Poznata alkoholna pića Irske. irska pića Ireland alkohol

Za pripremu colcannona potreban vam je kupus i pire krumpir (kao dodatak može poslužiti špek ili šunka). Zbog jednostavnih, dostupnih i jeftinih sastojaka, ovo se jelo u Irskoj može kušati u bilo koje doba godine, ali bolje je u jesen, u sezoni berbe i, naravno, na blagdan Svih svetih.

Barmbrack

Barmbrack je još jedno jedinstveno irsko nacionalno jelo koje je postalo neizostavan atribut svečanog stola za Noć vještica. Pravi se od kvasnog tijesta, obavezno dodajte grožđice ili grožđe. Postoje i varijante tradicionalnog recepta, na primjer, korištenje drugih začinjenih sastojaka.

Nekada su se u ovoj hrani “skrivali” prstenovi, čips, novčići, grašak i drugi predmeti koji su personificirali budućnost. Danas, u znak sjećanja na tradiciju, možete kupiti barbrack sa simboličnim prstenovima unutra.

U osnovi, barmbrack je irski slatki kruh. Reže se na kriške i poslužuje uz čaj kao desert. U Irskoj postoji mnogo recepata za barmbrack i možete ga isprobati ne samo za praznike.

irski paprikaš

Ovo tradicionalno irsko jelo priprema se od meke janjetine s krumpirom i lukom. Domaći kuhari ne vole puno mijenjati tradicionalni recept, pa u gulaš dodaju samo mrkvu, majčinu dušicu ili ružmarin kako bi postigli suptilniju i bogatiju aromu i okus.

U Irskoj je ljubav prema ovoj hrani ukorijenjena stoljećima, a danas se irski paprikaš može kušati posvuda. Ragu se poslužuje vruć, u dubokim posudama s juhom. Ovo je izvrsno jelo tijekom hladne sezone - tada njegova popularnost naglo raste.

Irski riblji čorba

Naravno, irska ljubav prema krumpiru poznata je u cijelom svijetu. Ali ne manje jaka u nacionalnoj kuhinji je strast za plodovima mora, od kojih velikodušne obalne vode daju zemlji mnogo. Primjer za to je irska riblja čorba za čiju se pripremu u Irskoj love losos, bakalar, iverak, dagnje i škampi.

Tajna fantastičnog okusa čorbe leži u dvije ključne značajke odjednom: laganoj, nježnoj kremastoj juhi i mješavini svježih i dimljenih plodova mora i ribe. Zanimljivo je da u velikoj većini slučajeva recept također uključuje upotrebu slanine, pržene do zlatne hrskavosti.

Ova neobična nacionalna hrana može se naći na jelovniku gotovo svakoga. Ovdje će vam svakako biti ponuđeno da ga probate s tradicionalnim soda kruhom i popijete ga čašom "starog dobrog" Guinnessa, Kilkennyja ili Smithwickovog alea.

"Soda kruh" (Soda kruh)

U svakoj kući u Irskoj, u kuhinji svake domaćice, postoji recept za takozvani "soda kruh", koji se prenosi s koljena na koljeno. Netko ga radije peče s medom i suhim voćem, netko s mekinjama ili zobenim pahuljicama, ali glavna stvar ostaje ista: kruh se temelji na sodi, mlaćenici i brašnu.

Također čest sastojak koji se dodaje ovom jelu irske kuhinje je poznato pivo Guinness. Kruhu daje jedinstven, karakterističan okus.

irske tradicije

I ovdje se pozdravljaju na poseban način: prvo se podigne kažiprst, zatim kimaju glavom i tek se onda rukuju. Zabranjeno je pušenje u svim zabavnim objektima poput barova, kina i restorana, a ova se zabrana odnosi i na brojne hotele. Usput, prema tradiciji, pića u barovima kupuju se ne samo za sebe - ovdje je uobičajeno počastiti i druge posjetitelje, to se smatra znakom dobrog ukusa. No, ako ste slavljenik, onda možete opustiti, kod Iraca prijatelji obično počaste alkoholom nekoga tko na taj dan ima rođendan, a ne obrnuto. Nije loš običaj, zar ne? Između ostalog, treba zapamtiti da Irci jako cijene točnost, stoga idite na sve sastanke unaprijed i pokušajte ne kasniti, to se može smatrati uvredom i nepoštovanjem Usput, najbolje teme za razgovor o politici, obitelji, sportu ili hobijima postat će domaće. Ne biste trebali započinjati razgovor s Ircima o feminizmu ili vjeri. A ne daj Bože da u razgovoru spomenete odnos Sjeverne Irske i Velike Britanije! Usput, Irci vjeruju da je kolovoz prvi mjesec jeseni, a ne posljednji dan ljeta, ne preporučujemo da se s njima raspravljate o ovoj temi.

U Irskoj, odnosno u zračnoj luci Shannon, pojavila se prva duty-free trgovina na svijetu (Duty Free).Poznata riječ "bojkot" ima irske korijene: 1880. Charles Boycott uveo je strogi sustav kazni za njegovi radnici koji su štrajkali protiv visokih stanarina. Kao odgovor na to, društvo je potpuno izoliralo Charlesa: njegovi susjedi nisu razgovarali s njim, nisu ga posluživali u trgovinama, nitko nije sjedio pored njega u crkvi. Od tada se riječ "bojkot" kao oblik prosvjeda ukorijenila u mnogim jezicima svijeta. A još jedna posebnost Irske je brojna crvenokosa populacija. Dakle, ako ste crvenokosi, teško da će vas u školi zadirkivati ​​i pjevati nakon pjesme “crveno-crveno, pjegavo...”. Ali ako na dan svetog Patrika ne nosite zeleno, onda vas u školi zbog toga mogu pretući, pogotovo jer to nije zabranjeno. Takva su pravila, inače, Irska je jedina europska država u kojoj ima više pasa nego ljudi.

irski pub

Pubovi su dio nacionalne irske kulture. Riječ je o ustanovi koja ima dozvolu za prodaju alkoholnih pića, koja se najčešće konzumiraju na licu mjesta. Od 1980-ih, irski pubovi proširili su se po cijelom svijetu, sada u gotovo svakom manje-više velikom gradu možete pronaći sličan lokal za piće. Većina pubova nalazi se u Sjevernoj Americi, a tamo su ih 1840-ih osnovali irski imigranti. Najtradicionalnije alkoholno piće koje se poslužuje u takvim objektima je irsko pivo. Osim toga, ovdje možete pronaći ale ili cider. Od grickalica najpopularnijima se smatraju slani orasi i čips. U večernjim satima u irskim pubovima svira živa glazba u nacionalnom stilu.Irski pubovi datiraju s početka devetnaestog stoljeća, tada se u zemlji provodila antialkoholna kampanja, a vlasnici dućana koji su prodavali alkohol pretrpjela gubitke zbog pada prodaje alkohola. Sve do pojave supermarketa 1960-ih, irski pubovi su se u većini slučajeva nazivali "trgovine mješovitom robom" (Spirit Grocer), a sam lokal za piće nalazio se u istoj prostoriji u kojoj se nalazila radionica, ili trgovina mješovitom robom, ili neka druga glavna djelatnost vlasnik.. Zanimljivo je da su grobari često bili vlasnici pivnica, a ta je tradicija i danas sačuvana. Interijer modernih irskih pubova dizajniran je u duhu sredine devetnaestog stoljeća: bar s policama iza njega, koji zauzima gotovo cijelu prostoriju, i mali prostor namijenjen za smještaj posjetitelja.
Pivnica je u pravilu obiteljski posao koji se prenosi s koljena na koljeno i gotovo uvijek nosi ime sadašnjeg vlasnika ili osnivača, iako se zna dogoditi da se zove po nekoj javnoj osobi ili po imenu ulice na na kojem se nalazi. Vanjski ukras izrađen je korištenjem nacionalnih arhitektonskih obilježja, poput malih okruglih tornjića. Jedini "ali": 1990. godine većina irskih pubova je rekonstruirana kako bi ti objekti bili prikladni za turiste, tako da su mnogi poznati objekti izgubili svoj izvorni izgled, alkoholna pića su se pojavila hrana. Do tada za Irce nije bilo uobičajeno jesti vani, a turisti su uglavnom jeli u hotelima. Ali čak i sada, neki seoski pubovi drže se tradicionalnog jelovnika, u kojem se uz alkoholna pića nude samo lagani zalogaji.Irski pub je desetljećima bio središte društvenog života svakog malog grada ili sela. Nije to bilo samo mjesto gdje se moglo popiti piće ili dva nakon napornog dana na poslu, već i provesti slobodno vrijeme, sastati se i popričati s prijateljima te saznati najnovije vijesti. Često posjetitelji puba vrlo dobro poznaju vlasnika, bilo da poslužuje goste sam ili s nekoliko pomoćnika, pa je atmosfera i stil komunikacije uglavnom neformalan. I za napomenu turistima: u pubovima nije običaj ostavljati napojnicu za uslugu.

Irska kava

Irska kava, iako neizravno povezana s alkoholnim pićima, svakako zaslužuje veliku pozornost, posebice s obzirom na to da ima vrlo zanimljivu povijest nastanka. Ovo piće je neizostavno za one kojima je hladno. Prvo vas dotakne topli val vrhnja kroz koji prodire vruća kava, a na kraju - lagani dop i trnci irskog viskija. Slatko, gorkasto i lagano užareno piće. Obalno selo Foynes, smješteno u okrugu Limerick, smatra se mjestom porijekla ovog okrepljujućeg pića. Foynes ima veliku pomorsku luku koja se sredinom 1930-ih koristila za prihvat hidroaviona između SAD-a i Europe. Često je Foynes bio samo usputna postaja, a putnici su bili prisiljeni mijenjati čamce kako bi došli do obale. Sukladno tome, za lošeg vremena bilo im je jako hladno.Ubrzo je postalo jasno da je za putnike koji čekaju let jednostavno neophodan restoran koji će posjetiteljima ponuditi ukusnu i toplu hranu. Tako je 1942. godine u Foynesu otvorena ustanova kojom je upravljao kuhar Joe Sheridan.

“Bilo jednom hladno zimsko vrijeme” ... Općenito, jedne posebno prohladne zimske večeri, hidroavion, koji je već poletio za Newfoundland, bio je prisiljen vratiti se. Sve bi bilo u redu, ali putnici, koji su se upravo probili brodom do aviona, morali su ponovno izaći iz vrućine na vlažan i hladan zrak sjevernog Atlantika. Restoran je bio u punoj borbenoj gotovosti: putnike je trebalo hitno ugrijati i nahraniti ukusnom i toplom hranom! Tada je Joe Sheridan došao na briljantnu ideju da u svoju kavu doda nekoliko kapi viskija. Jedan od putnika, iznenađen mirisom i originalnim okusom pića, upitao je: "Je li ovo brazilska kava?" Na što je Joe ponosno izjavio: “Ne, ovo je irska kava!” Od tada je irska kava postala službeno piće zračne luke Foyn. Zračna luka ubrzo je zatvorena jer je završila era hidroaviona i postali dostupni konvencionalni zrakoplovi. Ali ubrzo je izgrađena nova zračna luka u blizini Foynesa, koja se sada zove Međunarodna zračna luka Shannon. Ali tradicija je sačuvana - svakoga tko stigne u Irsku dočekuje poznato piće Joe Sheridan.U Americi se irska kava pojavila zahvaljujući prijateljima Jacku Copleru i Stantonu Delaplaneu. Da bi ponovno stvorili recept za svoje omiljeno piće, koje su više puta isprobali u zračnoj luci Shannon, morali su letjeti "na pramcu" do samog Joea Sheridana. Čini se da je to obična kava, ali da biste je pripremili, morate znati nekoliko tajni. Vrhnje za kavu treba samo malo srušiti, inače će potonuti na dno čaše. Pa, najvažnija tajna irske kave je ulijevanje vrhnja u kavu glatkim pokretima, pazite da stražnju stranu žlice stavite pod mlaz vrhnja. Odnosno, vrhnje ne smije biti u kavu, već na poleđini žlice. Ovo je jedini način da se dobije ovo poznato irsko piće. Inače, irska kava vrlo je česta u Sjedinjenim Američkim Državama: u poznatom kafiću na Hyde Beachu dnevno se priprema dvije tisuće porcija ovog napitka, a u pedeset godina rada broj šalica približio se trideset i dva milijuna.

Kuhanje piva u Irskoj

Irska je svijetu dala poznati Guinnessov stout (Guinness), koji sada zauzima oko osamdeset pet posto tržišta piva u zemlji.Prema priči, Conor Mac Ness, koji je živio u prvom stoljeću prije Krista, koji je upravljao Irskom, vodio je stil života na čemu bi moderni kauč krumpiri mogli samo zavidjeti. Trećinu dana gledao je sportska natjecanja, trećinu dana provodio igrajući društvene igre, a ostatak vremena pio pivo.Sveti Patrik je za života također važio za obožavatelja ovog opojnog pića te je čak držao i osobnu pivar kao sluga., druga zaštitnica Irske, govori o čudima koja je činila u pivarstvu. Na primjer, od samo jedne vrećice slada, Brigitte je mogla skuhati uskršnje pivo za sedamnaest crkava odjednom, i to vrhunske kvalitete.

Irska pivarska industrija sada zapošljava oko 100.000 ljudi, što je puno za Irsku, koja nije baš gusto naseljena. Trošarine, zajedno s porezom na dohodak, dobro pridonose ukupnom državnom proračunu, primjerice 2003. godine taj je iznos iznosio gotovo dva milijuna eura.Irska je u svijetu poznata po jednoj vrsti piva – stoutu ili, kao također se zove, nosač. Ovo se piće prvi put pojavilo u 18. stoljeću u Engleskoj, ali nakon nekog vremena Irska je osvojila vodeću poziciju po izvozu u sve zemlje svijeta. Sada se Dublin ponekad naziva glavnim gradom nosača.

Guinness je prvi punio pivo u boce koristeći ugljični dioksid i tlak dušika. Dogodilo se to šezdesetih godina dvadesetog stoljeća. Ovaj se sustav trenutno koristi u cijelom svijetu za posluživanje alea i stouta. Prije nego što je ova metoda izumljena, pivo se posluživalo pomoću dvije bačve: prvo se čaša napunila do dvije trećine starim potrošenim pićem iz donje bačve, a zatim se dolijevao svježim pjenušavim stoutom iz bačve koja je bila na vrhu. Naravno, piće koje se danas proizvodi razlikuje se svojom jačinom i gustoćom od onog koje se uobičajeno pilo tijekom Drugog svjetskog rata. Kako poznavatelji kažu, moderni stout samo je blijeda kopija onoga što ste prije mogli probati u irskom pubu.Usput, ako želite gledati čuda fizike, tada natočite bocu Guinness piva u prozirnu čašu: zbog zbog upotrebe dušika, mjehurići će ići niz stijenke prema dolje umjesto prema gore. Fascinantan spektakl!

irski viski

Naravno, ovo je zaštitni znak irskih alkoholnih pića. Prvi patent za njegovu proizvodnju izdan je 1608. U to vrijeme, glavni uvjet za dobivanje patenta bio je takozvani "povratni udar", koji je izgledao kao udio u vrsti djelatnosti, ili drugim riječima tantijema - "kraljevski udio". Posebnost ovog pića je korištenje mješavine ječma i slada kao sirovine. Primjerice, u Škotskoj se rakija od ječma i slada odvojeno vozi i tek onda miješa, dok se u Irskoj taj proces odvija u fazi proizvodnje, što piću daje blag okus sa slatkastom nijansom.Osim single malt i grain viskija, u Irskoj postoji lokalni izum - takozvani čisti viski iz alembika ili čistog lonca. Izrađuje se u bakrenim kockama metodom šaržne destilacije, au domaćim pijaćim objektima uobičajeno je da se uz čašu ovog poznatog alkoholnog pića servira čaša hladne vode kako bi ga kupac sam razrijedio do prihvatljive koncentracije. Posluživanje leda uz ovo alkoholno piće ovdje nije uobičajeno. A ako naručite, trebali biste navesti vrstu pića. I još jedan važan dodatak: Irci ne piju alkohol u jednom gutljaju i na brzinu. Ovdje je uobičajeno uživati ​​u okusu pića kako bi se u potpunosti cijenila njegova kvaliteta.

Irski likeri

U zemlji dvoraca, livada i rock partyja postoji još jedna atrakcija koja za gurmane znači puno više od bilo kojeg srednjovjekovnog provoda. Poznata pića Irske dobar su razlog za izlet na zeleni otok, gdje svaki prvi gost sreću pronalazi uz djetelinu s četiri lista.

Alkohol Irske

Budući da je u zoni EU-a, Irska se rukovodi općim carinskim pravilima za uvoz i izvoz robe preko svojih granica. Bez plaćanja carine u zemlju je dopušteno uvesti najviše litru žestokih alkoholnih pića ili dvije litre slabijih pića - vina, piva ili pjenušca. Iz Irske je moguće izvoziti alkohol u razumnim granicama bez ograničenja, ako se cijene za njega u irskim trgovinama ne čine visokima. Od sredine 2014. boca srednje odležalog lokalnog viskija stajala je između 20 i 25 eura, krigla piva u pubu između 3 i 5 eura, a boca španjolskog vina do 5 eura.

Irsko nacionalno piće

Kažemo "Irska", ali mislimo na "Guinness"! Upravo je ovo tamno pivo s ponosom "Nacionalno piće Irske" više od 250 godina. Guinnessov brend je prvi put ugledao svjetlo davne 1759. godine, kada je Arthur Guinness započeo njegovu proizvodnju i učinio ovo pivo službenim pićem Dana svetog Patrika - glavnog praznika Iraca u cijelom svijetu.
Poznati Irish Stout radi se od ječma, kvasca, vode i hmelja, a cijeli proces traje samo dva dana. Karakteristična Guinnessova pjena nastaje obogaćivanjem piva dušikom, a svaka krigla sadrži manje od 200 kilokalorija, što Guinness čini dijetnijim od obranog mlijeka. Moderni Guinness proizvodi nekoliko vrsta stouta:

• Dry, ili Dry stout - gorak posebne arome i gustog baršunastog okusa, koji se bazira na prženom ječmu. Pjena je kremaste teksture. Suhi stout dobro se slaže s kamenicama.
• Milk stout, ili sweet stout, zamjenjuje pečeni ječam čokoladnim sladom za kremasti, blago slatki okus. Tradicionalna je komponenta božićnog pudinga i preporučuje se u razumnim granicama čak i dojiljama.
• Zobena kaša, ili Oatmeal stout - za punoću okusa i njegovu "gustoću" u proizvodnji se koriste zobene pahuljice. Pjena ove sorte je neobično gusta, a naknadni okus podsjeća na blago mliječnu čokoladu otopljenu na jeziku.

Alkoholna pića u Irskoj

Osim poznatog stouta, zemlja je spremna gostima ponuditi i druga popularna irska alkoholna pića. Tradicionalni irski viski je na vrhu popisa, a slijede ga dostojna europska piva, vina i žestoka pića uvezena iz inozemstva.

Što vam prvo padne na pamet kada pomislite na Irsku? Djetelina i ... Tako je, poznata alkoholna pića Irske! Irski viski i Guinness pivo. Postali su zaštitni znak otoka. Guinness je možda najpoznatije pivo na svijetu, a irski viski dio je likera Baileys i irske kave - dva naj"irskija" pića izvan Irske.

Viski se prvi put spominje još u 12. stoljeću, jedno je od najstarijih europskih žestokih pića, a prva licencirana destilerija viskija sljedeće će godine proslaviti 400. obljetnicu. Službeno otvorenje destilerije Bushmills dogodilo se 20. travnja 1608. godine. Irac Thomas Philips dobio je od kralja Jamesa I. najvišu kraljevsku licencu za proizvodnju uisce beatha - vode života.

Najpoznatije marke irskog viskija su Bushmills, Tullamore Dew, Paddis i, naravno, Jameson. Svi su oni, za razliku od škotskog viskija, trostruko destilirani i stoga su čišći. Kako bahati Irci kažu, irski viski je za piće, a škotski za pranje automobila. Prepustimo to njima.

Pravi irski viski nakon trostruke destilacije sazrijeva u drvenim bačvama najmanje pet godina. Najmanje pore drva omogućuju viskiju da "diše" i oksidira etanol, stvarajući jedinstven okus i miris. Zanimljivo je da za ovo ne možete uzeti nove bačve. Na primjer, tvornica Bushmills nakon proizvodnje burbona kupuje rabljene posude u Sjedinjenim Državama, u Kentuckyju. Svaka takva bačva košta oko 100 dolara, ali se ne može koristiti više od tri puta.

Baileys liker je vrlo mlad u usporedbi s viskijem. U 2015. godini ovaj brend je proslavio 40. godišnjicu postojanja. Ali u modernom svijetu, gdje se nova imena pojavljuju gotovo svakodnevno, 40 godina je ozbiljna dob, s obzirom da popularnost Baileysa i potražnja za njim samo raste s godinama. Sada je to jedan od najpopularnijih kremastih likera na svijetu, kojeg žene posebno vole zbog svoje mekoće. Doista, sastav "Baileys" uvijek uključuje samo irski viski, svježe vrhnje, šećer, vaniliju i kakao. Recept je vrlo jednostavan, ali se omjer sastojaka drži u strogoj tajnosti i do sada nitko nije uspio nadmašiti originalni liker. Glavno pravilo je ne razrjeđivati ​​Baileys sokovima i mineralnom vodom kako se krema ne bi zgrušala i ne zanositi se količinom - ovo je piće jedno od najkaloričnijih alkoholnih pića - toliko kalorija ima u sto grama kao u komadu torte.

Viski je važna komponenta tako poznatog pića kao što je irska kava. Po hladnom, vlažnom vremenu ništa ne grije bolje. Kaže se da ga je izumio barmen Joseph Sheridan u irskoj međunarodnoj zračnoj luci Shannon. Dodao je viski u slatku kavu i sve to zalio malo šlaga. Ispalo je ukusno, okrepljujuće i toplo. Sada postoji mnogo varijacija ovog recepta, ali sljedeći se omjer smatra klasičnim: za 170 grama jake kave uzima se 40 grama irskog viskija i 2 žlice smeđeg šećera. Sve se dobro izmiješa dok se šećer ne otopi, najbolje se ulije u posebnu trbušastu čašu Irish na nozi, ali može i u običnu šalicu, te prelije slojem gustog šlaga. Bolje ga je piti na slamku - ima bolji okus, a kava ispod sloja vrhnja ne hladi se duže. No, po vrućini je savršena i hladna varijanta - s par kockica leda.

Pivo Guinness još je jedno piće koje je Irsku proslavilo u cijelom svijetu. No, poznavatelji kažu da se pravi okus ovog tamnog gustog piva može kušati tek u pivnici u blizini same pivovare. Tijekom transporta pivo jako gubi na okusu, a pivo proizvedeno po licenci pretvara se u jadnu sličicu izvornog pića. I, možda, poanta ovdje je jedinstvena meka voda iz jezera okruga Wicklow. Ili u receptu koji se čuva više od 300 godina – prženi ječam, slad, kvasac i voda. Posjetitelji Guinness Storehousea, jednog od najpopularnijih turističkih mjesta u Dublinu, ali i cijeloj Irskoj, mogu provjeriti je li to istina ili ne. Otkrio ju je Diageo, vlasnik brendova kao što su Bayleys i Smirnoff, koji je krajem 20. stoljeća kupio brend Guinness od obitelji Guinness koja je bila vlasnik pivovare pet generacija. Bio je to dobar posao, s obzirom na to da je obitelj učinila mnogo za popularizaciju svog proizvoda diljem svijeta, uključujući i Guinnessovu knjigu rekorda.

Ovo pivo uključeno je u recepturu poznatog koktela, koji su navodno izmislili ljubitelji svega irskog pod nazivom "Irish Depth Charge". Čaša se do sredine napuni pivom Guinness, irski viski i liker Baileys pomiješaju se u jednakim omjerima na hrpu. Nakon toga, hrpa se pažljivo spušta u čašu i vrlo brzo, dok se Baileys ne sklupča, piju koktel. Učinak eksplodirajuće bombe je zajamčen.

Irci su poznati po svojoj ljubavi prema alkoholnim pićima. I njihove originalne zdravice.

Kad piješ, umoriš se

Kad si umoran, zaspiš

Kad spavaš, ne griješiš

Kad ne griješiš, ideš u raj.

Pa pijmo da idemo u raj!

Otvorite nove aspekte znanja u području modernog alkohola, sustavno uživajući u novim alkoholima iz različitih dijelova svijeta.

Ovo je posebna vrsta alkohola, čije ambicije okusa i mirisa osvajaju već u prvim trenucima kušanja. I to ne čudi, jer ovaj alkohol praktički nema analoga na tržištu.

Pijte potin svijetli je predstavnik irskog alkoholnog okusa. Snažne i karizmatične sklopove u ovoj zemlji vole, zbog čega je pojava tako ambicioznog mjesečina sasvim prirodna činjenica.

Štoviše, širok izbor sirovina može se koristiti kao osnova za stvaranje ovog alkohola, od žitarica i šećerne repe do krumpira i melase.

Svaki proizvođač stvara alkohol na temelju osobnih preferencija, koje zapravo nemaju praktički nikakvih ograničenja.

Boja

Vizualna izvedba svih predstavnika inicijative uključuje nekoliko mogućnosti izvedbe. Alkohol može biti i savršeno proziran i mekan jantar sa zlatnim odsjajima.

Aroma

Aromatična osnova temelji se na tonovima zelene jabuke, dima, bijelog papra, drva i još mnogo toga.

Ukus

Gastronomska ravnoteža javlja se s pomalo grubim muškim retrookusom, u kojem dominiraju fusel prizvuci.

Tehnologija proizvodnje

Princip pripreme poitina je sasvim autentičan. U početku se sirovina pere i fermentira. Zatim se dobivena alkoholna komponenta podvrgava višestrukoj destilaciji u malim kockama.

Prethodno se vatra za kuhanje topila s tresetom, a kako konačni proizvod ne bi dobio "dimljeni" zalogaj, postupak kuhanja provodio se isključivo na ulici po vjetrovitom ili kišnom vremenu.

Dali si znao? Godine 2008. inicijativa je dobila status oznake zemljopisnog podrijetla. Odnosno, danas su ti proizvodi zaštićeni podrijetlom.

Kako kupiti originalni proizvod

Želite li se zaštititi i večeras uživati ​​u izvrsnom žestokom alkoholu, preporučujemo da obratite pozornost na:

• Mjesto nabavke.

Trebali biste kupiti prave irske sklopove na specijaliziranim tržnicama alkohola. Pokušajte izbjeći upitna prodajna mjesta. Trgovinama povjerenja u kojima možete dobiti certifikate kvalitete.

• Trošarina.

Prilikom carinjenja sav strani alkohol se označava trošarinskom markicom. Ovaj element zaštite može biti odsutan samo ako alkohol kupujete u zoni slobodne trgovine ili izravno u kući pića.

• struktura alkohola.

Pochin je izuzetno transparentan proizvod bez ikakvih nečistoća u sastavu. Sediment, zamućenost i druge neoplazme neprihvatljivi su elementi za alkohol koji je podvrgnut višestrukoj destilaciji.

Također obratite pozornost na viskoznost konzistencije. Ako protresete markirani alkohol, tada ćete na zidovima posude dugo promatrati mali ostavljajući sloj uljaste tekućine.

• Dekor.

Niti jedan proizvođač ne dopušta sebi zanemariti vizualni dizajn svojih proizvoda. Odnosno, na markiranim bocama nikada nećete pronaći staklene komadiće, tragove ljepila, asimetrično smještene naljepnice i druge znakove tvorničkih nedostataka. Samo savršen izgled.

Što se tiče oblika boca, svaki proizvođač proizvodi poitin u vlastitom autentičnom pakiranju. Stoga, prije kupnje sklopa koji vam se sviđa, preporučujemo da posjetite web mjesto proizvođača i upoznate se s tim kako bi zapravo trebala izgledati markirana boca.

Kako poslužiti

Poitin je izrazito jak alkohol čija konzumacija zahtijeva posebnu pozornost potrošača. Inače je gotovo nemoguće uživati ​​u kušanju. Štoviše, poitin se često koristi kao osnova za stvaranje koktela.

Ako se odlučite uživati ​​u najčišćem obliku, pripremite male čašice unaprijed. Čaše za votku su savršene. Oni će vam omogućiti da pijete alkohol u jednom gutljaju s ograničenom dozom. Neće uspjeti uživati ​​u inicijativi, jer je pretjerano oštra.

Posebnu pozornost treba posvetiti temperaturnim standardima. Kao i većina predstavnika, piće treba poslužiti ohlađeno. Štoviše, neki se predstavnici moraju puniti izravno iz zamrzivača. Treba imati na umu da pregrijani alkohol ima pretjerano kaustičan okus i kaotičnu aromu.

S kojim se proizvodima kombinira

Da biste u potpunosti otkrili gastronomske značajke inicijative, pokušajte poslužiti prava jela za njezinu degustaciju.

Kao i irska pića koja razmatramo, ne vole previše slatke priloge. Deserti za ovaj alkohol su kontraindicirani. Bolje je ograničiti se na topla jela, ribu, meso i sireve i plodove mora.

Dali si znao? Naziv pića dolazi od engleske riječi "pota", što se prevodi kao "chan".

Druge namjene

Jedna od najsjajnijih značajki inicijative je njezina svestranost u smislu stvaranja ne-trivijalnih i ukusnih mješavina. Kao, piće može pridonijeti gotovo svakom popularnom koktelu ili. Također, proizvod odlično izgleda u kombinaciji s raznim sokovima i limunadama.

U svakoj mješavini, irska žestoka pića otkrivaju svoj pravi karakter i šarm.

Koje su vrste ovog pića

Danas je masovna industrijska proizvodnja početak samo nekoliko tvrtki, zbog čega se ne možete okružiti posebnom raznolikošću opcija u procesu odabira. U isto vrijeme, zajamčeno je da ćete se moći razmaziti svijetlim okusima i nezaboravnim mirisima.

Najzanimljiviji predstavnici poitina uključuju:

• Potcheen Glendalough Premium. Transparentan sklop s atraktivnim notama mljevene paprike, suhih marelica i vanilije na okusu. U mirisu se pojavljuju nježni tonovi narančine kore.
• Irski potcheen vinarije Bunratty. Savršeno prozirno piće od 40% s notama meda, malina i agruma u mirisu. Gastronomska osnova izražena je u uravnoteženim zemljanim tonovima.
• Knockeen Hills Irish Poteen Farmer's Strength 50cl. Jaki 50% alkohola s ugodnim mliječnim okusom. Aroma se nazire s mirisnim alkoholnim notama.

Povijesna referenca

Pochin je isključivo irsko piće snažne karizmatičnosti, koje je do danas domaća mjesečina. Gotovo svaka irska obitelj ima svoj originalni recept za kuhanje ovog proizvoda.

Ne postoji određeni datum za formulaciju. Pouzdano se zna da se priprema nekoliko stoljeća.

Dali si znao? Tvrđava izvorne inicijative varira od 40 do 90%.

Okus, miris i retrookus koji ćete sigurno zapamtiti

Pochin je piće koje se razumno ističe na pozadini svih drugih analoga jakih alkoholnih sklopova.

Zbog ponovljene destilacije, dobiva jedinstvene karakteristike okusa koje mogu postati dostojan dodatak svakoj degustacijskoj večeri, bilo da se radi o susretu starih prijatelja ili proslavi godišnjice u bučnom društvu rodbine.

Osim toga, piće je izvrsno za stvaranje nezaboravnih koktela. Na temelju toga možete stvoriti impresivan broj popularnih mješavina i, sukladno tome, dobiti novo iskustvo od konzumacije dugo poznatih sklopova.

Posjetite svoju najbližu prodavaonicu alkoholnih pića već danas i nabavite originalnu inicijativu koja će kasnije postati dostojan dodatak vašoj osobnoj kolekciji alkoholnih pića.