کارت طلایی جشنواره پاییز. جشنواره "پاییز طلایی" در میدان Manezhnaya

جشنواره "پاییز طلایی" هم اکنون در خیابان های مسکو در حال برگزاری است و تا پایان هفته تا 7 اکتبر ادامه خواهد داشت.
و با وجود اینکه روز به روز به طور مشخصی طعم و مزه می شود، به طور سنتی چیزهای جالب زیادی در مکان های جشنواره وجود دارد: از راه حل های طراحی در دکوراسیون خیابان های شهر گرفته تا اجراها و کنسرت ها در مناطق باز.



اشیاء هنری با موضوع افسانه "جادوگر شهر زمرد" شامل یک چهار متری بالونگودوین که در آن به سرزمین جادویی رسید.
در میدان انقلاب، یک کلبه تجاری لذیذ میزبان نمایشگاهی با محصولات بسیاری از سراسر کشور است؛ یک گاستروفرما وجود دارد که در آن می‌توانید بر غذاها چیره شوید. غذاهای ملیملل مختلف و "کارخانه چوبی" که نحوه ساخت اسباب بازی و سوغاتی از چوب را آموزش می دهد.
در Profsoyuznaya، علاوه بر کنسرت های مختلف عصر، "خانه سرامیک" با کلاس های کارشناسی ارشد برای سرامیست های جوان و "مدرسه آشپزان جوان" در طول روز باز است.

در Novy Arbat در نزدیکی خانه 21، اجراها هر روز از ساعت 18:00 آغاز می شود - کنسرت های جاز، آهنگ های موسیقی و شاعرانه، میکس های یکپارچهسازی با سیستمعامل بر اساس داستان های زوشچنکو و آهنگ های اوتسف ...
در Kuznetsky Most، یک بازار پنیر با محصولات پنیر از مناطق مختلف توسعه یافته است. امروز آنها یک شیفت دارند - پنیرسازان مسکو، سنت پترزبورگ، ترور، یاروسلاول، لیپتسک، اسمولنسک و قلمرو آلتایاستادانی از تاتارستان، چلیابینسک، نیژنی نووگورود، ساراتوف و اولیانوفسک جایگزین خواهند شد. با محصولات خود علاوه بر پنیر، می توانید خامه ترش مزرعه، پنیر دلمه، کره و سایر محصولات لبنی را در آنجا پیدا کنید.
و تجارت در خیابان Gorodetskaya به ردیف های ماهی و رستوران هایی با غذاهای ماهی می بالد ...

موضوع سایت در میدان Tverskaya باغ پاییز است. در اینجا می توانید شیرینی های فصلی - پای کدو تنبل و هویج، شارلوت، اشترودل سیب، نوشیدن چای خولان دریایی یا گیاه بید، صنایع دستی، گل فروشی پاییزی و نقاشی در اتاق نشیمن، و همچنین شرکت در ماموریت ها و نمایش های "داستان" پیدا کنید. در باغ پاییزی گفته شد».
برنامه دقیق را می توان در وب سایت یافت.

روز جمعه، 28 سپتامبر 2018، فستیوال خوراکی پاییز طلایی در مسکو آغاز می شود. در طول زمان برداشت سنتی روسیه، هزاران کشاورز در مکان‌های پایتخت گرد هم می‌آیند و گوشت، ماهی و محصولات پنیری و همچنین سبزیجات و میوه‌های فصلی از مناطق مختلف را می‌چشند و می‌خرند. یک برنامه سرگرمی با کلاس های مستر، اجرا، بازی، مسابقه و کنسرت برای ساکنان و مهمانان شهر تدارک دیده شده است.

از 28 سپتامبر تا 7 اکتبر 2018، جشنواره سالانه خوراک شناسی پاییز طلایی از چرخه فصول مسکو در مسکو افتتاح می شود. پذیرش رایگان. کارآفرینان باکیفیت ترین و تازه ترین سبزیجات، میوه ها، محصولات لبنی و همچنین غذاهای لذیذ گوشت و ماهی را به پایتخت خواهند آورد و نمایشگاه های بزرگی را برگزار خواهند کرد.

در این جشنواره نه تنها محصولات کشاورزی، بلکه غذاهای لذیذ رستورانی نیز عرضه می شود. رستوران داران مسکو غذاهای غیر معمول را از منوی جشنواره ویژه برای مهمانان آماده می کنند. مکان‌ها در سرتاسر شهر قرار خواهند گرفت، بنابراین در طول جشنواره پاییز طلایی می‌توانید تقریباً از همه جا دیدن کنید: میدان انقلاب، میدان‌های مانژنایا و تورسکایا، خیابان‌های نووی آربات و پروفسویوزنایا، بلوار اورخوی، و میدان یونستی در زلنوگراد.

محوطه جشنواره "پاییز طلایی" را می توان با کدو تنبل های روشن تشخیص داد که برای تزئین حدود 100 تن استفاده می شود. علاوه بر این، مناطق جشنواره با گیاهان زنده تزئین می شود.

برنامه جشنواره پاییز طلایی در مسکو در سال 2018

میهمانان جشنواره "پاییز طلایی" از کلاس های مستر در موضوعات مختلف، کنسرت ها و فعالیت های تعاملی لذت خواهند برد.

یکی از فعال ترین و مهیج ترین برنامه ها در چارچوب پاییز طلایی در بلوار اورخوی اجرا می شود. محصولات تازه مزرعه در اینجا فروخته می شود. در قفسه ها می توانید قارچ های خشک شده، ترشیجات، کنسرو، گیاهان، عسل و محصولات زنبور عسل را نیز پیدا کنید. کلاس های کارشناسی ارشد رایگان در "مدرسه پووارسکایا" محلی، انواع شیرینی ها را طبق دستور العمل های سنتی غذاهای روسی آماده می کند. یک استودیوی کرافت شروع به کار خواهد کرد که در آن به کودکان نحوه ساخت تزیینات تئاتر، تزئینات اصلی خانه و بسته بندی زیبا هدایا آموزش داده می شود. در دفتر مد جشنواره، می توانید لوگوی خود را طراحی کنید، یک تی شرت مد روز یا چوکر شیک بسازید، و یاد بگیرید که چگونه عکس های دیدنی برای شبکه های اجتماعی بسازید.

گوشه ای دنج از طبیعت و خلاقیت در بلوار دیمیتری دونسکوی ایجاد می شود، جایی که مهمانان می توانند چوب را بهتر بشناسند، با وسایل دکور چوبی خانه آشنا شوند و کاری برای خود انجام دهند. علاوه بر این، فضای علمی Science & Co باز خواهد شد، جایی که هک های مفید و هیجان انگیز زندگی رایانه ای در انتظار کودکان است.

در میدان تورسکایا می‌توانید با پس‌زمینه شاخ و برگ‌های قرمز طلایی عکس بگیرید، شیرینی‌های خوشمزه را بچشید و خود را با چای معطر ایوان یا چای خولان دریایی با عسل گرم کنید. یک غرفه "اتاق نشیمن" وجود خواهد داشت که در آن انتظار می رود مهمانان دروس صنایع دستی را بگذرانند و یک تلاش آموزشی "قصه ای که در باغ پاییزی گفته می شود" نیز برگزار می شود. به‌ویژه برای دوستداران موسیقی خوب، کنسرت‌های جاز هر شب روی صحنه سالن برگزار می‌شود.

نمایشگاه های جشنواره خوراک شناسی پاییز طلایی در مسکو در سال 2018

جشنواره "پاییز طلایی" سایت های موضوعی را برای نوع خاصی از غذا باز می کند. در خیابان Kuznetskiy اکثر ساکنان و مهمانان پایتخت منتظر "نمایشگاه پنیر" هستند. ساعت کاری بازار: تمامی روزهای جشنواره از ساعت 11 الی 21. بازدیدکنندگان می توانند پنیرهای سفت، نیمه سخت و نرم، تازه و رسیده، پنیرهای آبی و سفید، پنیرهای ترشی را بچشند. علاوه بر این، می‌توانید چیزی را که پنیرسازان به نمایشگاه می‌آورند (پنیر موزارلا، براتتا، کاچیوتا، استراسیتا، اسکامورزا، گورگونزولا، کاممبر و سایر پنیرها) برای خود بخرید.

در انتقال از میدان Manezhnaya به میدان انقلاب از 28 سپتامبر تا 7 اکتبر 2018، "نمایشگاه ماهی" کار خواهد کرد. ساعت کاری بازار: تمامی روزهای جشنواره از ساعت 11 الی 21. در اینجا می توانید انواع ماهی و غذاهای دریایی را از سراسر روسیه خریداری کنید و غذاهای آماده ماهی را در یک کلبه رستوران امتحان کنید.

یک تعطیلات واقعی برای همه خوش‌خوراک‌ها، عاشقان آشپزی و خبره‌های ساده محصولات خوشمزه و متنوع پاییز امسال دوباره در پایتخت برگزار می‌شود. از 28 سپتامبر تا 7 اکتبر، کشاورزان از سراسر کشور برای جشنواره سالانه خوراک شناسی پاییز طلایی به مسکو می آیند. آنها با کیفیت ترین و تازه ترین محصولات را به ارمغان می آورند: سبزیجات، میوه ها، محصولات لبنی (از جمله انواع پنیرها!)، و همچنین غذاهای لذیذ گوشت و ماهی. خوب، رستوران داران مسکو بازدیدکنندگان را با غذاهای غیر معمول از منوی جشنواره ویژه شگفت زده می کنند.

انتخاب غذا و طعم شاهکارهای آشپزی در مکان های سراسر شهر امکان پذیر خواهد بود: امسال جشنواره نه تنها آدرس های سنتی فصول مسکو در مرکز و سایر مناطق شهری، بلکه نمایشگاه ها را نیز پوشش می دهد.

انواع محصولات غذایی در سایت های پاییز طلایی در میدان انقلاب، میدان مانژنایا و تورسکایا، خیابان های نووی آربات، گورودتسکایا و پروفسویوزنایا، در بلوار اورخوی و بلوار دیمیتری دونسکوی و همچنین در میدان یونستی در زلنوگراد در انتظار مهمانان هستند.

این جشنواره همچنین دارای مکان های موضوعی است که به یک نوع غذا اختصاص داده شده است: نمایشگاه پنیر جشنواره در خیابان Kuznetsky Most برگزار می شود، و نمایشگاه ماهی هر روز در انتقال از میدان Manezhnaya به میدان انقلاب با بزرگترین انتخاب ماهی و غذاهای دریایی افتتاح می شود. .

محوطه "پاییز طلایی" با ترکیبات غیرمعمول کدو تنبل و گل هایی که به داستان های افسانه ای مورد علاقه همه اختصاص داده شده است تزئین می شود. به عنوان مثال، در میدان Manezhnaya، اشیاء هنری با موضوع افسانه "جادوگر شهر زمرد" ظاهر می شود - یک "بالون" چهار متری، یک "قلعه جادوگر" چشمگیر، یک مزرعه گل کدو تنبل. در محله، در انتقال از میدان Manezhnaya به میدان انقلاب، می توان "کشتی جادویی" از افسانه ای به همین نام و "منظره فضایی" از "راز سیاره سوم" را مشاهده کرد. سایت "پاییز طلایی" در میدان انقلاب با "چشمه جادویی کدو تنبل" تزئین خواهد شد و یک چیدمان با موضوع نمایشگاه قرون وسطی در خیابان گورودتسکایا به نمایش در خواهد آمد.

برای تزئین محوطه جشنواره، طراحان از بیش از 100 تن کدو تنبل و حدود 10 هزار گیاه زنده استفاده می کنند (بعضی از آنها پس از جشنواره مربای گل باقی مانده است).

علاوه بر این، کارگاه های متعدد آشپزی و خلاقانه، و همچنین کنسرت ها، برنامه های تعاملی و سایر سرگرمی ها برای کل خانواده در انتظار مهمانان "پاییز طلایی" هستند! ورود به تمامی رویدادهای جشنواره برای همه آزاد است.

جشنواره غذای پاییزی چرخه رویدادهای خیابانی شهری "فصول مسکو" برای چهارمین بار در مسکو برگزار می شود. سال گذشته بیش از 6 میلیون نفر از پاییز طلایی بازدید کردند. در مجموع مهمانان جشنواره 180 تن گوشت، ماهی و پنیر خریدند!

لذیذهای مسکو تعطیلات بزرگی دارند - جشنواره اصلی غذا شناسی سال "پاییز طلایی" در پایتخت آغاز شده است. سایت‌های آن در سرتاسر شهر باز خواهند شد و محصولات مزرعه‌ای تازه از سراسر کشور و همچنین غذاهای لذیذ ماهی، گوشت و پنیر، سورپرایزهای خوشمزه رستوران و غذاهای عالی را به مهمانان ارائه می‌دهند. برنامه سرگرمی... خبرنگاران RG منوی روزهای آینده را با دقت مطالعه کرده و مسیری را به سمت نقاط اصلی جشنواره طی کرده اند.

روزهای پنیر

تنوعی از خوراکی ها در ده ها مکان بدون احتساب نمایشگاه های منطقه ای در انتظار مسکوئی ها است. تنها پنج نقطه اصلی در مرکز وجود خواهد داشت: در Manezhnaya و میدان انقلاب، در گذرگاه بین آنها، و همچنین در نزدیکی فروشگاه مرکزی در Kuznetsky Most و در میدان Tverskaya. همه چیز در فاصله چند قدمی است، بنابراین می توانید در عرض چند ساعت از همه جا دیدن کنید. و دلیلی برای تغییر مکان وجود دارد - هر سایت ویژگی های اصلی خود را خواهد داشت.

به عنوان مثال، نمایشگاه اصلی پنیر جشنواره در Kuznetsky Most افتتاح می شود - انواع مختلفی مانند Stracatella، Scamorza، Burrata وجود خواهد داشت، نه اینکه به Camembert و Gorgonzola اشاره کنیم. کمیته سازماندهی می گوید که از 28 سپتامبر تا 2 اکتبر، کشاورزان از مسکو، سنت پترزبورگ، منطقه آلتای، مسکو، لیپتسک، یاروسلاول، Tver و مناطق اسمولنسک در بازار تجارت خواهند کرد. و از 3 تا 7 اکتبر، برخی از غرفه ها توسط محصولات مناطق تاتارستان، ساراتوف، نیژنی نووگورود، چلیابینسک و اولیانوفسک اشغال می شود. علاوه بر پنیر، شیر مزرعه، کفیر، شیر پخته تخمیر شده، خامه ترش و کره عرضه می شود.

لبنیات را دوست ندارید؟ سپس ماهی را در سایت بین Manezhnaya و میدان انقلاب امتحان کنید. سه چادر در اینجا به طور همزمان رشد می کند، جایی که می توانید ماهی کاد مورمانسک، ماهی قزل آلا صورتی خاور دور و ماهی قزل آلا، و همچنین ماهی خال مخالی، هالیبوت، امول، نلما و بسیاری دیگر را خریداری کنید. تعداد زیادی از ماهی های کنسرو شده غیر معمول نیز وعده داده شده است - به عنوان مثال، کوفته ماهی سفید با سبزیجات و کوفته ماهی آب شیرین در سس گوجه فرنگی.

یک چادر جداگانه و چهارم برای رستورانی ساخته خواهد شد که بر غذاهای ماهی نیز تاکید دارد. این سایت با ترکیبات اصلی کدو تنبل و گل تزئین می شود - این بار آنها به افسانه ها اختصاص داده می شوند. به عنوان مثال، یک "کشتی جادویی" از افسانه ای به همین نام و یک "منظره فضایی" از "معمای سیاره سوم" ساخته خواهد شد. در مجموع، بیش از 100 تن کدو تنبل و حدود 10 هزار گیاه زنده برای تزئین محوطه جشنواره استفاده می شود - برخی از آنها پس از جشنواره مربا گل باقی مانده است.

درس های خوشمزه

سازمان دهندگان همچنین از سیب زمینی های کاناپه ای که نمی خواهند به مرکز بروند مراقبت کردند - پنج سایت در ولسوالی ها قرار خواهد گرفت و آنها از مراکز مرکزی کمتر نیستند. خانه سرامیک در خیابان Profsoyuznaya نزدیک ایستگاه مترو Novye Cheryomushki افتتاح می شود، جایی که کودکان می توانند نقاشی کنند. مناظر پاییزیظروف سرامیکی و در عین حال طرحی برای گلدان گل بیاورید و نحوه کار با لعاب تزئینی را یاد بگیرید. آیا فرزند شما مهارت های آشپزی دارد؟ سپس او را برای یک آشپز جوان به مدرسه محلی بفرستید - در اینجا به کودکان آموزش داده می شود که چگونه از انواع توت های جنگلی آلتای دسر بپزند، کوفته سیبری درست کنند و از مخروط های صنوبر کارلیا مربا درست کنند.

ساکنان زلنوگراد، که به ویژه دور از مسکو زندگی می کنند، نیز نیازی به نگرانی ندارند - آنها مدرسه آشپزی خود را باز می کنند، یا بهتر است بگوییم، یک "کالج آشپزی". مهمانان جوان با دستور العمل های محبوب پاییز آشنا می شوند، در مورد آن صحبت می کنند خواص مفیدمحصولات فصلی و آموزش پخت و پز. سازمان دهندگان رازهای خود را به اشتراک می گذارند: "کودکان با دست خود دسر شگفت انگیزی از پنیر عسل باشقیر با شکلات و پسته، یک چوچوی اشتها آور از رشته فرنگی خانگی با قارچ های وحشی و یک همبرگر مزرعه ای دلچسب با نان بورودینو می پزند."

اینفوگرافیک "RG" / لئونید کولشوف / الکساندر ملشنکو

به طور کلی، زمین های بازی منطقه در درجه اول برای کودکان خواهد بود، به طوری که والدین نیازی به سفر با آنها به مرکز ندارند. به عنوان مثال، در بلوار دیمیتری دونسکوی، یک "فروشگاه جنگلی" ترتیب داده می شود - این گوشه ای از طبیعت و خلاقیت خواهد بود. نحوه کار با چوب به بچه ها آموزش داده می شود - صنعتگران با استفاده از تکنیک "پیرووگرافی" تخته برش را با آنها تزئین می کنند، ساعت های دیواری شیک و چیزهای مفید دیگر می سازند. برای کسانی که نمی توانند زندگی بدون کامپیوتر را تصور کنند، فضای Science & Co نیز در آنجا باز می شود - برنامه آن شامل کلاس های کارشناسی ارشد در انیمیشن کامپیوتری، ویرایش ویدئو و حتی سخنرانی عمومی برای وبلاگ نویسان تازه کار است. معلمان با تجربه نیز در اینجا آزمایش های شیمیایی و فیزیکی دیدنی را نشان خواهند داد.

کودکان همچنین در خیابان گورودتسکایا خسته خواهند شد - در اینجا در "اتاق جادویی" آنها با دستان خود توپ ضد استرس درست می کنند ، یک جغد پستچی را از نمد جمع می کنند و یک دفترچه با جلدی کهنه می سازند. والدین در این زمان می‌توانند سوپ سوف یا دست و پا پخته شده روی آتش باز در کلبه‌های رستورانی را امتحان کنند. و به عنوان یک نوشیدنی، یک نماد خوشمزه از پاییز آینده - لاته کدو تنبل - ایده آل است.

تخفیف جشنواره

علاوه بر مکان‌های سنتی، بسیاری از بازارهای مواد غذایی، نمایشگاه‌های بین منطقه‌ای و منطقه‌ای و فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز در این جشنواره شرکت خواهند کرد - آنها محصولات فصلی را به مجموعه خود اضافه کرده و تخفیف خواهند داد. قیمت ها در همه مکان ها به طور سنتی پایین خواهد بود - تصادفی نیست که سال گذشته مسکوئی ها 180 تن گوشت، ماهی و پنیر در طول جشنواره خریداری کردند.

بیش از 100 تن کدو تنبل و حدود 10 هزار گیاه زنده برای تزئین محوطه جشنواره استفاده می شود.

به عنوان مثال، پنیر "Imeretinsky" با قیمت 550 روبل در هر کیلوگرم فروخته می شود - در اصل، یافتن این تنوع در فروشگاه ها آسان نیست و معمولاً برای همان کیلوگرم حدود هزار روبل هزینه دارد. و برای پنیر نرم اصلی پوشیده شده با پوسته نازکی از قالب سفید، "ماه دیوانه" در مکان های جشنواره 300 روبل برای یک بسته 200 گرمی درخواست می کند. یک بطری شیر پخته تخمیر شده با ترموستاتیک مزرعه را می توان با قیمت 100 روبل خریداری کرد.

برچسب های قیمت ماهی نیز کاملاً دموکراتیک است - ماهی روغنی دودی سرد با قیمت 225 روبل در هر بسته فروخته می شود ، برای فیله ماهی خال مخالی 130 روبل در هر کیلوگرم و یک کیلو روف سرد نشده بریده نشده 125 روبل قیمت دارد.

در همین حال

مکان های جشنواره به طور سنتی نه تنها غذا می فروشند، بلکه با غذای آماده نیز پذیرایی می کنند - 40 مرکز پذیرایی منوی پاییزی خود را ارائه می دهند. کمیته برگزاری جشنواره «آر جی» گفت: بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها بسیار اصیل خواهند بود.

مثلاً در میدان انقلاب مرغ هندی پخته شده با زردآلو، فیله اردک با خولان دریایی و ارس، گوشت گوساله خورشتی با نان چاودار و سبزیجات پخته می پزند و برای شستن آن انواع نوشیدنی نعناع به آنها پیشنهاد می شود: یک گیاه تند. به کواس، چای، لیموناد و اسموتی ها اضافه می شود.

دوستداران سوپ باید به خیابان گورودتسکایا بروند - در آنجا سوپ پوره کلم بروکلی و گل کلم، سوپ کدو تنبل با آب مرغ و همچنین سوپ پنیر با سبزی و قارچ می پزند. انتخاب زیادی از لیمونادها نیز وعده داده شده است: گیلاس با لیمو، زنجبیل با پرتقال و لیمو.

همچنین در خیابان Profsoyuznaya خوشمزه خواهد بود - سوپ کدو تنبل با ریحان و تخمه آفتابگردان در اینجا پخته می شود، سیخ سینه مرغ در سس خردل عسل سرخ می شود، گلبرگ کدو تنبل با عسل و گردو پخته می شود.

راستی

می توانید برنامه کلاس های مستر، پوستر رویدادها و سایر جزئیات مربوط به هر سایت را در وب سایت جشنواره مشاهده کنید