Parim Tai köök. Toiduhinnad Tais - Tai kohvikud, tänavatoit makašnikelt Mida proovida Tais

Tai külastamine ja rahvustoidu mitte proovimine tähendab sinna uuesti naasmist. Pole asjata, et enamik hotelle pakub einevalikuna hommikusööki.
Tuhande naeratuse maal on peaaegu võimatu näljaseks jääda. Turiste ootavad igal sammul mitmesugused toidud, mida oma kodumaal lihtsalt ei leia, uskumatud vürtsid ja imelised mereannid.

Kagu-Aasia köögi kolm eelist:
1. Maitse
2. Hind
3. Eksootiline.

Parimad Tai toidud

Massamani karri

Aasia versioon kõigi lemmikguljašsist. Sellega võid alustada tutvust Tai köögiga, kuna maitseainete kogus portsjoni kohta pole just suur. Massamani karri on kookospiimast ja karripastast valmistatud kastmes sibulaga praetud liha. Serveeritakse kartuli või riisiga.
Maksumus: alates 80 bahtist (≈ või )

Tom Yum Kung
Riigi "visiitkaart" on kookospiimasupp, millel on tohutult palju variatsioone. Kõige tavalisem retsept sisaldab krevette, kala (või kana) puljongit, shiitake seeni, laimi või sidrunheina ja Tom Yum pasta. Iga kokk täiendab rooga oma maitse järgi koostisosadega: need võivad olla tomatid, riis, galangal, ingver, mereannid.
Maksumus: alates 60 bahtist (≈ või ).

Som Tam
Vürtsikas salat, mis valmib kiiresti, on odav ja jääb igaveseks meelde. Tailaste jaoks pole roheline papaia puuvili, vaid täisväärtuslik köögivili, mis on Som Tami peamiseks koostisosaks. Ribadeks lõigatud papaia segatakse tšilli ja küüslauguga, lisatakse tomatid, rohelised oad, pähklid ja krevetid (või krabiliha) ning piserdatakse sidrunimahlaga.
Maksumus: alates 30 bahtist (≈ või )

Kala Plah Plough
Krõbeda soolase koorikuga grillitud kala, mis on maitsestatud kõikvõimalike aromaatsete vürtside ja ürtidega. Plah Ploughi saab serveerida eraldi või lisada riisi või köögiviljade kõrvale. Populaarne õhtusöök nii turistidele kui ka kohalikele.
Maksumus: alates 90 bahtist (≈ või ).

Riis Khao Phat
Khau Phat valmistatakse äärmiselt lihtsalt kõigest, mis käepärast on. Keedetud riisi praetakse liha või mereandidega, lisatakse köögivilju, vürtse ja mõnikord muna - ja roog serveeritakse lauale, kaunistatud puuviljade ja ürtidega. Oluline on, et riis ei oleks pannil kergelt kuumutatud, vaid praetud. Mahlasuse lisamiseks võib seda piserdada laimimahlaga.

Khao Man kai, Khao Man Gai
Keedetud “rasvane” riis kanaga. Üks väheseid roogasid, mis sobib kõige õrnemale kõhule. Kana keedetakse eraldi ja seejärel keedetakse selle puljongis riis. Vahel võib juba valminud roa üle valada puljongiga või serveerida eraldi kausis, lisades veidi talimelonit. Serveeritakse soja- ja oakastme seguga, maitsestatakse küüslaugu, ingveri ja tšilliga.
Maksumus: alates 40 bahtist (≈ või ).

Khao pad
Riisi praetakse kanalihaga ning küpsemise käigus segatakse sisse kõikvõimalikud juurviljad ja mereannid. Soja- või kalakastet serveeritakse eraldi või kliendi soovil valmis roa peale valada. Neil, kes eelistavad mittevürtsikat toitu, on parem hoiduda kastmega eksperimenteerimisest.
Maksumus: alates 40 bahtist (≈ või ).

Jamss Nua
Vürtsikas salat, mis täidab väsinud reisija kiiresti täis. Peamised koostisosad on veiseliha, sibul ja tomatid. Roale annab helguse aga vürtside rohkus, sealhulgas: piparmünt, koriander, laim ja loomulikult tuline tšilli. Kui soovite Yam Nuat proovida, kuid teile ei meeldi see vürtsikas, paluge kelneril lisada vähem tšillit (või eemaldage see koostisosa täielikult).
Maksumus: alates 40 bahti. (≈ või )

Geng Deng
Tai köögile omane hapu ja magusa harmoonia on Geng Dengi punane karri. Õrn liha küpsetatakse rohke karriga kookospiimas. Seda täiendatakse kaffir laimi lehtedega. Tähelepanuväärne on see, et suhteliselt hiljuti ei olnud Geng Deng turistide seas eriti nõutud, kuid iga uue hooajaga kasvab selle populaarsus.


Pannkoogid Roti
Kindlasti tasub neid proovida ja see gastronoomiline kogemus koju tuua. Tainas rullitakse õhukeseks pannkoogiks ja asetatakse praepannile. Täidis (tavaliselt banaanid) pannakse sisse, pannkook mähitakse ümbrikusse ja praetakse mõlemalt poolt. Ümbrikud on kaetud šokolaadi, kondenspiima või mõne muu kattekihiga.

Video makašnikuga pannkookide valmistamisest:

Mida Tais proovida

Tailastel pole kombeks kodus süüa teha. Sellel on mitu põhjust: kallis gaas, suur hulk tänavakohvikuid ja mobiilseid toiduputkasid, ajapuudus. Seetõttu võite siin igal kellaajal päeval või öösel süüa odavaid ja maitsvaid rahvustoite või minna mõnda Euroopa restorani.
Kõige tulusam viis nälja kustutamiseks on osta toitu mobiilselt kandikult. Plaadid ja tööruum kinnitatakse mootorratta või käru külge ning ratastel köök saadetakse linnatänavatele kruiisima. Seda struktuuri nimetatakse makashnitsaks ja see on nõutud nii farangide kui ka põlisrahvaste seas. Tõenäoliselt on kõigil, kes on kuningriiki külastanud, fotosid sellest inseneriimest.

Makašnitsast saab osta sooja roa või värskendada end kergete suupistetega, mille valikuid on Aasia riikides väga palju. Nende hulka kuuluvad kebabid pulgal, hämmastavad mitmel viisil valmistatud mereannid, puuviljaga maiustused ja isegi eksootilised putukad. Makašnitsa toit on ohutu, sest see valmib otse teie silme all ning teravate vürtside rohkus ei anna mitte ainult värvilist maitset ja aroomi, vaid aitab ka roale värskust säilitada. Sageli võib makašnitsast leida midagi, mida tavalises restoranis ei pakuta, ja selle eest maksate sente.

Makašnikute "hitid":

• mereannid või lihavardad
• Kanom Jin (riisinuudlid liha või kala ja köögiviljadega)
• Luk Chin (keedetud lihapallid ja vorstid, grillitud ja serveeritud Nama Jini kastmega)
• Hau Mok (krabi- või kalavaht karrikastme või kookospiimaga; serveeritakse banaanilehtedesse mähituna)
• Hokkieni nuudlid (mereandide, kala või peekoniga praetud nuudlid).

Erilist imetlust väärivad Tai maiustused, mis isegi fotol näevad välja, nagu tahaksid neid väga proovida. Lisage sellele fantastiline aroom ja atraktiivsed hinnad – ja teie rannapuhkus muutub gastronoomiliseks ekskursiooniks.

Tai maiustused

Kuay Tod
Jahu, suhkru ja seesamiga kaetud banaane grillitakse ja müüakse kaalu järgi. Magus, rasvane ja loomulikult kaloririkas.

Khao Tom Mood
Banaanilehtedest ümbrikud magusa riisiga, mis on seotud vartega või kinnitatud hambaorkidega. Väliselt on need väga sarnased pakiga, mille Mei sai Jaapani animes “Minu naaber Totoro” metsatrollilt kingituseks.
Maksumus: alates 10 bahtist (≈ või ).
Khao Niao Mamuang
Magus pilaf mangoga. Riis keedetakse kookospiimas ja sellele lisatakse tükid aromaatsetest puuviljadest. Riis võib olla värviline ja lahked müüjad kingivad sulle vahel veidi kookoskastet.
Maksumus: alates 30 bahtist (≈ või ).

Roti Sai Mai
Roosuhkrust valmistatud mitmevärvilised niidid on kodumaise suhkruvati Tai analoog. Neid müüakse kottides, kuid tavaks on neid süüa pärast õhukestesse rotipannkookidesse pakkimist.
Maksumus: alates 20 bahtist (≈ või ).
Kanom Tarn
Kollased pirukad segatud riisijahu ja kookospiimaga.
Maksumus: alates 20 bahtist (≈ või ) kolme piruka eest.
Tong York
Suhkrusiirupis keedetud munakollane. Magusast massist moodustatakse väikesed pallikesed ja müüakse mitme tüki kaupa kottides.
Maksumus: alates 20 bahtist (≈ või ).
Kui lähete sööma, vaadake tänavakohvikuid ja mobiilseid toiduautosid: nii saate säästa raha ja proovida hämmastavamaid maitseid. Hinnake objektiivselt oma keha võimeid ja ärge unustage lisada "No Spicy", kui näete koka käes tšillipipart.

Selleks, et Tai kööki armuda, ei pea väga kaua Tais olema, vaid proovi paar rooga ja kohe saab selgeks, et sidrunheina, galangali, kardemoni maitse ja lõhn, kookospiim ja tšillipipar jäävad sügavale mällu.kauaks ja maitsemeeled keelel nõuavad järjekindlalt, et neile veel vähemalt korra meeldida :)

terve kevade ja sai päris põhjalikult Tai toidust konks. Isegi seal, kus meie üürimajutuses oli köök ja saime kõike süüa teha, eelistasime lõuna- ja õhtusööki süüa kohvikutes, et nautida maksimaalselt uskumatult maitsvaid suppe, karreid ja salateid.

Muidugi on meil sõpru, kes valmistavad ise oma kuulsaid Tai roogasid ja oleme kindlad, et need pole vähem maitsvad kui originaalid. Võib-olla võtame kunagi mõne õppetunni ja õpime neid ise valmistama, kuid praegu tutvustame 10 oma lemmik Tai rooga.

Peaaegu kõik need toidud (v.a salatid) võivad olla kas taimetoitlased või kana, sealiha, kala või mereandidega.

Top 10 Tai rooga

1. Tom Kha
Magus supp kookospiimaga. Tai köökidest meeldis meile see kõige rohkem - mitte liiga kuum, vürtsikas ja väga maitsev.

2. Tom Yum
See on võib-olla kõige kuulsam roog Tai köögis ja isegi kui te pole veel Tais käinud, olete ilmselt vähemalt kuulnud sellest kuumast ja hapust sidrunheina, galangali ja laimilehtedega supist. Tänu vürtside rohkusele on supp väga spetsiifilise ja meeldejääva maitsega. Tõsi, supp Tai mõistes erineb oluliselt vene inimestele tuttavast - Tom Yamis saab süüa peaaegu ainult puljongit (no ja liha/kala, kui on), kõike muud lisatakse maitse loomiseks ja on ei ole söödav.
Kuna Tom Yam on väga vürtsikas supp, pakutakse sellele lisandina riisi sagedamini kui teistele roogadele.


3. Roheline karri.Populaarne on ka punane ja kollane karri.
Selle roa aluseks on spetsiaalne pasta, mis koosneb tšillipiprikast, sidrunheinast, laimilehtedest, basiilikust, krevetipastast ja kookospiimast.


Roheline, punane ja kollane karri on kolm rooga, mis on struktuurilt ja konsistentsilt sarnased, kuid erinevad vürtside koostise ja vürtsikuse poolest. Roheline on kõige kuumem, punane ja kollane on veidi vähem vürtsikad. Kuid tasub meeles pidada, et "vähem" on antud juhul väga suhteline mõiste, mistõttu süüakse karrit kõige sagedamini riisiga (kuigi tailased söövad üldiselt kõike koos riisiga).


3. Massaman Curry
Üks meie lemmikkarridest on valmistatud kookospiima, röstitud maapähklite (või india pähklite), kardemoni, tamarindi ja kalakastmega. Sellel on vürtsikas ja selge maitse ja aroom


4. Phanaeng Curry
Natuke nagu massaman, kuid selles on vähem maapähkleid ja täiendavat krevetipastat.


6. Roheline papaia/mango salat, Som Tum
Rohelise papaia (või rohelise mango) salat purustatud maapähklite, roheliste ubade, tomatite, kurkide, kuivatatud krevettide, kalakastme ja loomulikult tšillipipraga. Me ei suutnud salatis maitse järgi rohelist papaiat rohelisest mangost eristada. Mõlemad salatid on maitsvad, kuid väga vürtsikad - neid on peaaegu võimatu ilma pisarateta süüa :)


7. Pad Thai
Praetud nuudlid muna, sojaubade, kala- (või austrikastme, maapähklite ja erinevate lisanditega). Üsna lihtne, kuid maitsev ja Tais väga populaarne roog - seda leidub nii tänavasöögikohtades kui ka korralikes restoranides. Padtai on nuudlite tüübi ja koostise poolest erinev, seega võib variatsioone olla tohutult palju.


8. Praetud riis (Khau Phat)
Praetud riis muna ja juurviljadega on seljakotirändurite seas üks lemmiktoite, kuna seda müüakse iga nurga peal ja see on odav. Me ei ole suured riisifännid, seega meeldis meile ainult üks variant sellest roast nimega Khau Phat Sapparot – ananassiga praetud riis.


9. Sen Khao Soi
See roog on populaarne Põhja-Tais ja koosneb supist koos praetud munanuudlitega. Suppi serveeritakse ka laimi, sibula, tšillipipra ja kapsahapukurgiga.


10. Roti - pannkoogid erinevate täidistega (muna, kana, aga ka šokolaad, banaan ja muud puuviljad)
Pannkooke küpsetatakse mitte vedelast taignast, nagu Venemaal, vaid sõtkumisest ja sõtkumisest õhukeseks, peaaegu läbipaistvaks olekuks. Me ei ole kindlad, et tegemist on Tai päritolu toiduga, kuid seda valmistatakse paljudes kohtades ja pannkoogid on väga populaarsed nii turistide kui ka kohalike seas.


Tai köök ei piirdu muidugi 10 roa komplektiga, kõikide roogade loetlemiseks tuleks kirjutada terve raamat. Näiteks lisaks kõige populaarsematele Tom Yam ja Tom Kha suppidele on palju teisi suppe - väga maitsvad ja kõigile


Tai lõunaosas, eriti merepiirkondades, on värske kala ja mereannid väga populaarsed


Salatites kasutatakse sageli mitte ainult papaia ja mangot, vaid ka muid köögi- ja puuvilju, nagu greip, pomelo, mais ja tofu


Lisaks tuleb sageli ette olukordi, kus Tai kohvikus, kus puudub ingliskeelne menüü, tuleb tellida roogasid, mille koostis on vaid ligikaudne (aga see ei muuda neid vähem maitsvaks)


Ja loomulikult ei saa mööda vaadata ka õhtustest turgudest, kus saab proovida midagi ebatavalist - näiteks grillkrevette, varrastel kebabi, aga ka igasuguseid röövikuid, rohutirtsu ja muid putukaid, mis on siiski peamiselt turistide söödud =) Õhtustest turgudest kirjutame eraldi, aga praegu saate lugeda.

Tšillikastme retsept

Ahjaa, boonuseks ka kodune Tai köök, nimelt tšillikastme retsept, mida õppisime Kanchanaburis Tai sõbra Adisaki juhendamisel valmistama.

Adisaki perekond on hiina juurtega, nii et esimesel õhtusöögil kostitas ta meid hiina-tai roogadega ning meie omadest teada saades pakkus, et valmistab järgmise õhtusöögi koos Tai stiilis.

Vahetasime retsepte ja rääkisime Adisakile oma kulinaarsetest katsetustest Balil ning ta õpetas meile valmistama tšillikastet, ilma milleta ei oleks Tai köök tema arvates Tai köök (tark iPad soovitab visalt sõna "Tai" asendada sõnaga "Tai" taevalik” - mis siis inimeste kohta öelda, kui isegi tehnika mõistab Tai kööki :)

Niisiis, retsept on üsna lihtne, valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• Roheline tšillipipar - 7 tk.
• Kirsstomatid - 7 tk.
• Küüslauk - 7 nelki
• Laim - 1 tk.
• Krevetipasta 1/2 tl.
• Kalakaste 1 spl.
• Roosuhkur 1 tl.

Muide, me arvasime, et ainult Tai tänavakohvikutes (ja Aasias üldiselt) ei pese kokad köögivilju, kuid selgus, et see pole nende kultuuris üldse aktsepteeritud - isegi nii korralikus majas ei pesta keegi. isegi mõelnud köögiviljade pesemisele enne toiduvalmistamist. Seetõttu on Aasias parem hoiduda kuumtöötlemata toidust.

Kastme valmistamiseks vajate uhmrit, selliseid kastmeid on kõige mugavam teha. Aasias, nagu märkasime, on igal perenaisel kindlasti mört köögis - isegi need, kel on nii köögikombain kui ka blender, kasutavad kastmete puhul ikka uhmrit, ilmselt on see ka veres :)

Adisak kinnitas, et koostisosade lisamise järjekord on väga oluline:

• Kõigepealt pane tšillipipar uhmrisse, peale otste mahalõikamist sõtku.
• Järgmisena lisa eelnevalt noaga purustatud (mahla vabastamiseks) ja väikesteks tükkideks lõigatud suhkur ja küüslauk, sõtku.
• Seejärel pigista laimimahl välja ning lisa neljaks lõigatud tomatid ja püreesta.
• Viimase sammuna lisatakse krevetipasta ja kalakaste, segatakse kõik korralikult läbi.

Kaste on valmis, enne serveerimist on soovitav jahutada :)
Tähelepanu: kaste on väga vürtsikas!


Head isu!

Viimase kuu jooksul oleme olnud uskumatult rahul India ja Tiibeti roogadega ning hiljuti avastanud ka Korea köögi, kuigi igatseme Tai järgi :) Milliseid maailma kööke eelistate?

Kõige populaarsemad Tai toidud. Mõned neist on tuntud üle maailma, teised on salapärasemad...

Kuid tasub neid kõiki proovida ja teil on idee: "Mida ma peaksin tellima?"

Liiga vürtsikas Tai toit? Ei, vürtsikas, palun... ja nad valmistavad selle teile ilma tšillipiprata, mis muudab roa euroopalikule maitsele tapvalt kuumaks.

Mõned toidud tunduvad teile "perekondlikud" ja võite olla üllatunud, kui märkate: "Minu vanaema teeb sellist kapsasuppi" või "Ma söön sellist omletti hommikusöögiks enne ülikooli." No võrdleme.

Tom Yum Gung

Tai kokakunsti meistriteos - supp tohutu hulga krevettide, seente, tomatite, sidrunheina, kolgani ja laimilehtedega (kaffir).

Seda kõike keedetakse kookospiimas ja serveeritakse kahes variandis: koos kookoskreemiga - Tom Yum Kung Nam Kon supp (tom yum gung nam kohn) või ilma selleta - Tom Yum Kung Nam Sai (tom yum gung nam sai). Teine variant on veidi hapukam ja kergem.

Tom Yam ühendab ühes roas tõeliselt palju maitseid: soolane, hapukas, vürtsikas ja magus. See on tõeline Tai köögi lemmik, mida tuntakse üle kogu maailma.

Som Tam

Som Tam on võib-olla kõige kuulsam salat Tais.

Küüslauk ja tšillipipar purustatakse esmalt uhmris. Tamarindi mahl, kalakaste, maapähklid, kuivatatud krevetid, tomatid, laimimahl, suhkruroopasta, oad ja peotäis rohelist papaiat lähevad uhmrisse.

Magusad, soolased ja vürtsikad maitsed kombineerituna rohelise krõbeda papaiaga.

Som Tamil on palju pakutavaid võimalusi: krabidega - som tam boo, kääritatud kalakastmega - som tam plah lah.

Kääritatud kalakaste on Tai köögis sage külaline. (Kääritatud kala lastakse 2-3 aastat seista koos hakitud sidrunheina varte ja laimilehtedega. Kurnatud puljong on kääritatud kalakaste).

Pad Thai

Pad Thai on ilmselt kõige kuulsam roog väljaspool Taid.

Pad Thai saavutas erakordse populaarsuse tänu raveritele, kes seadsid selle Tai köögi hiilguse tippu. Nende hinnangut toetasid arvukad turistid ja algas segadus.

Keskmised riisinuudlid praetakse koos krevettide ja mitmesuguste koostisosadega - pähklid, tofu, oavõrsed, roheline sibul, küüslauk, pipar, laimimahl ja kalakaste. Kõik valatakse munaga ja keedetakse, kuni roog muutub paksemaks - see annab maitsva maitse.

Pigista valmis Pad Thai peale laimi ja puista peale maapähkleid. Ja jälle lisavad mõned inimesed sellele paar lusikatäit suhkrut, kuivatatud tšillipipart ja väikese lusikatäie äädikat. Seetõttu serveeritakse seda komplekti kuulsa Pad Thai salati maitseainena.

Gang Som Pak Ruam

Täpselt nagu Tai – magusa, hapu ja vürtsika suland ühes teises ülierksas supis.

Selle aluseks on hautatud köögiviljad – porgand, kapsas ja rohelised oad (Pak Ruam). Seda saab serveerida omleti ja Tai akaatsialehtedega, siis nimetatakse seda Kung Som Cha Om Kai (gang som cha om kai).

Kerge köögiviljasupp lihapuljongi, värskete ürtide ja loomulikult tšillipipraga. Kõik Tai köögi koostisosad on kasulikud tervisele, ilule ja noorusele. Kaasas tšillipipar.

Gang Keow Wan

Üks kuulsamaid ja populaarsemaid rahvusköögi roogasid on Tai roheline karri.

Roheline karripasta, kookospiim, bambusevõrsed, kana, Tai püha basiilik, Tai baklažaan ja nagu tavaks on ka galangal, sidrunhein, laim ja muud rohelised ja lehed täidavad selle roa unustamatu naudingute kombinatsiooniga.

See on keedetud üsna paksuks ja serveeritud koos tassi riisiga, mis imab endasse iga tilga karrit.

Panang Gai

Punases karripastas praetud kana, millele on lisatud kookoskreemi, muutes karri mahlakaks, vürtsikaks ja maitsekaks.

Roog serveeritakse peeneks hakitud sidrunheina lehtedega. Kui roog on õigesti valmistatud, on dünaamiline (või deemonlik?) kirbe maitse tunda juba esimesest puudutusest. Sidrunhein värskendab rooga tõeliselt.

See Tai roog ühendab ka kõik Tai maitsed. Üks tipproogasid.

Kung Massaman

Massaman on Lõuna-Taist pärit magus karri ja halal roog.

Karrikaste valmistatakse kookospiimast, mis on segatud kuuriapastaga ning maitse andmiseks lisatakse segule veidi maapähkleid, muskaatpähklit ja kaneeli.

Traditsioonilist massamani serveeritakse lisandina kartulitega, mis imavad kookosõli nagu käsn.

Massaman on Tai köögi üks populaarsemaid roogasid. Selle kartulid ja mahe maitse muudavad selle eurooplaste seas populaarseks.

Gai Pad Pongali

Kana, sibul, tomat ja paprika kollases Tai karripastas ning roa peamiseks koostisosaks on muna, mis valatakse peale ja segatakse kõigega. Prae valmis ja puista peale korralik ports peterselli.

Väga sarnane munapudrule tomati ja... peekoniga, seesama kana, vorst ja mida iganes soovid või külmkapis on.

Nii mõnigi kord on valmistatud kiire hommikusöök enne tunde või tööd, arvates, et see on munapuder tomati ja kanaga, kuid selgub, et see on Gai Pad Pongali.

Gang Jued

Kung Jude’i peetakse Tai köögi üheks kergemaks supiks.

Hakitud sealiha, tofu ja klaasnuudlid lisatakse kapsast, porgandist ja sibulast valmistatud köögiviljapuljongile. Peal oleks kindlasti petersell.

Peaaegu nagu meie värskekapsasupp, ainult Tai nuudlite ja tofu asemel on meil kartul ja tomat.

Kung Jude on aiaköögiviljade segu, supp, mis saab teistelt Tai roogadelt komplimente ja tasakaalustab nende kuumust.

Jim Jum

Fantastiline viis õhtusöögi ajal lõõgastumiseks on nautida Jim Janit koos mõne sõbraga.

Rikkaliku lihapuljongiga täidetud väike savipott istub põlevatel sütel.

Kelner toob assortii erinevaid ürte, kapsast, liha (tavaliselt sealiha või maksa), lahtiklopitud mune, klaasnuudleid ja loomulikult Tai püha basiilikut.

Köögiviljad ja liha visatakse pada, kus neid aeglaselt hautatakse. Sellest saab toitva ja rahuldava supi... õhtusöögiks.

Kao Na Phet

Praetud part on kogu Aasias tunnustatud selle poolest, et see on rasvasem ja maitsvam kui kana.

Tai roog Khao Na Phet serveeritakse taldrikul riisiga. Riisile asetatakse valitud parditükid ja peale valatakse pardipuljong akaatsialehtedega.

Khao Na Phet on hästi näha – tänavatoidukärudel ripuvad klaaskapis pardid.

Lihtne ja toitev pardipuljong pardiliha ja riisiga.

Kai Jiew Moo Saap

Ehtne Tai toit, mida igaüks saab ise valmistada – jällegi omleti stiilis.

Klopi munad kala ja sojakastmega lahti, seejärel lisa seahakkliha. Saadud segu valatakse kuumale keedetud riisile.

Omletti serveeritakse tšillikastme (soust prik) ja värskete ürtidega.

Tai stiilis pajaroog riisi ja lihaga - väga rammus ja kiirelt valmiv - mugavustoit.

Kao Niew Moo Yang

Sealiha šašlõkk, soovi korral riisi, nuudlite või friikartulitega. Mida sellele lisada? Info osas – mitte midagi, gurmee mõttes – kõike alates värsketest juur- ja puuviljadest kuni Coca-Cola ja punase veinini.

Kõik grill-lihad Tais, nagu ka kõik Tai toit – tänavatoit ja restoranides, valmistatakse väga maitsvalt ega ole kallid. Khao Nii Mu Yangi saate osta kõikjal ja igal kellaajal.

Moo isa Diew

Nõrgas äädikas marineeritud ja sojakastmega praetud sealiha.

Mahlased ja maitsekad sealihatükid, mida serveeritakse kuuma tšillikastme (jim jao) ja rohelise sibulaga. Lisandiks on loomulikult riis või nuudlid.

Värsked rohelised, ürdid ja traditsioonilised juurviljad – kurgid ja tomatid annavad sellele roale tuttava suvise maitse ja ehk meenutavad ka väljasõite sõpradega grillimiseks.

Yam Khor Moo Yang

Väga maitsev Tai köögi lihasalat valmistatakse sealihast, grillitakse ja lõigatakse tükkideks. Neid piserdatakse sidrunimahlaga ja segatakse ürtidega - petersell, magus sibul ja palju tulist tšillipipart.

See Tai salat on Isaani jaoks samasugune pühadeatribuut kui meile Olivierile. Süüakse koos riisiga, mis kastetakse serveeritud kastmesse.

Kui soovid kergemat varianti, siis on paslik tellida ilma tšillipiprata. “No spice, please” mõistetakse kõikjal Tais ja tailased teavad, et eurooplased pole sellisteks “kuumadeks” roogadeks valmis.

Gai Yang

Gai Yang on grillkana, nagu grillitud sealihagi – moo yang, Tai köögis väga populaarne roog, nii et seda müüakse kõikjal tänavatoidukärudest kuni restoranideni.

Grillitud kana kõrvale riis ja maitsev vürtsikas Som Tam (roheline papaiasalat).

Terve grillkana maksab 120-130 bahti, pool kana või rinnatükk 50 bahti.

Tänavatoidukärudel erinevatelt müüjatelt valmib see erinevate retseptide järgi, kuid alati maitsev.

Tasub proovida mitut ja valida oma maitsele sobiv.

Kao Ka Moo

Sealiha hautatakse tund aega sojakastmes aniisi ja kaneeliga, mis annab roale iseloomuliku maitse.

Tükk rasvast sealiha luu peal libiseb sõna otseses mõttes riisitaldrikusse.

Khao Ka Mu võib olla soolane või magus ning serveerida riisi ja kastmega.

Tänavalettidel tunneb kergesti ära Khao Ka Mu - suurtes padades on suured tükid iseloomuliku kuldse värvusega seajalgu, mis annavad roale sojakastme.

Kao Mok Gai

Teine moslemi roog Tai köögis, mis on väga sarnane biryaniga (biryani on riis, tavaliselt basmati, keedetud vürtside ja ürtidega), serveeritakse liha, kala, hapukurgi, munade lisandina.

Khao Mok Gai on kanapuljongis keedetud riis safrani, kurkumi, kardemoni ja loorberilehega. Kana ja riis on äratuntavalt kollase värvusega. Nõule puistatakse koriandrit ja praetud sibulat.

Kao Moo Dang

Väga maitsev ja rahuldav Tai köögi roog, mis on nii restorani menüüdes kui ka tänavalettidel.

Khao Moo Dang on kauss riisi ja suur küngas õhukeselt viilutatud sealiha ja Tai vorsti, millele on lisatud keedetud muna (või munaga leotatud) ja paks kiht grillkastet.

Kui roog on valmis, puista peale koriandrit ja rohelist sibulat. Tulemuseks on roa mitte vürtsikas, vaid magus maitse, mida nauditakse mõnuga öösel jalutades.

Kao Man Gai

Taist pärit kanariis on ehk populaarsem kui Singapuri riis.

Venemaal kutsume seda kanapuljongiks riisiga (see tähendab, et kana sees, nagu tavaliselt).

Tai kana Khao Man Gai valmistatakse samamoodi – kanatükid pannakse taldrikule koos riisiga ja täidetakse kanapuljongiga. See on kõik – Tai roog Khao Man Gai on valmis.

Tais pakutakse seda maitseainena muidugi tšilli ja küüslauguga, ilma nendeta on roog dieetroog, mitte Tai...

Puljongit võib soovi korral serveerida praekanaga...

Nam Tok Moo

Nam Tok tähendab Tai keeles otsetõlkes juga.

Kergelt grillitud sealihale on puistatud paras annus sidrunimahla, rohelist sibulat, tšillipipra, piparmündioksa, kalakastet ja röstitud riisi. Liha veri ja kaste inspireerisid kedagi nimetama seda rooga "söömiseks mõeldud liha koseks", ja see on õigustatult.

Sealiha selles roas on väga õrn ja pehme.

Lab Moo

Kuulus Iisaani roog on valmistatud seahakklihast ja maksast, maitsestatud laimimahla ja kalakastmega. Mündi-, sibula- ja pipralehed on riisiga veidi üle küpsetatud.

Ühes teises Tai lihasalatis on kõik koostisosad ülimalt olulised – nende mahlast saab riisi kaste. Lisaks säilitab kõigi Tai roogade, sealhulgas Lab Mu, valmistamise meetod toodete kõik kasulikud omadused.

Pad Gai Pow, Moo, Kai, Dow

Kui tailane ei tea, mida tellida, taandub tema valik tõenäoliselt Pad Gai Poole.

Praetud kana-, liha- või hakklihatoidud, mida võite usaldada. Need osutuvad alati maitsvaks ja rahuldavaks igal ajal ja peaaegu igas söögikohas.

Kana (gai), sealiha (mu) või hakkliha (kai) praetakse õlis koos küüslaugu, tšilli ja väikeste juurviljadega – roheliste ubade ja kirka basiilikuga, mis annavad roale ainulaadse maitse.

Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja praemunaga.

Gai Pad kohtus Ma Muangiga

Teine Gai Pad on võiga määritud vokkpannis (traditsiooniline hiina vokk) praetud kana sibula, kuivatatud tšilli ja krõmpsuvate india pähklitega.

Roa teevad maitsvaks austrikaste, kalakaste, suhkur ja erinevad maitseained.

Gai Pad serveeritakse loomulikult riisiga. Väga maitsev ja populaarne Tai roog. Tšillipipar annab roale vürtsika hoo.

Kuna Tai toit valmib reeglina teie ees, võite pipra vahele jätta ja asendada tšillipastaga, mis on vähem tuline koostisosa.

Plah Kah Pung Neung Manow

Terve ahven kuuma kastmega aurubasseinis.

Laimimahl valatakse metallvormi, milles roog serveeritakse. Vormi põhjas põleb küünal, et kala oleks kogu aeg aurutatud. Küüslauguküüned ja roheline tšilli torkavad läbi koriandri ja laimi koore, et anda tunda vürtsikust, samas kui magus aurutatud kala sulab suus.

Kui tellida roog koju ja jätta hommikuni, jääb kala külm versioon sama maitsev.

Gang Som Plah Chon

Hästi praetud särav maopeaga kala upub vapustavasse vürtsikasse magushapu kastmesse.

Tavaliselt serveeritakse kala metallvormis, mille peal on suur hunnik rohelisi ja köögivilju.

Imeline kombinatsioon Tai roogade maitsetest ja aroomidest. Kahtlemata jääte kõigi restoranikülastajate kadedaks, kui köögist ilmub lõhnav kala.

Plah Plough

Populaarne roog, mida süüa koos Som Tami ja kleepuva riisiga, on tavaline soolaga praetud kala. Aga.

Esiteks täidetakse kala sidrunheina, laimilehtede ja muude aromaatsete koostisosadega ning teiseks puistatakse sellele paksult soola.

Seetõttu on see kunagi üleküpsetamata grillitud mahlakaks.

Tulemuseks on pehme, magus, valge kalaliha, mis sõna otseses mõttes sulab suus.

Pla Plu Tais valmistatakse igat tüüpi kaladest.

Yam Plah Duk Foo

Tailaste seas hinnatud lemmik on Yam Pla Duk Phu.

Esiteks mõjuvad friteeritud sägatükid kohevad ja õhulised.

Kui aga kastmeks saab hapu mango, magus suhkur, hapukas laim, terav punane sibul, mullane koriander, krevetid, kalmaar, maapähklikaste ja äädikas, muutub kohev krõmpsuvateks kalatükkideks, mis sisaldavad korraga kõiki Tai maitseid ja tekstuure. aega.

Kanom Jeen

Väga pehmete kääritatud riisinuudlite õrn, delikaatne maitse. See pannakse väikesesse kulbi ja lastakse läbi keeva vee.

Järgmiseks teie valitud karri: Kanom jeen nam ya - kalapallid punase karriga, Kanom Jeen Nam Ya Prik - magusa tšillipastaga (kanom jeen nam prik), Kanom Jeen Gang Keo Wan Gai - kana rohelise karriga (kanom jeen gang) keow wan gai).

Ja värske lisandina on peal kapsas ja kurk.

Gai Pad King

Ingver on selles suurepärases retseptis kuningas.

Austrikastmes praetakse tohutul hulgal riivitud ingverit, kanafileed, erinevaid seeni, tšillipipart ja sibulat. Guy Pad King on ilmselt iga Tai restorani menüüs.

Riigis kasvatatakse umbes 400 liiki ingverit. See on Tai köögi üks peamisi koostisosi.

Kahtlemata väidavad kõik reisijad üksmeelselt, et Tai köök on üks populaarsemaid maailmas. Rahvusköögi kujunemist Tais mõjutas Hiina kultuur, kuid oma panuse andsid ka portugallased. Vaatamata sellele suutis Tai toit siiski säilitada oma rahvusliku eripära. Kui soovite teada, millist toitu Tais proovida, lugege edasi.

Klassikaliselt ühendab Tai köök kaks põhimaitset - hapu ja magus, mistõttu pole sugugi üllatav leida roogade retseptidest suhkru ja hapu puuviljamahla tandem. Tai köögi mitmekesisus hõlmab ka eriti vürtsikaid nuudlitest, riisist ja mereandidest valmistatud roogasid.

Millised koostisosad on Tai köögile iseloomulikud?

Otsige odavaid lende

Üllataval kombel on Tai kokkade roogade koostisosad kõige tuttavamad - köögiviljad, kala, liha, mereannid, kuid peamine koostisosa on riis. Seda leidub peaaegu kõigis Tai roogades. Ainus asi on see, et te ei tohiks seda võrrelda Jaapani sushi ja rullidega. Riis on Tais eraldi ja iseseisev roog. Et valminud roale eriline maitse anda, lisavad Tai köögi meistrid umbes 40 erinevat vürtsi ja ürti. Huvitav fakt: tailased võivad ühe päeva jooksul süüa kuni 1,5 kilogrammi riisi.

Tai pikaealisuse saladus on toit

On arvamus, et just tänu tervislikule ja korralikule toidule elavad tailased nii kaua. Kuid saladus ise peitub mitmesuguste vürtside kasutamises, kuna paljud neist mitte ainult ei anna maitset, vaid neil on ka raviomadused. Nii näiteks on arstid iidsetest aegadest saati kasutanud sõdurite haavade raviks kuulsat tšillipipart, tänapäeval aga bronhiiti, külmetust ja isegi kõhuhaigusi.

Mida nad Tais söövad?

Igaühel on omad veidrused - jaapanlastel ja hiinlastel on spetsiaalsed söögipulgad, kuid Tais, nagu enamikus postsovetliku ruumi riikides, kasutatakse lusikat, kuid meile tuttavad nuga ja kahvel on nende jaoks lisaesemed. Pattayas lõigatakse toit alati väga väikesteks tükkideks.

Video

Mida toidust proovida

Maiustused

Kel magusaisu, on võimalik proovida Tai meistrite eriroogasid - kõrvitsat kookospiimas, suhkrusiirupis keedetud puuvilju, kõikvõimalikke hõrgutisi küpsiste ja kookide näol. Kõige ebatavalisem roog paljudest Tai magustoitudest on magusad lihapallid. Kuid neid ei valmistata tavalise “lihapalli” retsepti järgi - siin sisaldavad need palmisuhkrut, jasmiiniõli, mune, kookospiima ja ube. Vaata ka:

Tai puuviljad

Erandiks pole ka eksootilised puuviljad, mida on tohutult palju: kookospähklid, magusad banaanid, erksad melonid ja mangod, mahlased ananassid jne. Üllataval kombel on tailased harjunud sööma banaane roheliselt või keedetult, lõikama need väikesteks tükkideks ja valama peale spetsiaalset sojakastet.

Tai populaarseim ja kuulsaim puuvili on durian, selle teine ​​nimi on “puu otsas kasvav liha” - see sai selle nime, kuna see on väga kaloririkas. Tailased ütlevad, et kui sa sööd hommikul viilu duriani, siis ei teki sul enne õhtut isu süüa. Duriani kõige ebameeldivam on selle lõhn, mis on kogu maailmas kuulsaks saanud oma ebameeldiva aroomi poolest, kuid duriani maitse on võitnud juba rohkem kui ühe turisti südamed.

Eksootilised toidud

Tai eksootika on kehastatud ka Tai kokkade roogades. Kõige ebatavalisem, mida kallite restoranide menüüst leida võib, on praetud erinevad putukad. Loomulikult ei sööda neid iga päev hommiku- ja õhtusöögiks, kuid eksootilist rooga saab osta isegi templitest, laatadest, turgudest või pidudest. Praetud putukate maitse meenutab veidi kõrbenud suitsutatud traditsioonilist liha.

Kui selline roog tekitab tülgastust, võid proovida mõnda “õrnemat” eksootilisemat rooga, näiteks haiuimesuppi või krokodillipihvi.

Mereannid

Muidugi ei saa Tai köök ilma mereandideta hakkama, kuna suuremat osa riigist pesevad mered. Siin on rikkalikult erinevaid mereande: krevetid, kalmaar, kaheksajalg, kala, homaar, austrid jne. Soovitame kindlasti proovida mõnda mereande.

Toidu hind Tais (Phuket, Pattaya)

Süüa saab Tais ise, ostes poest toiduaineid või valmistoitu või külastada restorani või kohvikut. Tailased on väga külalislahked ja viisakad inimesed, nii et nad leiavad sulle midagi, mida igaks toidukapriisiks pakkuda, kuid toidud kogu Tais pole kuigi kallid. Täisväärtusliku söögi eest keskklassi asutuses peate maksma 200–300 bahti, sealhulgas joogid.

Koh Samui toiduhinnad on sarnased riigi keskmisega. Pooleliitrine pudel õlut hakkab maksma 40 bahti. Odavaimad tooted, mida Tai turgudelt ja basaaridelt osta on, on puu- ja juurviljad, näiteks terve ananassi hinnaks on umbes 20 bahti. Toiduhinnad võivad Pattayas olla ainult selle piirkonna keskmisest kõrgemad.

Olulised fraasid tai keeles

Kui soovite, et teie toit oleks tervislik, küsige kelnerilt "mai pomcharot", mis tähendab tai keeles "glutofree". Kui teile vürtsikas toit ei meeldi ja tasub meeles pidada, et Tais on peaaegu iga roog heldelt pipraga maitsestatud, öelge kelnerile "mai pet" – mis vene keelde tõlgituna tähendab "ärge pange rooga teravat pipart". ” Kuid saate kelnerit kiita ja maitsvat toitu valmistada fraasiga "mak mak arooi", mis tähendab "väga maitsev".

Kui teile ei meeldi eksootilised toidud, võite osta poodidest tuttavamaid tooteid ja valmistada roogasid ise. Kuigi vahel jääb kohvikute ja restoranide rohkust vaadates mulje, et tailased ise ei tee üldse süüa.

Head isu!

Tere päevast kõigile, sõbrad. Tänane artikkel on pühendatud kõige pakilisemale probleemile, millega seisab silmitsi iga Tai reisile minev turist. Meile esitati see küsimus ennekõike, et mida me Tais sööme ja mida vene inimene siin süüa saab. Tegelikult kartsime ka ise sellesse Aasia riiki jõudes väga, et jääme nälga ega leia kõhule tuttavat toitu. Aga tegelikult selgus, et sattusime kohta, kus igaüks meist leidis toidu vastavalt oma maitsevajadustele. Ja toiduvalikuga siin probleeme pole.

Tai vanaema näeb välja nagu muinasjutuillustratsioonist välja astunud
Bensiini kõrvale müüakse maitsestatud kukleid

• Müüdid toidust Tais
• TOP 6 kohta, kus maitsvalt süüa

Müüdid toidust Tais

Peamine müüt, et tailased söövad ainult praetud rohutirtsu ja prussakaid, pole kinnitust leidnud. Bangkokki jõudes nägime neid eksootilisi roogasid, ainult edasi. Ma ei soovita neid krõbedaid komme riiulil isegi uudishimust proovida, välja arvatud juhul, kui soovite muidugi oma puhkust kõhulahtisuse ja seedehäiretega rikkuda.

Aga puuvilju oli siin palju mõistlike hindadega ja maitsesime igasugust head-paremat - otse tänavaputkadest. Kotitäis puuvilju - arbuus, ananass, guajaav, papaia, mango - maksab vaid 20 bahti, soovi korral võivad tailased anda puuviljadele maitseainet - suhkrut, mis on segatud mingi terava pipraga, kuid me ei võtnud seda.

Puuviljakott 20 bahti

Puu- ja köögiviljasõpradele, eriti taimetoitlastele, on Tais alati valikuid külluses. See on ka võimalus proovida keerukate nimedega ülemere puuvilju: durian, mangustanipuu, draakon ja teised.

Venemaal nimetataks sellise suurusega herneid Tšernobõliks.

Hotellides on kõige sagedamini kohvik, kus on euroopalik menüü, mõnikord ka tõlge vene keelde. Niisiis oli meie Bangkoki hotellis üks korralik kohvik, mis pakkus 80 bahti eest hommikusööki omleti ja röstsaia moosiga, suureks plussiks selles asutuses oli kaardiga maksmise võimalus. Kirjutasin selles artiklis, miks on tasuv välismaal deebetkaardiga maksta.

Hommikusöök Merry V külalistemajas

TOP 6 kohta, kus maitsvalt süüa

Ja nüüd räägin teile kõige populaarsematest ja lihtsamatest viisidest, kuidas Tais süüa ja mitte nälga jääda, kulutamata palju raha ja vaeva. Tegelikult vihkavad kohalikud ise kodus kokkamist ja enamik sööb tänaval, tehes arvukalt suupisteid. Naeratuste maal võid lõunat süüa kõnniteel või poe trepil istudes ning keegi ei keera ümber ega löö sind välja. See tähendab, et ühel päeval saate endale lubada õhtusööki merevaatega restoranis ja järgmisel päeval lõunatage makašnitsa, kõik siin lõõgastuvad ja sellega harjute ka)

1. Makashnitsa – ma kannan kõike, mis mul on või mis see on?

Kui teid huvitab küsimus: kus on Tais odav toit, siis on kõige soodsam variant süüa makashnitsas. Mis see on? Põhimõtteliselt on makašnitsa mobiilne toidukäru. Tailased ei ole toiduvalmistamise fännid ja söövad hea meelega mobiilikandikutelt. Seetõttu lõhnavad siin kõik tänavad toidu järele, mida valmistatakse otse teede servas ja müüakse sealsamas. Sellise makašnitsa kõrval on lauad toolidega, kus igaüks saab täisväärtusliku lõuna- või õhtusöögi süüa. See oli meie esimene kogemus Tai köögiga ja väga positiivne: saime aru, et kõik oli maitsev, kuigi toidud olid veidi liiga vürtsikad, seega tuleb ette hoiatada: ei mingit vürtsikat (ilma maitseaineteta!).

Lõunasöök makašnitsas
Tai tänavakohvik - menüü

Lisaks valitud roale antakse kauss puljongit (mitte segi ajada: lusika kõrval on teie valitud maitseained). 50 bahti eest saab korraliku lõunasöögi: esimene ja teine ​​käik näete ise, kui palju taldrikul on ja portsjon pole väike.

2. Mida süüa Tais vaid mõne sammu kaugusel merest

Teine võimalus, kus Tai toitu maitsta saab, on tänavakohvikud, mis asuvad siseruumides või suurtes kaetud telkides (näiteks randades). Neil on väike köök, kus süüa tehakse teie ees. Nad toovad teieni menüü, kus on jaotis: Tai toit, kus saate tellida traditsioonilisi Tai roogasid.

Tellitud Nai Harn Beachil Phuketil - traditsiooniline Thai Pad Thai kanaga, roa hind 80 bahti.

Pad Thai kanaga 80 bahti

Järgmisel fotol Nai Harni rannast tellitud mangosalat, hind 80 bahti. Alguses ma ei saanud aru, kus see mango on, siis selgus, et salati roheline kõrs oli ülemere vili. Hoiatan: roa maitse ei sobi kõigile, minu meelest on siin kokkusobimatud asjad segamini ja ma ei saanud seda lõpuni teha.

Mangosalat 80 bahti

3. Restoranid ja kohvikud mõistlike hindadega

Gurmaanide jaoks on parim viis Tais einestamiseks valida hea restoran. Ärge laske esinduslikul välimusel end hirmutada, vaadake menüüd – võib selguda, et hinnad on piisavad. Leidsime ühe Bangkokist enda kõrvalt. Olles seal esimest korda maitsnud parti puljongiga ja pelmeenidega, olin vaimustuses, roa hind oli 75 bahti.

Nuudlid pelmeenide ja praepardiga 75 bahti

4. Kohalikud turud Tais – viisiks sentide eest toekale õhtusöögile

Kõige odavam ja maitsvam viis Tais süüa on minna kohalikele turgudele. Jah, sõbrad – just seda teeb enamik turiste – pakettreisidel Taisse saabuvad pakettreisid, mis sisaldavad ainult hommikusööki hotellides. Kohalikud turud hakkavad tööle tavaliselt pärast kuut õhtul ning siin hakkab elu keema malmpottides ja lõikelaudadel. Tais kutsutakse kohalikke turge Night marketiks ehk teisisõnu Night marketiks, neid pole raske leida, igas piirkonnas on oma rannanimeline minimarket.

ööturg Patongi rannas, Phuket – praetud riisinuudlid
ööturg Patongi rannas, Phuket – praekana
ööturg Patongi rannas, Phuket - sushi alates 6 bahti tükk
ööturg Patongi rannas, Phuket – korjame õhtusöögiks komplekte

5. Turud - 7/11 seitse/üksteist

Noh, te ei saa ignoreerida Tai populaarseimat turgu - seitset/üksteist poodi. See pole mitte ainult kiire viis liikvel olles suupisteid haarata ja kohalikust 11. juulist paar jogurtit randa kaasa võtta, vaid see on ka toitev ja maitsev. Tai reisi ajal koostasime oma lemmiku edetabeli seitsmest/üheteistkümnest tootest.

Isiklik hinnang populaarsetele toodetele alates 7/11 seitse/üksteist koos hindadega:

Tais pole sellist meeletut inflatsiooni kui Venemaal, seega jäävad toiduhinnad supermarketites igal aastal samaks, muutused võivad olla vaid 1 või 2 bahti võrra, mis on kahtlemata rõõmustav.

1. Kolmnurksed võileivad vorsti ja juustuga, kassas soojendatud, 25 bahti. Kõige maitsvam) Sobib hommikusöögiks ekskursioonil, suupisteks rannas. Mahub seljakotti, võtab vähe ruumi, ei leki, ei määrdu, super toitev.

2. Registris kuumutatud grillvorstid. Hind 10 - 12 bahti tükk. Seejärel pakitakse need läbipaistvasse kotti ja piserdatakse ketšupiga. Süüa saab sinna sobiva söögipulgaga. See oli mu abikaasa lemmik suupiste.

3. Kassas plastnõudes soojendatud valmistoidud (riis või pasta vorstidega, mereannid kastmes). Hind 30-40 bahti. Seda anumat on mugav kaasa võtta, kui lähete näiteks randa, kus pole võimalust näksida. Või võta see pikale bussireisile kaasa.

4. Joogijogurtid, 10 bahti - 0,5 liitri kohta, 22 bahti - 1 liitrine purk.

5. Big Cola (Coca-Cola analoog, toodetud Tais, maitseb isegi paremini kui originaal). Hind 27 bahti 2 liitri kohta.

Tai Big Cola Coca-Cola analoog

6. Jäätis – proovisime tervet valikut, kõik maitsev. Erinevalt Venemaa hindadest pole hinnad kõrged: 10–25 bahti.

7. Mineraalvesi 1,5 l. Hind 10-17 bahti. Fotol - odavaim 10 bahti eest. Maitseb nagu plastmahutid, aga Phi Phi saartel, kus hinnad on paisutatud ja tavaline mineraalvesi maksab alates 30 bahtist, saab osta ilma pankrotti minemata.

8. Kohv ja supid tassides, mida saab keeta sealsamas poes. Valikut on palju, turistid kindlasti nälga ei jää. Kellel pole kuhugi minna (näiteks oma bussi ootavad turistid), keedavad suppi ja söövad lõunat sealsamas supermarketi trepil, neile ei pööra keegi tähelepanu - see on siinse kursuse parameeter.

9. Oreo täidistega küpsised, hind 5 - 10 bahti paki kohta.

Siin saate pruulida nuudleid või kohvi

6. Toiduväljakud kaubanduskeskustes

Tais on nagu meilgi suurtes kaubanduskeskustes kohvikud. Need on tohutud ruumid, kus saate odavalt ja maitsvalt süüa ehtsat Tai kööki. Alguses me Big C-s või Tesco Lotuses käies ei hinnanud seda söömisviisi, sest nägime, et seal söövad peamiselt kohalikud. Kuid otsustasime tellida toidu Food Courtist ja olime üllatunud, et see ei olnud mitte ainult odav - 50 bahti roa kohta, vaid ka maitses sama, mida nad turistidele mõeldud restoranides müüvad.

Toiduplatsi kasutamiseks tuleb osta kaart, millele saab ostmisel raha panna. Seejärel saate sellega kassas maksta ja kaardilt kasutamata raha tagastada.

Kõige meeldivam toiduväljakul ja kogu Tais on see, et saate tasuta maitseaineid, kastmeid ja köögivilju. Toiduväljakul pakutavatest roogadest saab proovida praepelmeene, pannkooke, spagette, friikartuleid, salateid, Tai suppe Tom Yum Kung, Som Tam, Tom Yam. Kui tunnete puudust oma kodumaisest köögist, pakub Koh Samui toidukohus isegi vene roogasid, nagu borš, okroshka ja keefir!

Järeldus

Ja viimane, kõige ekstreemsem, kuid venele lähedane meetod on puudelt viljade korjamine. Nali. Aga ausalt öeldes kasvavad siin palmipuudel eksootilised kookospähklid ja banaanid ning tundub, et nendeni jõuab käega.

Nüüd võib mu pere olla kindel, et me Tais ei nälgi, vaid sööme normaalselt ning püüame harjuda kohalikest roogadest eralduvate maitseainete ja aroomide lõhnadega. Ilusat nam-nam kõigile!