Animaatiopalvelu hotelleissa. Hotellin tai parantolan animaatiopalvelun henkilöstörakenne

Analyysi suoritetaan kahdessa vaiheessa: ensin tutkitaan koko vastaavien hotellien hotellipalvelumarkkinat perinteisillä venäläisillä virkistysalueilla ja analysoidaan vastaavien yritysten animaatiotoimintaa alueella.

Ensimmäinen askel. On myös suositeltavaa analysoida hotellien yritysten animaatiotoimintaa vaiheittain:

• - ensimmäisessä vaiheessa tarkastellaan hotelliketjuihin kuuluvien hotellien animaatiopalveluja (eri rahastoyhtiöiden kanssa);
• -toisessa vaiheessa-parhaat riippumattomat 3–5 * luokan hotellit, mukaan lukien 3–5 * luokan ympäristö-, puisto- ja SPA-hotellit, joita pidetään hotellin pääkilpailijoina samanlaisen painopisteen perusteella .

Tämä lähestymistapa mahdollistaa nykyisen tilan tarkemman arvioinnin ja hahmottaa animaation kehittämisen näkymät vieraanvaraisuuden alalla.

Animaatiopalvelut hotelleille Venäjällä (eri rahastoyhtiöiden kanssa). On suositeltavaa pohtia, miten johtamisperiaate (sisällyttäminen hotelliketjuihin) vaikuttaa hotellien animaatiopalvelujen järjestämiseen. Mainosmateriaalin ja kunkin hotellin sivustojen sisällön analyysin tulokset sekä näiden hotellien palveluista eri sivustoilla tehtyjen arvioiden analyysi ovat seuraavat.

Rannikkohotelleissa, jotka edustavat hotelliketjuja Venäjällä, animaatiopalvelut ovat tärkeä osa hotellipalvelua. Kaikissa hotelleissa on animaatiopalveluja, jotka toimivat ohjelmistopohjaisesti. Kunkin hotellin animaatiopalvelujen henkilökuntaa edustavat asiantuntijat (lasten animaatio -osastoilla - pedagoginen koulutus). Hotellit kehittävät rinnakkain kahta animaatiosuuntaa - aikuisia ja lapsia, jotka käyttävät aktiivisesti hotellin materiaalista ja teknistä perustaa tähän tarkoitukseen. Animaatio -ohjelmat ovat yleensä hotellikonseptien mukaisia. Lasten animaatio-ohjelmissa voidaan jäljittää kaksi erilaista lähestymistapaa: kohdeyleisön segmentointi lapsille ryhmiin, jotka ovat enintään 5-vuotiaita, enintään 10-vuotiaita) ja teini-ikäisiin (10-16-vuotiaat).

Laadun kannalta animaatiopalvelut vastaavat hotellien tasoa (luokkaa) ja toimivat samalla korkean palvelunlaadun "merkkinä" ja sijoittuvat kilpailuetuksi. Niistä - loma -animaatio -ohjelmat koululaisille ja viikonloppuohjelmat aikuisille ja lapsille; lapsille ja nuorille suunnatut urheilu- ja virkistysohjelmat, joissa on koulutusosa. Hotelleissa, jotka ovat siirtymässä hotelliketjupalvelun standardeihin, animaatiopalveluja suunnitellaan tulevina vuosina, ja saatavilla on standardoitu (tälle ketjulle) aikuisten ja lasten animaatio.

Huolimatta siitä, että joidenkin hotelliketjujen hotelleissa kehitetään pääasiassa vain lasten animaatio -ohjelmia (esimerkiksi hotelleissa, jotka kuuluvat Rezidor Hotel Groupiin), voidaan yleensä sanoa, että rahastoyhtiöt (Premier Hotels, Heliopark Group) , jne.), hotelliketjujen kehittämisessä, kiinnittävät erityistä huomiota animaation kehittämiseen ja pyrkivät tekemään siitä yhden "merkkien" hotellipalveluiden korkeasta laadusta, kun ne vastaavat konseptia, yritysidentiteettiä, alkuperäisiä ohjelmistoratkaisuja, ammattitaitoinen henkilökunta ja hotellin materiaalisen ja teknisen perustan tehokas käyttö sesongin ulkopuolella. Yleisesti ottaen tämä lähestymistapa voidaan tunnustaa yhdenmukaiseksi hotellianimaation kehittämisen maailmanlaajuisten suuntausten kanssa. Pääpakettiin sisältyvän animaatiopalvelun tarjoamisen kriteerin mukaan näillä hotelleilla on selviä kilpailuetuja muihin Venäjän rannikkohotelleihin verrattuna. Näyttää loogiselta, että sukellusvälineiden vuokrauspalveluja tarjotaan lisämaksusta; veneet; valokuva- ja videotuki sukelluksen aikana sekä retkipalvelut, joissa on retki hotellin ulkopuolelle.

Animaation ominaisuudet Venäjän itsenäisissä hotelleissa, luokka 3-5 *. Huippuluokan hotellit, joiden pääpaketti sisältää laajoja animaatio-ohjelmia aikuisille ja lapsille, asettavat animaatiopalvelut tärkeimmäksi kilpailuetuksi. He eivät ainoastaan ​​tarjoa animaatiopalveluja hotellin vieraille, vaan myös julkaisevat heistä tietoja hotellin verkkosivuilla. Nimettyjen hotellien animaatio -ohjelmat vastaavat käsitettä " Perheloma", Ovat hyvin vaihtelevia animaatiotyypeissä ja -muodoissa, viittaavat matkailijoiden lisäksi myös kattavuuteen paikallinen väestö osana viikonlopun animaatio -ohjelmia (teemapäiviä ja viikonloppujuhlia). Ohjelmat sisältävät koulutuskomponentin, joka perustuu hotellivieraiden etuihin (salsa-oppitunneista käsintehtyihin). On ominaista, että joidenkin hotellien animaatio-ohjelmiin kuuluu perheteemaisia ​​tyyliteltyjä juhlia, jotka yhdistävät (yhden tapahtuman puitteissa) aikuisia ja lapsia, mikä edistää täysimittaista perheen lepoa ja perheen sisäistä integroitumista erityisiin (virkistys) olosuhteisiin .

Animaatiopalveluiden henkilöstöä edustavat ammattitaitoiset asiantuntijat (lasten animaatio -osastoilla - joilla on pedagoginen koulutus), joissakin hotelleissa animaattorit ovat opiskelijoita, joita johtaa animaatiopalvelun johtaja - sosiaalialan asiantuntija kulttuurialalle tai vieraanvaraisuudelle.

Laadukas animaatio, joka on järjestetty ohjelmistopohjaisesti, on konseptin ydin ja tärkein kilpailuetu venäläisissä hotelleissa (uudet markkinaosapuolet), jotka eivät kuulu hotelliketjuihin. Animaatiopalvelujen tarjoaminen yhdessä all inclusive -palvelukompleksissa mahdollistaa näiden hotellien tunnustamisen parhaiksi toimintansa ensimmäisinä vuosina.

Animaation ominaisuudet hyvinvoinnissa- eko-, puisto- ja SPA hotellit luokat 3-5 *. Venäjän terveyttä parantavissa ympäristö-, puisto- ja SPA-hotelleissa, luokassa 3-5 *, hotellianimaatiopalvelut ovat heikosti kehittyneitä, lukuun ottamatta joitakin hotelleja, joiden animaatio-ohjelma aikuisille ja lapsille on useimmiten alkuperäinen ja se on sijoitettu hotellin kilpailuetuksi (mainostettu verkkosivustolla) ... Tällaisten hotellien animaatiopalvelun henkilökuntaa edustavat liikuntakasvatuksen ja kuntoutuksen asiantuntijat (lasten animaatioosastolla - pedagogisella koulutuksella), ja animaatiopalvelut ovat osa pääpakettia.

Yleisesti voidaan sanoa, että alle neljännes kaikista tutkimuksen kohteena olevista Venäjän hotelleista käyttää hotellianimaation mahdollisuuksia parantaakseen yritysten kilpailukykyä, myyntimääriä ja (tuloksena) kannattavuutta noudattaen tärkeimpiä vaatimuksia animaatiopalvelujen tarjoaminen kansainvälisten palvelustandardien tasolla (taulukko 4.1).

Taulukko 4.1

Animaatiokehityksen tasot Venäjän rannikkohotelleissa

Toinen vaihe. Analyysi alueen hotelliyritysten animaatiotoiminnasta. Tässä vaiheessa analysoimme hotellipalveluiden animaatiokomponentin tilaa alueen lähistöllä sijaitsevissa yrityksissä, joita voidaan ensi arviolta pitää kyseisen hotellin todennäköisinä kilpailijoina. Mainosmateriaalianalyysin tulokset ja kunkin alueen (A, B, G) hotellien sivustojen sisältö, jossa tarkasteltava (valittu) hotelliyritys sijaitsee, sekä analyysit näiden hotellien palvelut matkailukohteissa on esitetty taulukossa. 4.2.

Taulukko 4.2

Hotellianimaation järjestäminen alueen hotelleissa, joita pidetään valitun hotellin tärkeimpinä kilpailijoina (esimerkki)

	Animaatio -ohjelman ominaisuudet ja tunnistetut kilpailuetut
	Animaatio -ohjelma tarjotaan hotellin vieraille (sekä aikuisille että lapsille) laajasti, päivitetään vuosittain, julkaistaan ​​hotellin verkkosivustolla (käytetään mainostarkoituksiin). Erityisesti lapsille suunnattu animaatio sisältää toimintaa lastenhuoneessa, uima -altaassa sekä lastenjuhlien ja viihteen järjestämistä. Lasten juhlien järjestäminen "lahjaksi" hotellilta, jos lapsi-vieraalla on syntymäpäivä. Lasten perusohjelma sisältyy peruspaketin hintaan. Retkien järjestäminen (lisämaksu)
	Aikuisille ja lapsille tarkoitetulla animaatiolla ei ole ilmoitettua ohjelmistoperustaa. Päiväkodin, lastenhoitajien ja opettajien palvelut yli 3 -vuotiaille lapsille ovat saatavilla lisämaksusta. Aktiviteetteja ja viihdettä aikuisille on myös saatavilla lisämaksusta. Ei julkaistu hotellin verkkosivustolla (ei käytetä mainostarkoituksiin)
	Animaatio -ohjelma tarjotaan hotellin vieraille, mutta sitä ei julkaista hotellin verkkosivustolla (sitä ei käytetä mainostarkoituksiin). Kaksi animaation suuntaa kehittyy - aikuiset ja lapset. Aikuisten animaatio -ohjelma vastaa "ekologisen hotellin" käsitettä - urheilun ja virkistyksen sekä rentoutumis- ja virkistystoiminnan ensisijaisuutta. Lasten animaatio -ohjelma on hotellin konseptin mukainen: se sisältää päiväpelejä ja viihdettä lastenhuoneessa ja uima -altaan äärellä sekä koulutustoimintaa. Alkuperäinen luova toiminta lapsille (T-paitojen maalaus hotellin muistoksi) on mainostemppu. Animaatiopalvelut sisältyvät peruspakettiin
	Animaatiopalveluja tarjotaan vähimmäismäärällä, mutta ilman lisämaksu esimerkiksi: lastenhoitopalveluja tarjotaan lapsille; aikuisille urheilu- ja virkistystoimintaa järjestetään uima -altaalla, kuntosalilla ja viihdettä - disco -klubilla. Julkaistu hotellin verkkosivustolla (käytetään mainostarkoituksiin)
	Animaatiopalveluja tarjotaan vähimmäismäärästä lisämaksusta: lastenhoitopalveluja tarjotaan lapsille; aikuisille rajoittavat materiaalipohjan mahdollisuudet, esimerkiksi urheilu- ja virkistystoimintaa järjestetään uima -altaalla, kuntosalilla ja viihdettä - diskoklubilla. Ei julkaistu hotellin verkkosivustolla (ei käytetä mainostarkoituksiin)
	Animaatiopalveluja ei tarjota. Lastenvahtipalvelu saatavilla lisämaksusta
	Animaatiopalveluja ei tarjota

Tämän taulukon perusteella tehdään johtopäätös kyseisen hotellin animaatiopalvelujen vähimmäismäärästä. Joten jos hotellin resurssit, joissa animaatiopalveluja suunnitellaan, vastaavat suunnilleen hotellin B resursseja, kilpailuetujen varmistamiseksi tämän hotellin on tarjottava animaatiopalvelujen vähimmäistaso hotellin A tasolla. animaatiopalveluiden todellinen määrä määräytyy tarkemmin analysoimalla hotelliyrityksen mahdollisia resursseja ja ohjelman tehokkuuden taloudellisia indikaattoreita.

Urheiluosasto- urheilun pääopettajan johdolla. Tämän osaston työ on intensiivisin ja aktiivisin, koska urheiluanimaattorit ovat suorassa yhteydessä vieraisiin koko päivän ajan (liikkeellä, pelissä) ja viettävät suurimman osan ajastaan ​​uima -altaan lähellä tai urheilukentällä. Koko päivän ajan he tarjoavat vieraille erilaisia ​​urheilutoimintoja 30 minuutin välein (aerobic- ja rytmitunteja, vesihiihtoa, vesipalloa, rantapelejä, tikanheittoa, sulkapalloa jne.).

Urheiluanimaattoriryhmälle on osoitettava selkeästi tehtävät, jotta heidän työnsä ja leikkinsä vaihtuvat, kun he käyttävät paljon energiaa toimintaansa. Jokainen urheiluanimaattori järjestää tarkasti määritellyn määrän tapahtumia ja hänen on oltava hyvin tietoinen järjestettyjen pelien ja kilpailujen säännöistä sekä kyettävä suorittamaan tarvittavat turvallisuusohjeet.

Urheiluanimaattoreiden työn suurin haaste on houkutella vieraita tapahtumiinsa. On erityisen vaikeaa rekrytoida oikea määrä ihmisiä urheilupeleihin päivällä, kun he haluavat rentoutua ja ottaa aurinkoa. Tässä tapauksessa animaattoreiden on osoitettava nerokkuuttaan: pukeuduttava pellepukuun, jaettava kutsut, ilmoitettava palkinnot radiossa jne. On vielä vaikeampaa ylläpitää kiinnostusta tapahtumiinne, jotta vieraat haluavat tulla heidän luokseen seuraavan kerran päivä. Tätä varten animaattorin on jatkuvasti keksittävä joitain yksityiskohtia, kohokohtia, yllätyksiä, jotta pelistä tulee hauska esitys.

Huolimatta siitä, että urheiluanimaation päätehtävänä on tarjota vieraille mahdollisimman suuri fyysinen aktiivisuus ja saada mahdollisimman monet heistä mukaan toimintaansa, on tärkeää noudattaa kaikin tavoin ja muistaa, että on olemassa ryhmä vieraita, jotka ei hyväksy vapaa- ja suuri fyysinen aktiivisuus. Nämä ihmiset löytävät itselleen toisen tavan pitää hauskaa, joten animaattori voi olla maltillinen, mutta ei missään tapauksessa häiritsevä.

Kaikkien urheiluanimaattoreiden on oltava asianmukaisesti koulutettuja, aina sopivia, hoikkaita, iloisia ja seurallisia.

Näytä animaatio -osasto- Yleensä se luodaan suurissa hotelleissa, joissa on mahdollista maksaa animaatiotiimin työ. Tässä tapauksessa rekrytoidaan ammattimuusikoita, tanssijoita ja taiteilijoita. Useimmilla hotelleilla ja matkailukomplekseilla ei kuitenkaan ole kykyä maksaa ammattitaiteilijoiden työstä, joten kaikki esitykset ovat muiden osastojen animaattoreiden valmistamia yhdessä.

Show -animaatio -osastolla työskentelee jatkuvasti ammattitaitoinen koreografi, joka yhdistää usein iltaviihdeohjelmien lavastajan, DJ: n, lavasuunnittelijan ja pukusuunnittelijan tehtävät. Muut animaattorit rekrytoidaan työskentelemään osastolla tarpeen mukaan.

Jos puolue viihdeohjelmia järjestetään usein, sitten päiväsaikaan, ilman luentoja vieraiden kanssa, järjestetään harjoituksia. Yleensä animaatiopalveluilla on omat valmiiksi kehitetyt ohjelmat ja skriptit, joita tarjotaan animaattoreille oppimiseen.

Esitysohjelmat sisältävät useimmiten humoristisia kohtauksia, otteita kuuluisista musikaaleista, tanssiesityksiä. Hotellin taloudellisista mahdollisuuksista riippuen ammattimaisia ​​pop- ja folklooriryhmiä, sirkusartisteja jne. Voidaan kutsua viihdyttämään vieraita, mikä tuo monipuolisuutta ohjelmaan ja antaa animaatiotiimille mahdollisuuden rentoutua.

Show -animaatio -osasto vastaa diskojen (sekä aikuisten että lasten) järjestämisestä, lomanviettäjien tanssiliikkeiden opettamisesta, laulujen laulamisesta ja muista musiikki- ja viihdetapahtumista.

Miniklubi- animaatiopalvelun tärkeä osasto erityisesti hotelleille ja matkailukomplekseille, jotka keskittyvät perhematkailijoiden houkuttelemiseen. Dl Annan heille mahdollisuuden rentoutua perheeni kanssa ja samalla olla rasittamatta jatkuvaa toimintaa lasten kanssa - erittäin houkutteleva tekijä. Miniklubianimaattoreiden päätehtävä on järjestää mielenkiintoinen, täysimittainen loma lapsille, jolloin vanhemmat voivat löytää viihdettä mieleisekseen.

Miniklubi sijaitsee pääsääntöisesti matkailukompleksin alueella, kauneimmassa, viihtyisimmässä ja rauhallisimmassa kulmassa. Sen pitäisi olla hyvin varusteltu: ainakin - on virkistyshuone, jossa on televisio, mukavat huonekalut lapsille, pelisarja ja ulkona oleva leikkipaikka. Joissakin hotelleissa on useita leikkikenttiä eri laitteilla ja lastenallas. Tätä osastoa johtaa miniklubin johtaja. Miniklubilla työskentelevien animaattoreiden määrä riippuu matkailukompleksin koosta. On parempi, jos miniklubilla työskentelee useita animaattoreita, koska tässä tapauksessa heillä on mahdollisuus työskennellä lasten kanssa ikäryhmittäin.

Jokaiselle ikäryhmälle on suositeltavaa laatia ohjelma etukäteen, valita ikään sopivat pelit ja viihde. Tämän osaston animaattoreilla on suuri vastuu lasten elämästä ja terveydestä, joten heidän tulee tuntea ikäominaisuudet hyvin, muistaa, että lapset eivät voi olla pitkään paahtavien auringon säteiden alla ilman hattuja, seurata huolellisesti käyttäytymistään vesi jne.

Miniklubin animaattorit suorittavat viihteen lisäksi myös kasvatustoiminnon, joten heidän on tunnettava pedagogiikan ja psykologian perusteet, kyettävä vastaamaan lasten kysymyksiin, selittämään pelisäännöt ja kerro jotain mielenkiintoista.

Luovan toiminnan laitos- Animaatiopalvelun osasto matkailukomplekseissa, joilla ei ole riittävästi aineellista perustaa vapaa -ajan aktiviteettien järjestämiseen. Pohjimmiltaan tämä on klubien toiminnan organisointi etujen mukaan. Täällä vieraita voidaan kutsua neulomaan, kirjontaan, polttamiseen, mallintamiseen, piirtämiseen, helmikoristeluun jne.

Nämä osastot juurtuvat erityisen hyvin matkailukomplekseihin ja hotelleihin, jotka sijaitsevat minkä tahansa käsityön tai kansan käsityön keskuksissa. Turistit yrittävät suurella mielellä kokeneiden käsityöläisten ohjauksessa maalata matryoshka tai kutoa pitsiä itse.

Tarkastellut osastot ovat yleisimpiä animaatiopalvelussa, jonka rakennetta voidaan laajentaa tarjottujen palvelujen monipuolisuuden mukaan. Tämä palvelu voi sisältää esimerkiksi uinti- ja vaellusopettajia, ilmapallolentäjiä jne.

Useimmissa hotelleissa ja ostoskeskuksissa on kuitenkin melko vaatimaton animaatiotiimi. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää organisoida animaatiopalvelun kaikkien osastojen työ oikein, jotta saavutetaan korkeat palvelutulokset ja tyydytetään kaikki lomailijoiden edut.

Tekniikka animaatio -ohjelmien luomiseen ja toteuttamiseen

Alla tekniikka animaatio -ohjelmien luomiseen ja toteuttamiseen ymmärretään animaattorin työmenetelmien monimutkaisuus, tämän työn organisointi, erityisten teknisten välineiden (esineet, rakenteet, työkalut ja laitteet) käyttö. Tämä on monimutkainen ja monipuolinen prosessi, koska se ratkaisee seuraavat tehtävät: animaatio -ohjelmien luominen, kunkin ohjelman kustannusten taloudellinen virhearviointi, niiden toteuttaminen ja lopuksi ohjelmoitujen animaatiotoimien luova toteuttaminen ja myöhempi analyysi. Tämä teknologinen prosessi on kiinteä järjestelmä, jossa kaikki komponentit ovat vuorovaikutuksessa.

Tekniikka animaatio -ohjelmien luomiseksi ja toteuttamiseksi järjestelmänä koostuu useista toisiinsa liitettyjä osajärjestelmiä:

organisatorinen- animaatioryhmän, talous-, teknisten ja mainontaosastojen yhteisten toimintojen järjestäminen;

opettaja-menetelmällinen- tapahtumaskenaarioiden luominen ja kehittäminen, retkien tekstit, urheilupelien ja -kilpailujen valinta, vaellusreittien valmistelu ja myöhemmin kokemusten yleistämiseen perustuvien metodologisten suositusten kehittäminen;

ohjaajan- roolien jakaminen, harjoitussuunnitelman laatiminen, esityksen, esityksen järjestäminen;

tekninen- teknisten välineiden (esineiden, rakenteiden, instrumenttien jne.), alustojen (kohtausten) valmistelu animaatiotapahtumia varten, rekvisiitta, koristeet, valaistus, säestys jne.

Kaikki osajärjestelmät muodostavat tekniikkajärjestelmän, joka toimii animaatiopalvelun toiminnan perustana. Animaatiotoiminta on todellinen ja hyvin erityinen maailma, jossa on luontaiset toimintasäännöt, joita ammattilaiset suorittavat, jotta mahdollisimman monet ihmiset voivat osallistua niiden suorittamiseen. Tässä on erityisiä animaatiotoiminnan toimintamalleja.

Tietyn animaatio -ohjelman valmistelu ja toteutus voidaan jakaa useisiin vaiheisiin.

Ensimmäinen askel- valmisteleva, mukaan lukien:

Ehdotettujen animaatio -ohjelmien analyysi;

Tavoitteiden ja tavoitteiden määrittäminen;

Ohjelman paikan ja ajan valinta;

Animaatio -ohjelman suunnittelu ottaen huomioon tämän palvelun kuluttajien ikä, etniset ja muut ominaisuudet;

Ohjelmaan sisältyvien animaatiotapahtumien skenaarioiden luominen tai valinta;

Laaditaan arvio ohjelman kustannuksista;

Luovien tiimien valinta ja vastuiden jakaminen animaatioryhmien sisällä;

Tekninen koulutus (apuvälineiden valinta, varaston ostaminen, maisemien, pukujen, rekvisiitta jne.)

Ääni- ja valolaitteiden, muiden teknisten välineiden asennus, näyttämön koristelu, äänitteiden tuottaminen jne .;

Harjoitusten johtaminen, pelisääntöjen opettaminen jne.

Toinen vaihe- alku, jonka aikana:

a) matkailijoille, hotellivieraille tiedotetaan animaatio -ohjelman saatavuudesta ja sisällöstä eri turistiryhmille ja -ryhmille;

b) yhteydenpito vieraisiin, tapaaminen eri animaatio -ohjelmiin ja pyyntöjen kerääminen.

Kolmas vaihe- animaatio -ohjelman merkityksellinen vaihe. Tämä on vastuullista työtä kaikille osallistujille: on välttämätöntä yhdistää kaikkien mukana olevien animaattoreiden ponnistelut ja ratkaista annetut tehtävät.

Neljäs vaihe- lopullinen, jonka aikana tulokset lasketaan yhteen:

Osallistujien palkitseminen ja jäähyväiset vieraille;

Toteutetun ohjelman analyysi;

Kuluttajatutkimus ja sen jälkeinen analyysi;

Työskentele ohjelman parantamiseksi.

Animaatio -ohjelmien mainonta. Animaatio-ohjelman menestys riippuu suurelta osin hyvin järjestetystä mainoskampanjasta. Mainonta, kuten tiedätte, on tietoa tavaroiden ja palveluiden kulutusominaisuuksista, jotta ne voidaan myydä ja luoda niille kysyntää. Tämä on työkalu, jonka avulla kuluttaja saa tietoa tietyn ohjelman sisällöstä, ominaisuuksista ja houkuttelevuudesta, jotta hän kiinnostaa häntä, saa hänet ostamaan mainostetun tuotteen ja osallistumaan animaatio -ohjelmaan. Mainoskampanjan järjestämiseksi tarvitset:

Tunnistaa mahdolliset kuluttajat ja koota heidän ominaisuutensa väestörakenteen (ikä, sukupuoli), etnisen alkuperän, sosiaalisen aseman, tulotason jne. Mukaan;

Tunnista kilpailijat ja määritä omien ohjelmien edut, joihin voit kiinnittää huomiota mainonnassa.

Valitse mainonnan jakelukanavat ja -menetelmät.
Hyvin tärkeä treenata yrityksesi identiteettiä , jonka katsotaan takaavan tarjottujen animaatio -ohjelmien laadun. Samanaikaisesti on otettava huomioon tärkeimmät toiminta -alueet, markkinasegmentit, joille kehitetyt ohjelmat on tarkoitettu, mainosvälineet sekä näiden ohjelmien edut tai ominaisuudet.

Menetelmä tiedottaa hotellin animaatio -ohjelmista. Hotellikompleksissa viihdetietoja sisältävät osastot ovat näkyvillä paikoilla, joissa animaatiotapahtumat, niiden pitoaika ja muut tarvittavat viestit on ilmoitettava 2-3 kielellä. Lähellä tietokenttää pitäisi olla "viihdetoimisto", josta voit saada lisäneuvontaa, vuokrata tarvittavat materiaalit, varaston, laitteet jne. Tämän toimiston henkilökunnan tulee olla erityisen ystävällinen ja valmis auttamaan vieraita.

Päivän animaatio -ohjelma on ilmoitettava aamulla hotellin radiossa. Joissakin hotelleissa houkutellakseen vieraiden huomion animaatio-ohjelmiin monivärisessä puvussa oleva klovni kävelee kompleksin ympäri ja kutsuu vieraita tapahtumaan. Tämä tiedotustapa on melkein ihanteellinen yhteydenpitoon vieraisiin, etenkin lasten kanssa. On tärkeää, että klovnien käytös on ystävällistä ja että tiedot annetaan viihdyttävällä tavalla, joka välittää hotellin animaatiotoiminnan tunnelman.

Johdanto

Kun tutkitaan hotelliteollisuutta, on tärkeää ymmärtää, että se sisältää eri aloja ja aloja, ja lisäksi on otettava huomioon vieraanvaraisuuden ja muiden hyvin samankaltaisten alojen välinen suhdejärjestelmä.

Viihde-, vapaa -ajan- ja urheilualalla on tärkeä rooli matkailualan yleisessä infrastruktuurissa ja se ratkaisee erilaisia ​​tehtäviä (ensinnäkin koulutus, optimistisen mielialan muodostaminen, koulutus, loput täyttäminen, ihmisten kulttuurin kehittäminen) , jne.). Täyttäessään vapaa -ajan viihdettä ja urheilua, henkilö lepää ja palauttaa voimaa. Viihdealan yrityksiä ja organisaatioita ovat sirkukset, eläintarhat, nähtävyydet, pelikirjastot, virkistyspuistot sekä erilaiset viihdeyritykset - teatterit, elokuvateatterit, konserttisalit, Filharmoninen yhdistys ja paljon muuta.

Hotelliyritykset luovat taloudellisia siteitä ja liikesuhteita viihde-, vapaa-, virkistys- ja urheilupalveluja tarjoaviin yrityksiin. Hotellissa muodostetaan animaatiopalveluja, jotka järjestävät vieraiden vapaa -ajan ja virkistäytymisen. Lisäksi monilla hotelliyrityksillä on omat urheilumahdollisuudet (uima -altaat, tenniskentät, golfkentät, vesi nähtävyydet ja paljon muuta) sekä elokuvateatteri- ja konserttisalit, diskot, eri klubit, pelilaitokset.

Matkalle lähteviä matkailijoita kiinnostaa yhä enemmän paitsi elinolosuhteet ja retkiohjelma, myös animaatiotiimin läsnäolo ja taso hotellissa, täysihoitolassa tai lomakeskuksessa.

Animaatio on suhteellisen uusi lomakeskustoiminnan suunta, johon kuuluu matkailijoiden henkilökohtainen osallistuminen peli- ja teatteriesityksiin, urheilu- ja kulttuuri- ja viihdetapahtumiin. Tämä ilmiö on tulosta kilpailusta lomakeskusten välillä, jotka pyrkivät monipuolistamaan asiakkaidensa lomaa.

Animaatioryhmät työskentelevät matkailijoiden kanssa koko päivän: aamulla he kutsuvat sinut pelaamaan ja urheilu- ja terveysohjelmiin, iltapäivällä - teatteriesityksiin, illalla he järjestävät värikkäitä esityksiä, syntymäpäiväjuhlia, treffi -iltoja, tanssi -iltoja jne. . Lapsille ja nuorille tarjotaan peli -ohjelmia, vesikohteita, retkiä, ratsastusta, kilpailuja, elokuvien ja sarjakuvien esittelyä, eri piirejä. Tällainen toiminta on erityisen suosittua lomalla Turkissa, Kreikassa, Espanjassa, Kyproksella ja monissa muissa maissa.

Nykyisessä kehitysvaiheessa animaatiopalvelu on hotellipaikoissa erityisellä paikalla, mikä varmistaa matkailijoiden animaatiotoiminnan järjestämisen. Animaatio on suuren lisävoiton lähde hotellille ja matkailutuotteen houkuttelevuus, joten kaikki nykyaikaiset hotelliyritykset ovat kiinnostuneita tämän profiilin ammattilaisista. Tämä selittää aiheen valinnan ja sen merkityksen.

Tutkimuksen teoreettinen perusta oli venäläisten ja ulkomaisten kirjailijoiden analyysi hotelli-, matkailu- ja ravintola -alan aloilla.

Tämän työn metodologinen perusta oli sellaisten kirjoittajien teokset kuin I. I. Bulygin, T. I. Galperin, A. D. Zharkov, V. E. Novatarov, E. M. Priezzhaev ja muut. Teoksissa, joissa todetaan animaatiotoiminnan välttämättömyys majoitusyrityksissä, kiinnitetään huomiota kulttuuri- ja vapaa -ajan animaation kehittämiseen Venäjällä, annetaan esimerkkejä ulkomaisista kokemuksista sekä ZAO Pacificissa saatuja materiaaleja.

Tämän työn tarkoituksena on määrittää animaatiopalvelujen potentiaali ja arvo ja muodostaa tämän perusteella vieraille tarkoitettu animaatio -ohjelma esimerkin avulla hotellikompleksi"Pacific Plaza Sakhalin".

Tutkimuksen kohde on animaatiopalvelut hotelliyrityksissä.

Tutkimuksen kohteena on hotellikompleksi "Pacific Plaza Sakhalin".

Tämän tavoitteen saavuttamiseksi on tarpeen ratkaista seuraavat tehtävät:

) teoreettinen analyysi tieteellisestä kirjallisuudesta tutkimusongelmasta;

) luonnehtia ja paljastaa animaatiopalvelujen käsitteen ydin;

) harkita hotellien animaatiopalveluja ja -ohjelmia;

) analysoida hotellikompleksin "Pacific Plaza Sakhalin" toimintaa;

) tutkia ZAO Pacificin animaatiotoimintaa;

) kehittää animaatio -ohjelma Pacific Plaza Sakhalin -hotellikompleksissa.

Työn asetettujen tehtävien ratkaisemisessa käytettiin seuraavia tutkimusmenetelmiä: tutkimusongelman tieteellisen kirjallisuuden teoreettinen analyysi, vertailu- ja yleistysmenetelmät, laskentamenetelmä, SWOT -analyysi, kysely ja kyselytutkimus.

Tutkimuksen tarkoitus ja tavoitteet määrittivät työn seuraavan rakenteen: johdanto, joka paljastaa aiheen tarkoituksen, tarkoituksen, tavoitteet, mikä on tutkimuksen kohde ja aihe, käytännön merkitys, tutkimuksen uutuus ja tutkimusvaiheet, samoin kuin tutkimuksemme menetelmät. Luvussa I tarkastellaan palveluyrityksen tarjoamien animaatiopalvelujen teoreettisia näkökohtia. Tämä luku paljastaa animaatiopalvelujen, hotellianimaatiopalvelujen ja -ohjelmien käsitteen ja olemuksen. Luvussa II analysoidaan hotelliyhtiön ZAO Pacificin animaatiotoimintaa. Luvussa III tarjoamme animaatio -ohjelman, jonka olemme kehittäneet ZAO Pacificia varten. Lopuksi tutkimusaiheesta tehdään johtopäätöksiä. Kirjallisuus ja liite täydentävät työn.

Opinnäytetyön uutuus on seuraava: Pacific Plaza Sakhalin -hotellin toiminnan tutkimuksen ja toiminnan perusteella on kehitetty animaatio -ohjelma, joka parantaa hotellin kulttuuri- ja vapaa -ajan toimintaa, mikä edistää entisestään vapaa -ajan järjestämistä yritysten toimintaa, lisätä niiden arvostusta ja hotellimarkkinoiden kysyntää.

Väitöskirjan käytännön merkitys on siinä, että esitettyä materiaalia voidaan soveltaa käytännössä alueen muihin hotelli- ja ravintola -alan yrityksiin, monenlaisten asiantuntijoiden toimintaan vapaa -ajan laitoksissa ja saada näkyviä tuloksia niiden toteuttamisesta.

Lopullisen karsintatyön kirjoittaminen kävi läpi seuraavat vaiheet:

tutkimusongelmaa koskevan aineiston kerääminen, analysointi ja yleistäminen;

ZAO Pacificin animaatiotoiminnan tutkimus;

animaatio -ohjelman kehittäminen;

tulosten analysointi ja yleistäminen, työn rekisteröinti.

Luku 1. Palveluyrityksen tarjoamien animaatiopalvelujen teoreettiset näkökohdat

.1 Animaatiopalvelujen käsite ja olemus

Viime aikoina yhä useammat matkailualan yritykset sekä urheilu- ja virkistysmahdollisuudet alkoivat huolehtia sellaisten lisäpalvelujen tarjoamisesta kuin animaatio. Tämä sana tarttui nopeasti matkailualan ammattilaisten piireihin. Venäjän olosuhteissa käsite "animaattori" identifioidaan usein käsitteellä "massan viihdyttäjä". Nykyaikainen animaation käsite on kuitenkin hieman laajempi.

Käsite "animaatio" on latinalaista alkuperää (anima - tuuli, ilma, sielu; animatus - animaatio) ja tarkoittaa inspiraatiota, inspiraatiota, elinvoimaisuuden stimulointia, osallistumista toimintaan.

Animaatio on eräänlainen palvelu, jonka tavoitteena on parantaa palvelun laatua, ja samalla se on eräänlainen mainonta, eräänlainen houkutellakseen vieraita ja heidän ystäviään uudelleen tavoitteenaan edistää matkailutuotetta markkinoille matkailualan kannattavuuden ja kannattavuuden lisäämiseksi.

Animaatio on eräänlainen matkailutoiminta, jota harjoitetaan matkailualan yrityksessä (matkailukompleksi, hotelli, risteilyalus, juna jne.), Ja johon osallistuvat vieraat erilaisiin aktiviteetteihin osallistumalla erityisesti suunniteltuihin vapaa -ajan ohjelmiin.

Turisti -animaatio on matkailupalvelu, jonka tarjoamisessa turisti osallistuu aktiiviseen toimintaan. Turisti -animaatio perustuu turistin (animaattorin) henkilökohtaisiin ihmissuhteisiin turistin kanssa, yhteiseen osallistumiseen matkailukompleksin animaatio -ohjelman tarjoamaan viihteeseen.

Lomanviettäjän viihteen tarve on kolmannella sijalla herkullisen ja monipuolisen ruoan ja mukavan ja viihtyisän huoneen jälkeen. Siksi animaatio on yksi tärkeimmistä paikoista hotellin rakenteessa ja on erillinen palvelu, joka liittyy läheisesti muihin ja on erittäin tärkeä.

Animaatiopalvelun tehtävänä on olla jatkuvasti yhteydessä lomanviettäjiin, minkä tulokset vaikuttavat suuresti yleiseen palautteeseen lomasta. Ja tämän yhteydenoton ansiosta hotellilla voi olla tietty prosenttiosuus vakioasiakkaista. Hotellit, jotka pyrkivät lisäämään tätä prosenttiosuutta, lähinnä perhehotellit, yrittävät olla muuttamatta animaatiotiimin kokoonpanoa vuodesta toiseen ja parantavat sen työtä.

Suoran työn lisäksi lomailijoiden kanssa animaatiotiimi voi osallistua matkailukompleksin mainostoimintaan: toimia mainoksissa, suunnitella kirjasia.

Animaatiopalvelun läsnäolo osoittaa hotellin tilan. Animaatiotiimin normaaliin ja hedelmälliseen työhön tarvitaan todella tilava ja mukava amfiteatteri, leikkipaikka ja kaikki sen ominaisuudet hotellin alueella. Se vaatii myös aineellisen perustan - puvut, koristeet, urheilu- ja leikkivälineet - päivittämistä jatkuvasti. Tällaiset kustannukset eivät ole kohtuuhintaisia ​​jokaiselle hotellille, joten animaatiopalvelu on läsnä lähinnä vain 4 ja 5 tähden hotellien rakenteessa.

Mitä tulee animaatiopalvelun pitämiseen uutena suunnana lomailijoille suunnatun kulttuuri- ja vapaa -ajan toiminnan järjestämisessä, on huomattava, että animaatiotoiminta on eniten edustettuna lännessä. Ulkomailla vapaa -ajan määrä väestön keskuudessa kasvaa vähitellen, ja näin ollen vapaa -ajan ohjelmat ja palvelut lisääntyvät laadullisesti. Viihdeteollisuus alkoi kehittyä siellä yli puoli vuosisataa sitten, mikä johti kehittyneeseen vapaa -ajan järjestelmään.

Turisti -animaatiopalvelu on kehittynein lomakohteilla, joilla se auttaa lisäämään matkailumatkaa ja lepoa. Lomakeskusalueilla ympäri maailmaa on selvä käsitys siitä, että erityinen rooli kuuluu lomailijoiden vapaa -ajan aktiviteettien järjestämiseen: pelitapahtumat, aktiiviset kilpailut, erilaiset esitykset ja lomat jne.

Huolimatta siitä, että kunkin hotellin animaatiopohjalla on omat ominaisuutensa, kaikki animaatiotyyppiset palvelut voidaan rakentaa seuraavasti (taulukko 1.1).

Taulukko 1.1 Animoidut palvelut lomakohteissa

Vakio	Lisää	Yksinomainen
Leikkikenttä	Polkupyörien, rullien, skoottereiden vuokraus	Kiipeilyseinä
Lastenhuone	Tenniskentät	Paintball -klubi
Uima -allas, vesiesitykset ja pelit	Nuoli jousesta ja varsijousesta	Rollerromi
Tietokonekerho	Koripallokenttä	Mini vesipuisto
	Lentopallokenttä	Sukelluskeskus (snorklaus)
Urheilukeskus	Pneumaattinen ampumarata	Autodrom
Diskoalue / tanssilattia		Käsipainoseura

Jokaisella matkailumajoituspaikalla on oma päivittäinen viihdeohjelma, jonka rakenne riippuu matkailijoiden määrästä ja ehdollisuudesta, laitoksen sijainnista, henkilöstöstä, ruokailuajoista, retkistä jne. teollisuus osoittaa, että viihdeteollisuus vaatii korkealaatuisia ohjelmia, kalliita ja korkealaatuisia laitteita, uusia johtamistapoja, korkeasti koulutettua henkilöstöä.

Turistien onnistuneen loman tärkein ominaisuus on psykologinen tila lomalla, mieliala. Lomanviettäjille tarkoitettuja palveluita järjestettäessä on tärkeää ymmärtää selvästi, että matkailumajoituksen korkealaatuinen kunto ei yksin tarjoa turisteille täydellistä mukavuutta. Elvyttää hotellin seinät, antaa lomanviettäjille mahdollisuus tuntea sen järjestäjien idea - tämä on isäntäpuolen päätehtävä.

Kun kehitetään matkailumajoituksen henkilöstörakennetta ja analysoidaan henkilöstön vaikutusta lomailijoiden psyykkiseen tilaan, on otettava huomioon, että tärkein rooli tietyn psykologisen ilmapiirin luomisessa hotelliin on animaatiopalvelu - animaattorit. Heidän henkilökohtaiset ominaisuutensa ja kykynsä luoda vieraille erityinen tunnelma ja mukavuuden ja viihtyisyyden tunne määräävät lopulta, kuinka täydellistä heidän lepo hotellissa tulee olemaan.

Turistien ja hotellin henkilökunnan välisessä vuorovaikutusprosessissa muodostuu vieraan asenne hotelliin, siihen muodostunut rutiini, palvelu, erityisesti hänelle luotu mukavuus ja siten lepo. Koko hotellin henkilökunnan ystävällisyys ja ammattitaito, joka ottaa vastaan ​​vieraita, riippuu suurelta osin siitä, haluaako turisti tulla uudelleen tähän hotelliin.

Se riippuu animaatioasiantuntijoiden pätevyydestä: kuinka kauan turisti muistaa tämän melko lyhyen oleskelun tässä hotellissa.

Animaattori on erikoistunut vapaa -ajan tuotteen muodostamiseen ja edistämiseen matkailumarkkinoilla sekä matkailijoiden urheilu- ja virkistystoiminnan järjestämiseen. Ammattitaitoinen animaatiotiimi järjestää ja johtaa pelejä, kilpailuja ja urheilukilpailuja, kutsuu esityksiä, teatteri- ja tanssiesityksiä, musikaaleja, komedioita, klassisen musiikin konsertteja, elokuvien katsomista, rantajuhlia jne. Hotellianimaatioiden toiminta voi tasoittaa pieniä epätäydellisyyttä ja parantaa hotellin kannattavuutta.

Animaation hallintarakenne voidaan ajatella seuraavasti:

hotellin pääjohtaja;

johtaja-animaattori;

järjestäjä-animaattori;

esiintyjäanimaattoreita.

Animaatiojärjestelmän päähenkilö on animaatiohallinta. Hän raportoi suoraan toimitusjohtajalle, joka puolestaan ​​raportoi hotellin omistajalle.

Yleisenä animaatiopäällikköä pyydetään tunnistamaan, tyydyttämään ja kehittämään eri väestöryhmien sosio-kulttuurisia etuja, kehittämään kohdennettuja animaatio-ohjelmia ja sosiaalisia teknologioita niiden toteuttamiseksi, kannustamaan innovatiivisia liikkeitä matkailualalla, hallitsemaan taloudelliset mekanismit animaatiotoiminnan järjestämiseksi ja tehokkaiden pedagogisten menetelmien käyttöönotto kulttuurisen ja esteettisen luovuuden kehittäminen.

Asiantuntija-animaattorin peruspiirre on, että sosiologian, taloustieteen, valtiotieteen, oikeuden, johtamisteorian, ohjauksen perusteiden ja monien muiden yhteiskunnallisesti merkittävien ja arvostettujen tieteiden tunteminen ei nykyään ole itsetarkoitus, vaan olennainen keino toteuttaa sosiaalis-kulttuurisen toiminnan johtava metafunktio-tutustuttaa henkilö maailmankulttuurin saavutuksiin ja kehittää luovaa potentiaaliaan.

Animaattoripäällikön on tunnettava psykologiset ja pedagogiset perusteet tilapäisen tiimin johtamiselle, jonka kanssa hän työskentelee, oltava johtaja eri turistiryhmissä, jotka eroavat iästä, kokoonpanosta, koulutuksesta ja sosiaalisesta asemasta, ja kyettävä vaikuttamaan muiden mielipiteisiin.

Animaatiojohtajilla on oltava korkeat liiketoimintaominaisuudet, syvä tuntemus ihmisen psykologiasta ja käytännön taidot työskennellessään hyvin öljytyssä mekanismissa.

Taipumus johtajuuteen on tärkeä, nimittäin: kyky tehdä aloitteita, houkutella ja ohjata muiden huomio, tarjota heille ratkaisu, kyky puhua kannattajiensa kieltä

Vapaa -ajan viettäminen on hyväksi vain silloin, kun se on psykologisesti perusteltua. Ihmiset, joiden työ vaatii jatkuvaa jännitystä, hyötyvät rentoutumisesta, lievittää väsymystä ja stressiä. Joidenkin ihmisten on päinvastoin aktivoitava voimansa. Lisäksi animaatiotoiminnassa on ehdottomasti otettava huomioon lomailijoiden sukupuoli- ja ikäominaisuudet.

Siksi on kehitettävä kohdennettuja ohjelmia, joissa käytetään alueen kulttuuri- ja vapaa -ajanviettomahdollisuuksia. Mitä monipuolisempi virkistysohjelma, sitä mielenkiintoisempi se on. Tämä pätee erityisesti kehitettäessä lapsille animaatio -ohjelmia.

Animaatiopalvelu perustuu useisiin keskeisiin osiin. Kun otetaan huomioon suotuisat ulkoiset olosuhteet, animaatiohankkeen toteutuskaava on seuraava (kuva 1.1.).

(kuka?) (Millä?) (Missä?) (Miten?)

Kuva 1.1 ANIMAATIOHANKKEEN TOTEUTUSKAAVA

Joten voimme tehdä sen johtopäätöksen moderni maailma turistipalvelujen markkinoilla vallitsevan kovan kilpailun olosuhteissa on mahdotonta kuvitella hotellikompleksia järjestämättä siihen animaatiotoimintaa, joka on joukko yksilön sosiaalisesti merkittäviä toimia, joiden tavoitteena on intensiivinen tietoinen vuorovaikutus ympäristön ja kehityksen kanssa sosiaalisia ja kulttuurisia arvoja, rentoutumisen ja palauttavien, kulttuuristen - kasvatuksellisten ja kulttuuristen ja luovien tarpeiden ja etujen tyydyttämiseksi.

1.2 Hotellien animaatiopalvelut ja -ohjelmat

Viime vuosina yhä useammat matkailukompleksit yrittävät nostaa palvelutasoaan juuri siksi, että niiden rakenteessa on animaatiopalvelu. Loppujen lopuksi, jos vieras kokonaisuudessaan vietti lomansa hauskalla ja mielenkiintoisella tavalla, hän voi sulkea silmänsä joiltakin haitoilta: haitat lennon ja majoituksen aikana, huono sää ja suosikki luonnollisen mehun puuttuminen baarissa, jne. Ja jotta kaikki nämä pienet haitat, jotka periaatteessa voivat pilata koko lepo, tasoitetaan, animaatiopalvelu otetaan käyttöön.

Hotellin animaatiot järjestää itse hotelli, matkailukompleksi, luo hotelliin sopivan vieraanvaraisen, mukavan ja ystävällisen ilmapiirin, tyydyttää matkailijoiden fyysisen ja henkisen kehityksen, emotionaalisen rikastumisen tarpeet miellyttävien kokemusten kautta; on monimutkainen kaikenlaisten animaatioiden ja -muotojen kattavuuden vuoksi; luo mahdollisuuden hyvään viestintään, miellyttäviin henkilökohtaisiin ja yhteisiin kokemuksiin, viihteeseen; liikkuva, rento, intiimi, vaikutusvaltainen, vakuuttava, koska turisti viettää melko kauan hotellissa, joka nähdään hänen kotonaan; on pysyvä luonne, päivittäinen kontakti turistiin, voit ottaa huomioon heidän toiveensa vaihtoehtoisiin, valita sopivan muodon, ottaa huomioon ryhmän ja yksilön ominaisuudet; melko helppo järjestää, varsinkin hyvällä teknisellä laitteistolla. Lisäksi hotellissa, turistikompleksissa tietyissä ohjelmissa, tiettyinä aikoina ja tietyin edellytyksin, on mahdollista saada henkilökunta (erityisesti yhteyspalvelu) mukaan animaatio -ohjelmiin, mikä antaa heille erityisen maun ja ystävällisen vieraanvaraisen luonteen .

Jokainen henkilö, joka siirtyy turistiluokkaan, muuttuu jossain mielessä sisäisesti ja odottaa tulevalta levolta paitsi kehon fyysistä ja psyykkistä toipumista, myös jotain muuta erityistä ja epätavallista. Hotellista pitäisi tulla se paikka, ylellisyys, satu, jossa he voisivat sukeltaa, löytää täysin erilainen maailmankaikkeus ja unohtaa tälle viikolle tai kahdelle tosielämänsä kiireelliset ongelmat.

Yksi suurimmista haasteista vieraita isännöivän hotellin johdolle on vastata näihin odotuksiin.

Siksi kaiken hotellissa tehtävän tarkoituksena on järjestää mukavimmat olosuhteet rentoutumiseen, luoda runsauden ilmapiiri, loma, yleensä kaikki ne edellytykset, joiden puitteissa vieras haluaisi palata tähän hotelliin uudestaan ​​ja uudestaan .

Hotellianimaation merkitys hotellille, matkailukompleksille on matkailijoiden tyytyväisyyden lisääminen hotellipalveluihin, hotellipalvelujen monimutkaisuuden ja laadun lisääminen ja sen seurauksena hotellin imagon parantaminen, aktiivisen matkailun lisääminen sesongin ulkopuolella sesongin ajan, nostamalla vieraanvaraisuusammattien arvostusta lahjakkaiden hotellimatkailijoiden ammattimaisen, älyllisen ja tehokkaan työn tuloksena. Turistihotelli -animaatio on ainoa hengenpelastaja vieraanvaraisuudessa epäsuotuisissa sääolosuhteissa (kylmä tuulinen meri, lumeton talvi hiihtokeskuksessa), kuljetusten viivästymisten ja muiden ongelmien ja katastrofien sattuessa.

Kompleksissa ohjelmoitu animaatiovaikutus henkilöön hänen lepoaikanaan tavalla tai toisella ratkaisee hänen terveytensä muodostumisen, kehityksen, säilymisen ja palauttamisen ongelman: fyysisen, henkisen, moraalisen.

Nämä terveyden osatekijät määrittävät matkailualan animaation ohjeiden ja ohjelmien vastaavan ehdollisen typologian:

Urheilu-, urheilu- ja virkistysohjelmat; urheilu ja viihde;

Upeat ja viihdyttävät, seikkailu- ja peli -ohjelmat;

Kognitiivinen; urheilu ja koulutus; kulttuuri- ja koulutus-, retki-, koulutus-, amatööri- ja luovan työohjelmat; kullekin näistä alueista voidaan erottaa animaation tyypillisiä muotoja;

monimutkaisia ​​ohjelmia, jotka on yhdistetty homogeenisista ohjelmista.

Kulttuuri- ja koulutusanimaatio -ohjelmat perustuvat matkailijan kosketukseen kansakunnan, maan, alueen, jossa matkailukompleksi sijaitsee, paikallisen väestön kulttuuri-, historia- ja hengellisiin arvoihin, ja niihin kuuluvat erityisesti: museokäynnit, teatterit, elokuvateatterit, taidegalleriat, puistot, näyttelyt, kansalliset kansanperinteen tapahtumat, konsertit, runoillat, tapaamiset kuuluisien kulttuurin henkilöiden kanssa jne. Jotkut näistä ohjelmista ovat riippuvaisia ​​matkailijoiden maksukyvystä ja heidän älyllisestä kehityksestään. Samaan aikaan kansallisten kielten oppitunnit, tietokilpailut, kansallisten tapojen illat jne. ovat kaikkien saatavilla.

Seikkailupeli-animaatio-ohjelmat perustuvat matkailijan kosketukseen mielenkiintoisen, jännittävän, poikkeuksellisen kanssa, esimerkiksi: roolipelit ja kilpailut, luolissa vierailu, merirosvoretki, kansantarinoiden ja legendojen ilta, yövaellus, yön laskeutuminen hiihtokeskuksessa, teemapiknik, kalastus jne. d. Ohjelmat ovat kysyttyjä iästä, sukupuolesta, kansallisuudesta ja koulutuksesta riippumatta.

Amatööri (luova ja työvoima) animaatio-ohjelmat perustuvat matkailijoiden houkuttelemiseen luovuuteen, yhteiseen luomiseen, kilpailuun luovista kyvyistä ja mestaritaitojen hankkimiseen. Ne on rakennettu ottamalla mukaan paikallisia mahdollisuuksia, jotka perustuvat kiinnostukseen kansallisista ominaisuuksista. Osallistuttuaan tällaiseen ohjelmaan vieras voi kysyä itseltään erityisesti seuraavan kysymyksen: "Mitä olet oppinut?" - viestintä paikallisella kansallisella kielellä, sai oppitunteja kansallinen keittiö, kansallinen musiikki ja soittimet, tanssit jne.

Näiden ohjelmien muodot voivat olla hyvin erilaisia: luonnonmateriaaleista valmistettujen käsitöiden huutokauppa, amatöörivalokuvauskilpailu, lahjakkuuskilpailu, kirjailijoiden runojen ja laulujen festivaali, laulu- ja instrumentaalikonsertti, lasten piirustusten näyttely, hiekkaveistoksia jne.

Upeita ja viihdyttäviä animaatio -ohjelmia ovat: juhlalliset tapahtumat, kilpailut, festivaalit, karnevaalit, teemapäivät, messut, diskot, tanssi -illat, amatöörikonsertit jne.

"Viestintä kiinnostuksen kohteina" -tyyppiset animaatio -ohjelmat ovat itse asiassa yhdistelmiä mainituista ohjelmista, mutta tässä on kiinnitettävä enemmän huomiota siihen rentoon, huomaamattomaan, mukavaan ympäristöön, joka altistuisi kommunikoinnille kiinnostuksen kohteiden, toiveiden, temperamentit, kansallisuudet jne. Monissa tapauksissa tarvitaan hyvä animaattori - "syötti", katalysaattori tällaiseen viestintään.

Animaatio -ohjelmia kehittäessään he pyrkivät saavuttamaan erityisesti seuraavat tavoitteet:

tyydyttää itsensä ilmaisutarve;

kannustaa turisteja (vieraita, lomailijoita) kehittämään taitojaan;

kanavoida viihdettä ja taitoja luovaan suuntaan;

unohda päivittäiset ongelmat ja stressi;

elää mahdollisimman luonnollisesti;

muuta kuvaa ja rentoudu;

hankkia lisää tietoa kulttuurialasta.

Vastaamaan eri kansallisuuksia, eri -ikäisiä, eri tuloja ja kykyjä (fyysisiä, henkisiä jne.) Ja eri aikaan, animaatio -ohjelmien pitäisi muuttua:

b) voimakkuuden mukaan;

c) tapahtuman ajankohtaan mennessä;

d) koko kauden ajan ja muiden parametrien mukaan.

Animaatio -ohjelmat riippuvat suurelta osin hotellin koosta, sijainnista, toiminnallisesta suuntautumisesta, käytettävissä olevista mahdollisuuksista (mukaan lukien tarjottujen lisäpalvelujen valikoima) sekä matkanjärjestäjien ammattitaidosta, erikoistumisen syvyydestä ja päinvastoin monipuolisuus, heidän lahjakkuutensa.

Matkailukompleksien ja hotellien animaatio -ohjelmien laatu ja määrä määräytyvät suurelta osin tarvittavan henkilöstön saatavuuden, henkilöstön määrän ja yleensä animaationhallinnan tehokkuuden mukaan.

Pienessä hotellissa animaatio -ohjelmia voi suorittaa yksi henkilö - matkailun johtaja, keskikokoisissa matkailukomplekseissa - matkailun osasto (palvelu) ja suurissa lomakeskuksissa ja kerhoissa - erikoistuneet suuret animaatiokeskukset - vapaa -aika keskuksia.

Majoituspaikan päivittäinen animaatio -ohjelma voi sisältää:

urheilupelit ja -kilpailut aikuisille (aerobic rannalla tai uima -altaalla, lentopallo, vesipallo, tikanheitto, käsipaini, pöytätennis, jousiammunta ja ilmapistooliammunta jne.);

lastenohjelmat (pelit ja kilpailut leikkikentällä ja uima -altaalla, iltaohjelmat, teemapäivät);

iltaohjelmat (show -kilpailut, peliesitykset, diskot, pop -ryhmien esitykset, amatööriesitykset, teemajuhlat, elävää musiikkia jne.).

Niinpä erilaiset animaatio -ohjelmat, joissa yhdistyvät kaikenlaiset animaatiot ja joita animaatiotiimin energiset ja ystävälliset, tahdikkaat ja korkeasti koulutetut luovat työntekijät herättävät elämään, parantavat laitoksen imagoa ja antavat sille kilpailuetuja, ja taata vieraan paluu tämä hotelli, koska hän palaa juuri haluamaansa paikkaan.

Luku 2. Analyysi hotelliyhtiön CJSC "Pacific" animaatiotoiminnasta

2.1 Yhteenveto ZAO Pacificista

Yrityksen omistusmuoto on suljettu osakeyhtiö. Yrityksen johtamisen muoto on sopimushallinta. Hotellin omistaja on tehnyt sopimuksen eri tyyppisten yritysten johtamiseen erikoistuneen Hermitage Hospitalityn kanssa. Hotelli tuli virallisesti vieraanvaraisuusmarkkinoille joulukuussa 2006. ZAO Pacific sijaitsee osoitteessa Prospect Mira 172, Južno-Sahalinsk, 693000 Venäjä.

Hotelli sijaitsee vain muutaman minuutin päässä tärkeimmästä kaupallisesta bisneskeskuksesta (Sakhintsentr) sekä kaupungin vapaa -ajankeskuksista (A.C. Tšehovin niminen kansainvälinen teatterikeskus ja suosittu Sahalinin alueellinen kotiseutumuseo) ja ostoskeskukset("House of Trade" ja "Slavyansky"). Pacific Plaza Sakhalin on ihanteellinen yritysasiakkaille ja matkailijoille. Hotelli sijaitsee yhdellä kaupungin pääkaduista vain 8 km: n päässä lentokentältä.

Hotellissa on 149 viihtyisää huonetta. Näistä 85 yhden hengen standard -huonetta, 24 kahden hengen standard -huonetta, 35 juniorsviittiä, 5 sviittiä. Kaikissa huoneissa on yksilölliset ilmastointilaitteet, usean tason turvajärjestelmät, tallelokerot ja satelliitti -tv. Hotelli on varustettu automaattisella ohjausjärjestelmällä, siinä on varavirtalähde, itsenäinen lämmitys, käyttövesihuolto, nopea hissi, ja hotellissa on myös palo- ja murtohälytin.

Majoituspalvelu sisältyy Pacific Plaza Sakhalin -hotellin huonehintaan. Hotelli toimii alv: n kanssa. Perushinnat on esitetty taulukossa 2.1 (liite 1). Huonehintaan sisältyy aamiainen.

Hotelli tarjoaa myös ilmaisia ​​palveluja, kuten:

turvallisuuspalvelu 24 tuntia;

kaapeli -tv uutis- ja viihdekanavilla;

aamulla herääminen;

silitysrauta ja -lauta pyynnöstä;

concierge -palvelut;

vahvistuspalvelu lentolippujen varaamiseen;

hätäkeskuksen kutsuminen;

tallelokero ja yksilöllinen koodi jokaisessa huoneessa.

Maksullisia palveluja ovat:

24h-huonepalvelu;

minibaari;

kansainvälinen puhelinviestintä;

pesula- ja kuivapesupalvelut;

videofilmien katsominen tilauksesta;

autonvuokraus;

liikekeskuspalvelut (skannaus, tulostus, laminointi, faksaus);

nopea langaton Internet.

Hotelli "Pacific Plaza Sakhalin" tarjoaa erinomaista palvelua konferensseihin ja juhliin, bisneskeskukseen. Toimistot, salit ja kokoustilat on varustettu tarvittavilla laitteilla. Hotellissa on 5 kokoushuonetta, jotka ovat ihanteellisia konferenssien, gaalaillallisten, tanssijuhlien järjestämiseen ja joihin mahtuu yli 150 henkilöä. Huoneet ovat ihanteellisia seminaareja, konferensseja, epävirallisia ja muodollisia vastaanottoja varten, joihin mahtuu yli 100 henkilöä. Taulukossa 2.2 on lueteltu muita konferenssipalveluja (liite 2).

Hotellissa on 2 ravintolaa ("Aromas" ja "Valentin", jotka tarjoavat kansainvälistä ruokaa) ja 2 baaria (aulabaari ja kahdeksannen kerroksen baari "Lounge 8").

Aromas on Pacific Plaza Sakhalin -hotellin pääravintola, joka sijaitsee aulassa. Kahvila-ravintola on avoinna ympäri vuorokauden. Moderni, vilkas ilmapiiri; monipuolinen buffetaamiainen, lounas ja illallinen, moderni välimerellinen ja suosittu paikallinen keittiö.

Pacific Plaza Sakhalinin palvelutaso näkyy kaikissa yksityiskohdissa. Riittää, että asiakas valitsee järjestelmänvalvojan numeron, ja hotellin pätevä henkilökunta huolehtii hänen mukavuudestaan. Ylläpitäjä tilaa vieraan pyynnöstä taksin; Hotellin hallinto tarjoaa asiakkaille kuljetuksen lentokentälle. Järjestelmänvalvojalle voidaan antaa lentoliikenteen ja rautatien lippujen tilaus mille tahansa lennolle.

Harkitse Pacific Plaza Sakhalinin organisaatiorakennetta. Johdon organisaatiorakenteella tarkoitetaan joukkoa johtositeitä, jotka sijaitsevat tiukassa alaisuudessa ja tarjoavat johdon ja valvotun järjestelmän välisen suhteen. Hospitality-alan johtamiskäytännössä seuraavanlaiset organisaatiorakenteet ovat yleisimpiä: lineaarinen, toimiva, lineaarinen-toiminnallinen.

Pacific Plaza Sakhalinin organisaatiorakenne voidaan luokitella lineaarifunktionaaliseksi tyypiksi. Tällaisella johtamisrakenteella täyden vallan ottaa linjapäällikkö, joka johtaa tiettyä ryhmää. Tässä tapauksessa pääjohtaja on Evgenia Valentinovna Skomarovskaya. Kun hän kehittää erityiskysymyksiä ja valmistelee asianmukaisia ​​päätöksiä, ohjelmia ja suunnitelmia, häntä avustaa erityinen laite, joka koostuu toiminnallisista yksiköistä - osastoista, palveluista. Näitä osastoja johtavat johtajat. Hotellissa on seuraavat alueet:

vastaanotto- ja majoitusosaston johtaja. Hänen alaisuudessaan ovat vastaanotto- ja majoitusosasto, varausosasto, hotellien hallintaosasto, turvallisuuspalvelu;

ruokaosaston johtaja. Aterialaitokset ovat hänen alaisuudessaan. Näitä ovat: kahvila-baari "Aromas", ravintola "Valentines", aulabaari, baari "Lounge 8" sekä:

juhlajohtaja;

henkilöstöosaston johtaja;

talousjohtaja;

myynti- ja markkinointipäällikkö.

Kuva 2.1 esittää kaavion Pacific Plaza Sakhalin -hotellin organisaatiorakenteesta.

Riisi. 2.1. ZAO Pacificin organisaatiorakenne

Edellä esitetyn perusteella voimme päätellä, että hotelli työllistää yli 170 henkilöä. Hotellin rakenne on yksinkertainen ja suoraviivainen, mutta samalla se sisältää kaikki yksiköt, jotka ovat välttämättömiä koko hotellin tehokkaan toiminnan kannalta. Jokaisella osastolla on omat vastuunsa. Jokaisella osastolla on tärkeä rooli hotellissa.

Pacific Plaza Sakhalin Hotel avaa vieraanvaraisesti ovensa, jonka takana jokainen saa viihtyisän oleskelun ja mukavuuden.

Tarkastellaanpa Pacific Plaza Sakhalin -hotellia Južno-Sahalinskin kaupungin majoitusmahdollisuuksien kilpailuympäristössä. Tätä varten käytämme alkuperäistä menetelmää Pacific Plaza Sakhalin -hotellin ulkoisen ja sisäisen ympäristön analysointiin - SWOT -analyysi, jota käsitellään taulukossa 2.3.

Analyysitiedot osoittavat, että Pacific Plaza Sakhalin -hotellilla on erittäin hyvä sijainti ja hyvä infrastruktuuri, ja lisäksi tämä hotelli on bisnesluokka, joten vaaditaan korkeatasoista palvelua, jota Pacific Plaza Sakhalin tarjoaa vierailleen.

Palvelutason ylläpitämiseksi tarvitaan kuitenkin myös korkeasti koulutettua henkilöstöä ja hyvin kehittynyttä insinööripalvelua. Hotellia uhkaa vaikeudet ja riippuvuus alueviranomaisista sekä maan epävakaa taloudellinen tilanne. Nämä uhat ovat laajamittaisia, ja ne ovat todellisia paitsi tämän hotellin, myös koko Venäjän liiketoiminnan kannalta.

Taulukko 2.3 SWOT -analyysi Pacific Plaza Sakhalin -hotellin ulkoisesta ja sisäisestä ympäristöstä

EDUT		RAJOITUKSET
Helppo pääsy hotelliin - Upeat näkymät - Hyvä sijainti - Upeat vuoristomaisemat		Sijainti on vähemmän kätevä yrityksille, jotka sijaitsevat kaupungin bisneskeskuksen ulkopuolella - Rakennuksen rakentaminen ei ole valmis
Ainoa kansainvälinen hotelli markkinasektorilla - edulliset kokousolosuhteet, bisneskeskus - Korkealaatuinen ravintoloita ja baareja	Työt ovat käynnissä hotellin viereisen alueen varustamiseksi - Ei tarpeeksi pysäköintipaikkoja
MAHDOLLISUUDET
Ympäröivän alueen kunnostaminen ja parantaminen jatkuu - Kävijämäärien kasvu - Elintason nousu - Hotelliliiketoiminnan nopea kehitys Južno -Sahalinskissa	Muita kilpailevia hotelleja rakennetaan välittömään läheisyyteen - Epävakaa taloudellinen tilanne maassa - Vaikeudet ja riippuvuus alueviranomaisista

Pacific Plaza Sakhalin -hotellin ulkoisen ja sisäisen ympäristön analysoinnin jälkeen tarkasteltiin markkinoiden segmentoinnin periaatteita tärkeimpien kilpailijoiden ja kuluttajien mukaan. Markkinoiden segmentointi tärkeimpien kilpailijoiden mukaan (vuoden 2010 tiedot) on esitetty taulukossa 2.4.

Arvosanat 1-5 tarkoittavat:

Selkeä johtaja alalla;

Keskimääräistä parempi, vakaa suorituskyky;

Keskitason, täysin alan standardien mukainen;

Suorituskyvyn heikkeneminen;

Kriisitilanne.

Taulukko 2.4 Markkinoiden segmentointi tärkeimpien kilpailijoiden mukaan

Kilpailukyvyn muodot	"Pacific Plaza Sakhalin"	Kilpailijat
		"Mega Palace"	"Mira Hotel"
1. Tuote 1.1. Sijainti	Keskusta, "5"	Kaupungin laitamilla, "3"	Keskusta, "5"
1.2. Palvelutaso
1.3. Palvelun laatu
1.4. Mukavuus
1.5. Brändin arvovaltaa
1.6. Palveluvalikoima
1.7. Lisäpalvelut
2. Hinta 2.1. Yhden hengen huone (standard)			3075 (3600) "5"
2.2. Kahden hengen huone		4900 "4" (superior -huone)	3075 (3600) "5"
2.3. Junior -sviitti		5600 ("Deluxe") "4"
		13000 (Huoneisto) "3"	4625 (5300) "5"
3. Markkinoiden kattavuuden aste
Kokonaispisteet

Hotelli "Pacific Plaza Sakhalin" on erittäin kannattava, viiden vuoden ajan hotelli on kehittynyt erittäin nopeasti, koska hotelli on peruspalvelujensa lisäksi tarjonnut ja tarjoaa edelleen kaupungin asukkaille ja vieraille Lisäpalvelut, joka puolestaan ​​tuo lisävoittoa ja vaikuttaa sen kehitykseen, mikä on erittäin myönteinen tekijä hotellipalvelumarkkinoiden kehityksessä.

2.2 ZAO "Pacific" animaatiotoiminnan tutkimus

Teimme puhelinkyselyn 20 hotelliyrityksestä Južno-Sahalinskin kaupungissa selvittääksemme, osallistuvatko he animaatio-ohjelmiin. Tutkimuksen aikana havaitsimme, että vain Mega Palace Hotel -kompleksi osallistuu tällaisiin tapahtumiin jostain syystä (häät, syntymäpäivät, uudenvuoden juhlapäivät ja muut tapahtumat), kun taas loput hotelliyritykset harjoittavat hotellipalvelujen myynti.

Pacific Plaza Sakhalin -hotellikompleksin pääpalvelut ovat majoitus, ateriat ja konferenssien järjestäminen. Niiden rinnalla hotelli tarjoaa useita lisämaksullisia ja ilmaisia ​​lisäpalveluja, joilla on suurin vaikutus hotellivieraiden positiiviseen vaikutelmaan.

Hotelli tarjoaa vähimmäispalveluja peruspalvelujen tarjoamisen varmistamiseksi. Mutta ei ole palvelua, joka järjestäisi animaatiotoimintaa. Monet ihmiset ajattelevat, että kaikenlaisten viihteeseen liittyvien tapahtumien järjestäminen ei ole sopivaa tässä hotellissa, koska sillä on liiketoimintatarkoitus. Toisin kuin tämä mielipide, täällä järjestetään erilaisia ​​kulttuuri- ja viihdetapahtumia, kuten teema- ja yritysjuhlia, juhlia, esityksiä, eri tuotteiden maistelua jne. Lisäksi hotellissa järjestetään vuosittain uudenvuoden yritysiltoja ja uudenvuoden lastenjuhlia. Erityisesti näitä tapahtumia varten johtajat palkkaavat: esittelijöitä, näyttelijöitä, tanssijoita, muusikoita ja muita. Järjestämällä kaikki yllä mainitut tapahtumat osoitteessa Tämä hetki catering -osasto vastaa.

Uudenvuoden yritysiltojen hinta Aromas -ravintolassa per henkilö on 1500 ruplaa. Baarissa "Lounge 8" hinta Uudenvuodenaatto on 3000 ruplaa per henkilö, tämä hinta sisältää buffet + 2 alkoholijuoma... Näiden tapahtumien hinnat vaihtelevat.

Hyvin animaatiotoimintaa voidaan järjestää vain, jos aineellinen perusta on riittävä. Esitysohjelmiin ja muihin viihteisiin tarvitaan asianmukainen varustus ja rekvisiitta. Mitä rikkaampi materiaalipohja, sitä enemmän viihdettä voit tarjota.

Pacific Plaza Sakhalin -hotellilla on hyvä aineellinen ja tekninen perusta ja riittävästi mahdollisuuksia animaatiotoimintaan: huonekalut ja tarvittavat rekvisiitta, video-, projektio-, ääni-, lava- ja valaistuslaitteet sekä erilaiset tilat. Taulukko 2.5 antaa Yksityiskohtainen kuvaus hotellin alueella sijaitsevissa tiloissa.

Taulukko 2.5 Hotellin "Pacific Plaza Sakhalin" lattia -alue

Hallin nimi				Leveys Pituus korkeus		Kapasiteetti (pers.)
Konferenssisali
Kokoushuone
Hall Aniva (1 + 2 + 3 + 4)
			13,8 × 26 × 3
			13,8 × 26 × 3
			13,8 × 26 × 3
			13,8 × 26 × 3
ravintoloita ja baareja
Ystävänpäivä

Pohjakerroksessa sijaitsevassa Aromas -ravintolassa on hotellin suurin alue ja kapasiteetti enintään 130 istuimet... Täällä on hyvin vähän tapahtumia, lähinnä ravintola toimii normaalisti. Mutta catering -osasto järjestää joka vuosi uudenvuoden yritysiltoja, joihin osallistuvat vokalistit, tanssiryhmät ja juontaja, jotka järjestävät viihdeohjelmaa vieraille.

Ravintola "Valentin", joka sijaitsee hotellin toisessa kerroksessa, mahtuu 80 paikkaan. Ravintolaa käytetään vain yksittäisiin tilauksiin (juhliin): häihin, syntymäpäiviin, juhliin jne.

VIP -lounge, joka sijaitsee hotellin kahdeksannessa kerroksessa. Hall on erittäin suosittu joidenkin Južno-Sahalinskin kaupungin yritysten keskuudessa. Sali sopii myös lasten syntymäpäiväjuhlien järjestämiseen. Hallin kapasiteetti on suunniteltu 35-40 henkilölle.

Lounge 8 -baari ja terassi, jotka sijaitsevat kahdeksannessa kerroksessa ja joissa on enintään 80 istumapaikkaa. Tässä paikassa on mielenkiintoisimmat kulttuuri- ja vapaa -ajan aktiviteetit. Aiemmin täällä järjestettiin eri nimisiä teemabileitä, kuten "Dashing 90s", "Beer, Girls and Rock and Roll", "Pacific Therapy" (lääketieteellinen), "Eastern Tale". Baarin koko henkilökunnalla oli asianmukainen ulkonäkö (puvut, meikki, hiukset jne.), Sopiva musiikki kuului tapahtuman tietyssä teemassa DJ Yuralta.

Baarin vieraiden sisäänpääsy oli maksettu, mutta hintaan sisältyi jonkinlainen cocktail tai jokin muu kohteliaisuus laitokselta, illan seurassa kutsutut isännät, erilaisia ​​kilpailuja. Nämä juhlat olivat erittäin suosittuja kaupunkimme vieraiden ja asukkaiden keskuudessa, voitto oli paljon suurempi kuin baarin tavanomaisessa tilassa. Mutta ajan myötä hotellin johto lakkasi järjestämästä tällaisia ​​tapahtumia, ja tällä hetkellä ei järjestetä teemajuhlia.

Lisäksi terassi avataan joka vuosi toukokuun puolivälissä. Tapahtuman yhteydessä järjestetään juhlat ja kokin ilmainen grillimaistelu.

Häävastaanottoja järjestetään vastasyntyneille ja heidän vierailleen hotellissa. Buffet sisältää: kahdenlaisia ​​alkupaloja, erilaisia ​​hedelmiä, samppanjaa ja virvoitusjuomia. Kun vieraat lepäävät, nuoret voivat ottaa valokuvan istunnossa hotellissa.

Perustutkinnon suorittamisen ja henkilöstön työn tarkkailun aikana saimme tietää, että tässä yrityksessä järjestetään pääasiassa kulttuuri- ja vapaa -ajan toimintaa. Myös uudenvuodenjuhlia lapsille järjestetään animaattoreiden kanssa, mutta edellyttäen, että asiakas itse osallistuu animaattoreiden järjestämiseen ja palkkaamiseen.

Ymmärtääksemme, mihin ikäluokkaan meidän tulisi keskittyä animaatio -ohjelmaa kehitettäessä, teimme kyselyn kaupungin asukkaiden ja vieraiden sekä hotelliyhtiö Pacific Plaza Sakhalinissa asuvien ihmisten keskuudessa. Tarjoimme 150 henkilöä osallistumaan, joista 100 henkilöä suostui.

Kysyimme seuraavia kysymyksiä:

) Tiedätkö Južno-Sahalinskin kaupungin hotelliyrityksiä, jotka tarjoavat vierailleen animaatio-ohjelmia?

% vastaajista vastasi myönteisesti. 97% haastatelluista vastasi kieltävästi.

) Jos Pacific Plaza Sakhalin Hotel tarjoaisi vierailleen animaatio -ohjelmia, tekisitkö sen?

% haastatelluista vastasi myönteisesti. 32% vastaajista sanoi, että se on mahdollista, ja 21% kyselyyn vastanneista vastasi kieltävästi.

% vastasi - lapset;

% - aikuisille;

% - nuorille.

Saamiemme tietojen perusteella huomasimme, että tässä hotelliyrityksessä olisi tarkoituksenmukaisinta kehittää lapsille tarkoitettu animaatio -ohjelma.

Analysoituamme Pacific Plaza Sakhalin -hotellikokonaisuuden animaatiotoimintaa voimme päätellä, että hotellin johtajat kiinnittävät vähän huomiota vieraiden ja kaupungin väestön vapaa -ajan järjestämiseen. Hedelmälliseen työhön on todellakin hyvä aineellinen ja tekninen perusta, riittävän tilava tila tällaisten tapahtumien järjestämiseen, ja mikä tärkeintä, nuoret, energiset ja luovat työntekijät.

Luku 3. Animointiohjelman "Velhojen koulu" kehittäminen

.1 ZAO Pacificin animaatio -ohjelman käsite

animaatiopalvelu hotellipalvelu

Erityisesti useimmat kotimaiset majoitustilat ja monet hotellit eivät täytä kansainvälisiä standardeja. Totta, hotellipalvelumarkkinat ovat kehittyneet viime vuosina varsin aktiivisesti. Hotellikompleksi määrää suurelta osin elämäntavan - niin kauan kuin matka jatkuu, niin kauan kuin vieras asuu Hotellihuone.

Pacific Plaza Sakhalin -hotellilla on vakaa asema tarjottujen hotellipalvelujen markkinoilla Južno-Sahalinskin kaupungissa, mutta vapaa-ajan järjestäminen on täällä heikosti kehittynyttä. Hotellin käytännön tarkoituksena on pääasiassa tarjota majoitus-, ateria- ja kokouspalveluja.

Jokainen hotelliin kirjautuva asiakas odottaa rauhallista ja maltillista lepoa oleskelultaan. Ja yksi hotellin johdon tärkeimmistä tehtävistä on täyttää nämä odotukset. Siksi kaiken hotellissa tehtävän tarkoituksena on järjestää mukavimmat olosuhteet rentoutumiseen, luoda runsauden ilmapiiri, loma, yleensä kaikki ne edellytykset, joiden puitteissa vieras haluaisi palata tähän hotelliin uudestaan ​​ja uudestaan . Näiden tehtävien toteuttamisesta huolehtivat kaikki hotellin palvelut. Vieraiden mieliala, nautinnon tunne ja hyvä vaikutelma muusta riippuu kaikesta yhdessä ja jokaisesta erikseen.

Siksi on tärkeää kouluttaa hotellien henkilökuntaa, ja ammattitaidon, taitojen ja kykyjen lisäksi johtajien on kiinnitettävä huomiota sellaisiin ominaisuuksiin kuin tahdikkuus, ystävällisyys, herkkyys, sosiaalisuus, kyky kuunnella huolellisesti ja reagoida nopeasti hotellien vaikeuksiin ja ongelmiin vieras, jotta hän kokee olevansa kallein ja halutuin. Yksi niistä komponenteista, jotka luovat psykologisen ilmapiirin lepää hyvin, on ystävällinen asenne vieraita kohtaan ja välttämätön, vilpitön hymy ihmisten palvelevilla kasvoilla.

Koska hotellikompleksi "Pacific Plaza Sakhalin" on suunnattu pääasiassa liiketoimintasegmentille, vieraita, jotka käyttävät pääasiassa hotellin liike -elämän palveluita (konferenssien, esitysten järjestäminen jne.), Kulttuuria ja vapaa -ajan aktiviteetteja, ei järjestetä täällä lähes koskaan.

Hotellilla on hyvä aineellinen ja tekninen perusta ja riittävästi mahdollisuuksia animaatiotoimintaan. Siksi on tarpeen kehittää vapaa -ajan toimintoja kilpailukyvyn parantamiseksi ja voittojen lisäämiseksi. Kun otetaan huomioon hotellien animaatiopalvelu, voimme päätellä, että nykymaailmassa matkailupalvelumarkkinoiden kovan kilpailun olosuhteissa on mahdotonta kuvitella hotellikompleksia järjestämättä siellä animaatiotoimintaa.

Laadimme ehdotuksia Pacific Plaza Sakhalin -hotellin animaatiotoiminnan parantamiseksi. Tässä tapauksessa organisaatio Aroma -ravintolassa viihdeohjelmassa "Magic School", johon osallistuvat animaattorit lapsille, sekä johdon aseman käyttöönotto animaatiotapahtumien järjestämiseksi.

Alkuvaiheessa animaatio -ohjelman toteuttamiseen voit käyttää kaupunkimme eri virastojen ja organisaatioiden palveluita. Tee esimerkiksi palveluiden tarjoamista koskeva sopimus lomien järjestämisen toimiston kanssa.

Animaatio -ohjelma perustuu koulutuspeleihin, joissa lapset voivat tehdä taiteellista savimallinnusta ja maalata luomuksensa guasilla sekä katsella humoristista nukketeatteria ja osallistua siihen. Järjestetään erilaisia ​​temaattisia kilpailuja ja tietokilpailuja, joissa lapset voivat ilmaista itseään monin tavoin. Kun lapset pitävät hauskaa, vanhempien huomio saa hauskoja dramatisointeja, käytännöllisiä vitsejä, alkuperäisiä parodioita kuuluisista TV -ohjelmista. Viihdeohjelman päätyttyä vieraat (lapset ja heidän vanhempansa) kutsutaan maistelemaan ravintolan kokkien buffet.

Tarkastellaan vaihtoehtoa järjestää "Wizards School" -animaatio -ohjelma sellaisen toimiston avulla, joka on suoraan mukana tällaisten tapahtumien järjestämisessä. Tässä tapauksessa se on luova yhdistys "Lomaministeriö".

Nykyään tanssijat, laulajat, DJ: t, show -ohjelmien taiteilijat, lasten animaattorit ja monet muut työskentelevät Lomaministeriön luovan yhdistyksen kanssa. Tämä ammattitaitoinen tiimi järjestää erilaisia ​​aktiviteetteja lapsille ja aikuisille. Taiteilijoiden lisäksi palveluvalikoimaan kuuluu: salin sisustus, musiikki- ja valosuunnittelu jne. Yhteistyösopimuksen tekeminen hotelliyhtiön "Pacific" ja Creative Association "Lomaministeriö" välillä voi vaikuttaa myönteisesti kehitykseen tästä hotelliyhtiöstä.

Yhteistyössä tämän organisaation kanssa kehitettiin yksi versio animointiohjelmasta "Wizards School", joka esitetään taulukossa 3.1.

Taulukko 3.1 Animointiohjelma "Wizards School" Aromas -ravintolassa (1 päivä):

	Lapset veistävät erilaisia ​​hahmoja savesta
	Piirustuskilpailu julistetaan. Pojat piirtävät tiettyyn aiheeseen. Sitten jaetaan palkintoja.
	Lapset lähtevät upealle matkalle. Animaattorit lavastavat sadun "Liisa Ihmemaassa". Lapset osallistuvat tähän, heille annetaan rooleja ja sanoja.
	Viihdeohjelman päätyttyä vieraat (lapset ja heidän vanhempansa) kutsutaan maistelemaan ravintolan kokkien buffet.
	Lasten disko, jossa animaattorit järjestävät erilaisia ​​kilpailuja, joiden voitosta jaetaan palkintoja.

Animointiohjelman "Velhojen koulu" suunnitelman laatimiseksi "Lomaministeriö" ottaa ennen kaikkea huomioon lasten iän. Loppujen lopuksi jotkut ohjelmat on suunniteltu tietylle iälle. Mutta mikä tahansa näistä ohjelmista voidaan mukauttaa lapsen ikään. Ammattitaitoiset animaattorit selviävät tästä ongelmitta.

Yleiset vaatimukset, joita tulisi soveltaa animaatiopäällikön mahdolliseen ehdokkaaseen:

kyky luoda perheilmapiiri, ilon ja ystävyyden ilmapiiri;

ystävällisyys ja hymy;

kyky kommunikoida minkä tahansa vieraan kanssa;

kaikkien vapaa -ajan tapojen tuntemus;

hyvä koulutus, rehellisyys, kurinalaisuus, luotettavuus, lahjakkuus;

kyky työskennellä tiimissä;

työn pitäisi olla nautittavaa;

alle 30 -vuotias (sinkku tai sinkku);

ilman huonoja tapoja;

henkinen ja fyysinen terveys, kroonisten sairauksien puuttuminen.

Animaatiotapahtumien hallinnan tehtäviin kuuluu:

yhteydenpito vieraisiin ja kaikkiin hotellipalveluihin;

tarvittaessa osallistuminen iltaviihteeseen;

sisustajien, meikkitaiteilijoiden, pukusuunnittelijoiden etsiminen ja palkkaaminen;

toiminnan kehittäminen (skenaariot, tekniikka);

animaatio -ohjelmien luominen ja toteuttaminen;

yksilölliset tai ryhmävierailuohjelmat, jotka täyttävät täysin kuluttajan tarpeet;

Tehokkaan animaatiotoiminnon toteuttamiseksi tarvitaan kolme osaa:

) viihdetoiminnan aineellinen ja tekninen perusta;

) hotelli -animaatiotoiminnan käsite, jossa käytetään vakioanimaatio -ohjelmia ja menetelmiä niiden mukauttamiseksi todellisiin ryhmiin ja persoonallisuuksiin;

) lahjakkaita animaattoreita, jotka kykenevät toteuttamaan tämän käsitteen ja nämä ohjelmat, tekniikat elämään.

Tämän trion keskipisteen tulisi olla animaatiopäällikkö, joka johtaa lahjakkaita animaattoreita ja välillisesti (teknisen johtajan kautta) teknisten animaatioesineiden ja -laitteiden huoltohenkilöstöä sekä muiden palveluiden työntekijöitä tavalla tai toisella toinen vieraiden animaatiopalvelussa. Kaaviossa 3.1 tarkastellaan animaatiotapahtumien hallinnan toimintojen elementtejä.

Kaavio 3.1 Tehokkaan hotellianimaatiotoiminnan osat

Nykyään animaatiopalvelun työntekijä - animaattori - on henkilö, joka järjestää vieraiden vapaa -ajan. Animaatio on yksi tehokkaimmista tavoista houkutella vieraita hotelliin. Se vaikuttaa myös koko hotellin myönteiseen arviointiin. Nämä ovat eräänlaisia ​​lisäpalveluja vieraalle, joiden tarkoituksena on herättää heissä positiivisia tunteita, tuntea tyytyväisyyttä lepoista ja halua tulla uudelleen tähän hotelliin.

Animaatiotapahtumien järjestämispäällikön luomisella on siten myönteinen vaikutus kaikkeen Pacific Plaza Sakhalinin toimintaan. Menestyvän ja hedelmällisen työn aikana kompleksin tulot, kilpailukyky, kiinnostus ja arvostus kasvavat. Hotelli saavuttaa uuden tason hotellipalvelut Yuzhno-Sahalinskissa.

3.2 Ehdotetun animaatio -ohjelman taloudellinen arvo ja kannattavuus

Animaatiotapahtumien järjestämispäälliköllä on epäilemättä vaikutus yrityksen tehokkuuteen:

yritys parantaa imagoaan osoittamalla aktiivista asemaa viihdepalvelujen tarjoamisessa;

voittojen kasvu;

vieraanvaraisuusmarkkinoiden kestävyyden vahvistaminen;

kilpailukyvyn lisääminen;

houkutella uusia kuluttajia.

Lasketaan kustannukset, jotka aiheutuvat animaatiotapahtumien järjestämisen johtajan tehtävän toteuttamisesta (taulukko 3.2).

Taulukko 3.2 Animaatiotapahtumien järjestämisen johtajan toimeenpanon kustannukset

Indeksi	Kustannukset kuukaudessa (tuhat ruplaa)	Kustannukset vuodessa (tuhat ruplaa)
1. Johtajan palkka
2. vakuutusmaksut
3. Koulutusohjelmien kustannukset
4. Kertaluonteiset kustannukset
5.Muut kulut

Kuten taulukon 3.2 tiedoista käy ilmi, johtajan toimintaan liittyvät kustannukset yrityksessä ovat 59,9 tuhatta ruplaa. kuukaudessa tai 718,8 tuhatta ruplaa. vuonna.

Arvioitu laskelma tuloista, jotka yritys voi saada johtajan aseman käyttöönoton seurauksena, on esitetty taulukossa 3.3.

Taulukko 3.3 Arvioitu tulo ja nettotulos ehdotetusta tapahtumasta

Kuten taulukosta 3.3 käy ilmi, myyntivoitto on 121,2 tuhatta ruplaa ja nettovoitto, jonka hotelli voi saada johtajan toiminnasta ennustevuonna, 94,8 tuhatta ruplaa.

Taulukossa 3.4 esitetään suoritustulosten muutosten odotettu dynamiikka ennen ehdotetun toimenpiteen toteuttamista ja sen jälkeen.

Taulukko 3.4 Suoritustulosten arvioitu dynamiikka ennen tapahtumaa ja sen jälkeen

Indeksi			2011 (käyttöönoton jälkeen)	Poikkeama
1. Tulot, tuhat ruplaa.
2. Kustannukset, tuhat ruplaa.
4. Nettotulos, tuhat ruplaa.

Siten taulukon 3.4 tiedot osoittavat, että kun ehdotetut toimenpiteet toteutetaan animaatiotapahtumien järjestämispäällikön aseman ottamiseksi käyttöön hotellissa, Pacific CJSC: n tulot kasvavat 840 tuhatta ruplaa. tai 1,66% ja on 50362 tuhatta ruplaa. Myyntivoitto kasvaa 121,2 tuhatta ruplaa. tai 0,7%. Tämän seurauksena nettomääräinen voitto kasvaa 94,8 tuhatta ruplaa, kun kustannukset nousevat. ja on 4939,8 tuhatta ruplaa.

Seuraava laskelma koskee kustannuksia, jotka liittyvät animaatio -ohjelmaan "School of Wizards" "Pacific Plaza Sakhalin" -hotellin "Aromas" -ravintolan alueella, johon osallistuu luova yhdistys "Minister of Holidays". Tämä tapahtuma järjestetään vain kerran viikossa lauantaisin klo 10.00-18.00. Vieraiden määrä on rajoitettu, aikuiset - 40-50 henkilöä, lapset - 25-30 henkilöä. Tilaukset tehdään etukäteen puhelimitse. Pääsylippu: aikuinen - 750 ruplaa, lapset - 500 ruplaa.

Taulukossa 3.5 on esitetty "Lomaministeriön" luovan yhdistyksen palveluiden odotetut kustannukset animaatio -ohjelmassa "Wizards School" Aromas -ravintolassa.

Taulukko 3.5 Lomaministeriön luovan yhdistyksen palvelujen kustannukset

Indeksi	Kustannukset kuukaudessa (tuhat ruplaa)	Kustannukset vuodessa (tuhat ruplaa)
1. luova / käsikirjoitus / ohjaaja / tuottaja
2. ryhmäanimaattori (3 henkilöä)
3 vesimeikki
4 saippuakuplaa
5. Hallin sisustus
6. Palkinnot osallistujille
7. Ääniteknikko

Kuten taulukon 3.5 tiedoista voidaan nähdä, Lomaministeriön luovan yhdistyksen palveluiden kustannuksiin liittyvät suunnitellut kustannukset ovat 77,0 tuhatta ruplaa. kuukaudessa tai 924,0 tuhatta ruplaa. vuonna.

Taulukossa 3.6 on esitetty lisäkustannukset "Magic School" -animaatio -ohjelman järjestämisestä "Aromas" -ravintolassa.

Taulukko 3.6 Lisäkustannukset animointiohjelman "Wizards School" järjestämisestä Aromas -ravintolassa

Kuten taulukoiden 3.5 ja 3.6 tiedoista voidaan nähdä, taikuuskoulun animaatio -ohjelmaan liittyvät kustannukset yrityksessä ovat 154,92 tuhatta ruplaa. kuukaudessa tai 1859,04 tuhatta ruplaa. vuonna.

Arvioitu laskelma tuloista, jotka yritys voi saada animointiohjelman "Velhojen koulu" tuloksena, on esitetty taulukossa 3.7.

Taulukko 3.7 Arvioitu tulo ja nettotulos ehdotetusta tapahtumasta

Näin ollen, kuten taulukosta 3.7 käy ilmi, myyntivoitto on 660,96 tuhatta ruplaa ja nettovoitto, jonka hotelli voi saada animaatio -ohjelmasta "Taikakoulu" ennustevuonna, on 528,72 tuhatta ruplaa.

Taulukossa 3.8 esitetään suoritustulosten muutosten odotettu dynamiikka ennen ehdotetun toimenpiteen toteuttamista ja sen jälkeen.

Taulukko 3.8 Suoritustulosten arvioitu dynamiikka ennen tapahtumaa ja sen jälkeen

Indeksi		2011 (käyttöönoton jälkeen)	Poikkeama
1. Tulot, tuhat ruplaa.
2. Kustannukset, tuhat ruplaa.
3. Voitto myynnistä, tuhat ruplaa.
4. Nettotulos, tuhat ruplaa.

Siten taulukon 3.8 tiedot osoittavat, että animointiohjelman "School of Magic" ehdotettujen toimenpiteiden toteuttaminen hotellissa, CJSC "Pacific" -tulot kasvavat 2 520 tuhatta ruplaa. tai 5,1% ja on 52 042 tuhatta ruplaa. Myyntivoitto kasvaa 660,96 tuhatta ruplaa. tai 3,9%. Tämän seurauksena nettomääräinen voitto kasvaa 528,72 tuhatta ruplaa, kun kustannukset nousevat. ja on 5373,72 tuhatta ruplaa.

Siten animaatio -ohjelma "School of Magic" luo positiivisen vaikutuksen yrityksen taloudelliseen asemaan ja siten koko ZAO Pacificin toimintaan.

Taulukossa 3.9 esitetään kahden toimenpiteen täytäntöönpanon konsolidoidut taloudelliset vaikutukset.

Taulukko 3.9 Yhteenvetotaulukko kahden toiminnan toteuttamisen jälkeen

Indeksi		toiminta		2011 (käyttöönoton jälkeen)	Abs. vinossa (+, -)
1. Tulot, tuhat ruplaa.
2. Kustannukset, tuhat ruplaa.
3. Voitto myynnistä, tuhat ruplaa.
4. Nettotulos, tuhat ruplaa.

Taulukon 3.9 tietojen perusteella voidaan siis päätellä, että ehdotettujen toimenpiteiden toteuttamisen jälkeen tärkeimmät taloudelliset indikaattorit paranevat. Liikevaihto kasvaa 3360 tuhatta ruplaa, myyntivoitto - 782,16 tuhatta ruplaa ja nettotulos - 623,52 tuhatta ruplaa.

Näin ollen ehdotettujen toimenpiteiden toteuttaminen on mielestämme tarkoituksenmukaista ja tehokasta tutkittavalle yritykselle.

Johtopäätös

Nykymaailmassa matkailupalvelumarkkinoiden kovan kilpailun olosuhteissa on mahdotonta kuvitella hotellikompleksia järjestämättä siellä animaatiotoimintaa.

Asiantuntijoiden mukaan tällä hetkellä kulttuurin, koulutuksen, urheilun ja matkailun sekä viihdeanimaatio -ohjelmien sisällyttäminen hotellien sisältöön lisää niiden arvostusta ja kysyntää hotellipalvelumarkkinoilla.

Hotellien animaatiotoiminnalla on suuri merkitys luodessaan hotelliin suotuisa psykologinen ilmapiiri, mikä luo edellytykset vieraiden paluulle, mikä edistää merkittävästi hotellin imagon ja tulojen kasvua.

Kun luodaan matkailuala maassamme ja yritetään päästä riittävästi matkailupalvelujen kansainvälisille markkinoille, on tarpeen rekonstruoida olemassa olevat, rakentaa uusia moderneja ravintolayrityksiä, jotka voivat kilpailla maailman parhaiden hotellien ja ravintoloiden kanssa, saada uskottavuutta ja suosiota.

Kuten G. Page osuvasti ilmaisi, vieraanvaraisuus on ihmisen ensimmäinen ja tärkein asia. Vieraanvaraisuus on käyttäytymisfilosofia, mutta toimiala on jo palkitseva palvelu. D. Websterin mukaan vieraanvaraisuusala on elinkeinoelämä, joka koostuu palveluista, jotka perustuvat vieraanvaraisuuden periaatteisiin ja joita leimaa anteliaisuus ja ystävällisyys vieraita kohtaan.

Palvelu on rakennettava paitsi kysynnän periaatteelle (mitä vieras haluaa) myös tarjontaperiaatteelle (hotelli tarjoaa uusia palveluja, joita se voi tarjota, ja vieras valitsee).

Tässä opinnäytetyössä tarkasteltiin uutta nousevaa kulttuurin ja vapaa -ajan suuntausta - hotellianimaatiota.

Animaatio on eräänlainen palvelu, jonka tarkoituksena on parantaa palvelun laatua (paitsi hotelleissa, myös ravintoloissa), ja se on myös eräänlainen mainonta, joka houkuttelee vieraita uudelleen ja pyrkii myös edistämään matkailutuotetta markkinoilla matkailuliiketoiminnan kannattavuuden lisäämiseksi. Heti ensimmäisestä päivästä lähtien animaattorit ottavat vieraat mukaan hotellin elämään, ja heistä tulee nopeasti todellisia ystäviä matkailijoille, joiden kanssa he viettävät lähes kaiken vapaa -ajan. Huolellinen asenne, kyky löytää yhteinen kieli, iloisuus ja aktiivisuus - nämä ovat ominaisuuksia animaatiotiimien kaikille työntekijöille. Animaatio -ohjelma on tarkoitettu vastaamaan matkailijoiden erityistarpeisiin, jotka liittyvät liikkumiseen, kulttuuriin, luovuuteen, viestintään ja viihteeseen.

Viime aikoina palvelujen ja palvelujen laatua koskevat vaatimukset ovat lisääntyneet dramaattisesti, eivät kaikki kotimaiset hotellit täytä Euroopan tason vaatimuksia. Kaikki tämä korostaa tämän aiheen ajankohtaisuutta.

Kun tutkitaan animaatiotoiminnan muodostumisen teoreettisia näkökohtia, voidaan päätellä, että viihteen organisointi toimii itsenäisenä, suhteellisen eristyneenä talousjärjestelmän linkkinä, joka houkuttelee merkittäviä aineellisia, taloudellisia ja työvoimavaroja. Tältä osin viihdeteollisuudelle on ominaista erityiset tekniikat, hallintajärjestelmät, suoritustulokset, työorganisaatio ja henkilöstö.

Pacific Plaza Sakhalin Hotel toimii erittäin vakaasti, koska se on ollut Sahalinin hotellipalvelumarkkinoilla lyhyen aikaa.

Hotelli on erittäin kustannustehokas. Neljän vuoden ajan hotelli on kehittynyt erittäin nopeasti, koska hotelli tarjoaa peruspalvelujensa lisäksi ja tarjoaa edelleen lisäpalveluja kaupungin asukkaille ja vieraille, mikä puolestaan ​​tuo lisävoittoa ja vaikuttaa sen kehitykseen , mikä on erittäin myönteinen tekijä hotellipalvelumarkkinoiden kehityksessä.

Analysoituamme Pacific Plaza Sakhalin -hotellikokonaisuuden animaatiotoimintaa voimme päätellä, että hotellin johtajat kiinnittävät vähän huomiota vieraiden ja kaupungin väestön vapaa -ajan järjestämiseen. Mutta kun otetaan käyttöön uusi asema - johtaja animaatiotoiminnan järjestämiseksi ja lisäämällä viihdetapahtumia hotellin lisäpalvelujen valikoimaan, on mahdollista parantaa hotellin toimintaa sekä lisätä tuloja ja arvostusta.

Mielestämme ehdotettujen toimenpiteiden täytäntöönpanon myötä tärkeimmät taloudelliset indikaattorit paranevat. Liikevaihto kasvaa 3360 tuhatta ruplaa, myyntivoitto - 782,16 tuhatta ruplaa ja nettotulos - 623,52 tuhatta ruplaa.

Bibliografia

Agamirova E. V. Henkilöstöjohtaminen matkailussa sekä hotelli- ja ravintola -alalla. M.: Kustannus- ja kauppayhtiö "Dashkov and K", 2006. 283 Sivumäärä

2. Arzumanyan E. A. Hotelli- ja ravintolapalvelu. Saratov: SGSEU, 2000.322 Sivumäärä

3. Azoev GL -kilpailu: analyysi, strategia ja käytäntö. Moskova: Talous- ja markkinointikeskus, 1997.440 Sivumäärä

Aleshina I. V. Kuluttajien käyttäytyminen. M.: FAIR-PRESS, 1999.240 Sivumäärä

Balashova EA Hotel -liiketoiminta. Kuinka saavuttaa moitteeton palvelu. 2. painos, Rev. ja lisää. Moskova: Vershina, 2006.340 Sivumäärä

Braymer R. A. Hoitoalan johtamisen perusteet / per. englannista M.: Aspect Press, 1998.156 Sivumäärä

7. Borodina V. V. Ravintola- ja hotellitoiminta ... M.: Knizhny mir, 2002.470 Sivumäärä

8. Bulygina II Turanimointikurssin arvo matkailupäälliköiden koulutuksessa. Matkailun todelliset ongelmat "99. M.: RMAT, 1999. 65 Sivumäärä

Bulygina I.I. urheilu- ja terveysmatkailun henkilöstökoulutuksen ominaisuudet. Matkailun todelliset ongelmat "99. M.: RMAT, 1999. 122 Sivumäärä

Bulygina I. I. Nuoremman sukupolven kasvatusongelmat ja niiden ratkaisu matkailun avulla. Matkailun todelliset ongelmat "99. M.: RMAT, 1999. 33 Sivumäärä

Bulygina I.I. Matkailun todelliset ongelmat "99. Moscow: RMAT, 1999. 56 Sivumäärä

Bulygina I.I.Turanimaatio ihmisen sosiaalisen toiminnan menetelmänä ja muodona. Matkailun todelliset ongelmat "99. M.: RMAT, 1999. 91 Sivumäärä

Bulygina I. I. Turanimaatio lupaavana suuntana matkailussa. Tiedote: SGSEU nro 1 2001. Kustantaja SGSEU, 2001. 166 Sivumäärä

Bulygina I.I. Sosiaalisen hallinnan ongelmat: yliopistojen välinen tieteellinen kokoelma. Numero 2. - Saratov.: SGSEU, 2001.- 124 Sivumäärä

Bulygina I.I. Sosiaalisen hallinnan ongelmat: yliopistojen välinen tieteellinen kokoelma. Numero 2. - Saratov.: SGSEU, 2001.- 223 Sivumäärä

Vinogradov P. A. Matkailu ja terveelliset elämäntavat. Fyysisen kulttuurin perusteet: oppikirja. Tšeljabinsk.: 1997.199 Sivumäärä

Vikhansky V.S. Johto. M: Gardarika. 2003. 526 s.

18. Voloshin NI Matkailuhallinto. Matkailu hallinnan kohteena: Oppikirja. Moscow: FiS, 2004.63 Sivumäärä

19. Volkov Yu. F. Hotellipalvelun tekniikka. Rostov n / a: Phoenix, 2003.260 Sivumäärä

20. Galperina TI Toimii turistianimaation johtajan toiminnassa. M.: RIB "Tourist", 2004.54 Sivumäärä

Granilshchikov Yu. V.Perhematkailu. M., 1995.48 Sivumäärä

Gromkova M. T. Työttömän väestön sopeutuminen muuttuviin sosiaalisiin olosuhteisiin. M., 1994.85, s.

23. Efremova MV Matkailuliiketoiminnan tekniikan perusteet. Moskova: Os - 89, 2001.152 Sivumäärä

24. Zharkov AD Kulttuuri- ja vapaa -ajan aktiviteetit. M., 1998, 124 Sivumäärä

25. Kvartalnov VA Matkailuala ja palveluyritysten henkilöstön koulutusjärjestelmä. Ulkomaista kokemusta. M., 2000.96 Sivumäärä

26. Komarov EI Järjestäjä- ja organisaatiotoiminta. M.: Moskovan työntekijä, 1996.336 Sivumäärä

F. Kotler Markkinointi. Vieraanvaraisuus ja matkailu. M.: UNITI, 2003.442 Sivumäärä

Kritinko IV Hotelli- ja ravintolapalvelu: Luentomuistiinpanot lyseumluokkien opiskelijoille. M.: RIB "Tourist", 2000. 349 Sivumäärä

Kurakina N.P. Hotellialan yritysten taloudellisen toiminnan analyysi: oppikirja. M.: OOO "AS PLUS", 2003.375 Sivumäärä

Lynn D.V.Hospitality -liiketoiminta. Rostov n / a: Phoenix, 2001.495s.

Lyapina I. Yu. Hotellipalvelujen organisointi ja tekniikka: Oppikirja prof. koulutus. 2. painos, Rev. ja lisää. M .: Kustannuskeskus "Akatemia", 2002. 397s.

Nagimova Z. A. Henkilöstöjohtaminen hotelliliiketoiminnan yrityksissä. SPb.: Peter, 2004. 463 Sivumäärä

VE Novatorov. Vapaa -ajan järjestäjät. Moscow: Modern Russia, 1997.62 Sivumäärä

34. Otnyukova M. S. Johdatus erikoisalaan "Sosiaaliset ja kulttuuripalvelut ja matkailu". Tšeljabinsk: SUSU, 1999.98 Sivumäärä

35. Priezzheva EM Sosiaalinen ja kulttuurinen animaatio matkailussa. Moscow: RIB tourist, 2006.225 Sivumäärä

36. Rumyantseva ZP Organisaation yleinen johto. Teoria ja käytäntö: oppikirja. M .: Infra-M, 2005.304s.

37. Sahak A. E. Sosiaali- ja kulttuuripalvelujen ja matkailun johtaminen. - Peter, 2007.- 420 Sivumäärä

38. Senin VS Hotel -liiketoiminta: hotellien ja muiden majoitusliikkeiden luokittelu: Oppikirja. Moscow: Finance and Statistics, 2007.299 Sivumäärä

39. Sorokina A. V. Palvelujen järjestäminen hotelleissa ja matkailukomplekseissa. M.: Knizhnyi mir, 2007.420 Sivumäärä

40. Timokhina T. L. Hotellin hallinto- ja talouspalvelun organisointi: oppikirja. Moscow: INFRA-M, 2008.254 Sivumäärä

41. Trukhanovich LV Henkilöstö hotellipalvelujen alalla: Työ- ja tuotanto -ohjeiden kerääminen. Moscow: Finpress, 2003.296 Sivumäärä

Fatkhudinov R.A. Tuotannon organisointi: Oppikirja. M.: Infra-M, 2001. 303 Sivumäärä

43. Filippovsky EE Hotellialan talous ja organisointi: Työpaja. Minsk: BSEU, 2003.387 Sivumäärä

44. Fedtsov V. G. Palvelukulttuuri: koulutusopas. M.: PRIOR, 2001, 256 Sivumäärä

45. Haksver K. Palvelualan johto ja organisaatio / per. englannista toim. Kulibanova V.V. 2. painos, tarkistettu. ja lisää. SPb.: Peter, 2002.154 Sivumäärä

46. ​​Hall R. H. Organisaatio: Rakenteet, prosessit, tulokset: opetusohjelma. SPb.: Peter, 2001.509 Sivumäärä

Chudnovsky A.D. Hotelli- ja matkailuala. M.: Tekijöiden ja kustantajien yhdistys "TANDEM". Kustantamo EKMOS, 2002.564 Sivumäärä

48. Yudanov A. Yu. Kilpailu: teoria ja käytäntö. M.: Akalis, 1996.459 Sivumäärä

49. Yurkina N. A. Johdatus erikoisalaan "Sosiaaliset ja kulttuuripalvelut ja matkailu". Moskova: GINFO, 2001.156 Sivumäärä

50. Yakovlev E. D. Vieraanvaraisuus Venäjällä. Moskova: 2006.235 Sivumäärä

51. https://wiki.syktsu.ru/index.php/Holidays_Organization

52. https://animationteam.ru/illiteracy_liquidation/recreation_and_animation/

Http://dw6.ru/tipologiya_animatsii.html

Sovellus

Majoitus alkaen 01.01.11. 31.12.11 asti ruplaa

Hotellin "Pacific Plaza Sakhalin" kokouspalvelut

Palveluluettelo	Hinta, hiero.)	Huomautus
Kokoustilan vuokraus
LCD -projektori
Tietokone
Mikrofoni
Televisio
Lehtiötaulu
Internet -palvelut
Kopiointi
Kivennäisvesi		1 pullo / henkilö
Kahvitauko	400-600	1 osallistujalle (hinta riippuu monimutkaisuudesta)
Juhlat, buffet, cocktail		Valikkovaihtoehdot valmistetaan yksilöllisesti

Animaation käsite ja toiminnot

Sana "animaatio" on latinalaisen alkuperän (anima - tuuli, ilma, sielu; animatus - animaatio) ja tarkoittaa inspiraatiota, inspiraatiota, elinvoimaisuuden stimulointia, osallistumista toimintaan. Termi "animaatio" ilmestyi ensimmäisen kerran 1900 -luvun alussa. Ranskassa eri yhdistysten perustamisesta annetun lain käyttöönoton yhteydessä, ja sitä tulkittiin toimintaksi, jonka tarkoituksena oli herättää ja vahvistaa kiinnostusta kulttuuriin ja taiteelliseen luomiseen.

Animaatio on eräänlainen palvelu, jonka tarkoituksena on parantaa palvelun laatua, ja samalla se on eräänlainen mainonta, eräs tapa houkutella vieraita ja heidän ystäviään uudelleen tavoitteenaan edistää matkailutuotetta markkinoilla kasvamaan matkailuliiketoiminnan kannattavuus ja kannattavuus.

Animaatio matkailussa on kokonaisvaltainen vuorovaikutusprosessi animaattoreiden ja matkailijoiden välillä vapaa -ajan alalla, joka perustuu vuorovaikutuksessa olevan asiantuntijan muodollisen ja epävirallisen johtamisen yhdistelmään. Tällaisen vuorovaikutuksen, rentoutumisen ja terveyttä parantavien, kulttuuristen ja luovien, koulutuksellisten tarpeiden ja intressien ansiosta prosessin osallistujat täyttyvät, luodaan olosuhteet sosiaalisesti aktiivisen persoonallisuuden muodostumiselle, joka kykenee muuttamaan ympäröivän todellisuuden ja itsensä se.

Animaatio Onko turistitoiminnan tyyppi (matkailukompleksi, hotelli, risteilyalus, juna jne.), Johon turistit osallistuvat monenlaisessa toiminnassa osallistumalla erityisesti suunniteltuihin vapaa -ajan ohjelmiin.

Animaatiolla on ominaispiirteitä: se suoritetaan vapaa -ajalla; erottuu valinnanvapaudesta, vapaaehtoisuudesta, toiminnasta, sekä yhden henkilön että eri sosiaalisten ryhmien aloitteellisuudesta; kansallisten, uskonnollisten, alueellisten ominaisuuksien ja perinteiden vuoksi; jolle on ominaista eri lajit, jotka perustuvat aikuisten, nuorten ja lasten erilaisiin etuihin; on syvä persoonallisuus; on humanistinen, kulttuurinen, kehittävä, terveyttä parantava ja kasvatuksellinen luonne.

Jotta animaatiotoiminnan olemus ymmärrettäisiin täysin, on otettava huomioon animaatioprosessin sisältö, tavoitteet ja tavoitteet, koska jokainen animaatiopalvelu edustaa erityistä toimintaprosessia, jonka olemus määräytyy tiettyjen mallien (temaattisuus, emotionaalisuus, aktiivisuus, määrätietoisuus jne.) ... Animaatioprosessi, sen tavoitteet ja tavoitteet voidaan ilmaista seuraavasti (kuva 8.1.):

Riisi. 8.1. Animaatioprosessi

Animaatioprosessin aikana animaattori auttaa turisteja nähdä toimintaobjekteja, edistää tietyn aiheen visuaalista havaitsemista (ensimmäinen tehtävä); kuulla tarvittavat tiedot tai esimerkiksi musiikillinen säestys, joka täydentää näkemäänsä (toinen tehtävä); yritä tehdä se itse(kolmas tehtävä); tuntea omistavansa meneillään olevan prosessin(neljäs tehtävä); liittyä prosessiin, hallita käytännön taitoja(viides tehtävä).

Animaatiotoiminnan olemuksen analyysi heijastaa eri elementtien vuorovaikutusta, jotka määrittelevät kolme erityistä tasoa, jotka voidaan luokitella seuraavasti: luova- luovien hetkien ylivoima toiminnassa; lisääntymiseen- valmis, aiemmin kehitettyjen lomakkeiden ja menetelmien yksinkertainen toisto; lisääntymisluova- henkilön havainto itselleen, että uusi, joka on objektiivisesti uutta, ei ole.

Edellä esitetyn perusteella määritämme animaation täysimittaisen virkistys-, sosio-kulttuurisen, vapaa-ajan ja muun inhimillisen toiminnan stimulaatioksi vaikuttamalla hänen elinvoimaisuuteensa, inspiraationsa ja henkistymiseensä. Turisti -animaatio on matkailupalvelu, jonka tarjoamisessa turisti osallistuu aktiiviseen toimintaan. Turisti -animaatio perustuu matkailijan (animaattorin) henkilökohtaisiin ihmissuhteisiin turistin kanssa, inhimilliseen läheisyyteen, animaattorin ja matkailijan yhteiseen osallistumiseen matkailukompleksin animaatio -ohjelman tarjoamaan viihteeseen.

Animoidut hotellipalvelut ovat yksi tehokkaimmista tavoista houkutella vieraita hotelliin, mikä vaikuttaa matkailijan myönteiseen arviointiin hotellista. Tämä on eräänlainen lisäpalvelu hotellin asiakkaalle, jonka avulla hän voi käyttää sitä siten, että se herättää hänessä positiivisia tunteita, tuntee tyytyväisyyden hotellissa yöpymiseen ja haluan palata tähän hotelliin uudelleen.

Turisti -animaatio on tärkein osa matkailualan yrityksen koko toimintaa (hotellissa, ravintolassa, suurella laivalla jne.). Se ei ole vain hauskaa, vaan myös matkailualan ammattitaidon ilmentymä, joka on olennainen osa matkailutuotetta. Siksi, kuten mikä tahansa muu matkailuyrityksen toiminta, myös animaatio on suunniteltava, selkeästi säännelty ja organisatorisesti ohjattu toiminta, joka on varustettava aineellisilla, taloudellisilla ja henkilöresursseilla.

Turisti -animaation perimmäinen tavoite on matkailijan tyytyväisyys muuhun, hänen hyvä mieli, positiiviset vaikutelmat, moraalisen ja fyysisen voiman palauttaminen. Nämä ovat matkailun animaation tärkeimpiä virkistystoimintoja. Turisti -animaation arvo on matkailutuotteen laadun, monipuolisuuden ja houkuttelevuuden parantaminen, vakioasiakkaiden määrän lisääminen, matkailutuotteen kysynnän lisääminen, matkailuyrityksen aineellisen perustan kuormituksen lisääminen ja siten sen käytön tehostaminen ja lopulta matkailutoiminnan kannattavuuden ja kannattavuuden lisääminen.

Kolmesta tärkeimmästä virkistystoiminnasta (lääketieteellinen, terveyttä parantava ja kognitiivinen) matkailun animaatio suorittaa suoraan kaksi tehtävää-urheilua, terveyttä parantavaa ja kognitiivista. Terapeuttinen toiminto suoritetaan myös epäsuorasti, sopivissa olosuhteissa. Animaatiokäytännössä animaatio -ohjelmien kohdennettua suunnittelua varten voidaan erottaa seuraavat turistianimaation toiminnot:

sopeutumistoiminto, jonka avulla voit siirtyä jokapäiväisestä ympäristöstä ilmaiseen vapaa -aikaan;

kompensointitoiminto, ihmisen vapauttaminen arjen fyysisestä ja henkisestä väsymyksestä;

vakauttava toiminto, positiivisten tunteiden luominen ja henkisen vakauden edistäminen;

hyvinvointitoiminto, pyritään palauttamaan ja kehittämään henkilön fyysistä voimaa, joka on heikentynyt päivittäisessä työelämässä;

tietotoiminto, jonka avulla voit saada uutta tietoa maasta, alueesta, ihmisistä jne.

kasvatustoiminto, antaa mahdollisuuden hankkia ja vahvistaa uutta tietoa ympäröivästä maailmasta elävien vaikutelmien seurauksena;

toiminnon parantaminen, henkisen ja fyysisen kehityksen tuominen;

Animaation typologia

Turisti -animaation moninaiset toiminnot ovat johtaneet erilaisiin animaatiotoimintoihin, erilaisiin animaatio -ohjelmiin ja tapahtumiin. Ero käsitteiden "animaatio", "hotelli -animaatio", "turistianimaatio" tulkintoihin liittyy erilaisiin olemassa oleviin vapaa -ajan animaatioiden muotoihin ja ohjelmiin. Tämä monimuotoisuus vaikuttaa sekä matkailureittien muodostumiseen että hotellitoimintaa, ja yleensä ihmisten vapaa -ajan järjestämisessä nyky -elämässä: maissa, kaupungeissa, kaupunkien hallituksissa ja kunnissa, puistoissa, klubeissa ja yhdistyksissä, järjestöissä ja oppilaitoksissa. Täällä puhumme turisti-, lomakohde-virkistys- ja hotellianimaatiosta, joten erotamme nämä käsitteet toisistaan ​​(kuva 8.2.).

Riisi. 8.2. Erilaisia ​​virkistysanimaatioita

Virkistysanimaatio- eräänlainen vapaa -ajan toiminta, jonka tarkoituksena on palauttaa henkilön henkinen ja fyysinen voima. Vapaa -ajan ohjelmia, jotka toteutetaan virkistyskäyttöön, voivat toteuttaa sekä matkailu- ja lomakeskusyritykset matkailijoiden, lomailijoiden ja vieraiden kanssa että vapaa -ajan yritykset paikallisten asukkaiden kanssa. Tämä antaa meille oikeuden väittää, että virkistysanimaation käsite on laajempi kuin matkailu- ja hotellianimaation käsite. Mitä tulee turisti- ja hotellianimaatioon, ne liittyvät läheisesti virkistyskäyttöön, sillä animaatio -ohjelmien pääasiallinen rooli sekä hotelleissa, matkailukomplekseissa ja kylpylöissä että erikoistuneilla animaatiokierroksilla on parantaa lomailijoiden terveyttä, viedä heidät pois arjen huolenaiheista. parantaa mielialaa jne. jne., toisin sanoen palauttaa elinvoimaa ja energiaa.

Turisti -animaatio- eräänlainen matkailutoiminta, joka suoritetaan matkailualan yrityksessä (matkailukompleksi, hotelli) tai ajoneuvolla (risteilyalus, juna, bussi jne.) tai matkailijoiden oleskelupaikalla (kaupungin aukiolla, teatteri tai kaupunkipuisto jne.); joka houkuttelee matkailijoita erilaisiin aktiviteetteihin osallistumalla erityisesti suunniteltuihin vapaa -ajan ohjelmiin. Toisin sanoen turisti -animaatio on matkailupalvelu, jonka tarjoamisessa turisti osallistuu aktiiviseen toimintaan.

Turisti -animaatio -ohjelmia valmisteltaessa otetaan huomioon monia ominaisuuksia, jotka mahdollistavat ohjelman toteuttamisen mielenkiintoisimmalla tavalla, nimittäin: matkailijoiden kansallisuus; heidän ikänsä (lapset, nuoret, kypsä ikä, kolmas ikä, yhdistetty); sukupuoli (nainen, mies, nivel); numero (yksilö, ryhmä, massa); matkailijoiden aktiivinen osallistuminen (aktiivinen, passiivinen). Lisäksi matkailun animaatio on jaettu kolmeen päätyyppiin animaatio -ohjelmien tärkeyden, prioriteetin ja määrän mukaan yleisessä matkaohjelmassa (matkailutuotteessa):

1. Animoitu turistireittejä - kohdennetut matkailumatkat yhden animaatio -ohjelman tai jatkuvan animaatioprosessin vuoksi, joka on otettu käyttöön avaruudessa matkustamisen muodossa ja joka siirtyy animaatiopalvelusta (-ohjelmasta) toiseen eri maantieteellisissä kohdissa. Tässä tapauksessa animaatio -ohjelma on kohdennettu, etusijalla ja hallitseva kiertuepalvelupaketissa, ei vain fyysisen volyymin, vaan myös henkisen voiman kannalta.

Tällainen animaatio -ohjelma on matkailutuotteen hinnoittelutekijä. Yleensä nämä ohjelmat on tarkoitettu yksilöille tai homogeenisille turistiryhmille, joita yhdistää yksi hengellinen etu (ammatti, harrastus). Luetellaan tällaisten animaatio -ohjelmien päätyypit: kulttuuri-, koulutus- ja temaattiset; kansanperinne, kirjallisuus, musikaali, teatteri, taidehistoria, tieteellinen, festivaali, karnevaali, urheilu. Tai esimerkiksi kasinopelien ystäville järjestetyt kiertomatkat eri maissa sijaitseviin kasinokeskuksiin.

2. Muut animaatiopalvelut- animaatio -ohjelmat, jotka on suunniteltu "tukemaan" matkapaketissa määriteltyjä tärkeimpiä matkailupalveluja, matkasta johtuvien teknisten taukojen, matkan viivästymisen (laiva, juna, bussi, hotelli, asema jne.) aikana huonon sään sattuessa ( urheilu- ja amatöörimatkoja järjestettäessä rantalomakohteita), lumen puuttuminen hiihtokeskukset jne.

3. Hotellin animaatio- kattava virkistyshotellipalvelu, joka perustuu turistin henkilökohtaisiin ihmissuhteisiin turistin kanssa, inhimilliseen läheisyyteen, animaattorin ja matkailijan yhteiseen osallistumiseen matkailukompleksin animaatio -ohjelman tarjoamaan viihteeseen tavoitteena hotellipalvelun uuden filosofian toteuttaminen, palvelun laadun parantaminen, matkailijoiden tyytyväisyyden lepoon parantaminen ja sitä käytetään hotellin markkinointistrategiassa yhtenä tärkeimmistä houkuttelevista palveluista.

Hotellianimaatio on kapein käsite kolmesta tarkastellusta, koska siihen kuuluu vain vapaa -ajan järjestäminen matkailualan yrityksissä: matkailukompleksit, hotellit, hotellit, matkailukeskukset jne. Toisin sanoen hotellianimaatio on hotellien, hotellien tarjoama vapaa -ajan aktiviteetti , matkailukomplekseja. Tämä on osa matkailun animaatiota, vaikkakin merkittävin. Lisäksi animaatio -ohjelmat eroavat toisistaan ​​klubivirkistyksessä, hotelliketjuissa ja eri kohdesuunnissa ja -kokoisissa hotelleissa.

Taulukko 8.1Animaation typologia

L. V. Kurilo teoksessaan “Animaation teoria ja käytäntö. Turisti -animaation teoreettiset perusteet ”antaa hieman erilaisen turistianimaation typologian, joka esitetään taulukossa 8.1. Hän lisää etuliitteen "wellness" kaikentyyppisiin animaatioihin korostaen siten animaation suorituskykyä hyvinvointi- ja virkistystoiminnoilla. Näin ollen kunkin animaatiotyypin kohteet ovat matkailu ja turistikilpailut, urheilu ja urheilu, viihdetapahtumat, kognitiiviset ja retkitoiminnot.

8.3. Tyypit ja tekniikat animaatio -ohjelmien toteuttamiseksi

Animaatiotyypit. KANSSA Järjestelmällisen lähestymistavan näkökulmasta matkailun animaatio on matkailijoiden erityistarpeiden tyydyttäminen viestinnässä, liikkeessä, kulttuurissa, luovuudessa, miellyttävässä harrastuksessa ja viihteessä. Näiden tarpeiden kirjo on hyvin laaja, koska lomalle lähtevät ihmiset asettavat tähän käsitteeseen täysin eri merkitykset, nimittäin: toisille lepo on matkustamista, toisille - kirjojen lukeminen, toisille - metsässä kävely, toisille - kalastus jne. Tämän kysynnän mukaan matkailupalveluissa on kehittynyt seuraavanlaisia ​​animaatioita, jotka täyttävät matkailijoiden (lomanviettäjien) erilaiset tarpeet.

Animaatio liikkeessä- tyydyttää nykyaikaisen ihmisen liikkumistarpeen yhdistettynä nautintoon ja miellyttäviin kokemuksiin.

Animaatio kokemuksen kautta- tyydyttää tarpeen tuntea itsensä uudeksi, tuntemattomaksi, odottamattomaksi voitettaessa vaikeuksia, löydettäessä ja kommunikoidessaan.

Animaatio viestinnän kautta- tyydyttää viestinnän tarpeen uusien ja mielenkiintoisten ihmisten kanssa, löytämällä ihmisten sisäisen maailman ja tuntemalla itsensä viestinnän kautta.

Animaatio rauhallisuuden kautta- tyydyttää ihmisten psyykkisen helpotuksen jokapäiväisestä väsymyksestä rauhoittumisen, yksinäisyyden, luonnon kanssa kosketuksen, rauhan tarpeen ja "käyttämättömyyden" avulla.

Kulttuurinen animaatio- tyydyttää ihmisten tarpeet yksilön hengelliseen kehitykseen tekemällä yhteyttä monumentteihin ja maan, alueen, ihmisten, kansakunnan kulttuurin nykyaikaisiin näytteisiin.

Luova animaatio-tyydyttää ihmisen luovuuden tarpeen, osoittaa luovia luovia kykyjään, muodostaa yhteyksiä samanmielisten kanssa yhteisen luovuuden ja yhteiskehityksen kautta.

Todelliset animaatio -ohjelmat ovat useimmiten monimutkaisia ​​suhteessa tämän tyyppisiin animaatioihin, ja luetellut animaatiotyypit ovat näiden ohjelmien osatekijöitä, ikään kuin animaatio -ohjelman rakennuspalikoita. Yleensä animaatio -ohjelmat sisältävät puhtaasti virkistystoiminnan lisäksi erilaisia ​​urheilupelejä, harjoituksia ja kilpailuja. Tämä yhdistelmä tekee animaatio-ohjelmista rikkaampia, mielenkiintoisempia ja terveydelle hyödyllisiä, joten turisti-animaation ja urheilun välisessä suhteessa suurin palauttava ja terveyttä parantava vaikutus saavutetaan useimmiten.

Animaatiotekniikka. Teknologia olisi ymmärrettävä joukkona tekniikoita animaattorin työhön, tämän työn organisointiin, työkalujen ja laitteiden käyttöön. Tekniikka animaatio -ohjelmien luomiseen ja toteuttamiseen on monimutkainen ja monipuolinen prosessi, koska se ratkaisee seuraavat tehtävät:

animaatio -ohjelmien luominen, ohjelman kustannusten taloudellinen virhearviointi, ohjelmien mainonta, niiden toteutus ja lopuksi ohjelmoitujen animaatiotapahtumien luova suoritusmuoto myöhempien analyysien avulla. Tämä teknologinen prosessi on kiinteä järjestelmä, jossa kaikki komponentit ovat vuorovaikutuksessa.

Tekniikka animaatio -ohjelmien luomiseksi ja toteuttamiseksi järjestelmänä koostuu useista toisiinsa kytketyistä osajärjestelmistä:

organisaation osajärjestelmä- animaatioryhmän, talous-, teknisten ja mainontaosastojen yhteisten toimintojen järjestäminen;

ohjaaja-menetelmällinen osajärjestelmä- tapahtumaskenaarioiden luominen ja käsittely, retkitekstien kehittäminen, urheilupelien ja -kilpailujen valinta, vaellusreittien valmistelu ja myöhemmin kokemusten yleistämiseen perustuvien metodologisten suositusten kehittäminen;

ohjaajan osajärjestelmä- roolien jako, harjoitussuunnitelma, lavastus;

tekninen osajärjestelmä- sivuston (näyttämön) valmistelu animaatiotapahtumille, rekvisiitta, koristeet, valaistus, säestys, puvut jne.

Kaikki osajärjestelmät muodostavat tekniikkajärjestelmän, joka toimii animaatiopalvelun toiminnan perustana. Animaatiotoiminta on todellinen ja hyvin erityinen maailma, jossa on luontaiset toimintasäännöt. Ammattilaiset suorittavat nämä toimet, jotta he voivat saada toimeksiannon prosessiin mahdollisimman monta ihmistä. Tässä on erityisiä animaatiotoiminnan toimintamalleja.

Animaatio -ohjelmien luomisen tekninen prosessi sisältää seuraavat osat:

Toiminnan kohde: palveleva väestö, vierailijat (ihmisryhmät ja yksilöt);

Toiminnan aihe: johtajat, animaatiopalveluasiantuntijat;

Itse asiassa animaatiotoiminta (prosessi, jolla aihe vaikuttaa aiheeseen) ja kaikki sen osat.

Kaikki teknisen prosessin toiminnan elementit ovat yhtenäisyydessä ja vuorovaikutuksessa, muodostavat yhden järjestelmän. Tämän järjestelmän pääelementti on toiminnan kohde, ihmiset: turistit, vieraat, lomailijat. Kaikki on suunniteltu täyttämään heidän henkiset ja fyysiset tarpeensa. Siksi animaatioasiantuntijoiden on tiedettävä nämä tarpeet ja tutkittava eri väestöryhmien yleisöä, mielialaa, kiinnostuksen kohteita ja tarpeita päivittäin. Ilman ihmisten tietämystä on vaikea luottaa toivotun tuloksen saavuttamiseen, henkisen ja emotionaalisen vaikutuksen tehostamiseen yleisöön.

Animaatio -ohjelman kehittämis- ja toteutusvaiheet. Tietyn animaatio -ohjelman valmistelu ja toteutus voidaan jakaa useisiin vaiheisiin. Ensimmäinen vaihe (suurin ja tärkein vaihe) - valmisteleva, Johon sisältyy:

Ehdotettujen animaatio -ohjelmien analyysi;

Tavoitteiden ja tavoitteiden määrittäminen;

Ohjelman paikan ja ajan valinta;

Animaatio -ohjelman suunnittelu ottaen huomioon tämän palvelun kuluttajien ikä, etniset ja muut ominaisuudet;

Ohjelmaan sisältyvien animaatiotapahtumien skenaarioiden luominen tai valinta;

Laaditaan arvio ohjelman kustannuksista;

Luovien tiimien valinta, vastuiden jakaminen animaatiotiimin sisällä;

Tekninen koulutus: varaston ostaminen, koristeiden, pukujen, rekvisiitta jne. Valmistus;

Ääni- ja valolaitteiden, muiden teknisten välineiden asennus, näyttämön koristelu, äänitteiden tuotanto jne.

Harjoitusten johtaminen, pelisääntöjen opettaminen jne.

Toinen vaihe - animaatio -ohjelma- edustaa vaikeinta ja vastuullisinta työtä kaikille osallistujille. On välttämätöntä yhdistää kaikkien mukana olevien animaattoreiden ponnistelut, voittaa hermostunut jännitys ja ratkaista tehtävät. Kolmas vaihe on yhteenveto, jonka aikana on: ohjelman analyysi; kuluttajien kuulustelu ja myöhempi analyysi; työskentele ohjelman parantamiseksi. Tekninen prosessi sisältää siis kolme päävaihetta: valmistelu; ohjelman täytäntöönpano ja toteutetun ohjelman analyysi.

Animaatio -ohjelmien mainonta. Animaatio-ohjelman menestys riippuu suurelta osin hyvin järjestetystä mainoskampanjasta. Mainonta, kuten tiedätte, on tietoa tavaroiden ja palveluiden kulutusominaisuuksista, jotta ne voidaan myydä ja luoda niille kysyntää. Niin tapahtui, että animaatio -ohjelmia mainostetaan erittäin alhaisella tasolla, jopa niissä matkailuyrityksissä, joissa nämä ohjelmat ovat saatavilla.

Animaatio -ohjelmien mainonta on työkalu, jolla kuluttaja saa tietoa tietyn ohjelman sisällöstä, ominaisuuksista ja houkuttelevuudesta, jotta se kiinnostaa kuluttajaa, saa hänet ostamaan mainostetun tuotteen ja osallistumaan animaatio -ohjelmaan. Kun aloitat animaatio -ohjelmien mainonnan kehittämisen, sinun on:

Tunnistaa mahdolliset kuluttajat ja koota heidän ominaisuutensa väestörakenteen (ikä, sukupuoli), etnisen alkuperän, sosiaalisen aseman, tulotason jne. Mukaan;

Tunnista kilpailijat ja määritä omien ohjelmien edut, joihin voit kiinnittää huomiota mainonnassa.

Määritä mainonnan jakelukanavat ja -menetelmät.

On erittäin tärkeää kehittää oma yritystyyli, joka nähdään tarjottujen animaatio -ohjelmien laadun takuuna. Yritysidentiteettiäsi kehittäessäsi sinun on otettava huomioon: päätoiminta -alueet; markkinasegmentit, joille kehitetyt ohjelmat on tarkoitettu; perus mainosvälineet; kehittyneiden ohjelmien etuja tai ominaisuuksia.

8.4. Lomakeskushotellien animaatio ja vapaa -aika

Lomakeskuksen virkistäytymisen järjestäminen lomakohteissa on yksi lomakeskusliiketoiminnan ja matkailun asiantuntijoiden tärkeimmistä tehtävistä. Lukuisat kyselyt osoittavat, että 50–70%: n lomailijoiden päätarkoitus tulla lomakeskukseen on lepo. Tämä prosenttiosuus on hieman suurempi merenrantakohteissa ja pienempi erikoistuneissa lomakohteissa. Joka tapauksessa vapaa -ajanviettomahdollisuuksien järjestäminen lomailijoille on vaikea tehtävä, johon liittyy ensinnäkin suuri määrä vapaa -aikaa lomalla oleville hotelleille lomakohteen aikana.

Viime vuosina on tapahtunut merkittäviä muutoksia lomailijoiden vapaa -ajan järjestämisessä. Tämä johtuu useista syistä: ulkomaisten lomakohteiden kokemusten lainaaminen; väestön koulutuksen ja kulttuurin tason kasvu; uuden teknologian käyttöönotto viihdeteollisuudessa; muutokset vapaa -ajan käytön rakenteessa; teatteri-, elokuva- ja varieteetaiteen ammattilaisten kiertue- ja konserttitoiminnan tehostaminen.

Henkilö, potentiaalinen matkailualan kuluttaja, joka valitsee lomakohteeksi merenrantakohteen, asettaa tietysti itselleen ensisijaisen tehtävän levätä, rentoutua, häiritä arjen huolenaiheita ja ongelmia, saada positiivisia tunteita ja lisätä energiaa myöhempään elämään. Psykologinen tila, mieliala ja tunteet määräävät tyytyväisyyden tunteen tässä hotellitoiminnassa vietetystä ajasta.

Animaation järjestäminen on tärkeä osa hotelliyhtiön monipuolista toimintaa, joka osoittaa sen korkean ammattitaidon. Tämä on erikoinen ja erittäin tehokas mainontamuoto, joka houkuttelee asiakkaita ja heidän ystäviään uudelleen, mainostaa tätä tuotetta hotellipalvelumarkkinoilla ja lisää siten yrityksen tehokkuutta, kannattavuutta ja kannattavuutta. Kiistaton tekijä hotellin kilpailukyvyn lisäämisessä, joka määrää valinnan yhden tai toisen lepopaikan hyväksi, voi olla uusi nouseva "hotellianimaation" suunta tämän käsitteen laajimmassa merkityksessä.

Riisi. 8.3. Animaation ja vapaa -ajan aktiviteettien järjestämisen muodot

Kuvassa 8.3 esitetty animaatio- ja vapaa -ajanviettomahdollisuuksien valinta riippuu hotellin materiaalisen ja teknisen perustan ominaisuuksista, sijainnista ja infrastruktuurin saatavuudesta, lomailijoista ja vapaa -ajan työntekijöiden ammatillisen koulutuksen tasosta. . Perinteisimmät vapaa -ajan järjestämisen muodot ovat urheilutoiminta, retket, elokuvanäytökset ja rentoutumisillat.

Massiivinen urheilutyö sekä hotellin henkilökunnan että ulkopuolisten ammattilaisten voimat. Retkityö voidaan suorittaa sekä yksin että erikoistuneiden organisaatioiden - matkatoimistojen ja retkitoimistojen - kanssa. Käytäntö osoittaa, että on kannattavinta turvautua erikoistuneiden matkailu- ja retkijärjestöjen palveluihin sen sijaan, että järjestät kaiken itse.

Elokuvien esitys uusimman teknologian ja satelliitti -tv: n myötä se haihtui taustalle. Ainoat poikkeukset ovat elokuvien lähetykset pienille yleisöille tiloissa, joissa on viimeinen sana tekniikkaa. Rentouttavia iltoja ovat yksi suosituimmista vapaa -ajan aktiviteeteista, ja niille on ominaista lukuisat toimintatavat. Näitä voivat olla kokousillat, tanssitapahtumat ja disko, elävän musiikin illat, juhla -illat, kilpailut jne. Nämä tapahtumat järjestetään yleensä hotellin omista varoista ammattilaisten usein mukana.

Kirjastopalvelut ovat yksi vanhimmista vapaa -ajanviettomahdollisuuksista lomanviettäjille. Kirjastot toimivat useimmiten kolmessa suunnassa: lainata kirjoja ja aikakauslehtiä lukemiseen vapaa -ajallaan; järjestää erilaisia ​​temaattisia tapahtumia; terveiden elämäntapojen edistäminen. Pelin muodot vapaa -ajan aktiviteetit ovat myös varsin suosittuja lomakohteissa. Lomailijoille tarjotaan sekä passiivista (ilman lisähenkilöstön - tarkistajien, shakin, biljardin) osallistumista - että aktiivista peliviihdettä (animaattoreiden ja erikoishenkilöstön kanssa).

Suurimmat ja tunnetuimmat hotellit antavat itselleen mahdollisuuden järjestää merkittävimmät tapahtumat järjestäen samalla ensimmäisen suuruusluokan poptähtien konsertteja, luovia iltoja ja etuesityksiä teatteri- ja elokuvataiteilijoille, erilaisia ​​festivaaleja, muotinäytöksiä, näyttelyitä ja messuja konferenssit ja symposiumit. Niinpä tunnettuja keskuksia tällaisille tapahtumille ovat Sotši, Anapa, Gelendzhik, Pyatigorsk ja jotkut muut lomakohteet.

Mitä tulee animaatiopalveluun uutena suunnana lomailijoiden vapaa -ajan järjestämisessä, on huomattava, että animaatio ja kulttuuritoiminta ovat eniten edustettuina lännessä. Ulkomailla vapaa -ajan määrä väestön keskuudessa kasvaa vähitellen, ja näin ollen vapaa -ajan ohjelmat ja palvelut lisääntyvät laadullisesti. Viihdeteollisuus alkoi kehittyä siellä yli puoli vuosisataa sitten, mikä johti kehittyneeseen vapaa -ajan järjestelmään. Yhdysvallat, Kanada, Länsi -Euroopan maat (Saksa, Ranska, Tanska, Belgia, Alankomaat, Suomi) ovat menestyneet eniten tässä asiassa.

Turisti -animaatiopalvelu on kehittynein lomakohteilla, joilla se auttaa lisäämään matkailijoiden houkuttelevuutta ja virkistäytymisen laatua. Lomakeskuksissa ympäri maailmaa on selvä käsitys siitä, että erityinen rooli kuuluu lomailijoiden vapaa -ajan järjestämiseen: pelitapahtumat, aktiiviset kilpailut, erilaiset esitykset ja lomat jne. Lännessä animaatioalan päätoiminta on päivittäisiä viihdeohjelmia, jotka sisältävät erilaisia ​​ilmaisia ​​palveluiden animaatioita aikuisille ja lapsille.

Huolimatta siitä, että kunkin hotellin animaatiopohjalla on omat ominaisuutensa, kaikki animaatiotyyppiset palvelut voidaan rakentaa seuraavasti (taulukko 8.2.).

Taulukko 8.2 Animaatiopalvelut ulkomaisissa lomakohteissa

Jokaisella matkailumajoituspaikalla on oma päivittäinen viihdeohjelma, jonka rakenne riippuu matkailijoiden määrästä ja ehdollisuudesta, laitoksen sijainnista, henkilöstöstä, ruokailuajoista, retkistä jne. teollisuus osoittaa, että viihdeteollisuus vaatii korkealaatuisia ohjelmia, kalliita ja korkealaatuisia laitteita, uusia johtamistapoja, korkeasti koulutettua henkilöstöä.

Turistien onnistuneen loman tärkein ominaisuus on psykologinen tila lomalla, mieliala. Lomanviettäjille tarkoitettuja palveluita järjestettäessä on tärkeää ymmärtää selvästi, että matkailumajoituksen korkealaatuinen kunto ei yksin tarjoa turisteille täydellistä mukavuutta. Elvyttää hotellin seinät, antaa lomanviettäjille mahdollisuus tuntea sen järjestäjien idea - tämä on isäntäpuolen päätehtävä.

Kun kehitetään matkailumajoituksen henkilöstörakennetta ja analysoidaan henkilöstön vaikutusta lomailijoiden psyykkiseen tilaan, on otettava huomioon, että tärkein rooli tietyn psykologisen ilmapiirin luomisessa hotelliin on animaatiopalvelu - animaattorit. Loppujen lopuksi se riippuu heidän henkilökohtaisista ominaisuuksistaan ​​ja kyvystään luoda erityinen tunnelma ja mukavuuden ja viihtyisyyden tunne turisteissa, kuinka täydelliset muut hotellin vieraat ovat.

Animaattori- asiantuntija matkailun ja urheilutuotteen muodostamisessa ja edistämisessä matkailumarkkinoilla sekä matkailijoiden urheilu- ja virkistystoiminnan järjestämisessä. Ammattitaitoinen animaatiotiimi järjestää ja johtaa pelejä, kilpailuja ja urheilukilpailuja, kutsuu esityksiä, teatteri- ja tanssiesityksiä, musikaaleja, komedioita, klassisen musiikin konsertteja, elokuvien katsomista, rantajuhlia jne. Hotellianimaatioiden toiminta voi tasoittaa pieniä epätäydellisyyttä ja parantaa hotellin kannattavuutta.

Vapaa -ajan viettäminen on hyväksi vain silloin, kun se on psykologisesti perusteltua. Ihmiset, joiden työ vaatii jatkuvaa jännitystä, hyötyvät rentoutumisesta ja rentoutumisesta, mikä lievittää väsymystä ja stressiä. Joidenkin ihmisten on päinvastoin aktivoitava voimansa. Lisäksi animaatiotoiminnassa on ehdottomasti otettava huomioon lomailijoiden sukupuoli- ja ikäominaisuudet. Siksi on kehitettävä kohdennettuja ohjelmia, joissa käytetään alueen kulttuuri- ja vapaa -ajanviettomahdollisuuksia. Mitä monipuolisempi virkistysohjelma, sitä mielenkiintoisempi se on. Tämä pätee erityisesti kehitettäessä lapsille animaatio -ohjelmia.

Animaatiopalvelu perustuu useisiin keskeisiin osiin. Kun otetaan huomioon suotuisat ulkoiset olosuhteet, animaatiohankkeen toteutuskaava on seuraava (kuva 8.4.).

Riisi. 8.4. Kaava animaatiohankkeen toteuttamiseen

Päivittäinen animaatio -ohjelma majoitusliikkeessä voi olla: 1) urheilupelit ja -kilpailut aikuisille (aerobic rannalla tai uima -altaalla, lentopallo, vesipallo, tikanheitto, käsipaini, pöytätennis, jousiammunta ja ilmapistooli jne.); 2) lastenohjelmat (pelit ja kilpailut leikkikentällä ja uima -altaalla, iltaohjelmat, teemapäivät); 3) iltaohjelmat (show -kilpailut, peliesitykset, sarjakuvasarjat, diskot, pop -ryhmien esitykset, amatööri -esitykset, teemabileet - disko 80, elävä musiikki jne.).

Niinpä erilaiset animaatio -ohjelmat, joissa yhdistyvät kaikenlaiset animaatiot ja jotka animointitiimin energiset ja ystävälliset, tahdikkaat ja korkeasti koulutetut luovat työntekijät herättävät elämään, edistävät laitoksen imagoa, antavat sille kilpailuetuja ja taata asiakkaiden paluu tähän hotelliin, kun asiakas palaa. juuri sinne mistä hän piti.

Valvontakysymykset

1. Määrittele "animaation" käsite.

2. Luettele matkailun animaation pääpiirteet.

3. Mikä on animaation ydin ja animaatioprosessin rakenne?

4. Mitä toimintoja turisti -animaatio suorittaa?

5. Kuvaile matkailijoiden animaation päätyypit.

6. Mitä "hotellianimaation" käsite sisältää?

7. Millaisia ​​matkailun animaatioita erotetaan?

8. Mikä on animaatio -ohjelmien luomisen ja toteuttamisen tekniikan erityispiirre?

9. Kuvaile animaatio -ohjelmien toteutuksen ja toteutuksen vaiheita.

10. Mitkä ovat hotellien animaation ja vapaa -ajan järjestämisen muodot?

11. Mikä on animaatiopalvelun ydin ja merkitys hotelleissa?

12. Anna esimerkkejä suosituimmista hotellianimaatio -ohjelmista.