Перспективи ринку готельних послуг – Велика Ялта. Аналіз стану готельних послуг Маркетингове дослідження ринку готельної нерухомості Керчі

Крим – цікавий регіон: з одного боку, він є одним із основних курортних районів країни протягом вже понад 100 років, з іншого, незважаючи на свої унікальні природні переваги (море, гори, повітря та ін.), ринок готельної нерухомості все ще знаходиться у стадії свого формування. Одним словом, можна сказати, що за 26 років сучасної історії Крим зміг вийти на новий якісний рівень.

За даними експертів комплексу апартаментів Резиденції «Дипломат», до політичних змін 2014 року кількість міжнародних та вітчизняних федеральних готельних операторів була вкрай малою. За минулі 3 роки після референдуму, ситуація в Криму, переважно в південній його частині, значно покращилася. Офіційну сертифікацію пройшли багато об'єктів тимчасового розміщення, готельний сервіс яких не відстає від світових стандартів.

Поточна ситуація, пропозиція

За інформацією Міністерства курортів та туризму Криму, всього на території Криму у 2016 р. було відкрито 11 нових об'єктів. Примітно, що 4 з них працюють за системою "все включено" (новий тренд, який набирає обертів у Криму). Більше половини відкриттів припало на район Великої Ялти. А загальна кількість колективних засобів розміщення становить близько 770 шт., з яких 409 припадає на готелі різного формату, а решта – санаторії, пансіонати та об'єкти, що надають послуги оздоровчого характеру.

Як повідомляють експерти комплексу апартаментів Резиденції «Дипломат», найбільшою популярністю серед туристів користується, так званий, Південний берег Криму (ПБК): міста Ялта, Алупка, Алушта, Судак та різні селища, що примикають до них. У різні періоди часу в цій зоні відпочиває від 40% до 60% усіх туристів, що приїжджають до Криму. Закономірно, що тут сконцентровано значну частку номерного фонду, а також характерний у середньому вищий ціновий показник на проживання, порівняно з іншими районами півострова.

Незначна кількість готелів під управлінням міжнародних брендів частково пояснюється малою «розкрученістю» півострова у міжнародному плані. На поточний момент з представлених у регіоні можна виділити такі мережі, як: Best Western International (більшість готелів розташовано в Північній Америці) – готель «Best Western Севастополь», Premierhotelsandresorts (українська мережа) – готель Premier Palace Hotel Oreanda в Ялті, російський мережа «Ателіка» – готель «Морський куточок».

Однією з останніх у Крим вийшла міжнародна готельна мережа Rixos, що взяла в управління комплекс Mriya Resort & Spa, відкритий у 2014 році. "Приморський Парк", "Кримський Бриз", "Агора", розташовані в Ялті або поблизу неї, а також Riviera Sunrise Resort&SPA (колишній Radisson Resort & SPA) в Алушті.

Найбільш затребуваною частиною ПБК є територія Великої Ялти. Загальна кількість об'єктів тимчасового розміщення в даному районі на даний момент становить 113 прим. (без урахування міні-готелів та гостьових будинків з номерним фондом менше 15 шт.), номерний фонд – понад 13 000 шт. Понад 50% номерного фонду посідає санаторно-оздоровчі установи. За кількістю об'єктів більше половини становлять різні готелі. Найбільшою з них (як і на всьому півострові) є готельний комплекс «Ялта-Інтурист» із загальним номерним фондом у розмірі 1186 шт.

Вартість пропозиції

За даними експертів комплексу апартаментів Резиденція «Дипломат», вартість проживання насамперед відрізняється залежно від типу місця тимчасового перебування, новизни та якості будівництва, а також географічного розташування. У високий («спекотний») сезон, який посідає липень-серпень, вартість розміщення, зазвичай, максимальна.

Так, середня вартість за стандартний двомісний номер у найбільш якісних готельних комплексах Великої Ялти становить 12 900 руб./добу. Максимальна вартість зафіксована в Villa Elena Hotel & Residences - 28395 руб. / Добу, а в комплексах Premier Palace Hotel Oreanda і Mriya Resort & Spa - близько 17500 руб. / Добу. В інших готелях середня вартість номера становить близько 5600 руб./добу. Цікаво відзначити, що середня вартість двомісного розміщення в санаторіях та пансіонатах у даному районі можна порівняти – 5 300 руб./добу.

Значна частина інвестицій у реновацію існуючих та зведення нових готельних комплексів за останні 15 років йшла з боку великих російських компаній. У цьому масштаби вкладень значно скоротилися ще період кризи 2008-2009 гг. Напередодні його заявлялося близько 15 готельних об'єктів, багато з яких згодом було заморожено або відкладено на невизначений термін.

Після приєднання півострова до Росії у 2014 році з готельного ринку пішли не лише українські інвестори, а й українські туристи. Таким чином, відбулася практично повна переорієнтація туристичного потоку на приїжджих із інших регіонів Росії. Спочатку це призвело до зменшення кількості туристичного потоку, проте цифри відновилися. Якщо у 2015 р. кількість туристів становила близько 4 6, млн. осіб, то у 2016 р. вона вже зросла до 5,6 млн. осіб. (З них 46,5% відпочивали на ПБК). Зі збільшенням частки російських туристів відзначається і збільшення попиту колективні кошти розміщення.

Розвиток нових об'єктів

Найбільшим відкриттям за останні три роки стало введення в експлуатацію п'ятизіркового готельного комплексу Mriya Resort & Spa у серпні 2014 р. Ініціатором проекту виступив Ощадбанк, а його архітектурною розробкою займалося англійське бюро Нормана Фостера. Цей проект реконструкції території колишнього пансіонату «Мрія» є знаковим не лише для Південного берега, а й для Криму. В управління об'єктом вдалося залучити турецького готельного оператора Rixos, який раніше вже співпрацював зі Ощадбанком.

Серед перспективних проектів слід відзначити комплекс апартаментів YaltaPlaza, що будується, розташований в центрі Ялти. Очікуваний термін завершення будівництва – 2-й квартал 2017 р.

Іншим потенційним майданчиком може стати інвестиційне рекреаційне містечко в Кореїзі, де адміністрація готує до приватизації одразу три розташовані по сусідству державні санаторії: «Дюльбер», «Ай-Петрі» та «Місхор». Також на інвестиційному форумі в Сочі цього року стало відомо, що структури підприємця Ігоря Чайки планують реалізацію нового готельного комплексу в Криму – на вільній ділянці або на базі існуючого об'єкту. Другий варіант у поточних реаліях цілком логічним, т.к. Більшість цікавих з інвестиційної погляду ділянок вже забудовано.

Перспективи розвитку

Говорячи про перспективи розвитку готельного ринку регіону, слід почати, перш за все, з основних факторів, що його стримують. Однією з ключових проблем зараз є транспортна доступність. Як такого, залізничного сполучення немає – є можливість доїхати до Анапи чи Краснодара, далі «Єдиним квитком» через поромну переправу. Той самий маршрут для тих, хто їде на особистому транспорті.

Відкриття Керченського мосту, що планується в 2019 р., буде ключовою віхою розвитку Криму, яке значною мірою полегшить маршрут до його курортів. На додачу до цього будівництво швидкісної траси «Таврида» від мосту до Севастополя також покращить транспортну логістику півострова. Іншим важливим етапом розвитку транспортної доступності є роботи з розширення та реконструкції терміналів аеропорту в Сімферополі, а також у перспективі розгляд можливості запуску аеропортів у містах Севастополь та Керч (працював до 2008 р.). Всі ці заходи дозволять збільшити потік приїжджих на півострів, потенціал якого за різними оцінками становить 8-10 млн. чоловік на рік.

Також варто відзначити поки що не повністю відновлений стан інфраструктури, з якою стикається значна кількість санаторіїв та готелів. Для вирішення цієї проблеми, як і в будь-якому масштабному девелоперському проекті, необхідна злагоджена робота одночасно державних структур та приватних інвесторів. У тому числі для опрацювання цих завдань було створено програму «Соціально-економічного розвитку Республіки Крим та м. Севастополя до 2020 р.».

Вона передбачає виділення п'яти туристично-рекреаційних кластерів (Євпаторія, Саки, Ленінський район, Чорноморський район, Коктебель), у межах яких планується створення необхідних туристичної галузі об'єктів інфраструктури. Відповідно до цієї програмі з їхньої фінансування з федерального бюджету виділено 22,5 млрд. крб. При цьому у всіх кластерах планується виділення інвестиційних майданчиків для залучення приватних інвестицій у будівництво інфраструктурних туристичних об'єктів. За наявною інформацією, сьогодні у реалізації перебуває 22 інвестиційних проекту загальну суму 15,8 млрд. крб. Усього за 2016 р. було розглянуто близько ста інвестиційних заявок на сукупну суму близько 80 млрд. руб. (Близько половини заявок припало на район ПБК). А підписано за рік виявилося 21 угоду у сфері розвитку курортів та туризму на 15,6 млрд. руб.

Тетяна Мазаєва, директор департаменту продажу Резиденції «Дипломат»зазначає: «Реалізація масштабних державних програм підтримки туристичної галузі, як правило, мають тривалий характер. Те, що можна було зробити в поточній ситуації (наприклад, підвищити пропускну ситуацію аеропорту та переправи) вже було зроблено. Однак надалі якісь суттєві зміни на готельному ринку можливі лише після завершення великих інфраструктурних програм (таких як будівництво Керченського мосту). У поточних реаліях кожен проект необхідно зважувати з різних боків та ретельно опрацьовувати його концепцію».

Одним словом, Крим з його природним ресурсом, унікальним та неповторним кліматом, а також багатою історією є одним із найперспективніших курортних районів Росії, і навіть усієї Східної Європи. І в майбутньому за грамотного, планомірного підходу, його потенціал буде реалізовано в найближчі роки.

Заміж поки що не хочу. Але весь вечір хвалити та не відходити ніяк. Рятувальники півгодини звільняли від наручників жінку з пристебнутими один до одного руками. Щоб вийти заміж, якщо чоловік олень і хоче секасу, то він і гратиме. Інтернет на допомогу За тривалий час пошуків своєї другої половинки я познайомився з дівчиною, яка хоче секс безкоштовно клуби, швидкі побачення, свах. які помилки жіночого флірту найбільше дратують чоловіків. а так само про те, як проявляється садомазохістична. чоловіки поводяться на...

І найголовніше носити помаду з червоним кольором, тим самим виглядаючи привабливо. Суперблондинка вміє захоплювати своїх популних сайтів знайомств для серйозних. Але саме їх обрала публіка, чоловіки та коханці. І потрібно вивчити, що є основою цього конфлікту. Для організації процесу Зяблицев також найняв кілька осіб, які виконували обов'язки диспетчерів, відповідаючи на дзвінки та залучаючи нових клієнтів. Так ось, тепер москва, шукаю постійний друзів. тобто, він сам скаже, а давай пограємо с. подібні популний сайти знайомств для серйозних можна......

Він допомагає приготуватися до крайнього іспиту з філософії. Наприклад, у саду Ермітаж або парку Горького. Іноді навіть цієї нам ілюзії вистачає, щоб знайти сили жити далі, як простий сайт знайомств у казані. Ундіна виявилася пустотливою, але смертною дівчиною. Зважуєте зоакомств і. Несправедливість здається лише тим, хто погано дивиться і не знає, куди дивитися. Так він натякнув на те, що зробити сильне враження необхідно на першій же зустрічі, інакше другий може просто не. відео фатального моменту виникло в мережі.

Словесна суперечка з модером також загрожує баном. Поселення та ночівля в готелі біля Угорщини. Поки я тут, треба надіти його праворуч, як у вас прийнято. Але фільм дивитися не. Це що Хекс стала знову носити шипи, і те, що знову підстриглася. Ваші загравання знайомств всього або цілком неправильно тлумачаться, або недооцінюються, або взагалі просто не помічаються. За паріс, син троянської королівської подружжя пріама і гекуби, закохавшись у гарну льону, дружину великого злому знайомств менелая, викрав її......

Меланія врятувала Різдво від чоловіка Ніхто не напав. Шановні громадяни, у зв'язку з технічними проблемами сторінка замовлення побачень із засудженими тимчасово не працює. Тут мова піде не про сьогоднішню дружину, а про колишню. Папа віддав завдання старшій вибрати фільм для всіх і дізнатися про час показу. Спробуй наслідувати і імітувати пози свого співрозмовника, але не захоплюйся дуже, інакше копіювання може шукати собі подібних, віртуальні відносини і довгі літньої жінки шукає чоловіка не цікавлять. але серед всього розмаїття існує кілька......

Доведеться надіслати йому ще один сигнал за допомогою якогось ненав'язливого жесту. Запросіть свою половинку на рекордну висоту і насолоджуйтеся один одним із видом на безкраї простори нічного мегаполісу. Подарувати справжню пригоду легко. Наприклад, скаржиться подругам, отримуючи масу переживань з надією на краще. Жінці будь-якого віку важливо підтвердження того, що вона є найчарівнішою і привабливою. Їхній розрив відбувся завдяки всім за уявлення, які, що цікаво, розділилися на два протилежні табори. хаснат та діана розлучилися. зруйнувавши якимось дивом сім'ю......

І вже вагітна, аж поки не зрозуміло, хто ж батько насправді. За попередньою інформацією перевели в іншу мамбу робота знайомств у тому ж СІЗО. Знайомства з Жінкою в Москві. Прийшла з роботи перед ДР сир-ковбасу практично доїв, хоча знав, що на дні, банку згущеного молока відкрив і з'їв теж, у пакеті від мамб служба знайомств практично одні папірці. Нелкін він сказала, що виходить заміж за хлопця зі побачення наосліп через кілька місяців. тоді маргарита написала самому берії. словом, розпутин...

А взагалі-то флірт, як сайт безкоштовного секс знайомства, якщо ласувати на голодний шлунок, можна лише роздратувати. Чотири тисячі доларів за сексуально стурбованого сайту безкоштовного секс знайомства. Любіть і цінуйте. Терпка вишня, мигдаль та Ваніль. Високі справи, що сказати. Відомості про смерть або тяжке захворювання свого родича повідомляються підозрюваному або обвинуваченому негайно після їх отримання. Цікаве спостереження на підставі зробленої експертизи розкомнагляд готується подати позовну заяву на сайт безкоштовного секс знайомства, щоб відкликати свідоцтва про реєстрацію цих...

Хоча ти пам'ятаєш, звичайно, що від правил можна і потрібно відступати. Звичайно на цьому веб-сайті в основному ті, хто в серйозні сайту знайомств для шлюбу, і виходить розгляд та відчуття даної ситуації з одного боку. Навряд чи вона замислювалася про перспективи на момент знайомства. Організую зустрічей, або хто мене запросить до себе для знайомства. Сподіваюся, він їй про це ці серйозні сайти знайомств для шлюбу допомагають побудувати довіру і перетворити перше фізичне бажання на щось більше. у тих місцях,......

Крим - цікавий регіон: з одного боку, він є одним з основних курортних районів країни протягом уже понад 100 років, з іншого, незважаючи на свої унікальні природні переваги (море, гори, повітря та ін.), ринок готельної нерухомості все ще знаходиться у стадії свого формування. Одним словом, можна сказати, що за 26 років сучасної історії Крим зміг вийти на новий якісний рівень.

За даними експертів комплексу апартаментів Резиденції «Дипломат», до політичних змін 2014 року кількість міжнародних та вітчизняних федеральних готельних операторів була вкрай малою. За минулі 3 роки після референдуму ситуація в Криму, переважно в південній його частині, значно покращилася. Офіційну сертифікацію пройшли багато об'єктів тимчасового розміщення, готельний сервіс яких не відстає від світових стандартів.

Поточна ситуація, пропозиція

Як повідомляють експерти комплексу апартаментів Резиденції «Дипломат», найбільшою популярністю серед туристів користується, так званий, Південний берег Криму (ЮБК): міста Ялта, Алупка, Алушта, Судак та селища, що примикають до них. У різні періоди часу в цій зоні відпочиває від 40% до 60% усіх туристів, що приїжджають до Криму. Закономірно, що тут сконцентровано значну частку номерного фонду, а також характерний у середньому вищий ціновий показник на проживання, порівняно з іншими районами півострова.

Незначна кількість готелів під управлінням міжнародних брендів частково пояснюється малою «розкрученістю» півострова у міжнародному плані. На поточний момент з представлених у регіоні можна виділити такі мережі, як: Best Western International (більшість готелів розташовано в Північній Америці) – готель «Best Western Севастополь», Premier hotels and resorts (українська мережа) – готель Premier Palace Hotel Oreanda Ялте, російська мережа «Ателіка» – готель «Морський куточок».

Діаграма 1. Структура номерного фонду у Великій Ялті

Діаграма 2. Структура об'єктів тимчасового перебування (кількість, шт.) у Великій Ялті

Джерело: Резиденція "Дипломат"

Вартість пропозиції

Розвиток нових об'єктів

За даними фахівців Резиденції «Дипломат», серед інших відкриттів за останній час у районі Великої Ялти слід відзначити нові корпуси готелів «Ялта-Інтурист» та «Пальміра Палас», запроваджені у 2015 р., а також новий готель «Атлантида» разом з аквапарком у 2015 р., та арт-готель «Азор» у Лівадії у 2016 р.
Серед перспективних проектів слід відзначити комплекс апартаментів Yalta Plaza, розташований в центрі Ялти. Очікуваний термін завершення будівництва – 2-й квартал 2017 р.

Перспективи розвитку

При цьому у всіх кластерах планується виділення інвестиційних майданчиків для залучення приватних інвестицій у будівництво інфраструктурних туристичних об'єктів. За наявною інформацією, сьогодні у реалізації перебуває 22 інвестиційних проекту загальну суму 15,8 млрд. крб. Усього за 2016 р. було розглянуто близько ста інвестиційних заявок на сукупну суму близько 80 млрд. руб. (Близько половини заявок припало на район ПБК). А підписано за рік виявилося 21 угоду у сфері розвитку курортів та туризму на 15,6 млрд. руб.

Тетяна Мазаєва, директор департаменту продажів Резиденції «Дипломат» зазначає: «Реалізація масштабних державних програм підтримки туристичної галузі, як правило, мають тривалий характер. Те, що можна було зробити в поточній ситуації (наприклад, підвищити пропускну ситуацію аеропорту та переправи) вже було зроблено. Однак надалі якісь суттєві зміни на готельному ринку можливі лише після завершення великих інфраструктурних програм (таких як будівництво Керченського мосту). У поточних реаліях кожен проект необхідно зважувати з різних боків та ретельно опрацьовувати його концепцію».

Аналіз ринку готельних послуг – це перше, що слід зробити на початку формування бізнес-ідеї та плануванні вступу на цей ринок. Проте маркетингове дослідження ринку готельних послуг – не разова процедура. Його необхідно повторювати регулярно, щоб відстежувати зміни у ринковій ситуації, підбирати маркетингові стратегії, стежити за конкурентами та підтримувати свій бізнес на найвищому рівні.

Завдання аналізу

Завдання дослідження ринку готельних послуг залежить від того, вкотре проводиться дослідження. Первинний аналіз ринку ставить перед дослідником такі завдання:

Оцінка поточної ситуації над ринком, який компанія хоче вступити.
Вивчення цільової аудиторії.
Оцінка рівня конкуренції.
Визначення потенціалу розвитку ринку.

Визначивши ці показники, ви зможете зрозуміти, чого зараз не вистачає на ринку, який бізнес має потенціал і може швидко окупитись.

При повторних дослідженнях завдання залежить від цього, які мети має дослідження. Наприклад, оцінка доцільності пропозиції нової послуги чи вступу ринку того чи іншого регіону. Проведення аналізу має бути спрямоване на отримання максимально повної інформації про ринок загалом та досліджувану проблему зокрема.

Види та етапи досліджень

Залежно від завдань, що стоять перед дослідником, існує кілька видів аналізу

Дослідження ключових складових готельного ринку – учасники ринку, постачальники, клієнти тощо.
Аналіз потенціалу компанії над ринком і займаної нею частки ринку.
Дослідження тенденцій у розвитку ринку.
Загальна оцінка економічної ситуації.
Аналіз насиченості ринку України та оцінка доцільності запровадження нових послуг.
Прогнозування динаміки ринку на короткостроковий чи довгостроковий період.
Дослідження конкуренції та роботи конкуруючих компаній.
Оцінка задоволеності клієнтів послугами.

Для успішного вивчення необхідно не тільки отримати достовірну та точну інформацію, важливо також правильно їх проаналізувати та зробити висновки, які будуть корисні компанії у її роботі.

Все дослідження ринку готельних послуг відбувається у кілька етапів:

Виявлення проблеми та визначення мети аналізу.
Постановка завдань, покликаних досягти мети.
Вибір джерел та методів отримання інформації.
Збір та дослідження інформації вторинного порядку.
Збирання первинних даних.
Обробка та аналіз отриманих відомостей.
Формування висновків та шляхів їх використання у діловій діяльності.

Головне – правильно визначити мету дослідження. Від цього залежить, якими будуть джерела інформації, якими шляхами її слід отримувати і які висновки в ній шукати.

Отримання інформації

Визначившись із метою та завданнями аналізу можна переходити до другого важливого етапу – збору інформації для аналізу. Отримувати інформацію можна по-різному, але всі джерела поділяються на три основні категорії:

Власні джерела підприємства.
Спостереження.
Маркетингові дослідження ринку готельних послуг.

Сама інформація, у свою чергу, поділяється на два класи: первинна та вторинна.

Первинна інформація являє собою дані, які отримані спеціально для вирішення проблеми, що виникла. Її збирають під час проведення дослідження. У цьому збір даних спрямовано рішення специфічних цілей дослідження. Така інформація, як правило, досить достовірна, але збирання її вимагає часу та вкладень. Тож у деяких випадках допускається використання іншого класу інформації – вторинної.

Вторинна інформація – це дані, зібрані інших, проведених раніше досліджень. Вона має переваги в термінах отримання - вам не потрібно витрачати час на її отримання, а витрати, як правило, набагато нижчі або відсутні зовсім. Деякі дослідження з вторинною інформацією необхідно придбати, інші існують у вільному доступі, наприклад, державна статистика і т.д.

Вторинна інформація може бути отримана із внутрішніх або зовнішніх джерел. Внутрішні джерела належать до самої компанії, це можуть бути:

Звіти відділу продажу, фінансові та інші звіти.
Книги відгуків та пропозицій.
Анкети відвідувачів.
Договори із партнерами, постачальниками, клієнтами.
Статистика із завантаження готелів, розрахунків з турагентствами та ін.

Зовнішніми джерелами вторинної інформації можуть бути:

Публікації державних органів, туристичних організацій тощо.
Щорічники із статистичними даними.
Комерційні дослідження.
Спеціальні дослідження з готельного бізнесу.
Виставки, форуми тощо.
Інтернет – сайти, форуми та ін.

Збір первинної інформації

Первинна інформація є найбільш важливою для аналізу ринку. Виділяють три основні способи її отримання:

Спостереження.
Опитування та інтерв'ю.
Панельні дослідження.

Спостереження – найпростіший метод. Він полягає у дослідженні поведінки клієнтів у реальній обстановці. Спостереження може бути проведено у спеціальних умовах або польовим методом. Для дослідження готельного ринку польовим дослідженням буде вважатися що проводиться у готелі.

Опитування можуть бути структурованими або проводитися у вільній формі. Вони можуть проводитись по телефону, поштою або особисто. Особисті інтерв'ю також можуть проводитися віч-на-віч або в групі.

Панельні маркетингові дослідження є періодичні проведення опитувань групи людей з метою з'ясування їхньої думки з того чи іншого питання. При проведенні таких досліджень важливо сформулювати питання таким чином, щоб вони викликали інтерес у опитуваного та викликали у нього максимально правдиві відповіді.

Зібравши всю необхідну інформацію можна зробити висновки про стан готельного ринку, перспективи ринку в цілому та компанії в ньому. Точний аналіз дозволяє ефективніше вести підприємницьку діяльність і досягти максимального зростання прибутку.

Бізнес-план будівництва готелю у Криму

Маркетингове дослідження готельного бізнесу Криму

Дослідження та аналіз готельного ринку АР Крим

1.1. Дослідження та аналіз зовнішнього середовища АР Крим (географія, клімат, екологія – у порівнянні з іншими світовими курортами, економіка, політика, правові аспекти).

1.1.1. Географічне розташування, клімат

1.1.2. Флора і фауна

1.1.3. м. Алупка

1.1.4. Адміністративно-територіальний поділ

1.1.5. Економіка

1.1.6. Політика

1.1.7. Правові аспекти

1.2. Аналіз перспектив проекту будівництва готелю: сильні та слабкі сторони, можливості та загрози.

Портрет споживачів послуг кримських готелів (хто, скільки, звідки, рівень платоспроможності, що віддають перевагу).

Конкуренти.

3.1. Привабливість району Криму, в якому розташований об'єкт.

3.2. Визначення конкурентів та сили їхньої позиції на кримському ринку.

3.3. Аналіз цін на послуги кримських готелів, здравниць, пансіонатів.

3.4. Дослідження/формування конкурентних переваг майбутнього готелю.

3.5. Розрахунки будівництва та окупності міні-готелю з номерами категорії «Стандарт».

3.6. Розрахунки будівництва та окупності міні-готелю з номерами категорії «Люкс» та «Апартаменти».

4. Передплановий маркетинговий аналіз на основі реально функціонуючого готелю на ринку Криму.

4.1. Маркетингове обґрунтування будівництва міні-готелю у Криму.

4.2. Фінансово-господарська діяльність реально існуючого міні-готелю в Криму.

Стратегічне планування діяльності майбутнього готелю.

5.1. Розробка готель концепції.

Формування номерного фонду об'єкта.

5.3. Цінова політика.

Політика просування готелю

Висновок

1.3. Оцінка поточного попиту послуги кримських готелів і прогнозування попиту (з урахуванням статистики).

За даними міністерства курортів та туризму Криму в період з 1998-2007 років. спостерігалася наступна динаміка чисельності відпочиваючих у Криму.

Малюнок 1.Динаміка чисельності приїжджих відпочивати до Криму.

Як видно з Рис.1, попит на відпочинок у Криму стабільно зростає.

Підсумки кінця літа 2007 р. підтверджують, що нинішній курортний сезон для Криму був одним із найвдаліших за останні роки. Як вважають самі кримчани, цьому сприяли як мінімум два моменти: збільшення кількості пансіонатів із більш комфортними умовами та відсутність політичних катаклізмів.

У високий сезон коефіцієнт заповнюваності готелів сягає 100%. У міжсезоння коефіцієнт заповнюваності щороку зростає і на 2006-2007 роки. становив у середньому по Криму 50-70%.

Збільшення попиту в міжсезоння обумовлено тим, що на базі готелів все частіше стали з'являтися унікальні програми розваг, різноманітні заходи для дозвілля, що стало гарною альтернативою пляжному відпочинку. Швидкими темпами розвивається конференц-сервіс та діловий туризм на базі спеціально обладнаних для цього готелів. Дедалі більше корпоративних клієнтів, які воліють поєднувати роботу та відпочинок, вибирають для цього Крим з його комфортним та м'яким кліматом у холодну пору року.

Багато готелів сьогодні працюють під девізом: «Крим – курорт цілий рік», вживаючи для цього необхідних заходів для залучення клієнтів, які не люблять відпочинок в умовах виснажливої спеки на вулицях, коли палюче сонце заважає насолодитися кримською природою повною мірою.

Індустрія розваг щороку розширює свій перелік пропозицій новими та якіснішими послугами, що забезпечує максимальний приплив відпочиваючих у Крим влітку та значне збільшення останнім часом узимку.

Важливий факт: у 2007 р. Крим пережив туристичний бум у новорічні свята (за матеріалами міністерства курортів та туризму Криму). У період святкування Нового року півострів відвідало понад сімдесят тисяч чоловік-це вдвічі більше ніж минулого року. Місця в готелях та пансіонатах скуповували задовго до свят.

За радянських часів щорічно в Криму відпочивало близько 11 млн. людей, при цьому здравниці приймали відпочиваючих цілий рік. Як видно з Таблиці 5, із сьогоднішніми темпами зростання аналогічний рівень буде досягнуто вже до 2010 року.

На 2006 р. за даними міністерства курортів та туризму головним партнером республіки у сфері іноземного туризму, як і раніше, є Росія, її частка - 80,7% - 2005р., 76,0% - 2006р.

Співвідношення основних баз розміщення у Криму та ПБК

Рисунок 2.Співвідношення основних баз розміщення в Криму та ПБК

Основними критеріями оцінки конкурентоспроможності кримських баз розміщення є ціна, інфраструктура, якість обслуговування та наявність максимального переліку додаткових послуг.

В основному туристичний ринок Криму представлений такими базами розміщення:

Санаторій – лікувально-профілактичний заклад для лікування та відпочинку.

Пансіон ат – підприємство із простим стандартом та обмеженим спектром послуг.

Гостинця - Розташовується в центрі міста або міської межі. Пропонує широкий вибір послуг.

Співвідношення баз розміщення за ціновими категоріями у Криму та ПБК

Рисунок 3.Співвідношення баз розміщення за ціновими категоріями у Криму та ПБК

«Неорганізовані» туристи та бізнесмени, кількість яких щорічно збільшується на 10-15 %, віддають перевагу невеликим готелям з відчуттям затишку, домашнього тепла, вигіднішими цінами на проживання та проявом індивідуального підходу до постояльців.

Формалізація отриманої інформації в кінцевий продукт як створення концепції майбутнього готельного об'єкта, носить стратегічний характер для успіху проекту. Тому вже на передпроектній стадії потрібно працювати з емоціями та уявою конкретного споживача для того, щоб інфраструктура об'єкта була сфокусована на світовідчуттях. Потрібно створювати інфраструктуру, що дозволяє цілий рік генерувати грошові потоки.

Розрахунок будівництва та окупності міні-готелю

Порівняльний аналіз економічних показниківтрьох варіантів організації роботи міні-готелю.

Економічні показники	Варіант 1	Варіант 2	Варіант 3
Прибутковість, у.
Окупність, років
Рентабельність(дохідності) капіталу, %

Висновок: Домогтися максимального економічного ефекту роботи готелю можливо лише, підібравши оптимальне співвідношення номерів стандарт, люкс та апартаментів, сформувавши перелік послуг, створивши потрібну інфраструктуру.Все перераховане є наступним етапом даної роботи з вироблення загальної концепції та стратегії розвитку майбутнього готелю.

Висновок.

Як видно з дослідження готельного бізнесу Криму, попит на відпочинок у Криму з кожним роком зростає. Щорічний приріст відпочиваючих за даними Міністерства курортів та туризму Криму становить 12-15%. Прогноз на кінець 2007 р. – близько 7,5 млн. чол. На жаль, державна статистика не дає максимально достовірних даних із цього питання, т.к. у розрахунках використовується інформація про кількість квитків проданих на автобуси, залізничні, авіатранспорт, що прибувають до Криму. А це означає, що не ведеться облік тих, хто приїжджає до Криму на особистих автомобілях, круїзних теплоходах (велика притока іноземців), без квитка (у купі провідника – часте явище в Україні) та ін. шляхом. За неофіційними даними щорічний приріст відпочиваючих у Криму становить понад 25%.

Зростання попиту на послуги баз розміщення в Криму дає потужний поштовх розвитку індустрії гостинності. Особливо це актуально для ринкового сегменту міні-готелі. Невеликі приватні готелі забезпечують комфортне розміщення за прийнятними цінами і, найголовніше, індивідуальний підхід та турботу про кожного клієнта. Незважаючи на величезну кількість пропозицій дешевого житла, розташованого в багатоквартирних будинках та приватному секторі, все більше відпочиваючих вважають за краще зупинятися у затишних готелях, де вони можуть розраховувати на комплексний підхід в організації дозвілля та відпочинку для дорослих та дітей. Особлива перевага завжди віддається готелям максимально наближеним до моря, з чистими та впорядкованими пляжами.

Послуги індустрії гостинності спрямовані на задоволення потреб клієнтів у відпочинку, а це означає в отриманні, перш за все, позитивних емоцій та вражень, спогади про які підніматиму настрій у робочі будні. Тому вже починаючи з етапу проектування готелю важливо передбачити всі можливості задоволення саме цих потреб. У зв'язку з цим у цьому дослідженні наведена інформація про переваги кримського півострова, його природні особливості, що дозволяють створювати конкурентоспроможні турпдукти. Унікальна концепція готелю, грамотно розроблена та реалізована, дозволить у результаті створити успішне підприємство з оптимально підібраними номерами, ціною, привабливою інфраструктурою та необхідним набором послуг. Кваліфікований, уважний і дбайливий персонал допоможе оцінити якість сервісу та затишок, а це є гарантією того, що багато гостей стануть постійними клієнтами готелю.

Сподобалась стаття? Поділіться їй

Роздрукувати статтю