Karta Zlatne jeseni. Festival "Zlatna jesen" na trgu Manježna

Festival "Zlatna jesen" već je u punom jeku na moskovskim ulicama i trajaće do kraja sedmice, do 7. oktobra.
I iako postaje sve izrazitije gastronomski, tradicionalno se na festivalskim mjestima nalazi mnogo zanimljivosti: od dizajnerskih rješenja u uređenju gradskih ulica do predstava i koncerata na otvorenim prostorima.



Umjetnički predmeti na temu bajke "Čarobnjak iz smaragdnog grada", uključujući četverometarski Balon Goodwina, na kojem je stigao u Magic Land.
Na Trgu revolucije, gurmanska trgovačka kuća održava sajam sa brojnim proizvodima iz cijele zemlje, a tu je i Gastroferma u kojoj možete savladati jela nacionalna kuhinja različitih nacija, te "Fabrika drveta" koja uči kako se prave igračke i suveniri od drveta.
U Profsoyuznaya, pored raznih večernjih koncerata, tokom dana rade i "Kuća keramike" sa majstorskim kursevima za mlade keramičare i "Škola mladih kuvara".

Na Novom Arbatu u blizini kuće 21, nastupi počinju svakog dana u 18.00 - džez koncerti, muzičke i poetske kompozicije, retro miksevi zasnovani na pričama Zoščenka i pesmama Utesova ...
Na Kuznjeckom mostu razvilo se tržište sira sa proizvodima od sira iz različitih regija. Danas imaju smjenu - sirari iz Moskve, Sankt Peterburga, Tvera, Jaroslavlja, Lipecka, Smolenska i Altai Territory bit će zamijenjeni majstorima iz Tatarstana, Čeljabinska, Nižnjeg Novgoroda, Saratova i Uljanovska. sa svojim proizvodima. Osim sireva, tamo se mogu naći i farmski pavlaka, svježi sir, puter i drugi mliječni proizvodi.
A trgovina u ulici Gorodetskaya se može pohvaliti svojim ribljim redovima i restoranima s ribljim jelima ...

Tema lokacije na Tverskoj trgu je Jesenji vrt. Ovdje možete pronaći sezonska peciva - pite od bundeve i šargarepe, šarlotu, štrudlu od jabuka, popiti čaj od krkavine ili vrbe, raditi rukotvorine, jesenje cvjećarstvo i slikanje u dnevnoj sobi, kao i sudjelovati u misijama i predstavama "Priča Ispričano u jesenjoj bašti".
Detaljan program možete pronaći na web stranici.

U petak, 28. septembra 2018. godine u Moskvi počinje gastro festival Zlatna jesen. Tokom tradicionalne ruske žetve, hiljade farmera okupiće se na lokacijama glavnog grada, nudeći degustaciju i kupovinu proizvoda od mesa, ribe i sira, kao i sezonskog povrća i voća iz različitih regiona. Za stanovnike i goste grada pripremljen je zabavni program sa majstorskim kursevima, predstavama, igrama, takmičenjima i koncertima.

Od 28. septembra do 7. oktobra 2018. godine u Moskvi se otvara godišnji gastro festival Zlatna jesen iz ciklusa Moskovska godišnja doba. Besplatan ulaz. Poduzetnici će u glavni grad donijeti najkvalitetnije i najsvježije povrće, voće, mliječne proizvode, kao i mesne delicije i ribu i organizovati velike sajmove.

Na festivalu će biti predstavljeni ne samo poljoprivredni proizvodi, već i restoranski delikatesi. Moskovski restoratori će za goste pripremiti neobična jela sa posebnog festivalskog menija. Lokacije će se nalaziti po celom gradu, tako da tokom Zlatne jeseni možete posetiti skoro svuda: Trg revolucije, Manježna i Tverska trga, ulice Novi Arbat i Profsojuznaja, Orehovski bulevar i Trg Yunosti u Zelenogradu.

Festivalski teren "Zlatne jeseni" prepoznaje se po blistavim tikvama kojih se za dekoraciju koristi oko 100 tona. Osim toga, zone festivala će biti ukrašene živim biljkama.

Program Zlatne jeseni u Moskvi 2018

Gosti festivala "Zlatna jesen" će uživati ​​u brojnim majstorskim kursevima na različite teme, koncertima i interaktivnim aktivnostima.

Jedan od najaktivnijih i najuzbudljivijih programa u okviru Zlatne jeseni odvijat će se na Orehovskom bulevaru. Ovdje će se prodavati svježi poljoprivredni proizvodi. Na policama se mogu naći i sušene gljive, kiseli krastavci, konzerve, začinsko bilje, med i pčelinji proizvodi. Besplatni majstorski tečajevi u lokalnoj "Povarskaya School" pripremit će razna peciva po tradicionalnim receptima ruske kuhinje. Počeće sa radom Kraft studio u kojem će se deca učiti da prave pozorišne dekoracije, originalne kućne dekoracije i lepo umotaju poklone. U Festivalskom modnom birou možete dizajnirati vlastiti logo, kreirati trendi majicu ili stilski choker, te naučiti kako napraviti spektakularne fotografije za društvene mreže.

Na Bulevaru Dmitrija Donskog stvorit će se ugodan kutak prirode i kreativnosti, gdje će gosti moći bolje upoznati drvo, naučiti o drvenim predmetima za kućnu dekoraciju i učiniti nešto za sebe. Osim toga, otvoriće se i naučni prostor Science & Co, gdje djecu čekaju korisni i uzbudljivi kompjuterski lajf hakovi.

Na Tverskom trgu možete se slikati na pozadini zlatnocrvenog lišća, kušati ukusna peciva i zagrijati se mirisnim ivan čajem ili čajem od morske krkavine s medom. Tu će biti i paviljon "Dnevna soba", gde goste očekuju časovi rukotvorina, a održaće se i edukativna potraga "Priča ispričana u jesenjoj bašti". Posebno za ljubitelje dobre muzike, svake večeri na bini će se održavati džez koncerti.

Sajmovi gastro festivala Zlatna jesen u Moskvi 2018

Festival "Zlatna jesen" otvoriće tematske stranice za određenu vrstu hrane. U ulici Kuznetskiy Most stanovnike i goste glavnog grada čeka "Sajam sira". Radno vrijeme pijace: od 11:00 do 21:00 sve dane festivala. Posetioci će moći da degustiraju tvrde, polutvrde i meke, sveže i zrele, plave i bele sireve, kisele sireve. Osim toga, možete kupiti za sebe nešto što će sirari donijeti na sajam (mocarela, burratta, caciotta, straccitella, scamorza, gorgonzola, camembert i drugi sirevi).

Na prelazu sa Manježne na Trg Revolucije od 28. septembra do 7. oktobra 2018. godine radiće "Fish Fair". Radno vrijeme pijace: od 11:00 do 21:00 sve dane festivala. Ovdje možete kupiti raznovrsnu ribu i morske plodove iz cijele Rusije i probati gotova riblja jela u restoranskoj kućici.

Pravi praznik za sve gurmane, ljubitelje kulinarstva i jednostavno poznavaoce ukusnih i raznovrsnih proizvoda i ove jeseni će se održati u glavnom gradu. Od 28. septembra do 7. oktobra farmeri iz cele zemlje će doći u Moskvu na godišnji gastro festival Zlatna jesen. Donijet će najkvalitetnije i svježe proizvode: povrće, voće, mliječne proizvode (uključujući široku paletu sireva!), kao i mesne delicije i ribu. Pa, moskovski restoratori iznenadit će posjetitelje neobičnim jelima sa posebnog festivalskog menija.

Biće moguće birati hranu i kušati kulinarska remek-dela na mestima širom grada: ove godine festival će pokriti ne samo tradicionalne adrese moskovskih sezona u centru i drugim urbanim četvrtima, već i sajmišta.

Raznovrsni prehrambeni proizvodi očekuju goste na lokacijama Zlatne jeseni na Trgu revolucije, Manježnoj i Tverskoj, ulicama Novy Arbat, Gorodetskaya i Profsoyuznaya, na Bulevaru Orehovy i Dmitry Donskoy, kao i na Trgu Yunosti u Zelenogradu.

Festival će imati i tematske prostore posvećene jednoj specifičnoj vrsti hrane: festivalski Sajam sira održat će se u ulici Kuznjecki Most, a Sajam ribe će se svakodnevno otvarati na prelazu od Manježne trga do Trga revolucije s najvećim izborom ribe i morskih plodova. .

Teren „Zlatne jeseni“ ukrasiće neobične kompozicije od bundeve i cveća posvećene svima omiljenim bajkovitim pričama. Na primjer, na trgu Manezhnaya pojavit će se umjetnički predmeti na temu bajke "Čarobnjak iz smaragdnog grada" - četverometarski "balon", impresivni "Čarobnjakov dvorac", polje cvijeća bundeve. U susjedstvu, na prijelazu sa Manježne na Trg revolucije, mogu se vidjeti „Čarobni brod“ iz istoimene bajke i „svemirski pejzaž“ iz „Misterije treće planete“. Lokalitet "Zlatna jesen" na Trgu revolucije biće ukrašen "Čarobnom fontanom bundeva", a instalacija na temu srednjovekovnog sajma biće postavljena u Gorodeckoj ulici.

Za ukrašavanje festivalskog terena dizajneri koriste više od 100 tona bundeva i oko 10 hiljada živih biljaka (neke su ostale nakon festivala Flower Jam).

Osim toga, goste „Zlatne jeseni“ očekuju brojne kulinarske i kreativne radionice, kao i koncerti, interaktivni programi i druga zabava za cijelu porodicu! Ulaz na sva festivalska dešavanja je besplatan za sve.

Jesenji gastronomski festival ciklusa urbanih uličnih dešavanja "Moskovska godišnja doba" održaće se u Moskvi po četvrti put. Zlatnu jesen prošle godine posjetilo je više od 6 miliona ljudi. Ukupno su gosti festivala kupili 180 tona mesa, ribe i sireva!

Moskovski gurmani imaju veliki praznik - u glavnom gradu je počeo glavni gastro festival godine "Zlatna jesen". Njegovi lokaliteti će se otvarati po cijelom gradu, nudeći gostima svježe salašne proizvode iz cijele zemlje, kao i riblje, mesne i sireve delicije, ukusna restoranska iznenađenja i sjajne zabavni program... Dopisnici RG-a su pažljivo proučili jelovnik za naredne dane i napravili rutu do glavnih tačaka festivala.

Dani sira

Gastronomska raznolikost čeka Moskovljane na desetak mjesta, ne računajući regionalne sajmove. U centru će biti samo pet glavnih tačaka: na Manježnoj i Trgu revolucije, u prolazu između njih, kao i u blizini Centralne robne kuće na Kuznjeckom mostu i na Tverskom trgu. Sve je na pješačkoj udaljenosti, tako da možete svugdje posjetiti za nekoliko sati. I postoji razlog za promjenu lokacija - svaka stranica će imati svoje originalne karakteristike.

Na primjer, glavni sajam sira festivala otvorit će se na Kuznjeckom Mostu - bit će sorte kao što su Stracatella, Scamorza, Burrata, a da ne spominjemo Camembert i Gorgonzola. Organizacioni komitet kaže da će od 28. septembra do 2. oktobra na tržištu trgovati poljoprivrednici iz Moskve, Sankt Peterburga, Altajske teritorije, Moskve, Lipecka, Jaroslavlja, Tvera i Smolenske oblasti. A od 3. do 7. oktobra neke od štandova zauzimat će proizvodi iz Tatarstana, Saratova, Nižnjeg Novgoroda, Čeljabinska i Uljanovska. Pored sira u ponudi će biti i mleko sa farme, kefir, fermentisano mleko, pavlaka i puter.

Ne volite mliječne proizvode? Zatim probajte ribu na lokaciji između Manježne i Trga revolucije. Ovdje će rasti tri šatora odjednom, gdje možete kupiti murmanski bakalar i iverak, dalekoistočni ružičasti losos i chum losos, kao i skušu, morsku palicu, omul, nelmu i još mnogo toga. Obećava se i veliki izbor neobičnih ribljih konzervi - na primjer ćufte od bijele ribe sa povrćem i slatkovodne riblje ćufte u umaku od paradajza.

Za restoranski će biti napravljen poseban, četvrti šator, sa akcentom i na riblja jela. Stranica će biti ukrašena originalnim kompozicijama od bundeve i cvijeća - ovaj put će biti posvećene bajkama. Na primjer, gradiće se "Čarobni brod" iz istoimene bajke i "svemirski pejzaž" iz "Misterije treće planete". Ukupno, više od 100 tona bundeva i oko 10 hiljada živih biljaka upotrebljeno je za uređenje festivalskog terena - neke od njih su ostale i nakon festivala Flower Jam.

Ukusne lekcije

Organizatori su se pobrinuli i za kauče koji ne žele da idu u centar - pet lokacija će se nalaziti u četvrtima, a neće biti inferiorne u odnosu na centralne. Kuća keramike će se otvoriti u ulici Profsoyuznaya u blizini stanice metroa Novye Cheryomushki, gdje će djeca moći slikati jesenji pejzaži keramičkog posuđa, a ujedno osmislite i dizajn vaze za cvijeće i naučite raditi sa dekorativnom glazurom. Da li Vaše dijete ima kulinarske vještine? Zatim ga pošaljite u lokalnu školu za mladog kuhara - ovdje će djecu naučiti kako kuhati deserte od altajskih šumskih bobica, napraviti sibirske knedle i napraviti džem od karelijskih šišara.

Stanovnici Zelenograda, koji žive posebno daleko od Moskve, takođe ne moraju da brinu - otvoriće svoju školu kuvanja, tačnije, čitav "kulinarski fakultet". Mladi gosti će se upoznati sa popularnim jesenjim receptima, razgovarati o njima korisna svojstva sezonske proizvode i naučite ih kuhati. „Djeca će vlastitim rukama skuhati nevjerovatan desert od baškirskog mednog sira sa čokoladom i pistaćima, ukusnu čorbu od domaćih rezanaca sa divljim pečurkama i obilan farmerski pljeskavicu s borodinskim kruhom“, dijele svoje tajne organizatori.

Infografika "RG" / Leonid Kulešov / Aleksandar Melešenko

Uglavnom, okružna igrališta će biti prvenstveno namijenjena djeci, tako da roditelji ne moraju sa njima da putuju u centar. Na primjer, na bulevaru Dmitrija Donskog biće uređena "Šumska radnja" - to će biti kutak prirode i kreativnosti. Djecu će naučiti raditi sa drvetom - majstori će njima ukrasiti dasku za rezanje tehnikom "pirografije", izraditi elegantne zidne satove i druge korisne stvari. Za one koji ne mogu zamisliti život bez kompjutera, tamo će se otvoriti i Science & Co prostor - njegov raspored uključuje majstorske tečajeve kompjuterske animacije, video montaže, pa čak i javnog nastupa za blogere početnike. Iskusni učitelji će također ovdje prikazati spektakularne hemijske i fizičke eksperimente.

Djeci će biti dosadno i u ulici Gorodetskaya - ovdje će u "magičnoj sobi" vlastitim rukama napraviti antistres loptu, sastaviti sovu-poštara od filca i napraviti bilježnicu sa ostarjelim koricama. Roditelji će u ovom trenutku moći probati supu od smuđa ili iverak kuhan na otvorenoj vatri u restoranskim kolibama. A kao piće idealan je ukusni simbol nadolazeće jeseni - latte od bundeve.

Festivalski popusti

Osim tradicionalnih mjesta, na festivalu će učestvovati i brojni prehrambeni marketi, međuregionalni i regionalni sajmovi te trgovački lanci koji će u svoj asortiman dodati sezonske proizvode i ostvariti popuste. Cijene na svim lokacijama tradicionalno će biti niske - nije slučajno što su prošle godine Moskovljani tokom festivala kupili 180 tona mesa, ribe i sireva.

Više od 100 tona bundeve i oko 10 hiljada živih biljaka koristi se za uređenje festivalskog terena.

Sir "Imeretinsky", na primjer, prodavat će se po 550 rubalja po kilogramu - u principu, ovu sortu nije lako pronaći u trgovinama, a obično košta oko hiljadu rubalja za isti kilogram. A za originalni meki sir prekriven tankom koricom bele buđi, "Crazy Moon" na festivalskim prostorima tražiće 300 rubalja za pakovanje od 200 grama. Boca farmerskog termostatskog fermentiranog pečenog mlijeka može se kupiti za 100 rubalja.

Cijene ribe su također prilično demokratske - hladno dimljena uljana riba prodavat će se po 225 rubalja po pakiranju, za filete skuše će se tražiti 130 rubalja po kilogramu, a kilogram nerezane ohlađene ribe koštat će 125 rubalja.

U međuvremenu

Na festivalskim prostorima tradicionalno će se ne samo prodavati hrana, već će se i častiti gotovom hranom - svoj jesenji meni predstaviće 40 ugostiteljskih objekata. Organizacioni odbor festivala "RG" saopštio je da će mnoga jela i pića biti veoma originalni.

Primjerice, na Trgu revolucije kuhat će pečenu biserku sa kajsijama, file patke sa krkavinom i klekom, dinstanu teletinu sa raženim kruhom i pečenim povrćem, a za začinjavanje će im biti ponuđena razna pića od mente: začinska biljka dodavat će se u kvas, čaj, limunadu i smutije.

Ljubitelji supe trebali bi otići u ulicu Gorodetskaya - tamo će skuhati pire supu od brokule i karfiola, supu od bundeve s pilećom čorbom, kao i supu od sira sa začinskim biljem i gljivama. Obećan je i veliki izbor limunade: trešnja sa limunom, đumbir sa narandžom i borovnica.

Ukusno će biti i u ulici Profsoyuznaya - ovde će se kuvati supa od bundeve sa bosiljkom i semenkama suncokreta, pržiti ražnjići od pilećih prsa u medno-senf sosu, kuvati latice bundeve sa medom i orasima.

između ostalog

Raspored majstorskih kurseva, plakat događaja i druge detalje za svaku lokaciju možete pogledati na web stranici festivala