Usluga animacije u hotelima. Struktura osoblja animacijske službe hotela ili sanatorija

Analiza se provodi u dvije faze: prvo se istražuje cijelo tržište hotelskih usluga za slične hotele u tradicionalnim ruskim rekreacijskim područjima, a zatim se provodi analiza animacijskih aktivnosti sličnih poduzeća u regiji.

Prvi korak. Također je poželjno analizirati animacijske aktivnosti hotelskih poduzeća u fazama:

• - u prvoj fazi razmatraju se animacijske usluge hotela koji su u hotelskim lancima (s raznim društvima za upravljanje);
• -u drugoj fazi-najbolji neovisni hoteli kategorije 3-5 *, uključujući eko hotele, parkove i SPA hotele kategorije 3-5 *, koji se smatraju glavnim konkurentima hotela na temelju sličnog fokusa .

Ovaj pristup omogućuje detaljniju procjenu trenutnog stanja i ocrtava izglede za razvoj animacije u području ugostiteljstva.

Usluge animacije za hotele u Rusiji (s raznim tvrtkama za upravljanje). Preporučljivo je razmotriti kako načelo upravljanja (uključivanje u hotelske lance) utječe na organizaciju animacijskih usluga u hotelima. Rezultati analize reklamnog materijala i sadržaja web stranica svakog od hotela, kao i analize recenzija usluga ovih hotela na različitim stranicama, su sljedeći.

U obalnim hotelima koji predstavljaju hotelske lance u Rusiji, usluge animacije važan su dio hotelske usluge. Svi hoteli imaju animacijske usluge koje rade na softverskoj osnovi. Osoblje animacijskih službi u svakom hotelu predstavljaju stručnjaci (u odjelima za dječju animaciju - s pedagoškim obrazovanjem). Hoteli se paralelno razvijaju u dva smjera animacije - odrasli i djeca, aktivno koristeći materijalnu i tehničku bazu hotela u tu svrhu. Animacijski programi općenito su u skladu s konceptom hotela. U animacijskim programima za djecu mogu se pratiti dva različita pristupa: segmentacija ciljne publike za djecu u skupine do 5 godina, do 10 godina) i tinejdžeri (10-16 godina).

Što se tiče kvalitete, animacijske usluge odgovaraju razini (kategoriji) hotela i istovremeno služe kao "marker" visoke razine kvalitete usluge i pozicionirane su kao konkurentske prednosti. Među njima - animacijski programi za godišnji odmor za školarce i vikend programi za odrasle i djecu; sportsko -rekreacijski programi za djecu i mlade s komponentom treninga. U hotelima koji prelaze na standarde hotelskih lanaca, za sljedeće godine planiraju se animacijske usluge s dostupnošću standardizirane (za ovaj lanac) animacije za odrasle i djecu.

Unatoč činjenici da se u hotelima nekih hotelskih lanaca razvijaju uglavnom samo programi za dječju animaciju (na primjer, u hotelima koji su dio Rezidor Hotel Group), općenito možemo reći da društva za upravljanje (Premier Hotels, Heliopark Group itd.), razvijajući hotelske hotelske lance, posebnu pozornost posvećuju razvoju animacije, nastojeći je učiniti jednim od "markera" visoke kvalitete hotelskih usluga koje se podudaraju s konceptom, korporativnim identitetom, originalnim softverskim rješenjima, stručno osoblje i učinkovito korištenje hotelske materijalno-tehničke baze tijekom izvan sezone. Općenito, ovaj se pristup može prepoznati kao dosljedan svjetskim trendovima u razvoju hotelske animacije. Prema kriteriju pružanja animacijskih usluga turistima koji je uključen u glavni paket, ovi hoteli imaju jasne konkurentske prednosti u odnosu na ostale obalne hotele u Rusiji. Čini se logičnim da se usluge najma ronilačke opreme pružaju uz dodatnu naknadu; čamci; foto i video podršku tijekom ronjenja, kao i izletničke usluge s izletom izvan hotela.

Značajke animacije u neovisnim hotelima u Rusiji, kategorija 3-5 *. Vrhunski hoteli, čiji glavni paket uključuje opsežne animacijske programe za odrasle i djecu, postavljaju animacijske usluge kao svoju glavnu konkurentsku prednost. Oni ne samo da pružaju animacijske usluge gostima hotela, već i objavljuju informacije o njima na web stranici hotela. Animacijski programi imenovanih hotela odgovaraju konceptu „ obiteljski odmor", Vrlo su varijabilne u vrstama i oblicima animacije, ukazuju na pokrivenost ne samo turista, već i lokalno stanovništvo u sklopu vikend animacijskih programa (tematski dani i vikend zabave). Programi uključuju komponentu osposobljavanja koja se temelji na interesima gostiju hotela (od lekcija salse do ručne izrade). Karakteristično je da animacijski programi nekih hotela uključuju stilizirane zabave obiteljske tematike koje ujedinjuju (u okviru jednog događaja) odrasle i djecu, što pridonosi osiguravanju punopravnog obiteljskog odmora i integracije unutar obitelji u posebnim (rekreacijskim) uvjetima.

Osoblje animacijskih službi predstavljaju profesionalni stručnjaci (na odjelima za dječju animaciju - s pedagoškom naobrazbom), u nekim hotelima animatori su studenti, koje vodi upravitelj animacijske službe - stručnjak za društvene i kulturnu sferu ili sferu ugostiteljstva.

Visokokvalitetna animacija, organizirana na softverskoj osnovi, srž je koncepta i glavna konkurentska prednost ruskih hotela (novih sudionika na tržištu) koji nisu dio hotelskih lanaca. Pružanje usluga animacije u jednom cjelovitom kompleksu usluga za goste omogućuje da se ti hoteli prepoznaju kao najbolji u prvim godinama rada.

Značajke animacije u wellnessu- eko, park i SPA hoteli kategorije 3-5 *. U ruskim ekološkim, parkovskim i SPA-hotelima za poboljšanje zdravlja, kategorije 3-5 *, usluge hotelske animacije slabo su razvijene, s izuzetkom nekih hotela čiji je animacijski program za odrasle i djecu najčešće originalan i pozicioniran je kao konkurentska prednost hotela (oglašava se na web stranici) ... Osoblje animacijske službe takvih hotela predstavljaju stručnjaci za tjelesni odgoj i rehabilitaciju (na odjelu dječje animacije - s pedagoškim obrazovanjem), a animacijske usluge dio su glavnog paketa.

Općenito, možemo reći da manje od četvrtine svih hotela u Rusiji obuhvaćenih istraživanjem koristi potencijal hotelske animacije za povećanje konkurentnosti, obujma prodaje i (kao rezultat toga) profitabilnosti poduzeća, poštujući najvažnije zahtjeve za pružanje animacijskih usluga na razini međunarodnih standarda usluga (tablica 4.1).

Tablica 4.1

Razine razvoja animacije u obalnim hotelima u Rusiji

Druga faza. Analiza animacijskih aktivnosti hotelskih poduzeća u regiji. U ovoj se fazi analizira stanje animacijske komponente hotelskih usluga u obližnjim poduzećima u regiji, koja se, u prvom približavanju, mogu smatrati vjerojatnim konkurentima dotičnog hotela. Rezultati analize reklamnog materijala i sadržaja web stranica svakog od hotela u regiji (A, B, G) u kojem se nalazi razmatrano (odabrano) hotelsko poduzeće, kao i analiza recenzija o usluge ovih hotela na turističkim stranicama sažete su u tablici. 4.2.

Tablica 4.2

Organizacija hotelske animacije u hotelima u regiji koji se smatraju glavnim konkurentima odabranog hotela (primjer)

	Karakteristike animacijskog programa i identificirane konkurentske prednosti
	Animacijski program gostima (odraslima i djeci) hotela pruža se u širokom rasponu, ažurira se svake godine, objavljuje na web stranici hotela (koristi se u reklamne svrhe). Konkretno, animacija namijenjena djeci uključuje aktivnosti u dječjoj sobi, u bazenu, kao i organiziranje dječjih zabava i zabave. Organiziranje dječjih zabava "na dar" iz hotela, ako dijete-gost ima rođendan. Osnovni dječji program uključen je u cijenu osnovnog paketa. Organizacija izleta (uz nadoplatu)
	Animacija za odrasle i djecu nema deklariranu softversku osnovu. Usluge jaslica, dadilja i učitelja za djecu od 3 godine dostupne su uz nadoplatu. Aktivnosti i zabava za odrasle također su dostupni uz nadoplatu. Nije objavljeno na web stranici hotela (ne koristi se u reklamne svrhe)
	Animacijski program dostupan je gostima hotela, ali nije objavljen na web stranici hotela (ne koristi se u reklamne svrhe). Razvijaju se dva smjera animacije - odrasli i djeca. Animacijski program za odrasle odgovara konceptu "eko -hotela" - prioritetu sporta i rekreacije te aktivnosti opuštanja i rekreacije. Dječji animacijski program u skladu je s konceptom hotela: uključuje dnevne igre i zabavu u dječjoj sobi i uz bazen, kao i obrazovne aktivnosti. Izvorne kreativne aktivnosti za djecu (oslikavanje majica u spomen na hotel) je publicitet. Usluge animacije uključene su u osnovni paket
	Usluge animacije nude se u minimalnom iznosu, ali bez dodatno plaćanje na primjer: za djecu se nude usluge čuvanja djece; za odrasle, sportske i rekreacijske aktivnosti održavaju se u bazenu, teretani, a zabava - u disko klubu. Objavljeno na web stranici hotela (koristi se u reklamne svrhe)
	Usluge animacije nude se po minimalnoj cijeni uz nadoplatu: za djecu se nude usluge čuvanja djece; za odrasle su ograničene mogućnostima materijalne baze, na primjer, sportske i rekreacijske aktivnosti održavaju se u bazenu, teretani, a zabava - u disko klubu. Nije objavljeno na web stranici hotela (ne koristi se u reklamne svrhe)
	Usluge animacije se ne nude. Usluga čuvanja djece dostupna uz nadoplatu
	Usluge animacije se ne nude

Na temelju ove tablice zaključuje se o minimalno potrebnoj količini animacijskih usluga za dotični hotel. Dakle, ako resursi hotela u kojem se planiraju animacijske usluge približno odgovaraju resursima hotela B, tada kako bi osigurao konkurentske prednosti ovaj hotel mora osigurati minimalnu razinu animacijskih usluga na razini hotela A. definicija stvarnog opsega animacijskih usluga bit će određena detaljnijom analizom potencijalnih resursa hotelskih ekonomskih pokazatelja učinkovitosti programa.

Sportski odjel- na čelu sa sportskim glavnim instruktorom. Rad ovog odjela najintenzivniji je i najaktivniji, budući da su sportski animatori cijeli dan u izravnom kontaktu s gostima (u pokretu, u igri), većinu vremena provode u blizini bazena ili na sportskom terenu. Tijekom dana gostima nude svakih 30 minuta razne sportske aktivnosti (aerobik i satovi ritma, skijanje na vodi, vaterpolo, igre na plaži, pikado, badminton itd.).

Timu za sportsku animaciju treba jasno dodijeliti odgovornosti kako bi se njihov rad i igra izmjenjivali jer troše puno energije u svojim aktivnostima. Svaki sportski animator provodi strogo definiran broj događaja i mora dobro poznavati pravila organiziranih igara i natjecanja, kao i znati provoditi potrebne sigurnosne upute.

Glavni izazov u radu sportskih animatora je privući goste na svoja događanja. Posebno je teško regrutirati pravi broj ljudi za sportske igre danju, kada se radije opuštaju i sunčaju. U tom slučaju, animatori moraju pokazati maksimalnu domišljatost: odijevati se u kostime klauna, dijeliti pozivnice, objavljivati ​​nagrade na radiju itd. Još je teže zadržati interes za vaša događanja kako bi gosti sljedeći put htjeli doći na njih. dan. Da bi to učinio, animator mora stalno smišljati neke detalje, naglaske, iznenađenja, tako da se svaka igra pretvori u zabavnu predstavu.

Unatoč činjenici da je glavni zadatak sportske animacije pružiti gostima maksimalnu tjelesnu aktivnost i uključiti ih što više u svoje aktivnosti, važno je promatrati u svakoj mjeri, imajući u vidu da postoji kategorija gostiju koji ne prihvatiti slobodno vrijeme i velika tjelesna aktivnost. Ti će se ljudi naći na drugi način za zabavu pa animator može biti umjeren u umjerenosti, ali ni u kojem slučaju ne može biti nametljiv.

Svi sportski animatori moraju biti odgovarajuće obučeni, uvijek fit, vitki, veseli i društveni.

Prikaži odjel animacije- u pravilu se stvara u velikim hotelima, gdje je moguće platiti rad animacijskog tima. U ovom slučaju zapošljavaju se profesionalni glazbenici, plesači i umjetnici. No većina hotela i turističkih kompleksa nema mogućnosti platiti rad profesionalnih umjetnika, pa sve predstave priredbe zajedno pripremaju animatori iz drugih odjela.

Odjel animacije emisije stalno zapošljava profesionalnog koreografa, koji često kombinira dužnosti scenografa večernjih zabavnih programa, DJ -a, scenografa i kostimografa. Ostatak animatora angažiran je za rad u odjelu prema potrebi.

Ako stranka zabavni programičesto se dogovaraju, zatim se danju, bez nastave s gostima, održavaju probe. Obično animacijske usluge imaju svoje unaprijed razvijene programe i skripte koje se nude animatorima za učenje.

Show programi najčešće uključuju duhovite scene, odlomke iz poznatih mjuzikla, plesne izvedbe. Ovisno o financijskim mogućnostima hotela, za zabavu gostiju mogu se pozvati profesionalne pop i folklorne skupine, cirkusanti itd. To unosi raznolikost u program i daje animacijskom timu priliku za opuštanje.

Odjel za animaciju emisije odgovoran je za održavanje diskoteka (i za odrasle i za djecu), poučavanje turista plesu, pjevanje pjesama i drugih glazbenih i zabavnih događaja.

Mini-klub- važan odjel usluge animacije, posebno za hotele i turističke komplekse usmjerene na privlačenje obiteljskih turista. Dl Dajem im priliku da se opuste s obitelji i da se pritom ne opterećuju stalnim aktivnostima s djecom - vrlo privlačan faktor. Glavna dužnost animatora mini-kluba je organizirati zanimljiv, punopravni odmor za djecu, pružajući roditeljima priliku da pronađu zabavu po svom ukusu.

U pravilu se mini-klub nalazi na teritoriju turističkog kompleksa, u najljepšem, najugodnijem i mirnom kutku. Trebao bi biti dobro opremljen: barem - imati sobu za rekreaciju s televizorom, udoban namještaj za djecu, set igara i vanjsko igralište. Neki hoteli imaju nekoliko igrališta s različitom opremom i dječji bazen. Ovaj odjel vodi čelnik mini-kluba. Broj animatora zaposlenih u mini-klubu ovisi o veličini turističkog kompleksa. Bolje je ako u mini-klubu radi nekoliko animatora, jer u ovom slučaju imaju priliku raditi s djecom po dobnim skupinama.

Za svaku dobnu skupinu preporučljivo je unaprijed sastaviti program, odabrati igre i zabavu primjerene dobi. Animatori ovog odjela imaju veliku odgovornost za život i zdravlje djece, pa bi trebali dobro poznavati dobne karakteristike, zapamtiti da djeca ne mogu dugo biti pod užarenim zrakama sunca bez šešira, pažljivo pratiti njihovo ponašanje u voda itd.

Animatori mini-kluba, osim funkcije zabave, obavljaju i funkciju odgoja, pa moraju poznavati osnove pedagogije i psihologije, znati odgovoriti djeci na njihova pitanja, objasniti pravila igre, te reci nesto zanimljivo.

Odjel za kreativne djelatnosti- Odjel animacijske usluge u turističkim kompleksima koji nemaju dovoljnu materijalnu bazu za organizaciju slobodnih aktivnosti. U biti, ovo je organizacija aktivnosti klubova prema interesima. Ovdje se gosti mogu pozvati na pletenje, vezenje, paljenje, modeliranje, crtanje, perle itd.

Ovi su odjeli osobito dobro ukorijenjeni u turističkim kompleksima i hotelima koji se nalaze u središtima bilo kojeg obrta ili narodnog zanata. Turisti s velikim zadovoljstvom, pod vodstvom iskusnih majstora, pokušavaju sami slikati matrjošku ili tkati čipku.

Razmatrani odjeli najčešći su u usluzi animacije čija se struktura može više razgranati, ovisno o raznolikosti pruženih usluga. Na primjer, ova usluga može uključivati ​​instruktore plivanja i trekinga, pilote balona itd.

Međutim, većina hotela i trgovačkih centara ima prilično skroman animacijski tim. U ovom slučaju, vrlo je važno pravilno organizirati rad svih odjela animacijske službe kako bi se postigli visoki rezultati usluge i zadovoljili svi interesi turista.

Tehnologija za stvaranje i provedbu animacijskih programa

Pod, ispod tehnologija za izradu i provedbu animacijskih programa razumije se kompleks metoda rada animatora, organizacija ovog rada, uporaba posebnih tehničkih sredstava (predmeta, građevina, alata i uređaja). Ovo je složen i višestruk proces jer rješava sljedeće zadatke: izradu animacijskih programa, ekonomsku pogrešnu procjenu troškova svakog programa, njihovu provedbu i, konačno, kreativnu provedbu programiranih animacijskih aktivnosti s naknadnom analizom. Ovaj tehnološki proces je integralni sustav u kojem sve komponente međusobno djeluju.

Tehnologija stvaranja i implementacije animacijskih programa kao sustava sastoji se od nekoliko međusobno povezani podsustavi:

organizacijski- organiziranje zajedničkih aktivnosti animacijskog tima, ekonomskih, tehničkih i oglasnih odjela;

instruktor-metodički- stvaranje i razvoj scenarija događaja, tekstova izleta, odabir sportskih igara i natjecanja, priprema ruta za pješačenje s naknadnom izradom metodoloških preporuka na temelju generalizacije iskustva;

redateljskog- raspodjela uloga, izrada plana proba, postavljanje predstave, predstave;

tehnički- priprema tehničkih sredstava (predmeta, građevina, instrumenata itd.), platformi (scena) za animacijske događaje, rekvizita, ukrasa, rasvjete, glazbene pratnje itd.

Svi podsustavi čine tehnološki sustav koji je temelj za funkcioniranje usluge animacije. Animacijska aktivnost stvaran je i vrlo poseban svijet sa svojim inherentnim pravilima djelovanja, koja izvode profesionalci kako bi uključili što više ljudi u proces njihovog izvođenja. Ovdje postoje posebni obrasci funkcioniranja animacijske aktivnosti.

Rad na pripremi i provedbi određenog animacijskog programa može se podijeliti u nekoliko faza.

Prvi korak- pripremne, uključujući:

Analiza predloženih animacijskih programa;

Određivanje ciljeva i zadataka;

Izbor mjesta i vremena programa;

Osmišljavanje animacijskog programa uzimajući u obzir dob, etnička i druga obilježja korisnika ove usluge;

Izrada ili odabir scenarija za animacijske događaje uključene u program;

Izrada procjene troškova programa;

Odabir kreativnih timova i raspodjela odgovornosti unutar animacijskih timova;

Tehničko osposobljavanje (odabir materijalnih pomagala, kupnja inventara, izrada kulisa, kostima, rekvizita itd.);

Ugradnja zvučne i svjetlosne opreme, drugih tehničkih sredstava, dekoracija pozornice, izrada fonograma itd .;

Izvođenje proba, poučavanje pravilima igre itd .;

Druga faza- početno, tijekom kojeg:

a) turisti, gosti hotela informirani su o dostupnosti i sadržaju animacijskog programa za različite skupine i kategorije turista;

b) uspostavljen je kontakt s gostima, dogovara se termin za razne animacijske programe i prikupljaju se zahtjevi.

Treća faza- smislena, faza animacijskog programa. Ovo je odgovoran posao za sve sudionike: potrebno je udružiti napore svih uključenih animatora i riješiti dodijeljene zadatke.

Četvrta faza- završno, tijekom kojeg se zbrajaju rezultati:

Nagrađivanje sudionika i oproštaj od gostiju;

Analiza provedenog programa;

Anketa potrošača s naknadnom analizom;

Raditi na poboljšanju programa.

Oglašavanje animacijskih programa. Uspjeh animacijskog programa uvelike ovisi o dobro organiziranoj reklamnoj kampanji. Oglašavanje je, kao što znate, informacija o potrošačkim svojstvima robe i vrstama usluga kako bi se prodala i stvorila potražnja za njima. Ovo je alat s kojim se potrošaču daju informacije o sadržaju, značajkama, atraktivnosti određenog programa kako bi ga zainteresirali, potaknuli na kupnju reklamiranog proizvoda i postali sudionikom u animacijskom programu. Za organizaciju reklamne kampanje potrebno vam je:

Identificirati potencijalne potrošače i sastaviti njihove karakteristike prema demografskim kategorijama (dob, spol), etničkoj pripadnosti, društvenom statusu, razini prihoda itd .;

Identificirajte konkurente i odredite prednosti vlastitih programa na koje možete obratiti pozornost u oglašavanju;

Odaberite kanale i načine distribucije oglašavanja.
Jako važno vježbati vaš korporativni identitet , što se doživljava kao jamstvo kvalitete ponuđenih animacijskih programa. Istodobno je potrebno uzeti u obzir glavna područja djelovanja, segmente tržišta kojima su razvijeni programi namijenjeni, reklamne medije, kao i prednosti ili značajke tih programa.

Način informiranja o hotelskim animacijskim programima. U hotelskom kompleksu na istaknutim mjestima izloženi su štandovi s informacijama o zabavi, gdje animacijski događaji, vrijeme njihovog održavanja i ostale potrebne poruke trebaju biti označene na 2-3 jezika. Nedaleko od informacijskog štanda trebao bi se nalaziti "Zabavni ured" u kojem možete dobiti dodatne savjete, iznajmiti potreban materijal, inventar, opremu itd. Osoblje ovog ureda trebalo bi biti posebno ljubazno i ​​spremno pomoći gostima.

Dnevni animacijski program mora se najaviti ujutro na radiju hotela. U nekim hotelima, kako bi dodatno privukli pažnju gostiju animacijskim programima, klaun u raznobojnom odijelu šeta kompleksom i poziva goste na događaj. Ovakav način informiranja gotovo je idealan za kontakt s gostima, osobito s djecom. Važno je da klaunovo ponašanje bude prijateljsko, a informacije provedene na zabavan način koji prenosi atmosferu animacijskih aktivnosti u hotelu.

Uvod

Prilikom istraživanja ugostiteljske industrije važno je shvatiti da ona uključuje različita područja i sektore, osim toga treba uzeti u obzir sustav odnosa koji postoji između ugostiteljske industrije i drugih područja koja su joj vrlo slična.

Sektor zabave, razonode i sporta igra važnu ulogu u ukupnoj infrastrukturi ugostiteljske industrije i rješava različite zadatke (prije svega odgoj, stvaranje optimističnog raspoloženja, obrazovanje, ispunjavanje ostatka, razvoj kulture ljudi itd.). .). Ispunjavajući svoje slobodno vrijeme zabavom i sportom, osoba se odmara i vraća snagu. Poduzeća i organizacije u sektoru zabave uključuju cirkuse, zoološke vrtove, atrakcije, knjižnice igara, rekreacijske parkove, kao i razna zabavna poduzeća - kazališta, kina, koncertne dvorane, Filharmonijsko društvo i još mnogo toga.

Hotelske tvrtke uspostavljaju gospodarske veze i poslovne kontakte s tvrtkama koje se bave zabavom, razonodom, rekreacijom i sportskim uslugama. U hotelima se formiraju animacijske usluge koje organiziraju slobodno vrijeme i rekreaciju gostiju. Osim toga, mnoge hotelske tvrtke imaju vlastite sportske sadržaje (bazeni, tenis, golf, vodene atrakcije i više), kao i kino i koncertne dvorane, diskoteke, različiti klubovi, igraonice.

Turiste koji odlaze na izlet sve više zanimaju ne samo uvjeti života i program izleta, već i prisutnost i razina animacijskog tima u hotelu, pansionu ili kompleksu odmarališta.

Animacija je relativno novi smjer odmarališta, koji uključuje osobno sudjelovanje turista u igranim i kazališnim show programima, sportskim i kulturno -zabavnim događanjima. Ova je pojava proizvod natjecanja između odmarališta koja nastoje raznovrsiti ljetovanje svojih klijenata.

Animacijski timovi rade s turistima tijekom cijelog dana: ujutro vas pozivaju na igru ​​i sportske i zdravstvene programe, popodne - na kazališne predstave, navečer organiziraju šarenu predstavu, proslave rođendana, večeri spojeva, plesne večeri itd. . Za djecu i adolescente nude se programi igara, vodene atrakcije, izleti, jahanje, natjecanja, prikazivanje igranih filmova i crtića te rad raznih krugova. Takve aktivnosti posebno su popularne na odmoru u Turskoj, Grčkoj, Španjolskoj, Cipru i brojnim drugim zemljama.

U sadašnjoj fazi razvoja posebno mjesto u hotelskim poduzećima zauzima usluga animacije koja osigurava organizaciju animacijskih aktivnosti turista. Upravo je animacija izvor velike dodatne zarade za hotel, te atraktivnosti turističkog proizvoda, stoga su sva suvremena hotelska poduzeća zainteresirana za profesionalce ovog profila. To objašnjava izbor teme i njezinu relevantnost.

Teorijska osnova ovog istraživanja bila je analiza ruskih i stranih autora iz područja hotelijerstva, turizma i ugostiteljstva.

Metodološka osnova ovog rada bila su djela takvih autora kao što su: I. I. Bulygin, T. I. Galperin, A. D. Zharkov, V. E. Novatarov, E. M. Priezzhaev i drugi. U radovima u kojima se ističe potreba korištenja animacijskih aktivnosti u poduzećima za plasman, pozornost se posvećuje razvoju kulturne animacije i animacije u slobodno vrijeme u Rusiji, navode se primjeri stranog iskustva, kao i materijali zaprimljeni u ZAO Pacific.

Svrha je ovog rada utvrditi potencijal i vrijednost animacijskih usluga, te na temelju toga formiranje animacijskog programa za goste na primjeru hotelskog kompleksa"Pacific Plaza Sakhalin".

Predmet istraživanja su animacijske usluge u hotelskim poduzećima.

Predmet istraživanja je hotelski kompleks "Pacific Plaza Sakhalin".

Za postizanje tog cilja potrebno je riješiti sljedeće zadatke:

) napraviti teorijsku analizu znanstvene literature o problemu istraživanja;

) okarakterizirati i otkriti bit koncepta animacijskih usluga;

) razmotriti usluge i programe hotelske animacije;

) analizirati aktivnosti hotelskog kompleksa "Pacific Plaza Sakhalin";

) istražiti animacijske aktivnosti ZAO Pacific;

) za razvoj animacijskog programa u hotelskom kompleksu Pacific Plaza Sakhalin.

Tijekom rješavanja postavljenih zadataka teze korištene su sljedeće istraživačke metode: teorijska analiza znanstvene literature o problemu istraživanja, metode usporedbe i generalizacije, metoda izračuna, SWOT analiza, anketiranje i propitivanje.

Svrha i ciljevi istraživanja odredili su sljedeću strukturu rada: uvod, koji otkriva relevantnost teme, svrhu, ciljeve, koji je objekt i predmet istraživanja, praktični značaj, novinu istraživanja i faze istraživanja, kao i metode našeg istraživanja. Poglavlje I ispituje teoretske aspekte animacijskih usluga koje pruža uslužno poduzeće. Ovo poglavlje otkriva koncept i bit animacijskih usluga, hotelskih animacijskih usluga i programa. U drugom poglavlju provodi se analiza animacijskih aktivnosti hotelskog poduzeća ZAO Pacific. U III poglavlju nudimo animacijski program koji smo razvili za ZAO Pacific. U zaključku su formulirani zaključci o temi istraživanja. Bibliografija i dodatak dovršavaju posao.

Novost teze je sljedeća: na temelju istraživanja i analize aktivnosti hotela Pacific Plaza Sakhalin razvijen je animacijski program za poboljšanje kulturnih i razonodnih aktivnosti hotela, što će dodatno potaknuti organizaciju aktivnosti u slobodno vrijeme za poduzeća, povećati njihov prestiž, kao i potražnju na hotelskom tržištu.

Praktični značaj teze leži u činjenici da se prezentirani materijal može primijeniti u praksi u drugim hotelijerskim i ugostiteljskim poduzećima u regiji, u aktivnostima širokog spektra stručnjaka u ustanovama za slobodno vrijeme i postizanju vidljivih rezultata njihove provedbe.

Pisanje završnog kvalifikacijskog rada prošlo je sljedeće faze:

prikupljanje, analiza i generalizacija materijala o istraživačkom problemu;

istraživanje animacijskih aktivnosti ZAO Pacific;

razvoj animacijskog programa;

analiza i generalizacija rezultata, prijava rada.

Poglavlje 1. Teoretski aspekti animacijskih usluga koje pruža uslužno poduzeće

.1 Koncept i bit animacijskih usluga

Nedavno se sve više turističkih poduzeća i sportsko -rekreacijskih objekata počelo brinuti o pružanju dodatnih usluga poput animacije. Ova se riječ brzo uhvatila u krugovima turističkih djelatnika. U ruskim uvjetima pojam "animatora" često se poistovjećuje s konceptom "masovnog zabavljača". Međutim, suvremeni pojam animacije nešto je širi.

Koncept "animacije" ima latinsko podrijetlo (anima - vjetar, zrak, duša; animatus - animacija) i znači nadahnuće, nadahnuće, poticanje vitalnosti, uključivanje u aktivnost.

Animacija je vrsta usluge s ciljem poboljšanja kvalitete usluge, a ujedno je i vrsta oglašavanja, oblik ponovnog privlačenja gostiju i njihovih prijatelja, s ciljem promocije turističkog proizvoda na tržištu povećati profitabilnost i isplativost turističkog poslovanja.

Animacija je vrsta turističke aktivnosti koja se provodi u turističkom poduzeću (turistički kompleks, hotel, kruzer, vlak itd.), A koja uključuje goste u različite aktivnosti kroz sudjelovanje u posebno osmišljenim programima razonode.

Turistička animacija je turistička usluga u čijem je izlaganju turist uključen u aktivno djelovanje. Turistička animacija temelji se na osobnim ljudskim kontaktima turista (animatora) s turistom, na zajedničkom sudjelovanju u zabavi koju nudi animacijski program turističkog kompleksa.

Za turiste je potreba za zabavom na trećem mjestu nakon ukusne i raznovrsne hrane i udobne i ugodne sobe. Stoga animacija zauzima jedno od glavnih mjesta u strukturi hotela i zasebna je usluga, blisko povezana s drugima i od velike važnosti.

Zadaća usluge animacije u stalnom je kontaktu s ljetovalcima, čiji rezultati uvelike utječu na opće povratne informacije o odmoru. I upravo zahvaljujući ovom kontaktu hotel može imati određeni postotak stalnih kupaca. Hoteli koji nastoje povećati ovaj postotak, uglavnom obiteljski hoteli, pokušavaju iz godine u godinu ne mijenjati sastav animacijskog tima, poboljšavajući njegov rad.

Osim izravnog rada s turistima, animacijski tim može sudjelovati u reklamnim aktivnostima turističkog kompleksa: glumiti u reklamama, dizajnirati knjižice.

Prisutnost usluge animacije ukazuje na status hotela. Doista, za normalan i plodan rad animacijskog tima potrebno je imati prostran i udoban amfiteatar, igralište sa svim njegovim atributima na teritoriju hotela. Također zahtijeva stalno ažuriranje materijalne baze - kostima, ukrasa, opreme za sport i igru. Takvi troškovi nisu pristupačni za svaki hotel, pa je usluga animacije prisutna uglavnom samo u strukturi hotela s 4 i 5 zvjezdica.

Prelazeći na razmatranje animacijskih usluga kao novog smjera u organizaciji kulturnih i razonodnih aktivnosti za turiste, valja napomenuti da su animacijske aktivnosti najpotpunije zastupljene na Zapadu. U inozemstvu se količina slobodnog vremena među stanovništvom postupno povećava, a posljedično dolazi i do procesa kvalitativnog povećanja programa i usluga u slobodno vrijeme. Industrija zabave tamo se počela razvijati prije više od pola stoljeća, što je rezultiralo razvijenim sustavom slobodnih aktivnosti.

Usluga turističke animacije najrazvijenija je u odmaralištima, gdje pomaže povećati aktivnost turističkog putovanja i kvalitetu odmora. U odmaralištima diljem svijeta postoji jasno razumijevanje da posebna uloga pripada organizaciji slobodnih aktivnosti za turiste: igrama, aktivnim natjecanjima, raznim priredbama i praznicima itd.

Unatoč činjenici da animacijska baza svakog hotela ima svoje karakteristike, sve usluge animacijskog tipa mogu se strukturirati na sljedeći način (tablica 1.1).

Tablica 1.1 Animirane usluge u odmaralištima

Standard	Dodatni	Ekskluzivan
Igralište	Iznajmljivanje bicikala, valjaka, skutera	Zid za penjanje
Dječja soba	Teniski tereni	Paintball klub
Bazeni, vodene emisije i igre	Strela sa luka i samostrel	Rollerdrome
Računarski klub	Košarkaško igralište	Mini vodeni park
	Odbojkaško igralište	Ronilački centar (ronjenje)
Sportski kompleks	Pneumatsko strelište	Autodrom
Disko zona / plesni podij		Klub za hrvanje oružjem

Svaki turistički smještajni objekt ima svoj dnevni zabavni program čija struktura ovisi o broju i kontingentu turista, lokaciji objekta, osoblju, rasporedu obroka, izletima itd. Analiza iskustva zemalja s uspješno razvijenim turistom industrija pokazuje da industrija zabave zahtijeva visokokvalitetne programe, skupu i kvalitetnu opremu, nove pristupe upravljanju, visoko kvalificirano osoblje.

Glavna karakteristika uspješnog odmora za turiste je psihološko stanje tijekom odmora, raspoloženje. Prilikom organiziranja usluga za turiste važno je jasno shvatiti da samo kvalitetno stanje turističkog smještajnog objekta neće pružiti potpunu udobnost turistu. Oživjeti zidove hotela, dati izletnicima priliku da osjete ideju njegovih organizatora - to je glavni zadatak domaćina.

Pri razvoju strukture osoblja turističkog smještajnog objekta i analiziranju utjecaja osoblja na psihološko stanje turista potrebno je uzeti u obzir da glavnu ulogu u stvaranju određene psihološke klime u hotelu ima osoblje animacijska usluga - animatori. Njihove osobne kvalitete i sposobnost stvaranja posebnog raspoloženja i osjećaja ugode i udobnosti među gostima u konačnici određuju koliko će njihov odmor u hotelu biti potpun.

U procesu interakcije između turista i hotelskog osoblja, formira se odnos gosta prema hotelu, rutina uspostavljena u njemu, usluga, udobnost stvorena posebno za njega, a time i raspoloženje za odmor. Ljubaznost i profesionalnost cijelog osoblja hotela, koji prima goste, uvelike ovisi o tome želi li turist ponovno doći u ovaj hotel.

Ovisi o kvalifikacijama stručnjaka za animaciju: koliko će turist pamtiti ovaj prilično kratak boravak u ovom hotelu?

Animator je stručnjak za formiranje i promicanje proizvoda za slobodno vrijeme na turističkom tržištu i organizaciju sportsko -rekreacijskih aktivnosti turista. Profesionalni animacijski tim organizira i provodi igre, natjecanja i sportska natjecanja, poziva na predstave, kazališne i plesne predstave, mjuzikle, komedije, koncerte klasične glazbe, gledanje filmova, zabave na plaži itd. Aktivnosti sektora hotelske animacije mogu izgladiti manje usluge nesavršenosti i povećavaju profitabilnost hotela.

Struktura upravljanja animacijom može se zamisliti na sljedeći način:

generalni direktor hotela;

menadžer-animator;

organizator-animator;

izvođači animatori.

Glavni u animacijskom sustavu je upravitelj animacije. Izvještava izravno glavnog direktora, koji pak izvještava vlasnika hotela.

Kao široki stručnjak, menadžer animacije pozvan je identificirati, zadovoljiti i razviti društveno-kulturne interese različitih skupina stanovništva, razviti ciljane animacijske programe i društvene tehnologije za njihovu provedbu, potaknuti inovativna kretanja u turističkom sektoru, upravljati ekonomskim mehanizmima organiziranja animacijskih aktivnosti i uvesti učinkovite pedagoške metode.razvoj kulturnog i estetskog stvaralaštva.

Temeljno obilježje stručnjaka-animatora jest to da poznavanje sociologije, ekonomije, političkih znanosti, prava, teorije menadžmenta, osnova režije i niza drugih društveno značajnih i visoko prestižnih znanosti danas ne djeluje kao cilj sam po sebi, već kao bitno sredstvo provedbe vodeće metafunkcije društveno-kulturnog djelovanja-upoznavanje osobe s postignućima svjetske kulture, svestrani razvoj njezinog stvaralačkog potencijala.

Menadžer animatora mora poznavati psihološke i pedagoške osnove upravljanja privremenim timom s kojim radi, biti vođa u raznim turističkim skupinama koje se razlikuju po dobi, sastavu, obrazovanju, društvenom statusu te biti sposoban utjecati na mišljenje drugih.

Menadžeri animacije moraju imati visoke poslovne kvalitete, duboko poznavanje ljudske psihologije, praktične vještine rada u dobro podmazanim mehanizmima.

Sklonost vodstvu važna je, naime: sposobnost preuzimanja inicijative, privlačenje i usmjeravanje pažnje drugih, nuđenje rješenja, sposobnost govorenja jezika svojih pristaša

Svaki način provođenja slobodnog vremena dobar je samo ako je psihološki opravdan. Ljudi, čiji rad zahtijeva stalni stres, uživaju u opuštanju, ublažavanju umora i stresa. Neki ljudi, naprotiv, moraju aktivirati svoje moći. Osim toga, u animacijskim aktivnostima potrebno je uzeti u obzir spolne i dobne karakteristike kontingenta turista.

Stoga postoji potreba za razvojem ciljanih programa koji uključuju korištenje kulturnih i rekreacijskih sadržaja koji se nalaze na tom području. Što je raznolikiji rekreacijski program, to je zanimljiviji. To je osobito istinito pri razvoju animacijskih programa za djecu.

Usluga animacije temelji se na nekoliko ključnih komponenti. Uzimajući u obzir povoljne vanjske uvjete, formula za provedbu animacijskog projekta je sljedeća (slika 1.1.).

(tko?) (Čime?) (Gdje?) (Kako?)

Slika 1.1. FORMULA IMPLEMENTACIJE PROJEKTA ANIMACIJE

Dakle, možemo zaključiti da je u moderni svijet u uvjetima žestoke konkurencije na tržištu turističkih usluga nemoguće je zamisliti hotelski kompleks bez organiziranja animacijskih aktivnosti u njemu, što je skup društveno značajnih radnji pojedinca usmjerenih na intenzivno svjesnu interakciju s okolinom i razvoj društveno -kulturnih vrijednosti, u procesu zadovoljenja opuštajućih i restorativnih, kulturno - obrazovnih i kulturno -kreativnih potreba i interesa.

1.2 Usluge i programi animacije hotela

Posljednjih godina sve veći broj turističkih kompleksa pokušava podići razinu usluge upravo zbog prisutnosti usluge animacije u svojoj strukturi. Uostalom, ako je gost u cjelini odmor proveo na zabavan i zanimljiv način, tada može zatvoriti oči pred nekim nedostacima: neugodnosti tijekom leta i smještaja, loše vrijeme i nedostatak omiljenog prirodnog soka u baru, itd. A kako bi se izgladile sve te manje neugodnosti, koje u načelu mogu pokvariti cijeli ostatak, usluga animacije dolazi u funkciju.

Hotelsku animaciju organizira sam hotel, turistički kompleks, stvara odgovarajuću gostoljubivu, ugodnu, prijateljsku atmosferu u hotelu, zadovoljava potrebe turista u tjelesnom i duhovnom razvoju, u emocionalnom bogaćenju kroz ugodna iskustva; složen je zbog obuhvata svih vrsta i oblika animacije; stvara priliku za dobru komunikaciju, ugodna osobna i zajednička iskustva, zabavu; pokretan, opušten, intiman, utjecajan, uvjerljiv zbog prilično dugog vremena provedenog u hotelu, koji se doživljava kao njegov dom; ima stalan karakter, svakodnevni kontakt s turistom, omogućuje vam da uzmete u obzir njihove želje do alternativnih, odaberete odgovarajući oblik, uzmete u obzir karakteristike grupe i pojedinca; prilično lako organizirati, osobito s dobrom tehničkom opremom. Osim toga, u hotelu, turističkom kompleksu, u određenim programima, u određeno vrijeme, pod određenim uvjetima, moguće je uključiti hotelsko osoblje (osobito kontaktnu službu) u animacijske programe, što im daje poseban okus i prijateljski gostoljubiv karakter .

Svaka se osoba, prelazeći u kategoriju turista, u određenom smislu interno mijenja i očekuje od nadolazećeg odmora ne samo fizički i psihički oporavak tijela, već i nešto drugo posebno i neobično. Hotel bi trebao postati to mjesto, ekstravaganca, bajka u koju bi mogli zaroniti, otkriti potpuno drugačiji svijet svemira i zaboraviti na ovaj ili dva tjedna goruće probleme svog stvarnog života.

Jedan od glavnih zadataka s kojima se suočava uprava hotela koji ugošćuje goste je ispuniti ta očekivanja.

Stoga sve što se radi u hotelu ima za cilj organiziranje najudobnijih uvjeta za opuštanje, stvaranje atmosfere obilja, odmora, općenito, svih onih preduvjeta pod kojima bi se gost želio uvijek iznova vraćati u ovaj hotel .

Važnost hotelske animacije za hotel, turistički kompleks leži u povećanju stupnja zadovoljstva turista hotelskim uslugama, u povećanju složenosti i kvalitete hotelskih usluga i, kao rezultat toga, u poboljšanju imidža hotela, u širenju aktivnog turista sezone izvan sezone, u podizanju ugleda ugostiteljskih zanimanja kao rezultat profesionalnog, intelektualnog i učinkovitog rada talentiranih hotelskih turoperatora. Turistička hotelska animacija jedini je spas u gostoljubivosti u nepovoljnim vremenskim uvjetima (hladno vjetrovito more, zima bez snijega na skijalištu), u slučaju zastoja u prijevozu i drugih nevolja i katastrofa.

U kompleksu, programirani animacijski učinak na osobu tijekom odmora na ovaj ili onaj način rješava problem formiranja, razvoja, očuvanja i obnavljanja njezina zdravlja: tjelesnog, mentalnog, moralnog.

Ove zdravstvene komponente određuju odgovarajuću uvjetnu tipologiju pravaca i programa turističke animacije:

Sportski, sportski i rekreacijski programi; sport i zabava;

Spektakularni i zabavni, avanturistički i igrački programi;

Kognitivni; sportski i obrazovni; kulturno -obrazovni, izletnički, obrazovni, amaterski i kreativni programi rada; za svako od ovih područja mogu se razlikovati karakteristični oblici animacije;

složeni programi kombinirani iz homogenih programa.

Kulturno -obrazovni animacijski programi temelje se na kontaktu turista s kulturnim, povijesnim i duhovnim vrijednostima nacije, zemlje, lokalnog stanovništva regije u kojoj se nalazi turistički kompleks i uključuju, osobito: posjete muzejima, kazališta, kina, umjetničke galerije, parkovi, izložbe, nacionalni folklorni događaji, koncerti, večeri poezije, susreti s poznatim ličnostima kulture itd. Neki od ovih programa ovise o platežnoj sposobnosti turista i stupnju njihovog intelektualnog razvoja. Istodobno, satovi nacionalnog jezika, kvizovi, večeri nacionalnih običaja itd. dostupni su svima.

Animacijski programi avanturističkih igara temelje se na kontaktu turista sa zanimljivim, uzbudljivim, izvanrednim, na primjer: igranjem uloga i natjecanjima, posjetom špiljama, gusarskim izletom, večeri narodnih priča i legendi, noćnim pješačenjem, noćni spust na skijalište, tematski piknik, ribolov itd. .d. Programi su traženi bez obzira na dob, spol, nacionalnost, obrazovanje.

Amaterski (kreativni i radni) animacijski programi temelje se na privlačenju turista na kreativnost, su-stvaranju, natjecanju u kreativnim sposobnostima i stjecanju majstorskih vještina. Građene su uz uključivanje lokalnih mogućnosti na temelju interesa za nacionalne karakteristike. Nakon sudjelovanja u takvom programu, gost si može postaviti posebno sljedeće pitanje: "Što ste naučili?" - komunikacija na lokalnom nacionalnom jeziku, primljene lekcije nacionalna kuhinja, nacionalna glazba i instrumenti, plesovi itd.

Oblici ovih programa mogu biti vrlo raznoliki: aukcija rukotvorina izrađenih od prirodnih materijala, natjecanje u amaterskoj fotografiji, natjecanje talenata, festival autorskih pjesama i pjesama, koncert vokalnih i instrumentalnih izvođača, izložba dječjih crteža, skulpture od pijeska itd.

Spektakularni i zabavni animacijski programi uključuju: svečanih događaja, natjecanja, festivali, karnevali, tematski dani, sajmovi, diskoteke, plesne večeri, koncerti amatera itd.

Animacijski programi tipa "komunikacija po interesu" zapravo su kombinacije spomenutih programa, no ovdje je potrebno posvetiti više pozornosti tom opuštenom, nenametljivom, ugodnom okruženju, koje bi komunikaciji raspolagalo prema interesima, željama, temperament, nacionalnost itd. U mnogim slučajevima potreban je dobar animator - "mamac", katalizator takve komunikacije.

Prilikom razvoja animacijskih programa nastoje postići, osobito, sljedeće ciljeve:

zadovoljiti potrebu za samoizražavanjem;

poticati turiste (goste, turiste) na razvoj vještina;

usmjeriti zabavu i vještine u kreativno usmjerenje;

zaboravite na svakodnevne probleme i stres;

živjeti što prirodnije;

promijenite imidž i opustite se;

steći dodatna znanja iz područja kulture.

Kako bi zadovoljili potrebe gostiju različitih nacionalnosti, različite dobi, različitih primanja i sposobnosti (fizičkih, intelektualnih itd.) I različito vrijeme, animacijski programi trebali bi se promijeniti:

b) po intenzitetu;

c) do vremena događaja;

d) tijekom cijele sezone i po drugim parametrima.

Animacijski programi uvelike ovise o veličini hotela, njegovom položaju, funkcionalnoj orijentaciji, raspoloživim mogućnostima (uključujući raspon dodatnih usluga), kao i o profesionalnosti organizatora putovanja, dubini njihove specijalizacije i, obrnuto, stupanj svestranosti, na njihovom talentu.

Kvaliteta i obujam animacijskih programa koji se izvode u turističkim kompleksima i hotelima uvelike je određen dostupnošću potrebnog osoblja, brojem osoblja i općenito, učinkovitošću upravljanja animacijom.

U malom hotelu animacijske programe može provoditi jedna osoba - menadžer turizma, u turističkim kompleksima srednje veličine - odjel (usluga) turizma, a u velikim odmaralištima i klupskim turističkim kompleksima - specijalizirani veliki animacijski centri - slobodno vrijeme središta.

Dnevni animacijski program u objektu može uključivati:

sportske igre i natjecanja za odrasle (aerobik na plaži ili u bazenu, odbojka, vaterpolo, pikado, hrvanje, stolni tenis, streljaštvo i gađanje zračnim pištoljem itd.);

dječji programi (igre i natjecanja na igralištu i bazenu, večernji zabavni programi, tematski praznici);

večernji show programi (natjecanja u emisijama, igre, diskoteke, nastupi pop grupa, amaterski nastupi, tematske zabave, živa glazba itd.).

Dakle, različiti animacijski programi koji kombiniraju sve vrste animacije i koje oživljavaju energični i prijateljski raspoloženi, taktični i visokokvalificirani kreativni radnici animacijskog tima, doprinose poboljšanju imidža ustanove, obdaruju je konkurentskim prednostima, i jamčiti povratak gosta u ovaj hotel, budući da će se vratiti točno na mjesto koje voli.

Poglavlje 2. Analiza animacijskih aktivnosti hotelskog poduzeća CJSC "Pacific"

2.1 Sažetak ZAO Pacific

Oblik vlasništva poduzeća je zatvoreno dioničko društvo. Oblik upravljanja poduzećem je upravljanje ugovorom. Vlasnik hotela sklopio je ugovor s tvrtkom Hermitage Hospitality specijaliziranom za upravljanje odgovarajućim vrstama poslova. Hotel je službeno ušao na ugostiteljsko tržište u prosincu 2006. godine. ZAO Pacific nalazi se na Prospect Mira 172, Južno-Sahalinsk, 693000 Rusija.

Hotel se nalazi samo nekoliko minuta od glavnog komercijalnog poslovnog centra (Sakhintsentr), kao i od gradskih centara za razonodu (Međunarodni kazališni centar nazvan po A.P. Čehovu i popularni Sahalinski regionalni zavičajni muzej) i trgovački centri("Trgovačka kuća" i "Slavjanski"). Pacific Plaza Sakhalin idealan je za korporativne klijente i turiste. Hotel se nalazi na jednoj od glavnih ulica grada, samo 8 km od zračne luke.

Hotel ima 149 udobnih soba. Od toga: 85 standardnih jednokrevetnih soba, 24 standardne dvokrevetne sobe, 35 junior apartmana, 5 apartmana. Sve sobe opremljene su individualnim uređajima za kontrolu klime, nekoliko razina sigurnosnih sustava, sefovima, satelitskom televizijom. Hotel je opremljen automatskim sustavom upravljanja, ima rezervno napajanje, autonomno grijanje, opskrbu toplom vodom, sustav brzih dizala, a hotel je opremljen i protivpožarnim alarmima.

Usluga smještaja uključena je u cijenu sobe hotela Pacific Plaza Sakhalin. Hotel posluje s PDV -om. Osnovne cijene prikazane su u tablici 2.1 (Dodatak 1). U cijenu sobe uključen je doručak.

Hotel također nudi besplatne usluge kao što su:

sigurnosna služba 24 sata;

kabelska televizija s vijestima i zabavnim kanalima;

jutarnje buđenje;

na zahtjev glačalo i daska za glačanje;

usluge conciergea;

usluga potvrde rezervacije zračnih (željezničkih) karata;

pozivanje hitne pomoći;

sobni sef s individualnim kodom u svakoj sobi.

Plaćene usluge uključuju:

24-satna posluga u sobu;

mini bar;

međunarodna telefonska komunikacija;

usluge pranja i kemijskog čišćenja;

gledanje video filmova po narudžbi;

najam automobila;

usluge poslovnog centra (skeniranje, ispis, laminacija, faksiranje);

bežični internet velike brzine.

Hotel "Pacific Plaza Sakhalin" nudi izvrsnu uslugu za konferencije i domjenke, poslovni centar. Uredi, dvorane i konferencijske sobe opremljeni su potrebnom opremom. Hotel ima 5 soba za sastanke koje su idealne za konferencije, svečane večere, plesne zabave i mogu primiti preko 150 ljudi. Sobe su idealne za seminare, konferencije, neformalne i svečane prijeme kapaciteta preko 100 ljudi. Tablica 2.2 navodi dodatne konferencijske usluge (Dodatak 2).

Hotel ima 2 restorana ("Aromas" i "Valentin" koji nude internacionalnu kuhinju) i 2 bara (Lobby bar i bar na osmom katu "Lounge 8").

Aromas je glavni restoran hotela Pacific Plaza Sakhalin, koji se nalazi u predvorju. Kafić-restoran radi 24 sata. Moderna, živahna atmosfera; raznovrstan švedski stol za doručak, ručak i večeru, moderna mediteranska i popularna domaća kuhinja.

Razina usluge na Pacific Plaza Sakhalin očita je u svakom detalju. Gostu je dovoljno da bira broj administratora, a za njegovu udobnost pobrinut će se kvalificirano osoblje hotela. Na zahtjev gosta, administrator će naručiti taksi; hotelska uprava gostima osigurava transfer do zračne luke. Administratoru se može povjeriti naručivanje zračnih i željezničkih karata za sve letove.

Razmotrimo organizacijsku strukturu Pacific Plaza Sakhalin. Organizacijska struktura upravljanja shvaća se kao skup upravljačkih karika koje se nalaze u strogoj podređenosti i pružaju odnos između menadžmenta i kontroliranog sustava. U upravljačkoj praksi ugostiteljske industrije najčešće su sljedeće vrste organizacijskih struktura: linearna, funkcionalna, linearno-funkcionalna.

Organizacijska struktura Pacific Plaza Sakhalin može se klasificirati kao linearno-funkcionalni tip. S takvom strukturom upravljanja, punu moć preuzima linijski menadžer, koji vodi određeni tim. U ovom slučaju, glavna direktorica je Evgenia Valentinovna Skomarovskaya. Pri izradi specifičnih pitanja i pripremi odgovarajućih odluka, programa, planova pomaže joj poseban aparat koji se sastoji od funkcionalnih jedinica - odjela, službi. Ove odjele vode menadžeri. Hotel ima sljedeće podjele:

upravitelj odjela recepcije i smještaja. Podređeni su mu: odjel recepcije i smještaja, odjel rezervacija, odjel za upravljanje hotelom, služba osiguranja;

voditelj odjela hrane. Ugostiteljski objekti su mu podređeni. To uključuje: caffe-bar "Aromas", restoran "Valentines", lobby bar, bar "Lounge 8", kao i:

banket menadžer;

voditelj odjela za kadrove;

financijski direktor;

voditelj prodaje i marketinga.

Na slici 2.1 prikazan je dijagram organizacijske strukture hotela Pacific Plaza Sakhalin.

Riža. 2.1. Organizacijska struktura ZAO Pacific

Dakle, iz navedenog možemo zaključiti da hotel zapošljava više od 170 ljudi. Struktura hotela je jednostavna i jasna, ali istodobno uključuje sve jedinice potrebne za učinkovit rad hotela u cjelini. Svaki odjel ima svoje odgovornosti. Svaki odjel igra važnu ulogu u hotelu.

Pacific Plaza Sakhalin Hotel gostoljubivo otvara svoja vrata, iza kojih će se svima osigurati ugodan boravak i udobnost.

Analizirajmo hotel Pacific Plaza Sakhalin u konkurentnom okruženju smještajnih objekata u gradu Južno-Sahalinsk. Da bismo to učinili, upotrijebit ćemo početnu metodu za analizu vanjskog i unutarnjeg okruženja hotela Pacific Plaza Sakhalin - SWOT analizu, o kojoj se govori u tablici 2.3.

Podaci analize pokazuju da hotel Pacific Plaza Sakhalin ima vrlo povoljan položaj i dobru infrastrukturu, osim toga, ovaj hotel je poslovne klase, stoga je potrebna visoka razina usluge koju Pacific Plaza Sakhalin pruža svojim gostima.

No za održavanje razine usluge također je potrebno visoko kvalificirano osoblje i razvijena inženjerska usluga. Hotelu prijete teškoće i ovisnost o regionalnim vlastima, kao i nestabilna ekonomska situacija u zemlji. Ove prijetnje su velikih razmjera i stvarne su ne samo za ovaj hotel, već i za poslovanje u Rusiji u cjelini.

Tablica 2.3 SWOT analiza vanjskog i unutarnjeg okruženja hotela Pacific Plaza Sakhalin

PREDNOSTI		OGRANIČENJA
Lakoća pristupa hotelu - Odličan pogled - Dobra lokacija - Zapanjujući pogled na planine		Lokacija je manje prikladna za tvrtke koje se nalaze izvan gradskog poslovnog centra - Izgradnja zgrade nije dovršena
Jedini međunarodni hotel u tržišnom sektoru - Povoljni uvjeti za sastanke, poslovni centar - Visoka kvaliteta restorani i barovi	U tijeku su radovi na opremanju prostora uz hotel - Nema dovoljno parkirnih mjesta
MOGUĆNOSTI
Obnova i poboljšanje okolnog područja se nastavlja - Povećanje broja posjetitelja - Povećanje životnog standarda - Brz razvoj hotelskog poslovanja u Južno -Sahalinsku	U neposrednoj blizini bit će izgrađeni drugi konkurentni hoteli - Nestabilna ekonomska situacija u zemlji - Teškoće i ovisnost o regionalnim vlastima

Nakon analize vanjskog i unutarnjeg okruženja hotela Pacific Plaza Sakhalin, razmatrana su načela segmentacije tržišta prema glavnim konkurentima i prema potrošačima. Segmentacija tržišta prema glavnim konkurentima (podaci za 2010.) predstavljena je u tablici 2.4.

Ocjene u bodovima od 1 do 5 znače:

Jasan lider u industriji;

Iznad prosjeka, stabilne performanse;

Srednjeg ranga, potpuno usklađen sa industrijskim standardima;

Pogoršanje performansi;

Krizna situacija.

Tablica 2.4 Segmentacija tržišta prema glavnim konkurentima

Oblici konkurentnosti	"Pacific Plaza Sakhalin"	Natjecatelji
		"Mega palača"	"Hotel Mira"
1. Proizvod 1.1. Mjesto	Centar grada, "5"	Na rubu grada, "3"	Centar grada, "5"
1.2. Razina usluge
1.3. Kvaliteta usluge
1.4. Udobnost
1.5. Prestiž robne marke
1.6. Raspon usluga
1.7. Dodatne usluge
2. Cijena 2.1. Jednokrevetna soba (standard)			3075 (3600) "5"
2.2. Dvokrevetna soba		4900 "4" (superior soba)	3075 (3600) "5"
2.3. Junior suite		5600 ("Deluxe") "4"
		13000 (apartmani) "3"	4625 (5300) "5"
3. Stupanj pokrivenosti tržišta
Ukupno bodova

Hotel "Pacific Plaza Sakhalin" vrlo je profitabilan, pet godina hotel se vrlo brzo razvijao, jer je hotel, osim osnovnih usluga, nudio i nudi stanovnicima i gostima grada Dodatne usluge, koje pak donose dodatni profit i utječu na njegov daljnji razvoj, što je vrlo pozitivan čimbenik u razvoju tržišta hotelskih usluga.

2.2 Istraživanje animacijskih aktivnosti ZAO "Pacific"

Proveli smo telefonsko istraživanje 20 hotelskih poduzeća u gradu Južno-Sahalinsk kako bismo saznali bave li se animacijskim programima. Tijekom istraživanja otkrili smo da se samo hotelski kompleks Mega Palace bavi iz ovakvih ili onih razloga održavanjem ovakvih događaja (vjenčanja, rođendani, novogodišnji praznici i drugi događaji), dok su ostala hotelska poduzeća angažirana u prodaji osnovnih hotelskih usluga.

Glavne usluge hotelskog kompleksa Pacific Plaza Sakhalin su smještaj, prehrana i organizacija konferencija. Paralelno s njima, hotel pruža niz dodatnih plaćenih i besplatnih usluga koje imaju najveći utjecaj na pozitivan dojam o gostima hotela.

Hotel pruža minimalni skup osnovnih usluga kako bi se osiguralo pružanje osnovnih hotelskih usluga. No ne postoji usluga koja bi organizirala animacijske aktivnosti. Mnogi ljudi misle da je organizacija bilo kakvih događaja vezanih uz zabavu neprikladna u ovom hotelu jer ima poslovnu svrhu. Suprotno tom mišljenju, ovdje se održavaju različiti kulturni i zabavni događaji, poput: tematskih i korporativnih zabava, domjenaka, prezentacija, degustacija raznih proizvoda itd. Također, hotel ugošćuje godišnje novogodišnje korporativne večeri i novogodišnje dječje zabave. Posebno za ove događaje menadžeri zapošljavaju: voditelje, glumce, plesače, glazbenike i druge. Organiziranjem svih gore navedenih događaja u ovaj trenutak zadužen je odjel za ugostiteljstvo.

Cijena novogodišnjih korporativnih večeri u restoranu Aromas po osobi iznosi 1500 rubalja. U baru "Lounge 8" cijena Stara Godina iznosi 3000 rubalja po osobi, ova cijena uključuje švedski stol + 2 alkoholno piće... Cijene ovih događaja variraju.

Moguće je dobro organizirati animacijske aktivnosti samo ako postoji dovoljna materijalna baza. Za emisijske programe i drugu zabavu potrebna je odgovarajuća oprema i rekviziti. Što je bogatija materijalna baza, više zabave možete ponuditi.

Hotel Pacific Plaza Sakhalin ima dobru materijalno -tehničku bazu i dovoljan broj mogućnosti za animacijske aktivnosti: namještaj i potrebne rekvizite, video, projekciju, zvuk, scensku i svjetlosnu opremu te razne prostorije. Tablica 2.5 daje Detaljan opis u prostorijama na teritoriju hotela.

Tablica 2.5 Površina hotela "Pacific Plaza Sakhalin"

Naziv dvorane				Širina Dužina Visina		Kapacitet (osobe)
Konferencijska dvorana
Soba za sastanke
Dvorana Aniva (1 + 2 + 3 + 4)
			13,8 × 26 × 3
			13,8 × 26 × 3
			13,8 × 26 × 3
			13,8 × 26 × 3
restorani i barovi
Voljeni

Restoran Aromas koji se nalazi u prizemlju ima najveću površinu u hotelu i maksimalni kapacitet od 130 mjesta sjedala... Ovdje se održava jako malo događanja, uglavnom restoran radi normalno. No, svake godine ugostiteljski odjel ovdje organizira novogodišnje korporativne večeri, uz sudjelovanje vokala, plesnih skupina, voditelja koji za goste izvode zabavni program.

Restoran "Valentin", koji se nalazi na drugom katu hotela, ima kapacitet do 80 sjedećih mjesta. Restoran se koristi samo za pojedinačne narudžbe (domjenke): vjenčanja, rođendane, zabave itd.

VIP salon, smješten na osmom katu hotela. Dvorana je vrlo popularna među nekim tvrtkama u gradu Južno-Sahalinsk, koje ovdje drže bifee za zaposlenike. Dvorana je također idealna za organiziranje dječjih rođendana. Kapacitet dvorane je predviđen za 35-40 osoba.

Lounge 8 bar i terasa, smješteni na osmom katu, s maksimalnim kapacitetom od 80 sjedećih mjesta. Ovo mjesto ima najzanimljivije kulturne i zabavne aktivnosti. Ranije su se ovdje održavale tematske zabave s različitim imenima, poput: "Dashing 90s", "Beer, Girls and Rock and Roll", "Pacific Therapy" (medicinska), "Eastern Tale". Cijelo osoblje bara imalo je odgovarajući izgled (kostimi, šminka, frizura itd.), Odgovarajuća glazba zvučala je u zadanoj temi događaja od DJ Yure.

Ulaz za goste lokala bio je plaćen, no u cijenu je uključen nekakav koktel ili neki drugi kompliment ustanove, večer su popratili pozvani domaćini, održavala su se razna natjecanja. Ove zabave bile su vrlo popularne među gostima i stanovnicima našeg grada, dobit je bila mnogo veća nego u uobičajenom načinu rada bara. No, s vremenom je uprava hotela prestala održavati takve događaje i u ovom trenutku se ne održavaju tematske zabave.

Također, svake godine, sredinom svibnja, otvara se Terasa. Zajedno s događajem, tu je i zabava te besplatna degustacija roštilja od kuhara.

Svadbe i njihovi gosti u hotelu se održavaju svadbeni domjenci. Buffet uključuje: dvije vrste kanapea, razno voće, šampanjac, bezalkoholna pića. Dok se gosti odmaraju, mladenci se mogu fotografirati u hotelu.

Tijekom prolaska preddiplomske prakse i promatranja rada osoblja saznali smo da se u ovom poduzeću uglavnom održavaju kulturne i razonodne aktivnosti. Također, novogodišnje zabave za djecu održavaju se uz sudjelovanje animatora, ali pod uvjetom da se sam kupac bavi organizacijom i angažiranjem animatora.

Kako bismo razumjeli na koju se dobnu kategoriju trebamo usredotočiti pri razvoju animacijskog programa, proveli smo anketu među stanovnicima i gostima grada, kao i ljudima koji žive u hotelskoj tvrtki Pacific Plaza Sakhalin. Ponudili smo da sudjeluje 150 ljudi, od čega se 100 ljudi složilo.

Postavili smo sljedeća pitanja:

) Poznajete li hotelske tvrtke u gradu Južno-Sahalinsk koje svojim gostima nude animacijske programe?

% ispitanika odgovorilo je pozitivno. 97% ispitanih ispitanika dalo je negativan odgovor.

) Da hotel Pacific Plaza Sakhalin nudi svojim gostima animacijske programe, biste li se odlučili za to?

% ljudi s kojima smo razgovarali odgovorilo je pozitivno. 32% ispitanika reklo je da je to moguće, a 21% ispitanika dalo je negativan odgovor.

% je odgovorilo - djeca;

% - za odrasle;

% - za adolescente.

Na temelju dobivenih podataka doznali smo da bi u ovom hotelskom poduzeću bilo najcelishodnije razviti animacijski program za djecu.

Nakon analize animacijskih aktivnosti hotelskog kompleksa Pacific Plaza Sakhalin, možemo zaključiti da upravitelji hotela posvećuju malo pozornosti organizaciji slobodnih aktivnosti za goste i gradsko stanovništvo. Doista, za plodan rad postoji dobra materijalno -tehnička baza, dovoljno prostran prostor za održavanje ovakvih događanja, i što je najvažnije, mladi, energični i kreativni radnici.

Poglavlje 3. Razvoj animacijskog programa "Škola čarobnjaka"

.1 Koncept animacijskog programa za ZAO Pacific

usluga animacije hotelska usluga

Većina domaćih smještajnih kapaciteta, a posebno mnogi hoteli, ne zadovoljavaju međunarodne standarde. Istina, posljednjih se godina tržište hotelskih usluga razvijalo prilično aktivno. Hotelski kompleks uvelike određuje način života - sve dok se putovanje nastavlja, sve dok gost živi Hotelska soba.

Hotel Pacific Plaza Sakhalin zauzima stabilan položaj na tržištu pruženih hotelskih usluga u gradu Južno-Sahalinsk, ali je organizacija slobodnih aktivnosti ovdje slabo razvijena. Politika hotela uglavnom je usmjerena na pružanje usluga smještaja, prehrane i konferencija.

Svaki gost koji se prijavi u hotel očekuje miran i umjeren odmor od prikazanog boravka. I jedan od glavnih zadataka s kojima se suočava hotelska uprava je ispuniti ta očekivanja. Stoga sve što se radi u hotelu ima za cilj organiziranje najudobnijih uvjeta za opuštanje, stvaranje atmosfere obilja, odmora, općenito, svih onih preduvjeta pod kojima bi se gost želio uvijek iznova vraćati u ovaj hotel . Provedbu ovih zadataka provode sve službe hotela. Raspoloženje gosta, osjećaj užitka i dobar dojam ostatka ovisi o svima zajedno i svakome posebno.

Stoga je važno educirati hotelsko osoblje, osim stručnog znanja, vještina i sposobnosti, menadžeri moraju obratiti pažnju i na kvalitete kao što su taktičnost, susretljivost, delikatnost, društvenost, sposobnost pažljivog slušanja i brzog odgovaranja na poteškoće i probleme gosta, tako da se osjeća najskupljim i najpoželjnijim. Jedna od komponenti koja stvara psihološko ozračje lijepo se odmori, je prijateljski odnos prema gostima i neizostavni, iskreni osmijeh na licima koji služe ljudima.

Budući da je hotelski kompleks "Pacific Plaza Sakhalin" uglavnom namijenjen poslovnom segmentu, gostima koji uglavnom koriste poslovne usluge hotela (organizacija konferencija, prezentacija itd.) Ovdje se gotovo nikada ne održavaju kulturne i zabavne aktivnosti.

Hotel ima dobru materijalno -tehničku bazu i dovoljan broj mogućnosti za animacijske aktivnosti. Stoga je potrebno razvijati aktivnosti u slobodno vrijeme radi poboljšanja konkurentnosti i povećanja dobiti. S obzirom na uslugu animacije u hotelima, može se zaključiti da je u suvremenom svijetu u uvjetima oštre konkurencije na tržištu turističkih usluga nemoguće zamisliti hotelski kompleks bez organiziranja animacijskih aktivnosti u njemu.

Formirat ćemo prijedloge za poboljšanje animacijskih aktivnosti u hotelu Pacific Plaza Sakhalin. U ovom slučaju organizacija u restoranu „Aromas“ zabavnog programa „Škola magije“ uz sudjelovanje animatora za djecu, kao i uvođenje pozicije menadžera za organizaciju animacijskih događaja.

U početnoj fazi, za provedbu animacijskog programa, možete koristiti usluge različitih agencija i organizacija u našem gradu. Na primjer, zaključite ugovor o pružanju usluga s agencijom za organizaciju blagdana.

Animacijski program temelji se na obrazovnim igrama, gdje se djeca mogu baviti umjetničkim modeliranjem gline, a zatim svoje stvaralaštvo naslikati gvašom, te gledati i sudjelovati u humorističnoj lutkarskoj predstavi. Održavaju se različita tematska natjecanja i kvizovi na kojima se djeca mogu izraziti na mnogo načina. Dok se djeca zabavljaju, pažnju roditelja pružaju smiješne dramatizacije, praktični vicevi, originalne parodije na poznate TV emisije. Na kraju zabavnog programa, gosti (djeca i njihovi roditelji) pozvani su kušati bife od kuhara restorana.

Razmotrimo mogućnost organizacije animacijskog programa "Škola čarobnjaka" uz pomoć agencije koja je izravno uključena u održavanje takvih događaja. U ovom slučaju to je Kreativna udruga „Ministarstvo praznika“.

Danas s Kreativnom udrugom "Ministarstvo praznika" rade plesači, vokalisti, DJ -i, umjetnici show programa, dječji animatori i mnogi drugi. Ovaj stručni tim organizira razne aktivnosti za djecu i odrasle. Raspon usluga, osim umjetnika, uključuje: uređenje dvorane, glazbeno i svjetlosno oblikovanje itd. Sklapanje ugovora o suradnji između hotelskog poduzeća "Pacific" i Kreativne udruge "Ministarstvo praznika" može pozitivno utjecati na daljnji razvoj ovog hotelskog poduzeća.

Tijekom suradnje s ovom organizacijom razvijena je jedna od varijanti animacijskog programa "Škola čarobnjaka", koja je predstavljena u tablici 3.1.

Tablica 3.1 Animacijski program "Škola čarobnjaka" u restoranu "Aromas" (1 dan):

	Djeca vaje različite figure od gline
	Raspisuje se natječaj za crtanje. Dečki se oslanjaju na određenu temu. Tada se dodjeljuju nagrade.
	Djeca odlaze na nevjerojatno putovanje. Animatori postavljaju bajku "Alisa u zemlji čuda". U tome sudjeluju djeca, dobivaju se uloge i riječi.
	Na kraju zabavnog programa, gosti (djeca i njihovi roditelji) pozvani su kušati bife od kuhara restorana.
	Dječji diskoteka u kojem animatori održavaju razna natjecanja za čiju se pobjedu dodjeljuju nagrade.

Za izradu plana animacijskog programa "Škola čarobnjaka" "Ministarstvo praznika" prije svega uzima u obzir dob djece. Uostalom, neki su programi osmišljeni za određenu dob. No, bilo koji od ovih programa može se prilagoditi dobi djeteta. Profesionalni animatori se s tim nose bez problema.

Opći zahtjevi koji bi se trebali odnositi na potencijalnog kandidata za mjesto voditelja animacije:

sposobnost stvaranja obiteljske atmosfere, ozračja radosti i prijateljstva;

ljubaznost i osmijeh;

sposobnost komunikacije s bilo kojim gostom;

poznavanje svih načina provođenja slobodnog vremena;

dobro obrazovanje, poštenje, disciplina, pouzdanost, talent;

sposobnost rada u timu;

rad bi trebao biti ugodan;

mlađi od 30 godina (samac ili samac);

bez loših navika;

mentalno i tjelesno zdravlje, odsutnost kroničnih bolesti.

Raspon zadataka za upravitelja događaja animacije uključuje:

kontakt s gostima i sa svim hotelskim uslugama;

sudjelovanje u večernjoj zabavi, ako je potrebno;

traženje i zapošljavanje dekoratera, vizažista, kostimografa;

razvoj aktivnosti (scenariji, tehnologija);

stvaranje i provedba animacijskih programa;

individualni ili grupni rekreacijski programi koji će u potpunosti zadovoljiti potrebe potrošača;

Za provedbu učinkovite animacijske aktivnosti potrebne su tri komponente:

) materijalno -tehnička baza za zabavne aktivnosti;

) koncept animacije hotela s primjenom standardnih animacijskih programa i metodama njihove prilagodbe stvarnim skupinama i osobnostima;

) talentirani animatori koji su u stanju oživjeti ovaj koncept i ove programe, tehnike.

Središnji dio ovog trojca trebao bi izvoditi voditelj animacije, koji upravlja osobljem talentiranih animatora i neizravno upravlja (preko tehničkog direktora) osobljem za održavanje objekata i opreme tehničke animacije, kao i zaposlenicima drugih službi uključenih na jedan način ili drugo u animacijskoj usluzi gostiju. Na dijagramu 3.1 razmatraju se elementi upravljačkih aktivnosti menadžera animacijskih događaja.

Shema 3.1 Sastavni dijelovi učinkovite animacije hotela

Danas je djelatnik animacijske službe, animator, osoba koja organizira slobodno vrijeme gostiju. Animacija je jedno od najučinkovitijih načina privlačenja gostiju u hotel. Također utječe na pozitivnu ocjenu hotela u cjelini. Ovo su svojevrsne dodatne usluge za gosta čija je svrha probuditi pozitivne emocije u njima, osjetiti zadovoljstvo od ostatka i želju da ponovno dođe u ovaj hotel.

Stoga će stvaranje pozicije menadžera za organizaciju animacijskih događaja imati pozitivan utjecaj na sve aktivnosti Pacific Plaza Sakhalin. Tijekom uspješnog i plodonosnog rada, prihod, konkurentnost, interes i prestiž kompleksa će se povećati. Hotel će doseći novu razinu pružanja hotelskih usluga u Južno-Sahalinsku.

3.2 Financijska vrijednost i isplativost predloženog animacijskog programa

Menadžer za organizaciju animacijskih događaja nesumnjivo će utjecati na učinkovitost poduzeća:

tvrtka će poboljšati svoj imidž pokazujući aktivnu poziciju u pružanju zabavnih usluga;

povećanje dobiti;

jačanje stabilnosti ugostiteljskog tržišta;

povećanje konkurentnosti;

privlačenje novih potrošača.

Izračunajmo troškove implementacije pozicije menadžera za organizaciju animacijskih događaja (tablica 3.2).

Tablica 3.2 Troškovi provedbe pozicije menadžera za organizaciju animacijskih događaja

Indeks	Mjesečni troškovi, (tisuća rubalja)	Troškovi godišnje, (tisuća rubalja)
1. Plaća menadžera
2. Premije osiguranja
3. Troškovi programa osposobljavanja
4. Jednokratni troškovi
5. Ostali troškovi

Kao što se može vidjeti iz podataka u tablici 3.2, planirani troškovi povezani s aktivnostima menadžera u poduzeću iznose 59,9 tisuća rubalja. mjesečno ili 718,8 tisuća rubalja. u godini.

Približan izračun prihoda koji poduzeće može ostvariti kao rezultat uvođenja pozicije menadžera prikazan je u tablici 3.3.

Tablica 3.3 Približni izračun prihoda i neto dobiti od predloženog događaja

Tako će, kako slijedi iz tablice 3.3, dobit od prodaje iznositi 121,2 tisuće rubalja, a iznos neto dobiti koju hotel može ostvariti iz aktivnosti upravitelja u predviđenoj godini iznosit će 94,8 tisuća rubalja.

Tablica 3.4 prikazuje očekivanu dinamiku promjena rezultata izvedbe prije i nakon provedbe predložene mjere.

Tablica 3.4 Procijenjena dinamika rezultata izvedbe prije i poslije događaja

Indeks			2011 (nakon implementacije)	Odstupanje
1. Prihod, tisuće rubalja.
2. Trošak, tisuća rubalja.
4. Neto dobit, tisuće rubalja.

Dakle, podaci u tablici 3.4 pokazuju da će se, kada se provedu predložene mjere za uvođenje pozicije menadžera za organizaciju animacijskih događanja u hotelu, prihod ZPC Pacific povećati za 840 tisuća rubalja. ili za 1,66% i iznosit će 50362 tisuće rubalja. Dobit od prodaje povećat će se za 121,2 tisuće rubalja. ili 0,7%. Kao rezultat toga, s povećanjem primarne cijene, neto dobit će se povećati za 94,8 tisuća rubalja. i iznosit će 4939,8 tisuća rubalja.

Sljedeći izračun usmjeren je na troškove povezane s animacijskim programom "Škola čarobnjaka" na teritoriju restorana "Aromas" u hotelu "Pacific Plaza Sakhalin" uz sudjelovanje kreativne udruge "Ministarstvo praznika". Ovaj će se događaj održavati samo jednom tjedno subotom od 10:00 do 18:00. Broj gostiju je ograničen, odrasli - 40-50 osoba, djeca - 25-30 osoba. Narudžbe se obavljaju unaprijed putem telefona. Ulaznica: odrasla osoba - 750 rubalja, djeca - 500 rubalja.

Tablica 3.5 prikazuje očekivane troškove usluga kreativne udruge "Ministarstvo praznika" za animacijski program "Škola čarobnjaka" u restoranu "Aromas".

Tablica 3.5 Troškovi usluga kreativne udruge "Ministarstvo praznika"

Indeks	Mjesečni troškovi, (tisuća rubalja)	Troškovi godišnje, (tisuća rubalja)
1.Kreativ / Scenarij / Režiser / Producent
2. Animator grupe (3 osobe)
3 aqua vizažistica
4 mjehurića sapuna
5. Dekoracija dvorane
6. Nagrade za sudionike
7. Zvučni inženjer

Kao što se može vidjeti iz podataka u tablici 3.5, planirani troškovi povezani s troškovima usluga kreativne udruge "Ministarstvo praznika" iznose 77,0 tisuća rubalja. mjesečno ili 924,0 tisuća rubalja. u godini.

Tablica 3.6 prikazuje dodatne troškove za organizaciju animacijskog programa "Čarobna škola" u restoranu "Aromas".

Tablica 3.6 Dodatni troškovi za organizaciju animacijskog programa "Škola čarobnjaka" u restoranu "Aromas"

Kao što se može vidjeti iz podataka u tablicama 3.5 i 3.6, planirani troškovi povezani s animacijskim programom "Škola čarobnjaka" u poduzeću iznose 154,92 tisuća rubalja. mjesečno ili 1859,04 tisuća rubalja. u godini.

Približni izračun prihoda koje tvrtka može ostvariti kao rezultat programa animacije "Škola čarobnjaka" predstavljen je u tablici 3.7.

Tablica 3.7 Približni izračun prihoda i neto dobiti od predloženog događaja

Tako će, kako slijedi iz tablice 3.7, dobit od prodaje iznositi 660,96 tisuća rubalja, a iznos neto dobiti koju hotel može ostvariti iz programa animacije "Škola magije" u predviđenoj godini iznosit će 528,72 tisuće rubalja.

Tablica 3.8 prikazuje očekivanu dinamiku promjena rezultata rada prije i nakon provedbe predložene mjere.

Tablica 3.8 Procijenjena dinamika rezultata izvedbe prije i poslije događaja

Indeks		2011 (nakon implementacije)	Odstupanje
1. Prihod, tisuće rubalja.
2. Trošak, tisuća rubalja.
3. Dobit od prodaje, tisuća rubalja.
4. Neto dobit, tisuće rubalja.

Dakle, podaci u tablici 3.8 pokazuju da će se provedbom predloženih mjera za animacijski program "Škola magije" u hotelu prihod CJSC "Pacific" povećati za 2.520 tisuća rubalja. ili za 5,1% i iznosit će 52.042 tisuće rubalja. Dobit od prodaje povećat će se za 660,96 tisuća rubalja. ili 3,9%. Kao rezultat toga, s povećanjem primarne cijene, neto dobit će se povećati za 528,72 tisuće rubalja. i iznosit će 5373,72 tisuća rubalja.

Tako će animacijski program "Škola magije" stvoriti pozitivan utjecaj na financijski položaj tvrtke, a posljedično i na cjelokupnu djelatnost ZAO Pacific.

Tablica 3.9 prikazuje konsolidirani gospodarski učinak od provedbe dviju mjera.

Tablica 3.9. Zbirna tablica nakon provedbe dvije aktivnosti

Indeks		aktivnost		2011 (nakon implementacije)	Aps. isključeno (+, -)
1. Prihod, tisuće rubalja.
2. Trošak, tisuća rubalja.
3. Dobit od prodaje, tisuća rubalja.
4. Neto dobit, tisuće rubalja.

Tako se prema podacima u tablici 3.9 može zaključiti da će se nakon provedbe predloženih mjera poboljšati glavni gospodarski pokazatelji. Prihod će se povećati za 3360 tisuća rubalja, dobit od prodaje - za 782,16 tisuća rubalja, a neto dobit - za 623,52 tisuća rubalja.

Stoga će, prema našem mišljenju, provedba predloženih mjera biti primjerena i učinkovita za proučavano poduzeće.

Zaključak

U suvremenom svijetu u uvjetima oštre konkurencije na tržištu turističkih usluga nemoguće je zamisliti hotelski kompleks bez organiziranja animacijskih aktivnosti u njemu.

Prema riječima stručnjaka, trenutno uključivanje kulturnih, obrazovnih, sportskih i turističkih, zabavnih animacijskih programa u sadržaj hotela povećava njihov ugled i potražnju na tržištu hotelskih usluga.

Animacijska aktivnost u hotelima igra veliku ulogu u stvaranju povoljne psihološke klime u hotelu, čime se stvaraju preduvjeti za povratak gostiju, što značajno doprinosi povećanju imidža i prihoda hotela.

Stvarajući turističku industriju u našoj zemlji, nastojeći na odgovarajući način ući na međunarodno tržište turističkih usluga, potrebno je rekonstruirati postojeća, izgraditi nova moderna restoranska poduzeća koja se mogu natjecati s najboljim hotelima i restoranima u svijetu, steći kredibilitet i popularnost.

Kao što je G. Page prikladno rekao, gostoljubivost je za čovjeka prva i najvažnija stvar. Ugostiteljstvo je filozofija ponašanja, ali industrija je već nagrada. Industrija ugostiteljstva, prema D. Websteru, poslovni je sektor koji se sastoji od usluga koje se temelje na načelima ugostiteljstva, a karakteriziraju ih velikodušnost i susretljivost prema gostima.

Usluga bi se trebala graditi ne samo na principu potražnje (ono što gost želi), već i na principu ponude (hotel nudi nove usluge koje može pružiti, a gost bira).

U ovom radu razmatrao se novi smjer kulturnih i razonodnih aktivnosti - hotelska animacija.

Animacija je vrsta usluge čija je svrha poboljšati kvalitetu usluge (ne samo u hotelima, već i u restoranima), a također je i svojevrsno oglašavanje, ponovno privlačenje gostiju, a također i cilj promicanja turistički proizvod na tržištu za povećanje profitabilnosti turističkog poslovanja. Animatori od prvog dana uključuju goste u život hotela, vrlo brzo postaju pravi prijatelji turistima, s kojima provode gotovo sve svoje slobodno vrijeme. Pažljiv stav, sposobnost pronalaženja zajedničkog jezika, vedrina i aktivnost - to su kvalitete svojstvene svim zaposlenicima animacijskih timova. Animacijski program namijenjen je zadovoljavanju specifičnih turističkih potreba za kretanjem, kulturom, kreativnošću, komunikacijom, zabavom.

U posljednje vrijeme zahtjevi za kvalitetom usluga i usluga dramatično su porasli, ne zadovoljavaju svi domaći hoteli zahtjeve europske razine. Sve to naglašava relevantnost ove teme.

Proučavajući teorijske aspekte formiranja animacijske aktivnosti, može se zaključiti da organizacija zabave djeluje kao neovisna, relativno izolirana karika gospodarskog sustava, privlačeći značajna materijalna, financijska i radna sredstva. U tom smislu, industriju zabave karakteriziraju specifične tehnologije, sustavi upravljanja, rezultati rada, organizacija rada i osoblje.

Hotel Pacific Plaza Sakhalin posluje vrlo stabilno, budući da je već kratko vrijeme na tržištu hotelskih usluga u Sahalinu.

Hotel je vrlo isplativ. Četiri godine hotel se vrlo brzo razvijao, budući da je hotel, osim svojih osnovnih usluga, stanovnicima i gostima grada nudio i nudi dodatne usluge, koje pak donose dodatni profit i utječu na njegov daljnji razvoj, što je vrlo pozitivan čimbenik u razvoju tržišta hotelskih usluga.

Nakon analize animacijskih aktivnosti hotelskog kompleksa Pacific Plaza Sakhalin, možemo zaključiti da upravitelji hotela posvećuju malo pozornosti organizaciji slobodnih aktivnosti za goste i gradsko stanovništvo. No, uvođenjem nove pozicije - menadžera za organizaciju animacijskih aktivnosti i dodavanjem nekih zabavnih događaja u niz dodatnih usluga hotela, moguće je unaprijediti aktivnosti hotela, kao i povećati prihod i prestiž.

Smatramo da će se provedbom predloženih mjera poboljšati glavni gospodarski pokazatelji. Prihod će se povećati za 3360 tisuća rubalja, dobit od prodaje - za 782,16 tisuća rubalja, a neto dobit - za 623,52 tisuća rubalja.

Bibliografija

Agamirova E. V. Upravljanje osobljem u turizmu i hotelijerstvu. M.: Izdavačko -trgovačka korporacija "Daškov i K", 2006. 283 str.

2. Arzumanyan E. A. Hotelska i restoranska usluga. Saratov: SGSEU, 2000.322 str.

3. Azoev GL Konkurencija: analiza, strategija i praksa. Moskva: Centar za ekonomiju i marketing, 1997.440 str.

Aleshina I. V. Ponašanje potrošača. M.: FAIR-PRESS, 1999.240 str.

Balashova EA Hotelska djelatnost. Kako postići besprijekornu uslugu. 2. izd., Vlč. i dodati. Moskva: Vershina, 2006.340 str.

Braymer R. A. Osnove menadžmenta u ugostiteljstvu / po. s engleskog M.: Aspect Press, 1998.156 str.

7. Borodina V. V. Restoran i hotelijerstvo ... M.: Knizhny mir, 2002.470 str.

8. Bulygina II Vrijednost tečaja turamacije u osposobljavanju turističkih menadžera. Aktualni problemi turizma "99. M.: RMAT, 1999. 65 str.

Bulygina I.I. Osobine obuke osoblja u sportskom i zdravstvenom turizmu. Aktualni problemi turizma "99. M.: RMAT, 1999. 122 str.

Bulygina I. I. Problemi obrazovanja mlađe generacije i njihovo rješavanje turističkim sredstvima. Aktualni problemi turizma "99. M.: RMAT, 1999. 33 str.

Bulygina I.I. Aktualni problemi turizma "99. Moskva: RMAT, 1999. 56 str.

Bulygina I.I.Turanacija kao metoda i oblik društvene aktivnosti osobe. Aktualni problemi turizma "99. M.: RMAT, 1999. 91 str.

Bulygina I. I. Turamacija kao obećavajući smjer u turizmu. Bilten: SGSEU broj 1 2001. Nakladna kuća SGSEU, 2001. 166 str.

Bulygina I.I. Problemi društvenog upravljanja: Međuuniverzitetski znanstveni zbornik. Broj 2. - Saratov.: SGSEU, 2001.- 124 str.

Bulygina I.I. Problemi društvenog upravljanja: Međuuniverzitetski znanstveni zbornik. Broj 2. - Saratov.: SGSEU, 2001.- 223 str.

Vinogradov P. A. Turizam i zdrav način života. Osnove tjelesne kulture: Udžbenik. Čeljabinsk.: 1997.199 str.

Vikhansky V.S. Menadžment. M.: Gardarika. 2003.526 str.

18. Voloshin NI Upravljanje turizmom. Turizam kao objekt upravljanja: Udžbenik. Moskva: FiS, 2004, 63 str.

19. Volkov Yu. F. Tehnologija hotelske usluge. Rostov n / a: Phoenix, 2003.260 str.

20. Galperina TI Glumačke vještine u aktivnostima menadžera turističke animacije. M.: RIB "Turist", 2004.54 str.

Granilshchikov Yu. V. Obiteljski turizam. M., 1995.48 str.

Gromkova M. T. Prilagodba nezaposlenog stanovništva promjenjivim društvenim uvjetima. M., 1994.85 str.

23. Efremova MV Osnove tehnologije turističkog poslovanja. M.: Os - 89, 2001.152 str.

24. Zharkov A. D. Kulturne i razonodne aktivnosti. M., 1998.124 str.

25. Kvartalnov VA Turističko poslovanje i sustav osposobljavanja osoblja uslužnih poduzeća. Strano iskustvo. M., 2000.96 str.

26. Komarov EI Organizator i organizacijska djelatnost. M.: Moskovski radnik, 1996.336 str.

F. Kotler Marketing. Ugostiteljstvo i turizam. Moskva: YUNITI, 2003.442 str.

Kritinko IV Hotelska i restoranska usluga: Bilješke s predavanja za studente liceja. M.: RIB "Turist", 2000. 349 str.

Kurakina N.P. Analiza financijsko -gospodarskih aktivnosti hotelskih poduzeća: Udžbenik. M.: OOO "AS PLUS", 2003.375 str.

Lynn D.V. Ugostiteljsko poslovanje. Rostov n / a: Phoenix, 2001.495.

Lyapina I. Yu. Organizacija i tehnologija hotelskih usluga: Udžbenik za prof. obrazovanje. 2. izd., Vlč. i dodati. M.: Izdavački centar "Akademija", 2002. 397s.

Nagimova Z. A. Upravljanje osobljem u poduzećima hotelskog poslovanja. SPb.: Peter, 2004.463 str.

VE Novatorov.Organizatori slobodnog vremena. Moskva: Moderna Rusija, 1997.62 str.

34. Otnyukova M. S. Uvod u specijalnost "Društvena i kulturna usluga i turizam". Čeljabinsk: SUSU, 1999.98 str.

35. Priezzheva EM Društvena i kulturna animacija u turizmu. Moskva: RIB turist, 2006.225 str.

36. Rumyantseva ZP Opći menadžment organizacije. Teorija i praksa: Udžbenik. M.: Infra-M, 2005.304s.

37. Sahak A. E. Menadžment u društvenim i kulturnim uslugama i turizmu. - Peter, 2007..- 420 str.

38. Senin VS Hotelska djelatnost: klasifikacija hotela i ostalih smještajnih kapaciteta: Udžbenik. Moskva: Financije i statistika, 2007.299 str.

39. Sorokina A. V. Organizacija usluga u hotelima i turističkim kompleksima. M.: Knizhnyi mir, 2007.420 str.

40. Timokhina T. L. Organizacija administrativne i ekonomske službe hotela: udžbenik. Moskva: INFRA-M, 2008.254 str.

41. Trukhanovich LV Osoblje na području hotelskih usluga: Zbirka uputa za posao i proizvodnju. Moskva: Finpress, 2003. 296 str.

Fatkhudinov R.A. Organizacija proizvodnje: Udžbenik. M.: Infra-M, 2001.303 str.

43. Filippovsky EE Ekonomija i organizacija hotelijerstva: Radionica. Minsk: BSEU, 2003.387 str.

44. Fedtsov V. G. Kultura usluge: priručnik za obuku. M.: PRIOR, 2001.256 str.

45. Haksver K. Upravljanje i organizacija u uslužnom sektoru / per. s engleskog izd. Kulibanova V.V. 2. izdanje, revidirano. i dodati. SPb.: Peter, 2002.154 str.

46. ​​Hall R. H. Organizacija: Strukture, procesi, rezultati: udžbenik. SPb.: Peter, 2001.509 str.

Chudnovsky A. D. Hotelsko i turističko poslovanje. M.: Udruženje autora i izdavača "TANDEM". Nakladna kuća EKMOS, 2002.564 str.

48. Yudanov A. Yu. Konkurencija: teorija i praksa. M.: Akalis, 1996.459 str.

49. Yurkina N. A. Uvod u specijalnost "Društvena i kulturna usluga i turizam". Moskva: GINFO, 2001.156 str.

50. Yakovlev E. D. Ugostiteljstvo u Rusiji. Moskva: 2006.235 str.

51.http: //wiki.syktsu.ru/index.php/Holiday_Organization

52.http: //animationteam.ru/illiteracy_liquidation/recreation_and_animation/

Http://dw6.ru/tipologiya_animatsii.html

Primjena

Smještaj od 01.01.11. do 31.12.11 u rubljima

Konferencijske usluge hotela "Pacific Plaza Sakhalin"

Popis usluga	Cijena, rub.)	Bilješka
Iznajmljivanje konferencijskih dvorana
LCD projektor
Računalo
Mikrofon
Televizija
Flip chart ploča
Internetske usluge
Kopiranje
Mineralna voda		1 boca po osobi
Pauza za kavu	400 do 600	Za 1 sudionika (cijena ovisi o složenosti)
Banket, švedski stol, koktel		Opcije jelovnika pripremaju se pojedinačno

Koncept i funkcije animacije

Riječ "animacija" ima latinsko podrijetlo (anima - vjetar, zrak, duša; animatus - animacija) i znači nadahnuće, nadahnuće, poticanje vitalnosti, uključivanje u aktivnost. Izraz "animacija" prvi se put pojavio početkom 20. stoljeća. u Francuskoj u vezi s uvođenjem zakona o stvaranju različitih udruga i tumačeno je kao aktivnost čiji je cilj izazivanje i jačanje živog interesa za kulturu, umjetničko stvaralaštvo.

Animacija je vrsta usluge koja ima za cilj poboljšanje kvalitete usluge, a ujedno je i vrsta oglašavanja, oblik ponovnog privlačenja gostiju i njihovih prijatelja, s ciljem promicanja turističkog proizvoda na tržištu radi povećanja isplativost i isplativost turističkog poslovanja.

Animacija u turizmu je cjelovit proces interakcije između animatora i turista u sferi razonode koji se temelji na kombinaciji formalnog vodstva i neformalnog vodstva stručnjaka koji komunicira. Kao rezultat takve interakcije zadovoljavaju se opuštanje i poboljšanje zdravlja, kulturne i kreativne, obrazovne potrebe i interesi sudionika u ovom procesu, stvaraju se uvjeti za formiranje društveno aktivne osobnosti sposobne preobraziti okolnu stvarnost i sebe u to.

Animacija Vrsta je turističke aktivnosti koja se obavlja u turističkom poduzeću (turistički kompleks, hotel, kruzer, vlak itd.), A koja uključuje turiste u različite aktivnosti kroz sudjelovanje u posebno osmišljenim programima razonode.

Animacija ima karakteristična obilježja: provodi se u slobodno vrijeme; odlikuje se slobodom izbora, dobrovoljnošću, djelovanjem, inicijativom jedne osobe i različitih društvenih skupina; zbog nacionalnih, vjerskih, regionalnih obilježja i tradicija; karakteriziraju razne vrste temeljene na različitim interesima odraslih, mladih i djece; ima duboku osobnost; ima humanistički, kulturni, razvojni, zdravstveno-obrazovni i obrazovni karakter.

Kako bismo u potpunosti razumjeli bit animacijske aktivnosti, potrebno je razmotriti sadržaj, ciljeve i zadatke animacijskog procesa, budući da svaka animacijska usluga predstavlja poseban proces aktivnosti čija je bit određena posebnim obrascima (tematika, emocionalnost, aktivnost, svrhovitost itd.) ... Proces animacije, ciljevi i zadaci s kojima se suočava, mogu se izraziti na sljedeći način (slika 8.1.):

Riža. 8.1. Postupak animacije

Tijekom animacijskog procesa animator pomaže turistima vidjeti akcijske objekte, doprinos vizualnoj percepciji određene postavljene teme (prvi zadatak); čuti potrebne informacije ili, na primjer, glazbena pratnja koja nadopunjuje ono što je vidio (drugi zadatak); pokušajte to učiniti sami(treći zadatak); osjećaju vlasništvo nad tekućim procesom(četvrti zadatak); pridružite se procesu, svladajte praktične vještine(peti zadatak).

Analiza suštine animacijske aktivnosti odražava prisutnost interakcije različitih elemenata koji definiraju tri osebujne razine, koje se mogu klasificirati kao: kreativno- prevladavanje kreativnih trenutaka u aktivnosti; reproduktivne- jednostavno reproduciranje gotovih, prethodno razrađenih oblika i metoda; reproduktivno-stvaralačka- otkriće osobe za sebe da novo što je objektivno novo nije.

Na temelju svega navedenog animaciju definiramo kao poticanje punopravnih rekreacijskih, društveno-kulturnih, razonodnih i drugih ljudskih aktivnosti utječući na njegovu vitalnost, nadahnuće i produhovljenost. Turistička animacija je turistička usluga u čijem je pružanju turist uključen u aktivno djelovanje. Turistička animacija temelji se na osobnim ljudskim kontaktima turista (animatora) s turistom, na ljudskoj blizini, na zajedničkom sudjelovanju animatora i turista u zabavi koju nudi animacijski program turističkog kompleksa.

Animirane hotelske usluge jedno su od najučinkovitijih načina privlačenja gostiju u hotel, utječući na pozitivnu ocjenu hotela od strane turista općenito. Ovo je svojevrsna dodatna usluga za hotelskog klijenta koja mu omogućuje da je zaposli na takav način da u njemu probudi pozitivne emocije, osjeti zadovoljstvo boravka u hotelu i poriv da se ponovno vrati u ovaj hotel.

Turistička animacija najvažniji je dio ukupne aktivnosti turističkog poduzeća (u hotelu, restoranu, na velikom brodu itd.). Ovo nije samo zabava, već izraz visokog stupnja profesionalizma u turističkim aktivnostima, bitnoj komponenti turističkog proizvoda. Stoga, kao i svaku drugu aktivnost u turističkom poduzeću, animaciju treba planirati, jasno regulirati i organizacijski kontrolirati, osigurati materijalnim, financijskim i ljudskim resursima.

Krajnji cilj turističke animacije je zadovoljstvo turista odmorom, njegovo dobro raspoloženje, pozitivni dojmovi, obnavljanje moralne i tjelesne snage. Ovo je najvažnija rekreacijska funkcija turističke animacije. Vrijednost turističke animacije leži u poboljšanju kvalitete, raznolikosti i atraktivnosti turističkog proizvoda, povećanju broja stalnih kupaca, povećanju potražnje za turističkim proizvodom, povećanju opterećenja materijalne baze turističkog poduzeća i, posljedično, povećanje učinkovitosti njegove uporabe i, konačno, povećanje profitabilnosti i isplativosti turističkih aktivnosti.

Od tri glavne rekreacijske funkcije (medicinska, zdravstvena i kognitivna) turistička animacija izravno obavlja dvije funkcije - sportsku i zdravstvenu i kognitivnu. Posredno, pod odgovarajućim uvjetima, vrši se i terapijska funkcija. U praksi animacije, za ciljano osmišljavanje animacijskih programa, mogu se razlikovati sljedeće funkcije turističke animacije:

prilagodbena funkcija, omogućujući vam prelazak iz svakodnevnog okruženja u slobodno, slobodno vrijeme;

kompenzacijska funkcija, oslobađanje osobe od fizičkog i psihičkog umora svakodnevnog života;

stabilizacijska funkcija, stvaranje pozitivnih emocija i poticanje mentalne stabilnosti;

wellness funkcija, usmjeren na obnavljanje i razvoj tjelesne snage osobe, oslabljene u svakodnevnom radnom životu;

informacijska funkcija, omogućujući vam da dobijete nove informacije o zemlji, regiji, ljudima itd .;

obrazovna funkcija, omogućujući stjecanje i učvršćivanje novih znanja o svijetu oko sebe kao rezultat živih dojmova;

poboljšanje funkcije, donošenje intelektualnog i fizičkog poboljšanja;

Tipologija animacije

Raznolikost funkcija turističke animacije dovela je do različitih vrsta animacijskih aktivnosti, raznolikosti animacijskih programa i događaja. Razlika u tumačenjima pojmova "animacija", "hotelska animacija", "turistička animacija" povezana je s raznolikošću postojećih oblika i programa animacijskih aktivnosti u slobodno vrijeme. Ta raznolikost utječe i na formiranje turističkih ruta i hotelsko poslovanje, i općenito u organizaciji slobodnog vremena ljudi u suvremenom životu: u zemljama, gradovima, gradskim vijećima i općinama, parkovima, klubovima i udrugama, organizacijama i obrazovnim ustanovama. Ovdje ćemo govoriti o turističkoj, odmarališno-rekreacijskoj i hotelskoj animaciji pa ćemo razlikovati te pojmove (slika 8.2.).

Riža. 8.2. Vrste rekreacijske animacije

Rekreativna animacija- vrsta slobodnog vremena usmjerenog na obnavljanje duhovne i tjelesne snage osobe. Programe razonode koji se provode u rekreacijske svrhe mogu provoditi i turistička i odmarališta s turistima, ljetovalištima i gostima, te poduzeća za razonodu s lokalnim stanovništvom. To nam daje za pravo ustvrditi da je pojam rekreacijske animacije širi od pojma turističke i hotelske animacije. Što se tiče turističke i hotelske animacije, one su usko povezane s rekreacijskom, budući da je glavna uloga animacijskih programa kako u hotelima, turističkim kompleksima i sanatorijima, tako i specijaliziranim animacijskim obilascima poboljšati zdravlje turista, odvratiti ih od svakodnevnih briga, poboljšati raspoloženje itd. itd., drugim riječima, u obnavljanju vitalnosti i energije.

Turistička animacija- vrsta turističke aktivnosti koja se provodi u turističkom poduzeću (turistički kompleks, hotel) ili u vozilu (kruzer, vlak, autobus itd.), ili u mjestu gdje borave turisti (na gradskom trgu, u kazalištu ili gradski park itd.); koji uključuje turiste u razne aktivnosti kroz sudjelovanje u posebno osmišljenim programima za slobodno vrijeme. Drugim riječima, turistička animacija je turistička usluga u čijem je pružanju turist uključen u aktivno djelovanje.

Prilikom pripreme programa turističke animacije uzimaju se u obzir mnoge značajke koje omogućuju izvođenje programa na najzanimljiviji način, i to: nacionalnost turista; njihova dob (djeca, mladost, zrela dob, treća dob, zajedno); spol (ženski, muški, zglobni); broj (pojedinac, grupa, masa); aktivno sudjelovanje turista (aktivno, pasivno). Osim toga, turistička animacija podijeljena je u tri glavne vrste prema važnosti, prioritetu i opsegu animacijskih programa u općem programu putovanja (u turističkom proizvodu):

1. Animirani turističke rute - ciljanih turističkih putovanja radi jednog animacijskog programa ili kontinuiranog animacijskog procesa raspoređenog u svemiru u obliku putovanja, premještajući se s jedne animacijske usluge (programa) na drugu, provedenog u različitim zemljopisnim točkama. U ovom slučaju, animacijski program je meta, prioritet i dominantan u paketu usluga, ne samo u smislu fizičkog obujma, već i u smislu “duhovne”, stimulirajuće mentalne snage.

Takav animacijski program faktor je cijene u turističkom proizvodu. Obično su ti programi namijenjeni pojedincima ili homogenim turističkim skupinama ujedinjenim jednim duhovnim interesom (profesionalni, hobi). Navedimo glavne vrste takvih animacijskih programa: kulturne, obrazovne i tematske; folklorna, književna, glazbena, kazališna, povijest umjetnosti, znanstvena, festivalska, karnevalska, sportska. Ili, na primjer, izleti organizirani za ljubitelje kasino igara u kasino centre u različitim zemljama.

2. Dodatne usluge animacije- animacijski programi osmišljeni da "podrže" glavne turističke usluge navedene u paketu putovanja, tijekom tehnoloških pauza zbog putovanja, kašnjenja na putu (brod, vlak, autobus, hotel, kolodvor itd.), u slučaju lošeg vremena ( pri organizaciji sportskih i amaterskih tura, na odmarališta na plaži), odsutnost snijega u skijališta i tako dalje.

3. Animacija hotela- sveobuhvatna rekreacijska hotelska usluga koja se temelji na osobnim ljudskim kontaktima turista s turistom, na ljudskoj blizini, na zajedničkom sudjelovanju animatora i turista u zabavi koju nudi animacijski program turističkog kompleksa, s ciljem implementacija nove filozofije hotelske usluge, poboljšanje kvalitete usluge, poboljšanje razine zadovoljstva turista odmorom i korištenje u hotelskoj marketinškoj strategiji kao jedna od glavnih atraktivnih usluga.

Hotelska animacija je najuži koncept od tri razmatrana, jer uključuje samo organizaciju razonode u turističkim poduzećima: turističkim kompleksima, hotelima, hotelima, turističkim centrima itd. Drugim riječima, animacija hotela je aktivnost u slobodno vrijeme koju nude hoteli, hoteli , turistički kompleksi. Ovo je dio turističke animacije, iako najznačajnije. Štoviše, animacijski programi razlikuju se u klupskoj rekreaciji, u hotelskim lancima i hotelima različitih ciljnih usmjerenja i veličina.

Tablica 8.1Tipologija animacije

L. V. Kurilo u svom djelu „Teorija i praksa animacije. Teorijski temelji turističke animacije ”daje nešto drugačiju tipologiju turističke animacije, predstavljenu u tablici 8.1. Ona svim vrstama animacije dodaje prefiks "wellness", čime naglašava izvedbu animacije s wellness i rekreacijskim funkcijama. U skladu s tim, mete za svaku od vrsta animacije bit će turizam i turistička natjecanja, sportska natjecanja i sport, zabavni događaji, kognitivne i izletničke aktivnosti.

8.3. Vrste i tehnologije za provedbu animacijskih programa

Vrste animacija. S Sa stajališta sustavnog pristupa, turistička animacija zadovoljava specifične turističke potrebe u komunikaciji, kretanju, kulturi, kreativnosti, ugodnoj zabavi i zabavi. Raspon tih potreba vrlo je širok, budući da ljudi koji odlaze na odmor unose potpuno različita značenja u ovaj pojam, naime: za neke je odmor putovanje, za druge - čitanje knjiga, za druge - šetnja po šumi, za druge - ribolov itd. Prema tom zahtjevu u praksi turističkih usluga razvile su se sljedeće vrste animacije koje zadovoljavaju različite potrebe turista (turista).

Animacija u pokretu- zadovoljava potrebu suvremene osobe za kretanjem, u kombinaciji s užitkom, s ugodnim iskustvima.

Animacija kroz iskustvo- zadovoljava potrebu za osjećajem novog, nepoznatog, neočekivanog pri prevladavanju poteškoća, pri otkrivanju, pri komunikaciji.

Animacija kroz komunikaciju- zadovoljava potrebu za komunikacijom s novim i zanimljivim ljudima, otkrivanjem unutarnjeg svijeta ljudi i poznavanjem sebe kroz komunikaciju.

Animacija kroz mir- zadovoljava potrebu ljudi za psihološkim oslobađanjem od svakodnevnog umora smirivanjem, samoćom, dodirom s prirodom, potrebom za mirom i "besposlenom lijenošću".

Kulturna animacija- zadovoljava potrebu ljudi za duhovnim razvojem pojedinca kroz kontakt sa spomenicima i suvremenim uzorcima kulture zemlje, regije, naroda, nacije.

Kreativna animacija-zadovoljava čovjekovu potrebu za kreativnošću, u iskazivanju kreativnih stvaralačkih sposobnosti, u uspostavljanju kontakata sa istomišljenicima kroz zajedničko stvaralaštvo, sustvaranje.

Pravi programi animacije najčešće su složeni u odnosu na ove vrste animacije, a navedene vrste animacija sastavni su elementi tih programa, kao da su gradivni elementi animacijskog programa. U pravilu, animacijski programi, uz čisto rekreacijske aktivnosti, uključuju razne sportske igre, vježbe i natjecanja. Ova kombinacija čini animacijske programe bogatijima, zanimljivijima i zdravima blagotvornima, stoga se u odnosu turističke animacije i sporta najčešće postiže najveći restorativni i poboljšavajući učinak.

Tehnologija animacije. Tehnologiju treba shvatiti kao skup tehnika za rad animatora, organizaciju ovog rada, uporabu alata i uređaja. Tehnologija izrade i implementacije animacijskih programa složen je i višestruk proces jer rješava sljedeće zadatke:

izrada animacijskih programa, ekonomska pogrešna procjena troškova programa, oglašavanje programa, njihova provedba i, konačno, kreativno utjelovljenje programiranih animacijskih događaja s naknadnom analizom. Ovaj tehnološki proces je integralni sustav u kojem sve komponente međusobno djeluju.

Tehnologija stvaranja i implementacije animacijskih programa kao sustava sastoji se od nekoliko međusobno povezanih podsustava:

organizacijski podsustav- organiziranje zajedničkih aktivnosti animacijskog tima, ekonomskih, tehničkih i oglasnih odjela;

instruktorsko-metodički podsustav- stvaranje i obrada scenarija događaja, razvoj ekskurzijskih tekstova, odabir sportskih igara i natjecanja, priprema pješačkih ruta s naknadnom izradom metodoloških preporuka na temelju generalizacije iskustva;

redateljski podsustav- raspodjela uloga, plan proba, postavljanje;

tehnički podsustav- priprema mjesta (pozornice) za animacijske događaje, rekvizite, ukrase, rasvjetu, glazbenu pratnju, kostime itd.

Svi podsustavi čine tehnološki sustav koji je temelj za funkcioniranje usluge animacije. Animacijska aktivnost stvaran je i vrlo poseban svijet sa svojim inherentnim pravilima djelovanja. Ove radnje izvode stručnjaci kako bi u proces svojeg angažiranja uključili što je moguće više ljudi. Ovdje postoje posebni obrasci funkcioniranja animacijske aktivnosti.

Tehnološki proces izrade animacijskih programa uključuje sljedeće elemente:

Objekt aktivnosti: opsluženo stanovništvo, posjetitelji (grupe ljudi i pojedinci);

Predmet aktivnosti: menadžeri, stručnjaci za animacijske usluge;

Zapravo animacijska aktivnost (proces utjecaja subjekta na subjekt) sa svim njezinim komponentama.

Svi elementi funkcioniranja tehnološkog procesa su u jedinstvu i interakciji, čine jedinstveni sustav. Glavni element ovog sustava je objekt aktivnosti, ljudi: turisti, gosti, turisti. Sve je osmišljeno kako bi zadovoljilo njihove duhovne i tjelesne potrebe. Stoga stručnjaci za animaciju trebaju poznavati te potrebe, svakodnevno proučavati publiku, raspoloženja, interese i potrebe različitih skupina stanovništva. Bez znanja ljudi teško je računati na postizanje željenog rezultata, na povećanje učinkovitosti intelektualnog i emocionalnog utjecaja na publiku.

Faze razvoja i provedbe animacijskog programa. Rad na pripremi i provedbi određenog animacijskog programa može se podijeliti u nekoliko faza. Prva faza (najveća i najvažnija faza) - pripremni, koje uključuje:

Analiza predloženih animacijskih programa;

Određivanje ciljeva i zadataka;

Izbor mjesta i vremena programa;

Osmišljavanje animacijskog programa uzimajući u obzir dob, etnička i druga obilježja korisnika ove usluge;

Izrada ili odabir scenarija za animacijske događaje uključene u program;

Izrada procjene troškova programa;

Odabir kreativnih timova, raspodjela odgovornosti unutar animacijskog tima;

Tehnička obuka: kupnja inventara, proizvodnja ukrasa, kostima, rekvizita itd .;

Ugradnja zvučne i svjetlosne opreme, drugih tehničkih sredstava, dekoracija pozornice, izrada fonograma itd.

Sprovođenje proba, poučavanje pravilima igre itd.

Druga faza - animacijski program- predstavlja najteži i najodgovorniji posao za sve sudionike. Potrebno je udružiti napore svih uključenih animatora, prevladati živčanu napetost i riješiti postavljene zadatke. Treća faza je rezimirajući, tijekom kojega dolazi do: analize programa; ispitivanje potrošača s naknadnom analizom; raditi na poboljšanju programa. Dakle, tehnološki proces uključuje tri glavne faze: priprema; provedba programa i analiza provedenog programa.

Oglašavanje animacijskih programa. Uspjeh animacijskog programa uvelike ovisi o dobro organiziranoj reklamnoj kampanji. Oglašavanje je, kao što znate, informacija o potrošačkim svojstvima robe i vrstama usluga kako bi se prodala i stvorila potražnja za njima. Dogodilo se da se animacijski programi oglašavaju na vrlo niskoj razini, čak i u onim turističkim poduzećima gdje su ti programi dostupni.

Oglašavanje animacijskih programa alat je pomoću kojeg se potrošaču daju informacije o sadržaju, značajkama i atraktivnosti određenog programa kako bi se potrošač zainteresirao, potaknuo na kupnju oglašavanog proizvoda i postao sudionik u animacijskom programu. Počevši s razvojem oglašavanja za animacijske programe, morate:

Identificirati potencijalne potrošače i sastaviti njihove karakteristike prema demografskim kategorijama (dob, spol), etničkoj pripadnosti, društvenom statusu, razini prihoda itd .;

Identificirajte konkurente i odredite prednosti vlastitih programa na koje možete obratiti pozornost u oglašavanju;

Odredite kanale i načine distribucije oglašavanja.

Vrlo je važno razviti vlastiti korporativni stil, koji se doživljava kao jamstvo kvalitete ponuđenih animacijskih programa. Prilikom razvoja korporativnog identiteta morate uzeti u obzir: glavna područja djelovanja; tržišni segmenti kojima su razvijeni programi namijenjeni; osnovni mediji za oglašavanje; prednosti ili značajke razvijenih programa.

8.4. Animacija i aktivnosti u turističkim hotelima

Organizacija rekreacijske rekreacije u odmaralištima jedan je od najvažnijih zadataka stručnjaka za ljetovalište i turizam. Brojna istraživanja javnog mnijenja pokazuju da je glavna svrha dolaska u odmaralište za 50-70% turista odmor. Taj je postotak nešto veći za ljetovališta na moru, a manji za visoko specijalizirana. U svakom slučaju, organiziranje slobodnih aktivnosti za turiste težak je zadatak povezan, prije svega, s velikom količinom slobodnog vremena za turiste u hotelima tijekom boravka u odmaralištu.

Posljednjih godina događaju se značajne promjene u organizaciji slobodnih aktivnosti za turiste. To je posljedica niza razloga: posuđivanje iskustva stranih odmarališta; rast obrazovne i kulturne razine stanovništva; uvođenje novih tehnologija u industriji zabave; promjene u strukturi korištenja slobodnog vremena; intenziviranje turnejskih i koncertnih aktivnosti kazališnih, kino i scenskih djelatnika.

Osoba, potencijalni potrošač turističke industrije, koja odabire ljetovalište na moru kao mjesto za odmor, nesumnjivo si postavlja primarni zadatak odmora, opuštanja, odvraćanja od svakodnevnih briga i problema, dobivanja pozitivnih emocija i poticaja za energiju za kasniji život. Psihološko stanje, raspoloženje i emocije određuju osjećaj zadovoljstva od vremena provedenog u ovom hotelskom poduzeću.

Važan dio višestruke djelatnosti hotelskog poduzeća, izraz visokog stupnja njegove profesionalnosti, jest organizacija animacije. Ovo je osebujan i vrlo učinkovit oblik oglašavanja, kojim se ponovno privlače kupci i njihovi prijatelji, promovira ovaj proizvod na tržištu hotelskih usluga te se posljedično povećava učinkovitost, isplativost i isplativost poduzeća. Neosporan čimbenik povećanja konkurentnosti hotela, koji određuje izbor u korist jednog ili drugog mjesta odmora, može biti novi smjer "hotelske animacije" u najširem smislu ovog koncepta.

Riža. 8.3. Oblici organiziranja animacije i razonode

Izbor specifičnih oblika animacije i aktivnosti u slobodno vrijeme, prikazanih na slici 8.3, ovisi o mogućnostima materijalno -tehničke baze hotela, njegovom položaju i dostupnosti infrastrukture, kontingentu turista i razini stručne osposobljenosti radnika u slobodno vrijeme. . Najtradicionalniji oblici organiziranja razonode su sportske aktivnosti, izleti, projekcije filmova i večeri opuštanja.

Masovni sportski rad provode snage hotelskog osoblja i snage stručnjaka uključenih izvana. Izletnički se radovi mogu izvoditi sami ili uz uključivanje specijaliziranih organizacija - putničkih agencija i izletničkih biroa. Praksa pokazuje da je najisplativije pribjeći uslugama specijaliziranih turističkih i izletničkih organizacija, nego sve sami organizirati.

Prikazivanje filmova pojavom najnovijih tehnologija i satelitske televizije, nestalo je u pozadini. Izuzetak su samo emitiranje filmova za malu publiku u dvoranama opremljenim zadnja riječ tehnologija. Opuštajuće večeri jedan su od najpopularnijih oblika slobodnih aktivnosti i odlikuju se brojnim mogućnostima za njihovo provođenje. To mogu biti večeri sastanaka, plesni događaji i diskoteke, večeri žive glazbe, svečane večeri, natjecanja itd. Ti se događaji obično održavaju iz vlastitih sredstava hotela uz često uključivanje profesionalaca.

Knjižnične usluge jedan su od najstarijih oblika slobodnih aktivnosti za turiste. Knjižnice rade najčešće u tri smjera: posudbom knjiga i periodike za čitanje u slobodno vrijeme; održavanje različitih tematskih događanja; promicanje zdravih stilova života. Oblici igre aktivnosti u slobodno vrijeme također su vrlo popularne u odmaralištima. Odmorima se pruža i pasivna (bez uključivanja dodatnog osoblja - dame, šah, biljar) i aktivna zabava u igri (uz uključivanje animatora i posebnog osoblja).

Najveći i najpoznatiji hoteli dopuštaju si održavanje najznačajnijih događaja, a pri tome organiziraju koncerte estradnih zvijezda prve veličine, kreativne večeri i dobrotvorne predstave za kazališne i kino umjetnike, razne festivale, modne revije, izložbe i sajmove sve Rusije važnosti, konferencije i simpozije. Dakle, poznati centri za takve događaje su Soči, Anapa, Gelendžik, Pjatigorsk i neka druga odmarališta.

Prelazeći na razmatranje animacijske usluge kao novog smjera u organiziranju razonode za turiste, valja napomenuti da su animacija i kulturne aktivnosti najpotpunije zastupljene na Zapadu. U inozemstvu se količina slobodnog vremena među stanovništvom postupno povećava, a posljedično dolazi i do procesa kvalitativnog povećanja programa i usluga u slobodno vrijeme. Industrija zabave tamo se počela razvijati prije više od pola stoljeća, što je rezultiralo razvijenim sustavom slobodnih aktivnosti. SAD, Kanada, zapadnoeuropske zemlje (Njemačka, Francuska, Danska, Belgija, Nizozemska, Finska) u tome su najviše uspjele.

Usluga turističke animacije najrazvijenija je u odmaralištima, gdje pomaže povećati atraktivnost turističkih putovanja i kvalitetu rekreacije. U odmaralištima diljem svijeta postoji jasna spoznaja da posebna uloga pripada organizaciji slobodnih aktivnosti za turiste: igrama, aktivnim natjecanjima, raznim priredbama i praznicima itd. Na Zapadu je glavna djelatnost sektora animacije je dnevni zabavni program koji uključuje niz besplatnih animacija za odrasle i djecu.

Unatoč činjenici da animacijska baza svakog hotela ima svoje karakteristike, sve usluge animacijskog tipa mogu se strukturirati na sljedeći način (Tablica 8.2.).

Tablica 8.2 Usluge animacije u stranim odmaralištima

Svaki turistički smještajni objekt ima svoj dnevni zabavni program čija struktura ovisi o broju i kontingentu turista, lokaciji objekta, osoblju, rasporedu obroka, izletima itd. Analiza iskustva zemalja s uspješno razvijenim turistom industrija pokazuje da industrija zabave zahtijeva visokokvalitetne programe, skupu i kvalitetnu opremu, nove pristupe upravljanju, visoko kvalificirano osoblje.

Glavna karakteristika uspješnog odmora za turiste je psihološko stanje tijekom odmora, raspoloženje. Prilikom organiziranja usluga za turiste važno je jasno shvatiti da samo kvalitetno stanje turističkog smještajnog objekta neće pružiti potpunu udobnost turistu. Oživjeti zidove hotela, dati izletnicima priliku da osjete ideju njegovih organizatora - to je glavni zadatak domaćina.

Pri razvoju strukture osoblja turističkog smještajnog objekta i analiziranju utjecaja osoblja na psihološko stanje turista potrebno je uzeti u obzir da glavnu ulogu u stvaranju određene psihološke klime u hotelu ima osoblje animacijska usluga - animatori. U konačnici, ostatak gostiju hotela bit će potpun svojim osobnim kvalitetama i sposobnošću stvaranja posebnog raspoloženja i osjećaja ugode i udobnosti u turistima.

Animator- specijalist za formiranje i promicanje turizma i sportskog proizvoda na turističkom tržištu te organizaciju sportsko -rekreacijskih aktivnosti turista. Profesionalni animacijski tim organizira i provodi igre, natjecanja i sportska natjecanja, poziva na predstave, kazališne i plesne predstave, mjuzikle, komedije, koncerte klasične glazbe, gledanje filmova, zabave na plaži itd. Aktivnosti sektora hotelske animacije mogu izgladiti manje usluge nesavršenosti i povećavaju profitabilnost hotela.

Svaki način provođenja slobodnog vremena dobar je samo ako je psihološki opravdan. Ljudi, čiji rad zahtijeva stalnu napetost, imaju koristi od opuštanja i opuštanja, što ublažava umor i stres. Neki ljudi, naprotiv, moraju aktivirati svoje moći. Osim toga, u animacijskim aktivnostima potrebno je uzeti u obzir spolne i dobne karakteristike kontingenta turista. Stoga postoji potreba za razvojem ciljanih programa koji uključuju korištenje kulturnih i rekreacijskih sadržaja koji se nalaze na tom području. Što je raznolikiji rekreacijski program, to je zanimljiviji. To je osobito istinito pri razvoju animacijskih programa za djecu.

Usluga animacije temelji se na nekoliko ključnih komponenti. Uzimajući u obzir povoljne vanjske uvjete, formula za provedbu animacijskog projekta je sljedeća (slika 8.4.).

Riža. 8.4. Formula za provedbu animacijskog projekta

Dnevni animacijski program u smještajnom objektu mogu se uključiti: 1) sportske igre i natjecanja za odrasle (aerobik na plaži ili u bazenu, odbojka, vaterpolo, pikado, hrvanje u rukama, stolni tenis, streličarstvo i zračni pištolj itd.); 2) dječji programi (igre i natjecanja na igralištu i bazenu, večernji zabavni programi, tematski praznici); 3) večernji show programi (natjecanja u emisijama, igre, stripovi, diskoteke, nastupi pop grupa, amaterski nastupi, tematske zabave - diskoteke 80 -ih, glazba uživo itd.).

Dakle, različiti animacijski programi koji kombiniraju sve vrste animacije i koje oživljavaju energični i prijateljski raspoloženi, taktični i visokokvalificirani kreativni radnici animacijskog tima, doprinose poboljšanju imidža ustanove, obdaruju je konkurentskim prednostima i jamči povratak kupaca u ovaj hotel, jer se klijent vraća točno na mjesto koje mu se svidjelo.

Kontrolna pitanja

1. Dajte definiciju pojma "animacija".

2. Navedite glavne značajke turističke animacije.

3. Što je bit animacije i struktura procesa animacije?

4. Koje funkcije obavlja turistička animacija?

5. Opišite glavne vrste turističke animacije.

6. Što je uključeno u pojam "hotelske animacije"?

7. Koje se vrste turističke animacije razlikuju?

8. Koje su specifičnosti tehnologije za izradu i provedbu animacijskih programa?

9. Opišite faze provedbe i provedbe animacijskih programa.

10. Koji se oblici organizacije animacije i slobodnih aktivnosti hotela razlikuju?

11. Koja je suština i značaj usluga animacije u hotelima?

12. Navedite primjere najpopularnijih programa za animaciju hotela.