Карта фестивалю золота осінь. Фестиваль "золота осінь" на манежній площі

Фестиваль "Золота осінь" вже щодуть на вулицях Москви і триватиме до кінця тижня, до 7 жовтня.
І хоча він набуває все більш виразного гастрономічного характеру, традиційно на майданчиках фестивалю багато цікавого: від дизайнерських рішень в оформленні міських вулиць до спектаклів та концертів на відкритих майданчиках.



На Манежній площі розгорнуто арт-об'єкти на тему казки "Чарівник Смарагдового міста", включаючи чотириметровий повітряна куляГудвіна, на якому той потрапив до Чарівної країни.
На площі Революції в торгових шале для гурманів проходить ярмарок з безліччю продуктів з усієї країни, діють Гастроферми, де можна освоїти страви національної кухнірізних народів, та "Дерев'яна фабрика", на якій вчать виготовленню іграшок та сувенірів з дерева.
На Профспілковій окрім різноманітних вечірніх концертів, удень працює "Будинок кераміки" з майстер-класами для юних керамістів та "Школа юного кухаря".

На Новому Арбаті біля будинку 21 щодня о 18.00 розпочинаються спектаклі - джазові концерти, музично-поетичні композиції, ретро-мікси з розповідей Зощенка та пісні Утьосова.
На Кузнецькому Мості розгорнувся сирний ринок із продукцією сироварів із різних регіонів. Сьогодні у них перезмінка - сироварів із Москви, Пітера, Твері, Ярославля, Липецька, Смоленська та Алтайського краюзмінять майстри з Татарстану, Челябінська, Нижнього Новгорода, Саратова та Ульяновська. зі своєю продукцією. Крім сирів там можна знайти фермерську сметану, сир, вершкове масло та ін. молочні продукти.
А торгівля на Городецькій вулиці може похвалитися своїми рибними рядами та ресторанчиками з рибними стравами.

Тема майданчика на Тверській площі – Осінній сад. Тут можна знайти сезонну випічку - гарбузові та морквяні пироги, шарлотку, яблучний штрудель, випити обліпихового або іван-чаю, позайматися рукоділлям, осінньою флористикою та живописом у вітальні, а також взяти участь у квестах та виставах "Казка, розказана в осінньому саду".
З детальною програмою можна ознайомитись на сайті.

У п'ятницю, 28 вересня 2018 року, у Москві стартує гастрономічний фестиваль «Золота осінь». У традиційний для Росії час урожаю на майданчиках столиці зберуться тисячі фермерів, які пропонують спробувати та купити м'ясні, рибні та сирні продукти, а також сезонні овочі та фрукти з різних регіонів. Для городян та гостей міста підготовлено розважальну програму з майстер-класами, спектаклями, іграми, конкурсами та концертами

З 28 вересня по 7 жовтня 2018 року у Москві відкриється щорічний гастрономічний фестиваль «Золота осінь» із циклу «Московські сезони». Вхід вільний. До столиці підприємці привезуть найякісніші та найсвіжіші овочі, фрукти, молочні продукти, а також м'ясні делікатеси та рибу та організують масштабні ярмарки.

На фестивалі буде представлено не лише фермерську продукцію, а й ресторанні делікатеси. Московські ресторатори приготують для гостей незвичайні блюда особливого фестивального меню. Майданчики будуть розташовані по всьому місту, тому за час роботи фестивалю «Золота осінь» можна встигнути побувати практично скрізь: на площі Революції, Манежній та Тверській площах, вулицях Новий Арбат та Профспілкова, на Горіховому бульварі, а також на площі Юності у Зеленограді.

Фестивальні майданчики «Золотої осені» можна буде дізнатися на яскраві гарбузи, яких для прикрас використовують близько 100 тонн. Окрім того, зони фестивалю прикрасять живими рослинами.

Програма фестивалю Золота осінь у Москві у 2018 році

На гостей фестивалю «Золота осінь» чекають безліч майстер-класів на різні тематики, концерти та інтерактиви.

На Горіховому бульварі розгорнеться одна з найактивніших та найцікавіших програм у рамках «Золотої осені». Тут продаватимуть свіжі фермерські продукти. На прилавках можна буде знайти також сушені гриби, соління-варення, лікарські трави, мед та продукти бджільництва. У місцевій «Кухарській школі» на безкоштовних майстер-класах готуватимуть різноманітну випічку за традиційними рецептами російської кухні. Запрацює Крафт-студія, де дітей навчать виготовляти театральні декорації, оригінальні прикраси для дому та красиво пакувати подарунки. У фестивальному Fashion бюро можна буде вигадати свій власний логотип, створити модну футболку або стильний чокер і навчитися робити ефектні фото для соцмереж.

На бульварі Дмитра Донського створять затишний куточок природи та творчості, де гості зможуть познайомитися з деревом ближче, дізнатися про дерев'яні предмети домашнього декору та зробити щось для себе. Крім того, запрацює науковий простір «Наука & Co», де на дітей чекають корисні та захоплюючі комп'ютерні лайфхаки.

На Тверській площі можна буде сфотографуватися на тлі золотисто-червоного листя, спробувати смачну випічку і зігрітися ароматним іван-чаєм або чаєм з обліпихою з медом. Працюватимуть павільйон «Гостина», де на гостей чекають уроки рукоділля, також відбудеться пізнавальний квест «Казка, розказана в осінньому саду». Спеціально для любителів гарної музики на сцені майданчика щовечора будуть йти джазові концерти.

Ярмарок гастрономічного фестивалю Золота осінь у Москві у 2018 році

На фестивалі «Золота осінь» відкриються тематичні майданчики з певного виду продуктів. На вулиці Кузнецький Міст на мешканців та гостей столиці чекатиме «Сирний ярмарок». Час роботи ринку: з 11:00 до 21:00 усі дні фестивалю. Відвідувачі зможуть спробувати тверді, напівтверді та м'які, свіжі та дозрілі, сири з блакитною та білою цвіллю, розсільні сири. Крім того, можна буде придбати для себе щось із того, що сировари привезуть на ярмарок (моцарелу, бурратту, качотту, страчателлу, скаморцю, горгонзолу, камамбер та інші сири).

На переході від Манежної площі до площі Революції з 28 вересня до 7 жовтня 2018 року працюватиме «Рибний ярмарок». Час роботи ринку: з 11:00 до 21:00 усі дні фестивалю. Тут можна придбати різноманітну рибу та морепродукти з усієї Росії та спробувати готові рибні страви у ресторанному шалі.

Справжнє свято для всіх гурманів, любителів готувати і просто поціновувачів смачних та різноманітних продуктів знову пройде у столиці цієї осені. З 28 вересня до 7 жовтня на щорічний гастрономічний фестиваль "Золота осінь" до Москви з'їдуться фермери з усієї країни. Вони привезуть найякісніші та найсвіжіші продукти: овочі, фрукти, молочні продукти (у тому числі – найрізноманітніші сири!), а також м'ясні делікатеси та рибу. Ну а московські ресторатори здивують відвідувачів незвичайними стравами особливого фестивального меню.

Вибирати продукти та дегустувати кулінарні шедеври можна буде на майданчиках по всьому місту: цього року фестиваль охопить не лише традиційні адреси “Московських сезонів” у центрі та інших міських округах, а й ярмаркові майданчики.

Продуктова різноманітність чекає гостей на майданчиках “Золотої Осені” на площі Революції, Манежній та Тверській площах, вулицях Новий Арбат, Городецька та Профспілкова, на Горіховому бульварі та бульварі Дмитра Донського, а також на площі Юності у Зеленограді.

Будуть на фестивалі і тематичні майданчики, присвячені одному певному виду продуктів: на вулиці Кузнецький міст розгорнеться фестивальний "Сирний ярмарок", а на переході від Манежної площі до площі Революції щодня працюватиме "Рибний ярмарок" з найбільшим вибором риби та морепродуктів.

Прикрашатимуть майданчики “Золотої осені” незвичайні композиції з гарбузів та квітів, присвячені всіма улюбленим казковим історіям. Наприклад, на Манежній площі з'являться арт-об'єкти на тему казки “Чарівник Смарагдового міста” – чотириметрова “повітряна куля”, яка вражає “Замок чарівника”, гарбузово-квіткове поле. По сусідству, на переході від Манежної площі до площі Революції, можна буде побачити “Чарівний корабель” з однойменної казки та “космічний краєвид” із “Таємниці третьої планети”. Майданчик "Золотої осені" на площі Революції прикрасить "Чарівний фонтан з гарбузів", а на Городецькій вулиці розгорнеться інсталяція на тему Середньовічного ярмарку.

Для прикраси фестивальних майданчиків дизайнери використовують понад 100 тонн гарбуза та близько 10 тисяч живих рослин (частина з них залишилася після проведення фестивалю “Квітковий джем”).

Крім того, на гостей "Золотої осені" чекають численні кулінарні та творчі майстер-класи, а також концерти, інтерактивні програми та інші розваги для всієї родини! Вхід на всі заходи фестивалю є вільним для всіх бажаючих.

Осінній гастрономічний фестиваль циклу міських вуличних заходів "Московські сезони" пройде в Москві вже вчетверте. Минулого року "Золоту осінь" відвідали понад 6 млн людей. У сумі гості фестивалю придбали 180 тонн м'яса, риби та сирів!

У московських гурманів велике свято – у столиці стартував головний гастрономічний фестиваль року "Золота осінь". Його майданчики відкриються по всьому місту, пропонуючи гостям свіжі фермерські продукти з усієї країни, а також рибні, м'ясні та сирні делікатеси, смачні сюрпризи від ресторанів та велику. розважальну програму. Кореспонденти "РГ" уважно вивчили меню на найближчі дні та склали маршрут головними точками фестивалю.

Сирні дні

Гастрономічна різноманітність чекає москвичів на десятці майданчиків, крім регіональних ярмарків. У центрі розмістяться лише п'ять головних точок: на Манежній та площі Революції, у переході між ними, а також біля ЦУМу на Кузнецькому Мосту та на Тверській площі. Все в пішій доступності, тому можна за кілька годин побувати скрізь. А міняти локації є для чого - кожен майданчик має свої оригінальні особливості.

Наприклад, на Кузнецькому Мосту відкриється головний сирний ярмарок фестивалю - тут будуть такі сорти, як страчателла, скаморця, буррата, не кажучи вже про камамбер і горгонзол. В оргкомітеті розповідають, що з 28 вересня до 2 жовтня на ринку торгуватимуть фермери з Москви, Санкт-Петербурга, Алтайського краю, Московської, Липецької, Ярославської, Тверської та Смоленської областей. А з 3 до 7 жовтня частина прилавків займуть продукти з Татарстану, Саратова, Нижегородської, Челябінської та Ульянівської областей. Крім сиру запропонують фермерське молоко, кефір, ряжанку, сметану та олію.

Чи не любите молочні продукти? Тоді спробуйте рибу на майданчику між Манежною та площею Революції. Тут виростуть одразу три намети, де можна буде купити мурманську тріску та камбалу, далекосхідну горбушу та кету, а також скумбрію, палтуса, омуля, нельму та багато іншого. Обіцяють і великий вибір незвичайних рибних консервів – наприклад, фрикадельки із сигових риб із овочами та тефтелі з прісноводних риб у томатному соусі.

Окремий четвертий намет зроблять ресторанним з упором також на рибні страви. Прикрасять майданчик оригінальні композиції з гарбузів та квітів – їх цього разу присвятять казковим історіям. Спорудять, наприклад, "Чарівний корабель" з однойменної казки та "космічний пейзаж" з "Таємниці третьої планети". Загалом для прикраси фестивальних майданчиків використовують понад 100 тонн гарбуза та близько 10 тисяч живих рослин – частина з них залишилася після проведення фестивалю "Квітковий джем".

Смачні уроки

Подбали організатори і про домосіди, які не бажають їхати до центру, - в округах розмістяться п'ять майданчиків, причому поступатися центральним вони не будуть. На Профспілковій вулиці біля станції метро "Нові Черемушки" відкриється "Будинок кераміки", де діти зможуть розписати осінні пейзажікерамічний посуд, а заразом придумати дизайн квіткової вази і навчитися роботі з декоративною глазур'ю. У вашого чада кулінарні здібності? Тоді відправте його до місцевої школи юного кухаря – тут дітей навчать готувати десерти з лісових ягід Алтаю, ліпити сибірські пельмені та варити варення з ялинових шишок Карелії.

Жителям Зеленограда, котрі живуть особливо далеко від Москви, теж можна не турбуватися - у них відкриється своя кухарська школа, а точніше цілий "кулінарний технікум". Юних гостей познайомлять із популярними осінніми рецептами, розкажуть про корисні властивостісезонних продуктів та навчать їх готувати. "Діти своїми руками приготують дивовижний десерт із башкирського медового сиру з шоколадом та фісташками, апетитну юшку з домашньої локшини з лісовими грибами та ситний фермерський бургер із бородинським хлібом", - діляться секретами організатори.

Інфографіка "РГ" / Леонід Кулешов / Олександр Мелешенко

Взагалі, окружні майданчики будуть головним чином орієнтовані на дітей, щоб батькам не потрібно було їздити з ними в центр. Наприклад, на бульварі Дмитра Донського влаштують "Лісову лавку" - це буде куточок природи та творчості. Малюків навчать роботі з деревом - майстри оформлять разом з ними обробну дошку в техніці "пірографія", зроблять стильний настінний годинник та інші корисні речі. Для тих, хто не уявляє життя без комп'ютера, там же відкриється простір "Наука & Co" - у його розкладі є майстер-класи з комп'ютерної анімації, відеомонтажу і навіть ораторського мистецтва для блогерів-початківців. А ще досвідчені педагоги покажуть тут видовищні хімічні та фізичні досліди.

Ненудно дітям буде і на Городецькій вулиці – тут у "чарівній кімнаті" вони своїми руками виготовлять м'ячик-антистрес, зберуть сову-листоношу з фетру та зроблять блокнот у зістареній обкладинці. Батьки в цей час зможуть спробувати в ресторанному шалі юшку із судака або камбалу, приготовлену на відкритому вогні. А як напій ідеально підійде смачний символ осені, що настала, - гарбузовий латте.

Фестивальні знижки

Окрім традиційних майданчиків у фестивалі візьмуть участь і багато продуктових ринків, міжрегіональних та регіональних ярмарків та мережевих магазинів - вони додадуть у свій асортимент сезонну продукцію та зроблять знижки. Ціни на всіх майданчиках традиційно будуть невисокими – не випадково минулого року москвичі в рамках фестивалю розкупили 180 тонн м'яса, риби та сирів.

Для прикраси фестивальних майданчиків використовують понад 100 тонн гарбуза та близько 10 тисяч живих рослин

Сир "Імеретинський", наприклад, будуть продавати по 550 рублів за кілограм - у магазинах цей сорт в принципі непросто знайти, та й коштує він зазвичай близько тисячі рублів за той же кілограм. А за оригінальний м'який сир, покритий тонкою скоринкою білої цвілі, "Божевільний місяць" на фестивальних майданчиках попросять 300 рублів за 200-грамове впакування. Пляшку фермерської термостатної ряжанки можна буде придбати за 100 рублів.

На рибу цінники теж досить демократичні – масляну рибу холодного копчення продадуть по 225 рублів за упаковку, за філе скумбрії попросять 130 рублів за кілограм, а кіло нерозділеного охолодженого йоржа коштуватиме 125 рублів.

Тим часом

На фестивальних майданчиках традиційно не лише торгуватимуть продуктами, а й пригощатимуть вже готовою їжею - своє осіннє меню представлять 40 закладів громадського харчування. В оргкомітеті фестивалю "РГ" розповіли, що багато страв та напоїв будуть дуже оригінальними.

Наприклад, на площі Революції приготують печену цесарку з абрикосами, качине філе з обліпихою і ялівцем, томлену телятину з житнім хлібом та печеними овочами, а запити все це запропонують різноманітними м'ятними напоями: пряну рослину додадуть у квас, чай, лимонад.

Любителям супів краще вирушити на Городецьку вулицю – там зварять суп-пюре з броколі та цвітної капусти, суп-пюре з гарбуза на курячому бульйоні, а також сирний суп із зеленню та грибами. Обіцяють великий вибір лимонадів: вишневий з лимоном, імбирний з апельсином і брусницею.

Смачно буде і на Профспілковій вулиці – тут зварять гарбузовий суп з базиліком та насінням соняшника, посмажать шашлик із курячої грудки у медово-гірчичному соусі, приготують гарбузові пелюстки з медом та волоським горіхом.

До речі

Переглянути розклад майстер-класів, афішу заходів та інші подробиці на кожному майданчику можна на сайті фестивалю