Zlatá podzimní festivalová karta. Festival "Zlatý podzim" na náměstí Manezhnaya

Festival "Zlatý podzim" je již v ulicích Moskvy v plném proudu a potrvá do konce týdne, do 7. října.
A přestože je stále výrazněji gastronomický, na festivalových místech je tradičně mnoho zajímavostí: od designových řešení výzdoby městských ulic až po představení a koncerty na otevřených prostranstvích.



Umělecké předměty na téma pohádky "Čaroděj ze smaragdového města" včetně čtyřmetru Balón Goodwin, na kterém se dostal do Kouzelné země.
Na náměstí Revoluce pořádá gurmánská chata veletrh s mnoha produkty z celé země, je zde Gastroferma, kde si můžete ochutnat pokrmy národní kuchyně různých národů a "Wooden Factory", která učí, jak vyrábět hračky a suvenýry ze dřeva.
V Profsoyuznaya je kromě různých večerních koncertů přes den otevřen „Dům keramiky“ s mistrovskými kurzy pro mladé keramiky a „Škola mladých kuchařů“.

Na Novém Arbatu u domu 21 začínají představení každý den v 18:00 - jazzové koncerty, hudební a poetické skladby, retro mixy založené na příbězích Zoshchenka a písně Utesova ...
Na Kuznetsky Most se rozvinul sýrový trh se sýrovými výrobky z různých regionů. Dnes mají směnu - sýraři z Moskvy, Petrohradu, Tveru, Jaroslavle, Lipecka, Smolenska a Území Altaj nahradí mistry z Tatarstánu, Čeljabinsku, Nižního Novgorodu, Saratova a Uljanovska. s jejich produkty. Kromě sýrů tam najdete farmářskou zakysanou smetanu, tvaroh, máslo a další mléčné výrobky.
A obchod na ulici Gorodetskaya se může pochlubit svými rybími řadami a restauracemi s rybími pokrmy ...

Tématem místa na Tverské náměstí je Podzimní zahrada. Najdete zde sezónní pečivo - dýňové a mrkvové koláče, charlotte, jablečný závin, pít rakytníkový nebo vrbový čaj, dělat ruční práce, podzimní květinářství a malování v obývacím pokoji a také se zúčastnit výprav a představení "Pohádka Vyprávěno v podzimní zahradě“.
Podrobný program najdete na webu.

V pátek 28. září 2018 začíná v Moskvě gastronomický festival Zlatý podzim. V době tradičních ruských sklizní se na místech hlavního města sejdou tisíce farmářů, kteří nabídnou ochutnat a koupit maso, ryby a sýrové výrobky, stejně jako sezónní zeleninu a ovoce z různých regionů. Pro obyvatele a hosty města je připraven zábavný program s mistrovskými kurzy, představeními, hrami, soutěžemi a koncerty.

Od 28. září do 7. října 2018 zahájí v Moskvě každoroční gastronomický festival Zlatý podzim z cyklu Moskevské sezóny. Vstup volný. Podnikatelé přivezou do hlavního města tu nejkvalitnější a nejčerstvější zeleninu, ovoce, mléčné výrobky, ale i masové pochoutky a ryby a pořádají velké veletrhy.

Na festivalu nebudou jen farmářské produkty, ale také restaurační lahůdky. Moskevští restauratéři pro hosty připraví nevšední pokrmy ze speciální festivalové nabídky. Místa konání budou rozmístěna po celém městě, takže během festivalu Zlatý podzim můžete navštívit téměř všude: náměstí Revoluce, náměstí Manezhnaya a Tverskaya, ulice Nový Arbat a Profsoyuznaya, bulvár Orekhovy a náměstí Yunosti v Zelenogradu.

Festivalový areál „Zlatého podzimu“ poznáte podle zářivých dýní, kterých se na ozdobu používá asi 100 tun. Zóny festivalu navíc ozdobí živé rostliny.

Program festivalu Zlatý podzim v Moskvě v roce 2018

Hosté festivalu „Zlatý podzim“ si užijí mnoho mistrovských kurzů na různá témata, koncerty a interaktivní aktivity.

Na Ořechově bulváru se odehraje jeden z nejaktivnějších a nejnapínavějších programů v rámci Zlatého podzimu. Prodávat se zde budou čerstvé farmářské produkty. V regálech najdete také sušené houby, kyselé okurky, zavařeniny, bylinky, med a včelí produkty. Bezplatné mistrovské kurzy v místní "Povarské škole" připraví různé pečivo podle tradičních receptů ruské kuchyně. Začne fungovat studio Kraft, kde se děti naučí vyrábět divadelní dekorace, originální bytové dekorace a krásně zabalit dárky. Ve Festival Fashion Bureau si můžete navrhnout vlastní logo, vytvořit trendy tričko nebo stylový choker a naučit se dělat efektní fotky pro sociální sítě.

Na bulváru Dmitrije Donského vznikne útulný kout přírody a kreativity, kde hosté mohou lépe poznat dřevo, dozvědět se něco o dřevěných bytových dekoracích a udělat něco pro sebe. Kromě toho se otevře vědecký prostor Science & Co, kde na děti čekají užitečné a vzrušující počítačové life hacky.

Na náměstí Tverskaja se můžete vyfotit na pozadí zlatavě červeného listí, ochutnat lahodné pečivo a zahřát se voňavým Ivanem nebo rakytníkovým čajem s medem. K dispozici bude pavilon „Obývací pokoj“, kde se očekává výuka ručních prací, a také vzdělávací výprava „Pohádka vyprávěná v podzimní zahradě“. Zejména pro milovníky dobré hudby se budou na pódiu areálu každý večer konat jazzové koncerty.

Veletrhy gastronomického festivalu Zlatý podzim v Moskvě v roce 2018

Festival „Zlatý podzim“ otevře tematické stránky pro konkrétní druh jídla. Na ulici Kuznetskiy Most obyvatelé a hosté hlavního města budou čekat na "Sýrový veletrh". Tržní doba: od 11:00 do 21:00 všechny dny festivalu. Návštěvníci budou moci ochutnat tvrdé, polotvrdé i měkké, čerstvé i zralé, modré a bílé sýry, nakládané sýry. Navíc si můžete koupit něco, co sýraři na jarmark přivezou (mozzarella, burratta, caciotta, straccitella, scamorza, gorgonzola, hermelín a další sýry).

Na přechodu z náměstí Manezhnaya na náměstí Revoluce od 28. září do 7. října 2018 bude fungovat „rybí jarmark“. Tržní doba: od 11:00 do 21:00 všechny dny festivalu. Zde si můžete koupit různé ryby a mořské plody z celého Ruska a ochutnat hotové rybí pokrmy v restaurační chatě.

Opravdový svátek pro všechny gurmány, milovníky vaření a prostě znalce lahodných a rozmanitých produktů se letos na podzim opět odehraje v hlavním městě. Od 28. září do 7. října se do Moskvy sjedou farmáři z celé země na každoroční gastronomický festival Zlatý podzim. Přivezou nejkvalitnější a nejčerstvější produkty: zeleninu, ovoce, mléčné výrobky (včetně široké škály sýrů!), stejně jako masové pochoutky a ryby. No, moskevští restauratéři překvapí návštěvníky neobvyklými pokrmy ze speciální festivalové nabídky.

Vybírat a ochutnat kulinářské skvosty bude možné na místech po celém městě: letos festival pokryje nejen tradiční adresy moskevských sezón v centru a dalších městských částech, ale také výstaviště.

Různé potravinářské produkty čekají hosty na místech Zlatého podzimu na náměstí Revoluce, na náměstích Manežnaja a Tverskaja, v ulicích Nový Arbat, Gorodetskaja a Profsojuznaja, na bulváru Orekhovy a bulváru Dmitrije Donskoyho a také na náměstí Yunosti v Zelenogradu.

Součástí festivalu budou také tematická místa věnovaná jednomu konkrétnímu druhu jídla: festival Sýrový veletrh se odehraje na ulici Kuzněckij Most a Rybí veletrh bude denně otevřen na přechodu z náměstí Manezhnaya na náměstí Revoluce s největším výběrem ryb a mořských plodů. .

Areál „Zlatého podzimu“ bude vyzdoben neobvyklými kompozicemi dýní a květin věnovanými oblíbeným pohádkovým příběhům všech. Například na náměstí Manezhnaya se objeví umělecké předměty na téma pohádky „Čaroděj ze smaragdového města“ - čtyřmetrový „balón“, působivý „Čarodějův hrad“, dýňové květinové pole. V sousedství, na přechodu z náměstí Manezhnaya na náměstí Revoluce, je možné vidět „Kouzelnou loď“ ze stejnojmenné pohádky a „vesmírnou krajinu“ z „Záhady třetí planety“. Místo „Zlatého podzimu“ na náměstí Revoluce vyzdobí „Kouzelná fontána dýní“ a na Gorodecké ulici se rozvine instalace na téma Středověký jarmark.

K výzdobě festivalového areálu používají designéři více než 100 tun dýní a asi 10 tisíc živých rostlin (některé z nich zůstaly po festivalu Flower Jam).

Kromě toho na hosty „Zlatého podzimu“ čekají četné kulinářské a kreativní dílny, ale také koncerty, interaktivní programy a další zábava pro celou rodinu! Vstup na všechny festivalové akce je pro všechny zdarma.

Podzimní gastronomický festival cyklu městských pouličních akcí „Moskevské sezóny“ se bude konat v Moskvě již počtvrté. Loni navštívilo Zlatý podzim více než 6 milionů lidí. Celkem hosté festivalu nakoupili 180 tun masa, ryb a sýrů!

Moskevští gurmáni mají velký svátek – v hlavním městě začal hlavní gastronomický festival roku „Zlatý podzim“. Její provozovny se otevřou po celém městě a nabídnou hostům čerstvé farmářské produkty z celé země, ale i rybí, masové a sýrové delikatesy, delikátní překvapení v restauraci a skvělou zábavný program... Korespondenti RG pečlivě prostudovali menu na nadcházející dny a vydali se na cestu k hlavním bodům festivalu.

Sýrové dny

Gastronomická rozmanitost čeká na Moskviče na desítce míst, nepočítaje regionální veletrhy. V centru bude pouze pět hlavních bodů: na Manezhnaya a náměstí Revoluce, v průchodu mezi nimi, stejně jako v blízkosti centrálního obchodního domu na Kuznětském mostě a na náměstí Tverská. Vše je v docházkové vzdálenosti, takže všude můžete navštívit za pár hodin. A existuje důvod ke změně umístění – každý web bude mít své vlastní originální funkce.

Například na Kuzněckém mostě se otevře hlavní sýrový veletrh festivalu - budou tam odrůdy jako Stracatella, Scamorza, Burrata, nemluvě o hermelínu a Gorgonzole. Organizační výbor říká, že od 28. září do 2. října budou na trhu obchodovat farmáři z Moskvy, Petrohradu, Altajského území, Moskvy, Lipecka, Jaroslavle, Tveru a Smolenska. A od 3. do 7. října část stánků obsadí produkty z Tatarstánu, Saratova, Nižního Novgorodu, Čeljabinska a Uljanovska. Kromě sýrů bude nabízeno farmářské mléko, kefír, kysané pečené mléko, zakysaná smetana a máslo.

Nemáte rádi mléčné výrobky? Pak vyzkoušejte ryby na místě mezi Manezhnayou a náměstím Revoluce. Najednou zde vyrostou tři stany, kde si můžete koupit tresku a platýs Murmanská, růžový losos z Dálného východu a lososa chum, ale i makrelu, halibuta, omula, nelmu a mnoho dalšího. Slibován je i velký výběr neobvyklých rybích konzerv - například karbanátky ze síha se zeleninou a karbanátky ze sladkovodních ryb v rajčatové omáčce.

Pro restaurační stan vznikne samostatný čtvrtý stan s důrazem i na rybí pokrmy. Místo bude vyzdobeno originálními kompozicemi dýní a květin – tentokrát budou věnovány pohádkám. Postaví se například „Kouzelná loď“ ze stejnojmenné pohádky a „vesmírná krajina“ z „Záhady třetí planety“. Celkem je k výzdobě festivalového areálu použito více než 100 tun dýní a asi 10 tisíc živých rostlin – část z nich zůstala po festivalu Flower Jam.

Lahodné lekce

Pořadatelé se postarali i o gaučáky, kteří nebudou chtít do centra - pět stanovišť bude umístěno v okresech a nebudou horší než ty centrální. V ulici Profsoyuznaya poblíž stanice metra Novye Cheryomushki se otevře Dům keramiky, kde mohou děti malovat podzimní krajiny keramické nádobí, a zároveň vymyslet návrh květinové vázy a naučit se pracovat s dekorativní glazurou. Má vaše dítě kulinářské dovednosti? Pak ho pošlete do místní školy pro mladého kuchaře – zde se děti naučí vařit dezerty z altajských lesních plodů, dělat sibiřské knedlíky a marmeládu z karélských smrkových šišek.

Obyvatelé Zelenogradu, kteří žijí zvlášť daleko od Moskvy, se také nemusí bát – otevřou si vlastní školu vaření, respektive celou „kulinářskou vysokou školu“. Mladí hosté se seznámí s oblíbenými podzimními recepty, poví o užitečné vlastnosti sezónní produkty a naučit je vařit. „Děti vlastníma rukama uvaří úžasný dezert z medového sýra Bashkir s čokoládou a pistáciemi, chutnou polévku z domácích nudlí s lesními houbami a vydatný farmářský burger s chlebem Borodino,“ svěřují se pořadatelé o svá tajemství.

Infografika "RG" / Leonid Kuleshov / Alexander Meleshenko

Obecně platí, že okresní hřiště budou primárně zaměřena na děti, aby s nimi rodiče nemuseli dojíždět do centra. Například na bulváru Dmitrije Donskoye bude uspořádán "Forest Shop" - bude to kout přírody a kreativity. Děti se naučí pracovat se dřevem - řemeslníci s nimi ozdobí prkénko technikou "pyrografie", vyrobí stylové nástěnné hodiny a další užitečné věci. Pro ty, kteří si nedokážou představit život bez počítače, se tam otevře i prostor Science & Co - jeho rozvrh zahrnuje mistrovské kurzy počítačové animace, střihu videa a dokonce i veřejné vystupování pro začínající blogery. Zkušení učitelé zde předvedou také velkolepé chemické a fyzikální pokusy.

Děti se budou nudit i v Gorodecké ulici - zde si v "kouzelné místnosti" vlastníma rukama vyrobí antistresový míček, sestaví sovu-pošťáka z plsti a vyrobí sešit s letitým obalem. Rodiče v tuto dobu budou moci ochutnat candátou polévku nebo platýse vařeného na otevřeném ohni v restauračních salaších. A jako nápoj je ideální lahodný symbol přicházejícího podzimu - pumpkin latte.

Festivalové slevy

Festivalu se kromě tradičních míst zúčastní také mnoho potravinářských trhů, meziregionálních a regionálních veletrhů a obchodních řetězců - doplní svůj sortiment o sezónní produkty a sleví. Ceny na všech místech budou tradičně nízké – není náhodou, že loni Moskvané během festivalu nakoupili 180 tun masa, ryb a sýrů.

K výzdobě festivalového areálu je použito více než 100 tun dýní a asi 10 tisíc živých rostlin.

Například sýr "Imeretinsky" se bude prodávat za 550 rublů za kilogram - v zásadě není snadné tuto odrůdu najít v obchodech a obvykle stojí kolem tisíce rublů za stejný kilogram. A za originální měkký sýr pokrytý tenkou krustou bílé plísně si „Crazy Moon“ na festivalových místech vyžádá 300 rublů za 200gramové balení. Láhev farmářského termostatického fermentovaného pečeného mléka lze zakoupit za 100 rublů.

Cenovky pro ryby jsou také docela demokratické - olejové ryby uzené za studena se budou prodávat za 225 rublů za balení, za filety z makrely si vyžádají 130 rublů za kilogram a kilogram nekrájeného chlazeného manžety bude stát 125 rublů.

Mezitím

Festivalová místa budou tradičně nejen prodávat jídlo, ale také pohostit hotovým jídlem - podzimní menu představí 40 stravovacích zařízení. Organizační výbor festivalu „RG“ uvedl, že mnoho jídel a nápojů bude velmi originálních.

Například na náměstí Revoluce uvaří pečenou perličku s meruňkami, kachní řízek s rakytníkem a jalovcem, dušené telecí s žitným chlebem a pečenou zeleninou a na spláchnutí jim nabídnou různé mátové nápoje: kořeněná rostlina bude přidán do kvasu, čaje, limonády a smoothies.

Milovníci polévek by měli zajít do Gorodecké ulice - tam uvaří brokolicovou a květákovou kaši, dýňovou polévku s kuřecím vývarem a také sýrovou polévku s bylinkami a houbami. Slibován je také velký výběr limonád: višňová s citronem, zázvorová s pomerančem a brusinkou.

Chutná bude i v ulici Profsoyuznaya - bude se zde vařit dýňová polévka s bazalkou a slunečnicovými semínky, smažit se špízy z kuřecích prsou v medovo-hořčičné omáčce, vařit se okvětní plátky dýně s medem a vlašskými ořechy.

mimochodem

Harmonogram mistrovských kurzů, plakát akcí a další podrobnosti ke každému místu si můžete prohlédnout na webových stránkách festivalu