Kultainen syksyn juhlakortti. Festivaali "Golden Autumn" Manezhnaya-aukiolla
"Golden Autumn" -festivaali on jo täydessä vauhdissa Moskovan kaduilla ja kestää viikon loppuun, lokakuun 7. päivään.
Ja vaikka siitä on tulossa yhä selvemmin gastronominen, festivaalipaikoilla on perinteisesti paljon mielenkiintoista: kaupunkikatujen sisustuksen suunnitteluratkaisuista esityksiin ja konsertteihin avoimilla alueilla. 
Taideesineitä satu "Smaragdikaupungin velho" teemasta, mukaan lukien nelimetrinen ilmapallo Goodwin, jolla hän pääsi Taikamaahan.
Revolution Square -aukiolla sijaitseva gourmet-mökki isännöi messuja, joissa on paljon tuotteita eri puolilta maata, ja siellä on Gastroferma, jossa voit maistella ruokia kansallisruokaa eri kansakunnat sekä "Puutehdas", joka opettaa puusta lelujen ja matkamuistojen valmistusta.
Profsoyuznayassa on erilaisten iltakonserttien lisäksi avoinna päivisin myös "Keraamikkotalo", jossa on mestarikursseja nuorille keraamikoille, sekä "Nuorten kokkien koulu". 
Novy Arbatissa lähellä taloa 21 esitykset alkavat joka päivä klo 18.00 - jazz-konsertteja, musiikillisia ja runollisia sävellyksiä, Zoshchenkon tarinoihin ja Utesovin lauluihin perustuvia retrosekoituksia ...
Kuznetsky Mostissa kehittyi juustotori eri alueiden juustotuotteista. Nykyään heillä on vuorovuoro - juustonvalmistajat Moskovasta, Pietarista, Tveristä, Jaroslavlista, Lipetskistä, Smolenskista ja Altain alue tilalle tulee Tatarstanin, Tšeljabinskin, Nižni Novgorodin, Saratovin ja Uljanovskin mestarit. tuotteidensa kanssa. Juustojen lisäksi sieltä löytyy maatilasmetanaa, raejuustoa, voita ja muita maitotuotteita.
Ja Gorodetskaya-kadun kauppa ylpeilee kalariveistään ja ravintoloistaan, joissa on kalaruokia ...
Tverskaja-aukion sivuston teemana on syyspuutarha. Täältä löydät sesongin leivonnaisia - kurpitsa- ja porkkanapiirakkaa, charlottia, omenastruudelia, juoda tyrni- tai pajuyrttiteetä, tehdä käsitöitä, syksyn kukkakauppoja ja maalausta olohuoneessa sekä osallistua seikkailuihin ja esityksiin "Tartu" Kerrottu syyspuutarhassa".
Tarkempi ohjelma löytyy nettisivuilta.
Perjantaina 28.9.2018 Golden Autumn gastronominen festivaali alkaa Moskovassa. Perinteisen venäläisen sadonkorjuun aikana tuhannet maanviljelijät kokoontuvat pääkaupungin kohteisiin, jotka tarjoavat maistelemaan ja ostamaan liha-, kala- ja juustotuotteita sekä sesongin vihanneksia ja hedelmiä eri alueilta. Kaupungin asukkaille ja vieraille on tehty viihdeohjelmaa mestarikursseilla, esityksillä, pelejä, kilpailuja ja konsertteja.
Moskovassa avataan 28.9.–7.10.2018 Moskovan vuodenajat -syklin vuosittainen Kultainen syksy gastronominen festivaali. Vapaa pääsy. Yrittäjät tuovat pääkaupunkiin laadukkaimmat ja tuoreimmat vihannekset, hedelmät, maitotuotteet sekä lihaherkut ja kalat sekä järjestävät suuria messuja.
Festivaalilla on tarjolla paitsi maatilatuotteita, myös ravintolaherkkuja. Moskovan ravintoloitsijat valmistavat vieraille epätavallisia ruokia erityiseltä festivaalin menulta. Tapahtumapaikat sijoittuvat ympäri kaupunkia, joten Kultaisen syksyn festivaalin aikana voit vierailla lähes kaikkialla: Vallankumousaukiolla, Manezhnaja- ja Tverskaja-aukioilla, Novy Arbat- ja Profsojuznaja-kaduilla, Orekhovy-bulevardilla sekä Yunosti-aukiolla Zelenogradissa.
"Kultaisen syksyn" festivaalialueen tunnistaa kirkkaista kurpitsoista, joita käytetään koristeluun noin 100 tonnia. Lisäksi festivaalin alueet koristellaan elävillä kasveilla.
Moskovan Golden Autumn -festivaalin ohjelma vuonna 2018
"Golden Autumn" -festivaalin vieraat pääsevät nauttimaan monista mestarikursseista eri aiheista, konserteista ja interaktiivisista aktiviteeteista.
Yksi aktiivisimmista ja jännittävimmistä ohjelmista Kultaisen syksyn puitteissa avautuu Orekhovy-bulevardilla. Täällä myydään tuoreita maatilatuotteita. Hyllyiltä löytyy myös kuivattuja sieniä, suolakurkkua, säilykkeitä, yrttejä, hunajaa ja mehiläistuotteita. Ilmaiset mestarikurssit paikallisessa "Povarskaya Schoolissa" valmistavat erilaisia leivonnaisia venäläisen keittiön perinteisten reseptien mukaan. Toimintaa aloittaa Kraft-studio, jossa lapsille opetetaan tekemään teatterikoristeita, alkuperäisiä kodin koristeita ja kauniisti paketoimaan lahjat. Festival Fashion Bureaussa voit suunnitella oman logosi, luoda trendikkään T-paidan tai tyylikkään chokerin ja oppia tekemään näyttäviä kuvia sosiaalisiin verkostoihin.
Dmitri Donskoy Boulevardille syntyy viihtyisä luonnon- ja luovuuden nurkka, jossa vieraat voivat tutustua puuhun paremmin, oppia puisista kodin sisustusesineistä ja tehdä jotain itselleen. Lisäksi avautuu Science & Co -tieteellinen tila, jossa hyödyllisiä ja jännittäviä tietokoneelämän hakkereita odottavat lapsia.
Tverskaja-aukiolla voit ottaa kuvan kullanpunaisten lehtien taustalla, maistaa herkullisia leivonnaisia ja lämmittää itseäsi tuoksuvalla Ivan-teellä tai tyrniteellä hunajalla. Siellä on paviljonki "Olohuone", jossa vieraiden odotetaan ottavan käsityötunteja, ja järjestetään myös koulutustehtävä "Syyspuutarhassa kerrottu tarina". Erityisesti hyvän musiikin ystäville järjestetään jazz-konsertteja paikan lavalla joka ilta.
Gastronomisen festivaalin Golden Autumn messut Moskovassa vuonna 2018
"Golden Autumn" -festivaali avaa teemasivustoja tietyntyyppiselle ruoalle. Kadulla Kuznetskiy Suurin osa pääkaupungin asukkaista ja vieraista odottaa "juustomessuja". Markkinoiden aukioloajat: klo 11.00-21.00 kaikkina festivaalin päivinä. Vierailijat pääsevät maistamaan kovia, puolikovia ja pehmeitä, tuoreita ja kypsiä, sinihome- ja valkojuustoja, marinoituja juustoja. Lisäksi voit ostaa itsellesi jotain, jota juustontekijät tuovat messuille (mozzarella, burratta, caciotta, straccitella, scamorza, gorgonzola, camembert ja muut juustot).
"Kalamessut" toimivat siirtymisessä Manezhnaja-aukiolta Revolution Square -aukiolle 28.9.-7.10.2018. Markkinoiden aukioloajat: klo 11.00-21.00 kaikkina festivaalin päivinä. Täältä voit ostaa erilaisia kaloja ja äyriäisiä eri puolilta Venäjää ja kokeilla valmiita kalaruokia ravintolamökissä.
Todellinen loma kaikille herkkusuille, ruoanlaiton ystäville ja vain herkullisten ja monipuolisten tuotteiden ystäville järjestetään pääkaupungissa tänäkin syksynä. Syyskuun 28. ja 7. lokakuuta välisenä aikana maanviljelijät kaikkialta maasta saapuvat Moskovaan vuosittaiselle Kultaisen syksyn gastronomiselle festivaalille. He tuovat laadukkaimmat ja tuoreimmat tuotteet: vihannekset, hedelmät, maitotuotteet (mukaan lukien laaja valikoima juustoja!), Sekä lihaherkkuja ja kalaa. No, Moskovan ravintoloitsijat yllättävät vierailijat epätavallisilla ruoilla erityisestä festivaalimenusta.
Ruokavaliota ja kulinaarisia mestariteoksia on mahdollista valita eri puolilla kaupunkia: tänä vuonna festivaali kattaa paitsi perinteiset Moskovan vuodenaikojen osoitteet keskustassa ja muilla kaupunkialueilla, myös messualueet.
Erilaisia ruokatuotteita odottaa vieraita Kultaisen syksyn kohteissa Vallankumouksen aukiolla, Manezhnaja- ja Tverskaja-aukioilla, Novy Arbat-, Gorodetskaja- ja Profsojuznaja-kaduilla, Orekhovy-bulevardilla ja Dmitri Donskoy-bulevardilla sekä Yunosti-aukiolla Zelenogradissa.
Festivaaleilla on myös teemapaikkoja, jotka on omistettu yhdelle tietylle ruoalle: festivaali Juustomessut avautuvat Kuznetsky Most -kadulle, ja Kalamessut avautuvat päivittäin Manezhnaja-aukiolta Revolution Square -aukiolle, jossa on suurin kala- ja äyriäisvalikoima. .
”Kultaisen syksyn” piha on koristeltu epätavallisilla kurpitsa- ja kukkakoostumuksilla, jotka on omistettu kaikkien suosikkisatuille. Esimerkiksi Manezhnaya-aukiolla taide-esineitä ilmestyy sadun "Smaragdikaupungin velho" -teemalla - neljän metrin "ilmapallo", vaikuttava "Wizardin linna", kurpitsa-kukkakenttä. Naapurustossa Manezhnaja-aukiolta Revolution Square -aukiolle siirtymäkohdassa voi nähdä samannimisen sadun "Taikalaiva" ja "Kolmannen planeetan mysteerin" "avaruusmaisema". "Kultainen syksy" -paikka Vallankumouksen aukiolla on koristeltu "kurpitsan taikasuihkulähteellä", ja Gorodetskaya-kadulle avautuu installaatio keskiaikaisten messujen teemasta.
Festivaalialueen sisustamiseen suunnittelijat käyttävät yli 100 tonnia kurpitsaa ja noin 10 tuhatta elävää kasvia (osa niistä jäi Flower Jam -festivaalin jälkeen).
Lisäksi lukuisat kulinaariset ja luovat työpajat sekä konsertteja, interaktiivisia ohjelmia ja muuta viihdettä koko perheelle odottavat ”Kultaisen syksyn” vieraita! Kaikkiin festivaalin tapahtumiin on vapaa pääsy.
Kaupunkien katutapahtumien syklin "Moscow Seasons" syksyn gastronominen festivaali järjestetään Moskovassa neljättä kertaa. Kultaisessa syksyssä vieraili viime vuonna yli 6 miljoonaa ihmistä. Yhteensä festivaalin vieraat ostivat 180 tonnia lihaa, kalaa ja juustoja!
Moskovan gourmetilla on suuri loma - vuoden tärkein gastronominen festivaali "Golden Autumn" on alkanut pääkaupungissa. Sen sivustot avautuvat ympäri kaupunkia ja tarjoavat vieraille tuoreita maataloustuotteita eri puolilta maata sekä kala-, liha- ja juustoherkkuja, herkullisia ravintolayllätyksiä ja hienoa viihdeohjelmaa... RG:n kirjeenvaihtajat ovat perehtyneet huolellisesti tulevien päivien menuun ja luoneet reitin festivaalin pääkohtiin.
Juustopäivät
Gastronominen valikoima odottaa moskovilaisia kymmenissä paikoissa, kun alueellisia messuja ei oteta huomioon. Keskustassa on vain viisi pääpistettä: Manezhnayalla ja Vallankumousaukiolla, niiden välisessä käytävässä sekä lähellä Kuznetsky Mostin keskustavarataloa ja Tverskaja-aukiolla. Kaikki on kävelymatkan päässä, joten pääset kaikkialle muutamassa tunnissa. Ja on syytä vaihtaa sijaintia - jokaisella sivustolla on omat alkuperäiset piirteensä.
Esimerkiksi festivaalin pääjuustomessut avautuvat Kuznetsky Mostille - siellä on sellaisia lajikkeita kuin Stracatella, Scamorza, Burrata, Camembertista ja Gorgonzolasta puhumattakaan. Järjestelytoimikunta kertoo, että 28. syyskuuta - 2. lokakuuta markkinoilla käy kauppaa viljelijät Moskovasta, Pietarista, Altain alueelta, Moskovasta, Lipetskin, Jaroslavlin, Tverin ja Smolenskin alueilta. Ja 3.-7. lokakuuta osa kioskeista on Tatarstanin, Saratovin, Nižni Novgorodin, Tšeljabinskin ja Uljanovskin alueilta peräisin olevien tuotteiden käytössä. Juuston lisäksi tarjolla on maatilamaitoa, kefiiriä, hapatettua leivonnaista, smetanaa ja voita.
Etkö pidä maitotuotteista? Kokeile sitten kalaa Manezhnayan ja Revolution Squaren välisellä alueella. Tänne kasvaa kerralla kolme telttaa, joista voi ostaa Murmanskin turskaa ja kampelaa, Kaukoidän vaaleanpunaista lohta ja chum lohta sekä makrillia, pallasta, omulia, nelmaa ja paljon muuta. Luvassa on myös suuri valikoima epätavallisia kalasäilykkeitä - esimerkiksi siikalihapullia kasvisten kera ja makean veden kalalihapullia tomaattikastikkeessa.
Ravintolalle tehdään erillinen, neljäs teltta, jossa painotetaan myös kalaruokia. Sivusto koristellaan alkuperäisillä kurpitsa- ja kukkakoostumuksilla - tällä kertaa ne on omistettu saduille. Esimerkiksi "Magic Ship" samannimisestä sadusta ja "avaruusmaisema" "Kolmannen planeetan mysteeristä" rakennetaan. Festivaalialueen sisustamiseen käytetään yhteensä yli 100 tonnia kurpitsaa ja noin 10 tuhatta elävää kasvia - osa niistä jäi Flower Jam -festivaalin jälkeen.
Herkullisia oppitunteja
Järjestäjät huolehtivat myös niistä sohvaperunoista, jotka eivät halua mennä keskustaan - alueille tulee viisi kohdetta, eivätkä ne ole keskustalaisia huonompia. Keramiikan talo avataan Profsojuznaja-kadulle lähellä Novye Cheryomushki -metroasemaa, jossa lapset voivat maalata syksyisiä maisemia keraamisia astioita ja samalla keksiä kukkamaljakon malli ja oppia työskentelemään koristelasitteen kanssa. Onko lapsellasi kulinaarisia taitoja? Lähetä sitten hänet paikalliseen kouluun nuoren kokin luona - täällä lapsille opetetaan valmistamaan jälkiruokia Altai-metsän marjoista, tekemään siperialaisia nyytiä ja tekemään hilloa Karjalan kuusenkäpyistä.
Zelenogradin asukkaiden, jotka asuvat erityisen kaukana Moskovasta, ei myöskään tarvitse huolehtia - he avaavat oman keittokoulun tai pikemminkin koko "kulinaarisen korkeakoulun". Nuoret vieraat esitellään suosittuja syksyn reseptejä, puhutaan hyödyllisiä ominaisuuksia kausituotteita ja opettaa heille ruoanlaittoa. "Lapset valmistavat omin käsin hämmästyttävän jälkiruoan baškiirin hunajajuustosta suklaalla ja pistaasipähkinöillä, herkullisen kotitekoisia nuudeleita metsäsienien kera ja runsaan maatilahampurilaisen Borodino-leivän kera", järjestäjät jakavat salaisuutensa.
Infografiikka "RG" / Leonid Kuleshov / Alexander Meleshenko
Yleisesti ottaen piirin leikkikentät suunnataan ensisijaisesti lapsille, jotta vanhempien ei tarvitse matkustaa keskustaan heidän kanssaan. Esimerkiksi Dmitri Donskoyn bulevardille järjestetään "metsäkauppa" - se on luonnon ja luovuuden nurkka. Lapsille opetetaan puun käsittelyä - käsityöläiset koristelevat heillä leikkuulaudan "pyrografia"-tekniikalla, tekevät tyylikkäitä seinäkelloja ja muita hyödyllisiä asioita. Niille, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman tietokonetta, aukeaa sinne myös Science & Co -tila - sen aikataulu sisältää tietokoneanimaatioiden mestarikursseja, videoeditointia ja jopa julkista puhumista aloitteleville bloggaajille. Kokeneet opettajat näyttävät täällä myös näyttäviä kemiallisia ja fysikaalisia kokeita.
Lapsilla on myös tylsää Gorodetskaya-kadulla - täällä "taikahuoneessa" he tekevät omin käsin stressintorjuntapallon, kokoavat pöllöpostimiehen huovasta ja tekevät muistikirjan vanhentuneella kansilla. Vanhemmat voivat tällä hetkellä kokeilla kuhakeittoa tai kampelaa avotulella ravintolamökeissä. Ja juomana tulevan syksyn herkullinen symboli - kurpitsa latte - sopii mainiosti.
Festivaalin alennukset
Perinteisten tapahtumapaikkojen lisäksi festivaalille osallistuvat myös monet ruokatorit, alueiden väliset ja alueelliset messut sekä ketjuliikkeet - ne lisäävät valikoimaansa sesongin tuotteita ja tekevät alennuksia. Hinnat kaikissa paikoissa ovat perinteisesti alhaiset - ei ole sattumaa, että viime vuonna moskovilaiset ostivat festivaalin aikana 180 tonnia lihaa, kalaa ja juustoja.
Festivaalialueen koristeluun käytetään yli 100 tonnia kurpitsaa ja noin 10 tuhatta elävää kasvia.
Esimerkiksi Imeretinsky-juustoa myydään hintaan 550 ruplaa kilolta - periaatteessa tätä lajiketta ei ole helppo löytää kaupoista, ja se maksaa yleensä noin tuhat ruplaa samasta kilosta. Ja alkuperäisestä pehmeästä juustosta, joka on peitetty ohuella valkohomekuorella, "Crazy Moon" pyytää festivaalipaikoilla 300 ruplaa 200 gramman paketista. Pullon maatilan termostaattista fermentoitua leivottua maitoa voi ostaa 100 ruplalla.
Kalojen hintalaput ovat myös melko demokraattisia - kylmäsavu öljykala myydään hintaan 225 ruplaa per pakkaus, makrillifileistä 130 ruplaa kilolta ja kilo leikkaamatonta jäähdytettyä ruffia maksaa 125 ruplaa.
sillä välin
Festivaalipaikat eivät perinteisesti myy vain ruokaa, vaan myös herkuttelevat valmiilla ruuilla - 40 ravintolaa esittelee syksyn menunsa. "RG"-festivaalin järjestelytoimikunta sanoi, että monet ruoat ja juomat ovat erittäin omaperäisiä.
Esimerkiksi Vallankumousaukiolla kypsennetään paistettua helmikanaa aprikooseilla, ankanfileetä tyrnillä ja katajalla, haudutettua vasikanlihaa ruisleivän ja uunivihannesten kera, ja sen huuhteluun tarjotaan erilaisia minttujuomia: mausteinen kasvi. lisätään kvassiin, teehen, limonadiin ja smoothieihin.
Keittojen ystävien kannattaa mennä Gorodetskaya-kadulle - siellä he keittävät parsakaali- ja kukkakaali-sosekeittoa, kurpitsakeittoa kanaliemellä sekä juustokeittoa yrteillä ja sienillä. Luvassa on myös laaja valikoima limonadeja: kirsikka sitruunalla, inkivääri appelsiinin kanssa ja puolukka.
Maistuu myös Profsojuznaja-kadulla - täällä keitetään kurpitsakeittoa basilikalla ja auringonkukansiemenillä, paistetaan kananrintavartaita hunaja-sinappikastikkeessa, keitetään kurpitsan terälehtiä hunajalla ja saksanpähkinöillä.
muuten
Voit tarkastella mestarikurssien aikataulua, tapahtumajulisteita ja muita tietoja kunkin sivuston festivaalin verkkosivuilta