Kuuluisia irlantilaisia ​​alkoholijuomia. Irlanti juo irlantilaista alkoholia

Colcannonin valmistukseen tarvitset kaalia ja perunamuusia (lisäkkeenä voi käyttää pekonia tai kinkkua). Sellaisten yksinkertaisten, saatavilla olevien ja halpojen ainesosien ansiosta tätä ruokaa voi nauttia Irlannissa mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta paremmin syksyllä, tuoreen sadonkorjuun aikana ja tietysti pyhäinaattona.

Barmbrack

Barmbrack on toinen ainutlaatuinen irlantilainen kansallisruoka, josta on tullut Halloween-pöydän välttämätön ominaisuus. Se valmistetaan hiivataikinasta, johon on aina lisätty rusinoita tai viinirypäleitä. Perinteisestä reseptistä on myös muunnelmia, esimerkiksi käyttämällä muita suolaisia ​​aineksia.

Ennen vanhaan tähän ruokaan "piilottivat" sormuksia, siruja, kolikoita, herneitä ja muita tulevaisuutta yksilöiviä esineitä. Nykyään perinteiden muistoksi voit ostaa barmbrackin, jonka sisällä on symboliset renkaat.

Barmbrack on pohjimmiltaan irlantilaista makeaa leipää. Se leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan teen kanssa jälkiruokana. Irlannissa on paljon reseptejä barmbrackin valmistukseen, ja voit kokeilla sitä paitsi lomilla.

Irlantilainen muhennos

Tämä perinteinen irlantilainen ruokalaji on valmistettu pehmeästä lampaasta perunoiden ja sipulien kera. Paikalliset kokit eivät halua juurikaan muuttaa perinteistä reseptiä, vaan lisäävät muhennukseen vain porkkanaa, timjamia tai rosmariinia hienovaraisemman ja täyteläisemmän aromin ja maun saavuttamiseksi.

Irlannissa rakkaus tähän ruokaan on juurtunut vuosisatojen ajan, ja nykyään irlantilaista muhennosruokaa voi maistaa kaikkialla. Muhennos tarjoillaan kuumana, syville lautasille yhdessä liemen kanssa. Tämä on erinomainen ruokalaji kylmällä kaudella - sitten sen suosio kasvaa jyrkästi.

Irlantilainen kalajuusto

Tietenkin irlantilainen rakkaus perunoihin tunnetaan kaikkialla maailmassa. Mutta yhtä vahva kansallisessa keittiössä on intohimo mereneläviin, joista maan runsaat rannikkovedet tarjoavat monia. Esimerkki tästä on irlantilainen kalamuru, jonka valmistukseen Irlannissa pyydetään lohta, turskaa, pallasta, simpukoita ja katkarapuja.

Kasvin fantastisen maun salaisuus piilee kahdessa keskeisessä ominaisuudessa: kevyt, herkkä kermainen liemi ja sekoitus tuoreita ja savustettuja mereneläviä ja kalaa. On kummallista, että suurimmassa osassa tapauksista reseptiin kuuluu myös pekonin käyttö, joka on paistettu kullanruskeaksi ja rapeaksi.

Tämä epätavallinen kansallisruoka löytyy melkein mistä tahansa ruokalistasta. Täällä voit varmasti kokeilla sitä perinteisen soodaleivän kera ja huuhdella lasilla "vanhaa hyvää" Guinness-, Kilkenny- tai Smithwick's alea.

"Sodan leipä"

Jokaisen Irlannin kodin keittiössä jokainen kotiäiti säilyttää omaa ns. soodaleivän reseptiä, joka periytyy sukupolvelta toiselle. Jotkut ihmiset leipovat sen mieluummin hunajalla ja kuivatuilla hedelmillä, toiset leseillä tai kaurapuurolla, mutta pääasia pysyy samana: leivän perusta on sooda, piimä ja jauhot.

Toinen yleinen tähän irlantilaiseen ruokaan lisätty ainesosa on kuuluisa Guinness-olut. Se antaa leivälle ainutlaatuisen, ominaisen maun.

Irlantilaiset perinteet

He myös tervehtivät toisiaan erityisellä tavalla: ensin nostetaan etusormi ylös, sitten he nyökkäävät päätään ja vasta sitten kättelevät. Tupakointi ei ole sallittua kaikissa viihde- ja viihdepaikoissa, kuten baareissa, elokuvateattereissa ja ravintoloissa, ja tämä kielto koskee myös monia hotelleja. Muuten, baareissa juomia ei osteta perinteisesti vain rakkaalle - täällä on tapana kohdella muitakin kävijöitä, tätä pidetään merkkinä hyvistä tavoista. Mutta jos olet syntymäpäiväpoika, voit rentoutua; irlantilaisten joukossa ystävät kohtelevat yleensä syntymäpäiväänsä alkoholilla, eivät päinvastoin. Ei huono tapa, eikö mielestäsi? Muista muun muassa, että irlantilaiset arvostavat täsmällisyyttä, joten lähde kaikkiin tapaamisiin etukäteen ja yritä olla myöhästymättä, tätä voidaan pitää loukkauksena ja epäkunnioittavana asenteena Muuten, parhaat keskusteluaiheet politiikan, perheen, urheilun tai harrastusten kanssa tulevat syntyperäisiksi. Sinun ei pitäisi aloittaa keskustelua irlantilaisten kanssa feminismistä tai uskonnosta. Ja Jumala varjelkoon, että mainitset Pohjois-Irlannin ja Ison-Britannian välisen suhteen keskustelussa! Muuten, irlantilaiset uskovat, että elokuu on syksyn ensimmäinen kuukausi, eikä kesän viimeinen päivä; emme suosittele väittelemään heidän kanssaan tästä aiheesta.

Irlantiin, tai tarkemmin sanottuna Shannonin lentokentälle, ilmestyi maailman ensimmäinen Duty Free -myymälä.Tunnetulla sanalla "boikotti" on irlantilaiset juuret: Charles Boycott otti vuonna 1880 käyttöön tiukan sakkojärjestelmän työntekijöilleen, jotka menivät. lakossa kohonneita vuokria vastaan. Vastauksena tähän yhteiskunta eristi Charlesin täysin: hänen naapurinsa eivät puhuneet hänelle, häntä ei palveltu kaupoissa, eikä kukaan istunut hänen vieressään kirkossa. Siitä lähtien sana "boikotti" protestin ilmaisumuotona on juurtunut moniin maailman kieliin. Toinen Irlannin erityispiirre on sen suuri punatukkainen väestö. Joten jos olet punapää, tuskin sinua kiusataan koulussa ja lauletaan perässäsi laululla "punapää, punapää, pisama...". Mutta jos et käytä vihreää Pyhän Patrickin päivänä, voit saada siitä hakattua koulussa, varsinkin kun se ei ole kiellettyä. Nämä ovat säännöt. Irlanti on muuten ainoa Euroopan maa, jossa on enemmän koiria kuin ihmisiä.

Irlantilainen pubi

Pubit ovat osa Irlannin kansalliskulttuuria. Tämä on toimipaikka, jolla on lupa myydä alkoholijuomia, jotka yleensä nautitaan kassasta poistumatta. Vuodesta 1980 lähtien irlantilaiset pubit ovat levinneet ympäri maailmaa, ja nyt lähes jokaisesta suuresta kaupungista löytyy samanlainen juomapaikka. Pohjois-Amerikassa on eniten pubeja, jotka irlantilaiset maahanmuuttajat perustivat sinne 1840. Perinteisin alkoholijuoma näissä paikoissa on irlantilainen olut. Lisäksi täältä löytyy ale tai siideri. Suosituimmat välipalat ovat suolatut pähkinät ja perunalastut. Iltaisin irlantilaispubeissa soitetaan kansallistyylistä elävää musiikkia. Irlantilaiset pubit ovat peräisin 1800-luvun alusta, tuolloin maassa oli alkoholin vastainen kampanja ja alkoholia myyvien liikkeiden omistajat kärsivät tappioita. alkoholin myynnin laskuun. Kunnes supermarketit syntyivät vuonna 1960, irlantilaisia ​​pubeja kutsuttiin useimmiten "Spirit Groceriksi", ja itse juomapaikka sijaitsi samoissa tiloissa joko työpajan, ruokakaupan tai jonkin muun omistajan pääyrityksen kanssa. On huomionarvoista, että pubin omistajat olivat usein haudankaivajia, ja tämä perinne on säilynyt edelleen. Modernien irlantilaisten pubien sisustus on suunniteltu 1800-luvun puolivälin hengessä: sen takana lähes koko huoneen kattava baaritiski hyllyineen sekä pieni tila vierailijoille.
Pubi on pääsääntöisesti sukupolvelta toiselle siirtyvä perheyritys, joka kantaa lähes aina nykyisen omistajansa tai perustajansa nimeä, vaikka se voi olla nimetty julkisuuden henkilön tai kadun nimen mukaan. jossa se sijaitsee. Ulkokoriste on tehty kansallisia arkkitehtonisia piirteitä, kuten pieniä pyöreitä torneja käyttäen. Ainoa "mutta": vuonna 1990 suurin osa irlantilaisista pubeista rakennettiin uudelleen, jotta nämä paikat olisivat matkailijoille sopivia, joten monet tunnetut paikat menettivät alkuperäisen ulkoasunsa. menu alkoholijuomat ilmestyi ruokaa. Tähän asti irlantilaisten ei ollut tapana syödä ulkona, ja turistit söivät enimmäkseen hotelleissa. Mutta jo nytkin osa maaseutupubeja noudattaa perinteistä menua, jossa alkoholijuomien lisäksi tarjotaan vain kevyitä välipaloja.Irlantilainen pubi on ollut vuosikymmeniä jokaisen pikkukaupungin tai kylän sosiaalisen elämän keskus. Se ei ollut vain paikka, jossa voit juoda drinkin tai kaksi raskaan työpäivän jälkeen, vaan myös paikka, jossa voit viettää vapaa-aikaasi, tavata ja jutella ystäviesi kanssa ja saada viimeisimmät uutiset. Pubin asiakkaat tuntevat usein erittäin hyvin omistajan, joka joko palvelee asiakkaita itse tai useiden avustajien kanssa, joten ilmapiiri ja kommunikointityyli ovat suurelta osin epävirallisia. Ja huomautus turisteille: pubeissa ei ole tapana jättää juomarahaa palvelusta.

irlantilainen kahvi

Irlantilainen kahvi, vaikka se liittyy epäsuorasti alkoholijuomiin, ansaitsee varmasti erityistä huomiota, varsinkin kun sillä on erittäin mielenkiintoinen historia. Tämä juoma on välttämätön kylmille. Ensin sinua koskettaa lämmin kerman aalto, jonka läpi kuuma kahvi tunkeutuu, ja lopussa - lievä päihtymys ja irlantilaisen viskin pistely. Makea, karvas ja hieman polttava juoma, jonka alkuperänä pidetään Foynesin rannikkokylää Limerickin kreivikunnassa. Foynesissa on suuri merisatama, joka 1930-luvun puolivälissä palveli Yhdysvaltojen ja Euroopan välillä matkustavien vesilentokoneiden vastaanottamista. Usein Foynes oli vain kauttakulkupaikka, ja matkustajien oli pakko siirtyä veneeseen päästäkseen rantaan. Näin ollen huonolla säällä ne olivat erittäin kylmiä, ja pian kävi selväksi, että ravintola, joka tarjosi vierailijoille maukasta ja lämmintä ruokaa, oli yksinkertaisesti elintärkeä lentoa odottaville matkustajille. Joten vuonna 1942 Foynesissa avattiin laitos, jota johti kokki Joe Sheridan.

”Olipa kerran kylmällä talvikaudella”... Yleensä eräänä erityisen kylmänä talvi-iltana jo Newfoundlandiin lähtenyt vesilentokone pakotettiin palaamaan takaisin. Kaikki olisi ollut hyvin, mutta juuri veneellä koneeseen matkustaneiden matkustajien oli jälleen noustava lämmöstä Pohjois-Atlantin kosteaan ja kylmään ilmaan. Ravintola oli täydessä taisteluvalmiudessa: matkustajia tarvittiin kiireesti lämmittelemään ja ruokkimaan herkullisella ja kuumalla ruoalla! Silloin Joe Sheridan sai loistavan idean lisätä pari tippaa viskiä kahviinsa. Yksi matkustajista, yllättynyt juoman aromista ja alkuperäisestä mausta, kysyi: "Onko tämä brasilialaista kahvia?" Joe sanoi ylpeänä: "Ei, tämä on irlantilaista kahvia!" Sittemmin irlantilaista kahvia on tullut Foynin lentokentän virallinen juoma. Lentokenttä suljettiin pian, kun vesilentokoneiden aikakausi päättyi ja perinteiset lentokoneet tulivat saataville. Mutta pian uusi lentoasema rakennettiin lähelle Foynesia, jota nykyään kutsutaan Shannonin kansainväliseksi lentoasemaksi. Mutta perinteet on säilytetty - kaikkia Irlantiin saapuvia tervehditään Joe Sheridanin kuuluisalla juomalla. Irlantilainen kahvi ilmestyi Amerikkaan ystävien Jack Couplerin ja Stanton Delaplanen ansiosta. Luodakseen uudelleen suosikkijuomansa reseptin, jota he olivat kokeilleet useammin kuin kerran Shannonin lentokentällä, heidän piti lentää "kumartaakseen" itse Joe Sheridanille. Se näyttää tavalliselta kahvilta, mutta sen valmistamiseksi sinun on tiedettävä pari salaisuutta. Kahvikermaa tulee vaahdota vain vähän, muuten se uppoaa lasin pohjalle. No, irlantilaisen kahvin tärkein salaisuus on kaada kerma kahviin tasaisin liikkein, varmistaen, että lusikan selkä asetetaan kermavirran alle. Eli kermaa ei tule kaataa kahviin, vaan lusikan takaosaan. Tämä on ainoa tapa saada tämä kuuluisa irlantilainen juoma. Muuten, irlantilainen kahvi on hyvin yleistä Yhdysvalloissa: kuuluisa kahvila Hyde Beachillä valmistaa kaksituhatta annosta tätä juomaa päivittäin, ja yli 50 toimintavuoden aikana kuppien määrä on lähestynyt kolmekymmentäkaksi miljoonaa.

Panimo Irlannissa

Irlanti antoi maailmalle kuuluisan Guinness stoutin, joka kattaa nykyään noin 85 prosenttia maan olutmarkkinoista. Kuten historia kertoo, ensimmäisellä vuosisadalla eKr. elänyt Conor Mac Nessa, jonka hallinnassa Irlanti oli, vietti elämäntapaa, jota nykyaikaiset laiskot pitävät ei voinut kuin kateuttaa. Hän vietti kolmanneksen päivästä katsoen urheilutapahtumia, kolmanneksen päivästä pelaten lautapelejä ja lopun ajan hän joi olutta. Eläessään Pyhää Patrickia pidettiin myös tämän päihdyttävän juoman ihailijana ja hän piti jopa henkilökohtaista panimo palvelijana Kirja, joka kuvaa toisen Irlannin suojelijattaren Saint Brigidin elämää, kertoo hänen panimossaan tekemistä ihmeistä. Esimerkiksi vain yhdestä mallaspussista Brigitte kykeni valmistamaan pääsiäisoluen seitsemääntoista kirkkoon kerralla ja korkealaatuista.

Irlannin panimoteollisuus työllistää tällä hetkellä noin satatuhatta ihmistä, mikä on paljon harvaan asutulle Irlannille. Valmisteverot yhdessä tuloverojen kanssa tukevat hyvin maan kokonaisbudjettia, esimerkiksi vuonna 2003 summa oli lähes kaksi miljoonaa euroa. Irlanti on maailmanlaajuisesti kuuluisa yhdestä oluttyypistä - stoutista tai kuten se kutsutaan myös portteriksi. Tämä juoma ilmestyi ensimmäisen kerran 1700-luvulla Englannissa, mutta jonkin ajan kuluttua Irlanti saavutti johtavan aseman viennissään kaikkiin maailman maihin. Nykyään Dublinia kutsutaan joskus portterien pääkaupungiksi.

Guinness pullotti ensimmäisenä oluen hiilidioksidin ja typen paineella. Tämä tapahtui 1900-luvun 60-luvulla. Tätä järjestelmää käytetään tällä hetkellä kaikkialla maailmassa oluiden ja stouttien tarjoiluun. Ennen tämän menetelmän keksimistä olutta tarjoiltiin kahdella tynnyrillä: ensin lasi täytettiin kaksi kolmasosaa vanhalla, ummehtunutta likööriä pohjatynnyristä ja sitten tynnyristä lisättiin tuoretta kuohuvaa stoutia. Nykyään tuotettu juoma eroaa vahvuudeltaan ja tiheydeltään toisen maailmansodan aikana tavanomaisesta juomisesta. Kuten asiantuntijat sanovat, moderni stout on vain kalpea kopio siitä, mitä voit kokeilla aiemmin irlantilaisessa pubissa. Muuten, jos haluat katsella fysiikan ihmeitä, kaada pullo Guinness-olutta läpinäkyvään lasiin: kiitos typen käytölle kuplat menevät seiniä pitkin alas eikä ylös. Kiehtova spektaakkeli!

Irlantilainen viski

Tietenkin tämä on irlantilaisten henkien tunnusmerkki. Ensimmäinen patentti sen tuotannosta myönnettiin jo vuonna 1608. Tuohon aikaan patentin saamisen pääehto oli ns. "potku", joka näytti osuudelta toiminnan tyypistä tai toisin sanoen rojalti - "kuninkaallinen osuus".. Tämän juoman erottuva piirre on ohran ja maltaan seoksen käyttö raaka-aineena. Esimerkiksi Skotlannissa ohra- ja mallasviina tislataan erikseen ja vasta sitten sekoitetaan, Irlannissa tämä prosessi tapahtuu valmistusvaiheessa, mikä antaa juomalle pehmeän maun ja makean sävyn.Single malt ja grain whiskyn lisäksi Irlannissa on paikallinen keksintö - ns. puhdasta viskiä tislatusta tai puhdasta kattilasta. Se valmistetaan kuparissa panostislausmenetelmällä.Paikallisissa juomalaitoksissa on tapana tarjota lasillinen tätä kuuluisaa alkoholijuomaa lasillisen kylmää vettä kanssa, jotta asiakas voi itsenäisesti laimentaa sen hyväksyttävään pitoisuuteen. Tämän alkoholijuoman kanssa ei ole tapana tarjoilla jäätä. Ja jos teet tilauksen, sinun tulee nimetä juoman tyyppi. Ja vielä yksi tärkeä lisäys: irlantilaiset eivät juo alkoholia yhdellä kulauksella ja nopeasti. Täällä on tapana nauttia juoman mausta, jotta sen laatua voidaan täysin arvostaa.

Irlantilaiset liköörit

Linnojen, niittyjen ja kivijuhlien maassa on toinen nähtävyys, joka merkitsee gourmetille paljon enemmän kuin mikään keskiaikainen ympäristö. Irlannin kuuluisat juomat ovat hyvä syy kiertueelle vihreälle saarelle, josta jokainen ensimmäinen vieras löytää neliapilan onnea varten.

Irlannin alkoholi

Euroopan unionissa sijaitsevaa Irlantia säätelevät yleiset tullisäännöt, jotka koskevat tavaroiden tuontia ja vientiä sen omien rajojen yli. Ilman tulleja saa tuoda maahan enintään litran väkevää alkoholia tai kaksi litraa heikompia juomia - viiniä, olutta tai kuohuviiniä. Irlantiin saa viedä alkoholia kohtuullisissa rajoissa ilman rajoituksia, jos hinnat irlantilaisissa myymälöissä eivät tunnu korkeilta. Vuoden 2014 puolivälissä pullo keski-ikääntynyttä paikallista viskiä maksoi 20-25 euroa, tuoppi olutta pubissa 3-5 euroa ja pullo espanjalaista viiniä 5 euroa.

Irlannin kansallinen juoma

Sanomme Irlantia, mutta tarkoitamme Guinnessia! Tämä tumma olut on ylpeänä pitänyt Irlannin kansallisjuoman statusta yli 250 vuoden ajan. Guinness-brändi näki ensimmäisen kerran päivänvalon jo vuonna 1759, kun Arthur Guinness aloitti tuotannon ja teki tästä oluesta virallisen St. Patrick's Day -juoman, irlantilaisten pääjuhlan ympäri maailmaa.
Kuuluisa irlantilainen stout valmistetaan ohrasta, hiivasta, vedestä ja humalasta, ja koko prosessi kestää vain kaksi päivää. Tunnomainen Guinness-vaahto syntyy väkevöimällä olutta typellä, ja jokainen tuoppi sisältää alle 200 kilokaloria, joten Guinness on rasvatonta maitoa ravitsevampi. Moderni Guinness tuottaa useita stout-tyyppejä:

• Dry or Dry stout on kitkerä erityisellä aromilla ja tiheällä samettisella maulla, jonka pohjana on paahdettua ohraa. Vaahdolla on kermainen rakenne. Kuiva stout sopii hyvin osterien kanssa.
• Maito eli Sweet Stout - poltettu ohra korvataan suklaamaallalla ja siksi juomassa on kermainen, hieman makea jälkimaku. Se on perinteinen osa jouluvanukkaa ja sitä suositellaan kohtuullisissa rajoissa myös imettäville äideille.
• Kaurapuuro tai Oatmeal stout – kaurapuuroa käytetään tuotannossa maun täyteyden ja "tiheyden" vuoksi. Tämän lajikkeen vaahto on epätavallisen paksua, ja jälkimaku muistuttaa hieman kielellä sulavaa maitosuklaa.

Irlannin alkoholijuomat

Kuuluisan stoutin lisäksi maa on valmis tarjoamaan vieraille muita suosittuja irlantilaisia ​​alkoholijuomia. Listan kärjessä on perinteinen irlantilainen viski, jota seuraavat laadukkaat eurooppalaiset oluet, viinit ja ulkomailta tuodut liköörit.

Mikä tulee ensimmäisenä mieleen, kun ajattelet Irlantia? Apila ja... Aivan oikein, Irlannin kuuluisat alkoholijuomat! Irlantilainen viski ja Guinness-olut. Niistä on tullut saaren tunnusmerkki. Guinness on ehkä maailman kuuluisin olut, ja irlantilainen viski sisältyy Baileys-likööriin ja irlantilaiseen kahviin, jotka ovat kaksi "irlantilaisinta" juomaa Irlannin ulkopuolella.

Ensimmäinen maininta viskistä on peräisin 1100-luvulta, se on yksi vanhimmista eurooppalaisista väkevistä juomista, ja ensimmäinen lisensoitu viskitislaamo täyttää ensi vuonna 400 vuotta. Bushmillsin tislaamon viralliset avajaiset pidettiin 20. huhtikuuta 1608. Irlantilainen Thomas Phillips sai kuningas James I:ltä korkeimman kuninkaallisen lisenssin tuottaa uisce beathaa – elämän vettä.

Tunnetuimpia irlantilaisen viskin merkkejä ovat Bushmills, Tullamore Dew, Paddys ja tietysti Jamieson. Ne kaikki, toisin kuin skotlantilainen viski, on kolminkertaisesti tislattu ja siksi puhtaampi. Kuten ylimieliset irlantilaiset sanovat, irlantilainen viski on tehty juotavaksi, ja skotlantilainen viski on tehty autojen pesuun. Jätetään se heille.

Aito irlantilainen viski kypsyy kolminkertaisen tislauksen jälkeen puutynnyreissä vähintään viisi vuotta. Puun pienimmät huokoset antavat viskin "hengittää" ja hapettaa etanolia luoden ainutlaatuisen maun ja aromin. Mielenkiintoista on, että tähän ei voi ottaa uusia tynnyreitä. Esimerkiksi Bushmillsin tehdas ostaa käytettyjä kontteja USA:sta, Kentuckysta bourbonin tuotannon jälkeen. Jokainen tynnyri maksaa noin 100 dollaria, mutta sitä ei voi käyttää enempää kuin kolme kertaa.

Baileys-likööri on hyvin nuori verrattuna viskiin. Vuonna 2015 tämä tuotemerkki juhli neljäkymmentä vuotta. Mutta nykymaailmassa, jossa uusia nimiä ilmestyy melkein joka päivä, 40 vuotta on vakava ikä, kun otetaan huomioon, että Baileysin suosio ja sen kysyntä kasvavat vain vuosien varrella. Nyt se on yksi suosituimmista kermalikööreistä maailmassa, ja erityisesti naisten rakastama sen pehmeyden vuoksi. Loppujen lopuksi Baileys sisältää aina vain irlantilaista viskiä, ​​tuoretta kermaa, sokeria, vaniljaa ja kaakaota. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta ainesosien suhde pidetään tiukasti salassa, eikä kukaan ole vielä onnistunut päihittämään alkuperäistä likööriä. Pääsääntö on, että Baileysia ei saa laimentaa mehuilla ja kivennäisvedellä, jotta kerma ei jähmety, eikä määrä huilata - tämä likööri on yksi kaloririkkaimmista alkoholijuomista - sata grammaa kaloreita ovat samat kuin palassa kakkua.

Viski on tärkeä osa niin kuuluisaa juomaa kuin irlantilainen kahvi. Kylmällä, kostealla säällä mikään ei lämmitä sinua paremmin. He sanovat, että sen keksi baarimikko Joseph Sheridan Irlannin Shannonin kansainvälisellä lentokentällä. Hän lisäsi viskiä makeaan kahviin ja lisäsi kaiken päälle kermavaahtoa. Siitä tuli herkullista, virkistävää ja lämmittävää. Nyt tästä reseptistä on monia muunnelmia, mutta seuraavaa suhdetta pidetään klassisena: 170 grammaa vahvaa kahvia varten ota 40 grammaa irlantilaista viskiä ja 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes sokeri liukenee, mieluiten kaadetaan erityiseen vatsalliseen irlantilaiseen lasiin, jossa on varsi, mutta se voidaan kaataa myös tavalliseen mukiin ja päälle kerros paksua kermavaahtoa. On parempi juoda se pilin läpi - se maistuu paremmalta, eikä kermakerroksen alla oleva kahvi jäähdy pidempään. Kuumalla säällä myös kylmä versio on kuitenkin täydellinen - parilla jääpalalla.

Guinness-olut on toinen juoma, joka on tehnyt Irlannista kuuluisan ympäri maailmaa. Asiantuntijat väittävät kuitenkin, että tämän tumman, paksun oluen todellisen maun voi maistaa vain itse panimon lähellä olevassa pubissa. Kuljetuksen aikana olut menettää suuren osan maustaan ​​ja lisenssillä valmistettu olut muuttuu kokonaan alkuperäisen juoman säälittäväksi jäljitelmäksi. Ja ehkä tämä johtuu Wicklowin kreivikunnan järvien ainutlaatuisesta pehmeästä vedestä. Tai reseptissä, joka on säilynyt yli 300 vuotta - poltettu ohra, mallas, hiiva ja vesi. Guinness Beer Museum - Guinness Storehouse - yksi Dublinin ja koko Irlannin suosituimmista turistikohteista vierailijat voivat tarkistaa, pitääkö tämä paikkansa vai ei. Sen löysi Diageo, Bayleysin ja Smirnoffin kaltaisten tuotemerkkien omistaja, joka osti 1900-luvun lopulla Guinness-brändin Guinnessin perheeltä, joka omisti panimon viiden sukupolven ajan. Se oli hyvä kauppa, kun otetaan huomioon, että perhe teki paljon popularisoidakseen tuotettaan ympäri maailmaa, mukaan lukien Guinnessin ennätysten kirja.

Tämä olut sisältyy kuuluisan cocktailin reseptiin, jonka ilmeisesti keksivät kaiken irlantilaisen "irlantilaisen syvyyslatauksen" ystävät. Lasi täytetään keskelle Guinness-olutta ja irlantilaista viskiä ja Baileys-likööriä sekoitetaan lasissa yhtä suuressa suhteessa. Tämän jälkeen shottilasi lasketaan varovasti lasiin ja cocktail juodaan hyvin nopeasti, ennen kuin Baileys on juoksunut. Pommivaikutus on taattu.

Irlantilaiset ovat kuuluisia rakkaudestaan ​​alkoholijuomiin. Ja alkuperäisillä paahtoleipilläsi.

Kun juot, väsyt

Kun väsyt, nukahdat,

Kun nukut, et tee syntiä,

Kun et tee syntiä, pääset taivaaseen.

Juodaan siis taivaaseen!

Löydä uusia tiedon puolia modernin alkoholin alalla nauttimalla järjestelmällisesti uudesta alkoholista planeetan eri osista.

Tämä on erityinen alkoholityyppi, jonka maku ja aromaattiset tavoitteet valloittavat sinut maistelun ensimmäisistä hetkistä lähtien. Ja tämä ei ole yllättävää, koska tällä alkoholilla ei käytännössä ole analogeja markkinoilla.

Potine juoma on irlantilaisen alkoholimaun kirkas edustaja. Tämä maa rakastaa vahvoja ja karismaattisia kokoonpanoja, minkä vuoksi tällaisen kunnianhimoisen kuutamon ilmestyminen on täysin luonnollinen tosiasia.

Lisäksi tämän alkoholin luomisen perustana voidaan käyttää monenlaisia ​​raaka-aineita viljasta ja sokerijuurikkaasta perunoihin ja melassiin.

Jokainen valmistaja luo alkoholia henkilökohtaisten mieltymysten perusteella, joilla itse asiassa ei ole käytännössä mitään rajoituksia.

Väri

Aloitteen kaikkien edustajien visuaalinen toteutus sisältää useita toteutusvaihtoehtoja. Alkoholi voi olla joko täysin läpinäkyvää tai pehmeää meripihkaa, jossa on kultaisia ​​heijastuksia.

Aromi

Aromaattinen meikkivoide perustuu vihreisiin omenoihin, savuun, valkopippuriin, puuhun ja muuhun.

Maku

Gastronomista tasapainoa linjaa hieman karkea maskuliininen maku, jossa fusel-pohjasävyt hallitsevat.

Tuotantoteknologia

Poitiinin valmistusperiaate on varsin autenttinen. Aluksi raaka-aineet pestään ja fermentoidaan. Seuraavaksi saatu alkoholikomponentti tislataan toistuvasti pienissä tislausastioissa.

Aikaisemmin tuli sytytettiin turpeella, ja jotta lopputuote ei saisi "savun" makua, kypsennys tehtiin yksinomaan ulkona tuulisella tai sateisella säällä.

Tiesitkö? Vuonna 2008 aloite sai maantieteellisen ohjeellisen aseman. Eli nykyään nämä tuotteet on suojattu alkuperän perusteella

Kuinka ostaa alkuperäinen tuote

Jos haluat suojata itseäsi ja nauttia erinomaisesta väkevästä alkoholista tänä iltana, suosittelemme, että kiinnität valintaprosessissa huomiota seuraaviin seikkoihin:

• Ostopaikka.

Sinun tulisi ostaa aitoja irlantilaisia ​​sekoituksia erikoistuneilta alkoholimarkkinoilta. Yritä välttää epäilyttäviä vähittäismyyntipisteitä. Luota liikkeisiin, jotka voivat tarjota sinulle laatusertifikaatteja.

• Valmistevero

Kaikki ulkomainen alkoholi on tulliselvityksen aikana merkitty valmisteveromerkillä. Tämä suojaelementti voi puuttua vain, jos ostat alkoholia vapaakauppa-alueelta tai suoraan juoman kotimaasta.

• Alkoholin rakenne.

Pochin on poikkeuksellisen läpinäkyvä tuote, jonka koostumuksessa ei ole epäpuhtauksia. Sedimentti, sameus ja muut uudet muodostumat eivät ole hyväksyttäviä tekijöitä alkoholille, joka on läpikäynyt useita tislauksia.

Kiinnitä huomiota myös koostumuksen viskositeettiin. Jos ravistat merkkialkoholia, näet pienen kerroksen öljyistä nestettä poistuvan astian seinämistä pitkäksi aikaa.

• Sisustus.

Yksikään valmistaja ei salli itse olla huolimaton tuotteidensa visuaalisessa suunnittelussa. Eli merkkipulloissa et koskaan kohtaa lasisiruja, liimatippauksia, epäsymmetrisesti sijoitettuja etikettejä ja muita merkkejä valmistusvirheistä. Vain täydellinen ulkonäkö.

Pullomuotojen osalta jokainen valmistaja valmistaa poitiineja omassa autenttisessa astiassa. Siksi suosittelemme vierailemaan valmistajan verkkosivuilla ennen kuin ostat haluamasi kokoonpanon ja tutustua siihen, miltä merkkipullon pitäisi todella näyttää.

Kuinka palvella

Poitin on erittäin vahva alkoholi, jonka nauttiminen vaatii erityiskohtelua kuluttajalta. Muuten makuelämyksestä on lähes mahdotonta nauttia. Lisäksi poitiinia käytetään usein pohjana cocktailien luomiseen.

Jos päätät nauttia siitä puhtaassa muodossaan, valmista pienet lasit etukäteen. Vodkalasit ovat täydellisiä. Niiden avulla voit juoda alkoholia yhdellä kulauksella rajoitetussa annoksessa. Et voi nauttia aloitteesta, koska se on liian ankara.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää lämpötilastandardeihin. Kuten useimmat edustajat, juoma tulee tarjoilla jäähdytettynä. Lisäksi jotkut edustajat on pullotettava suoraan pakastimesta. On muistettava, että ylikuumennetulla alkoholilla on liian pistävä maku ja kaoottinen aromi.

Mihin tuotteisiin se yhdistetään?

Jotta aloitteen gastronomiset ominaisuudet paljastuvat täysin, yritä tarjoilla oikeat ruoat sen maistelua varten.

Kuten harkitsemamme irlantilaiset juomat, he eivät pidä liian makeista lisukkeista. Tätä alkoholia sisältävät jälkiruoat ovat vasta-aiheisia. On parempi rajoittaa itsesi lämpimiin ruokiin, kalaan, leikkeleisiin ja juustoihin sekä mereneläviin.

Tiesitkö? Juoman nimi tulee englanninkielisestä sanasta "pota", joka tarkoittaa "chan".

Muut käyttötarkoitukset

Yksi aloitteen kirkkaimmista piirteistä on sen monipuolisuus ei-triviaalien ja maukkaan sekoituksen luomisessa. Kuten, juoma voi edistää melkein mitä tahansa suosittua cocktailia tai. Tuote näyttää hyvältä myös yhdistettynä erilaisten mehujen ja limonadien kanssa.

Jokaisessa sekoituksessa irlantilaiset henget paljastavat aidon luonteensa ja viehätyksensä.

Millaisia ​​tämän juoman tyyppejä on olemassa?

Nykyään teollisen massatuotannon on käynnistänyt vain muutama yritys, minkä vuoksi et voi ympäröidä itseäsi erityisillä vaihtoehdoilla valintaprosessissa. Samalla voit taatusti hemmotella itseäsi kirkkailla makuilla ja mieleenpainuvilla aromilla.

Poitinin mielenkiintoisimpia edustajia ovat:

• Potcheen Glendalough Premium. Läpinäkyvä kokonaisuus, jossa maussa houkuttelevia jauhetun pippurin, kuivattujen aprikoosien ja vaniljan sävyjä. Tuoksu tulee esiin herkillä appelsiininkuoren sävyillä.
• Bunratty Winery Irish Potcheen. Täysin kirkas 40 % juoma, jonka tuoksussa on aavistus hunajaa, vadelmia ja sitrushedelmiä. Gastronominen perusta ilmaistaan ​​tasapainoisilla maatonneilla.
• Knockeen Hills Irish Poteen Farmer's Strength 50cl. Vahva 50 % alkoholi, jolla on miellyttävä maitomainen maku. Tuoksu tulee esiin tuoksuvilla alkoholin vivahteilla.

Historiallinen viittaus

Pochin on yksinomaan irlantilainen juoma, jolla on vahva karismaattinen luonne ja joka on edelleen kotitekoista kuutamosta. Melkein jokaisella irlantilaisperheellä on oma alkuperäinen resepti tämän tuotteen valmistamiseksi.

Reseptin luomiselle ei ole tarkkaa päivämäärää. Tiedetään varmasti, että sitä on valmistettu useita vuosisatoja.

Tiesitkö? Alkuperäisen aloitteen vahvuus vaihtelee 40:stä 90 prosenttiin.

Maku, tuoksu ja jälkimaku, jonka varmasti muistat

Pochin on juoma, joka erottuu kohtuullisesti muista vahvojen alkoholiyhdisteiden analogeista.

Toistuvan tislauksen ansiosta se saa ainutlaatuisia makuominaisuuksia, joista voi tulla arvokas lisä mihin tahansa maistajailtaan, olipa kyseessä sitten vanhojen ystävien tapaaminen tai vuosipäivän viettäminen meluisassa sukulaisten seurassa.

Lisäksi juoma on loistava luomaan mieleenpainuvia cocktaileja. Sen pohjalta voit luoda vaikuttavan määrän suosittuja sekoituksia ja siten saada uutta kokemusta pitkään tuttujen kokoonpanojen kuluttamisesta.

Vieraile lähimmässä viinakaupassasi tänään ja osta alkuperäinen juoma, josta tulee myöhemmin arvokas lisä henkilökohtaiseen alkoholijuomakokoelmaasi.