Dominik Cumhuriyeti'nin milli parkları. milli park del este este milli parkı dominik cumhuriyeti

Ulusal park Del Este, Dominik Cumhuriyeti'nin güneydoğusundaki en uç noktada. Park, ülkenin ana doğal cazibe merkezidir. Parkın alanı oldukça geniştir - büyük bir yarımadayı ve bitişik Saona adasını kapsar. Seyahat ve macerayı sevenler ve bozulmamış doğanın koynunda gerçek rahatlama bilenler burada en büyük zevki alacaklar.

Tamamen subtropik ormanlarla kaplı az sayıda kireçtaşı terası, koruma alanının anakarasını temsil eder. Yerel topraklar çok gözeneklidir ve neredeyse hiç göl veya nehir olmadığı için nemi kolayca emer. Bu nedenle parkın bu kısmına yaprak döken ağaçlar hakimdir. Hayvan dünyası Dominik Cumhuriyeti'nde çok çeşitli değildir, ancak Del Este parkında tüm yerli memeli türleri vardır ve bunların arasında nadir, nesli tükenmekte olan türler de vardır.

Parkın kıyı şeridi, Dominik Cumhuriyeti manzaralarının çeşitliliğinin nadir bir örneğidir. Mangrovlar ve sarp kayalıklar burada değişiyor. Sahile yakın, yeterince şansla, şişe burunlu yunusları ve çok nadir Karayip denizayılarını görebilirsiniz. Parkın batı kıyısı, berrak suları ve çok güzel mercan resifleri olan plajlarla doludur - dalış meraklıları için bir rüya.

Dominik Cumhuriyeti Parkları: milli parklar, rezervler, Dominik Cumhuriyeti'nin korunan alanları, doğal parklar.

Ekonomik açıdan oldukça fakir Dominik Cumhuriyeti'nin ana varlığı doğasıdır. Islak yağmur ormanları, kızıl-sıcak kum tepecikleri, şeffaf yüksek şelaleler, derin deniz mağaraları, zümrüt tuz gölleri, sarp dağlar, çalkantılı nehirler, uçsuz bucaksız kumsallar... Flora ve fauna çeşitliliği etkileyici. Ülkenin topraklarında, yarısından fazlası endemik olan yaklaşık 6 bin bitki çeşidi bulunur, yani sadece burada yetişirler. En nadir kuş türleri, sürüngenler, memeliler Dominik ormanlarında yaşar. Tabii ki, bu tür doğal zenginlik insanlar için çok savunmasızdır ve özel korumaya ihtiyaç duyar. Eşsiz manzaraları orijinal hallerinde korumak için Dominik Cumhuriyeti'nde 20'den fazla yaratılmıştır. Ulusal parklar... Çoğu turistlere açıktır, ancak bazılarında sadece rehber eşliğinde geziler mümkündür. Bugün, Dominik rezervleri, kültürel ve arkeolojik boş zaman yerlerinin eksikliğini telafi etmekten çok, gerçek turist mıknatısları haline geldi.

Bugün Dominik rezervleri, ilgi çekici kültürel ve arkeolojik alanların eksikliğini telafi etmekten çok, gerçek turist mıknatısları haline geldi.

En ünlü doğa rezervleri

En ünlü Dominik doğa rezervlerinden biri, Samana Yarımadası'nda bulunan muhteşem Los Haitises Parkı'dır. El değmemiş doğa: mangrov bataklıkları, pamuk çalılıkları, küçük yeşil adalar ve gizemli mağaralar, peyzajlı turistik alanlarla dönüşümlüdür. Parkın sadece bir kısmı ziyarete açık, hatta orada sadece grup ve rehber eşliğinde yürüyüşler yapılabiliyor.

Turistlere, San Lorenzo Körfezi kıyılarını süsleyen La Arena, La Linea ve San Francisco mağaralarını ziyaret ederek çok çeşitli eğlenceli programlar sunulmaktadır.

El Choco Ulusal Parkı hala çok genç ama ünü ülke sınırlarının çok ötesine yayıldı. Rezerv, zengin tropikal yeşilliklere tamamen gömülüdür. Parkta en çarpıcı orkide kolonileri de dahil olmak üzere 900'den fazla bitki türü yetişiyor. Rezervin ana gururu mağara kompleksi Yeraltı havuzları ile "Karayip Karst". Bir yürüyüş parkuru boyunca mağaralara gidebilir, onlara tekneyle yüzebilir veya tüplü dalış yapabilirsiniz. Sıcakta soğuk yeraltı göllerinde yüzmek çok keyifli.

José Armando Bermudez Milli Parkı, adanın orta kesiminde, Central Cordillera sırtında yer almaktadır. Başka bir tanınmış doğa koruma alanı olan Jose del Carmen Ramirez'in bitişiğindedir. Birlikte, üçünün konuşlandırıldığı yer haline gelen inanılmaz bir doğal çift oluştururlar. en yüksek dağlar: La Pelona, ​​​​La Roussilla ve tüm Antiller'deki en yüksek zirve, Duarte zirvesi.

Dominik Cumhuriyeti'nin diğer rezervleri

Del Este Ulusal Parkı, ülkenin güneydoğu kesiminde yer almaktadır. Turistler için cazibe merkezi Saona Adası'dır. vahşi plajlar Robinson Crusoe'nun mutluluğunu yaşamak isteyenler için yaratılmış gibi.

Cabritos adasında caimanlar, iguanalar ve flamingoları gözlemleyebilir, kaktüs çalılıkları arasında dolaşabilirsiniz. Dalgıçlar için, başarısını çok sayıda sakini olan mercan resifleri, pitoresk batıklar ve inanılmaz berrak su ile sağlanan La Caleta Deniz Koruma Alanı'na doğrudan bir yol vardır. Doğu Milli Parkı'nda turistler 400 metrekareden fazlasını bulacaklar. km'lik subtropikal orman ve kuru ormanların yanı sıra eski Hint çizimlerine sahip mağaralar.

Dominik Cumhuriyeti'nde tatildeyken, her zaman yerel rom ve puroların tadına bakmak için sahilde uzanmanız veya bir barda oturmanız gerekmez. Dominik Cumhuriyeti'nde neredeyse hiç mimari ve tarihi mekan olmamasına rağmen, birkaç muhteşem milli park ve rezerv var. Cumhuriyet topraklarının sadece% 10'u doğal rezervler için ayrılmıştır, ancak yine de, bu ayrılmış yerler kelimenin tam anlamıyla hayvanlarla doludur ve çeşitli bitki örtüsü ile şaşırtmaktadır.

Del Este Ulusal Parkı (Parque Nacional del Este)

Belki de Dominik Cumhuriyeti'ndeki en popüler, ülkenin güneydoğu kesiminde bulunan Del Este Ulusal Parkı'dır. Yaklaşık 310 kilometrekarelik bir alanı kaplar ve ayrıca Saona adasını da içerir. Bu park, vahşi yaşamın gerçek uzmanları için yaratılmıştır, çünkü ormanlarda 112'den fazla kuş türü yaşar, bu arada bazıları endemiktir, yani sadece burada bulunurlar ve başka hiçbir yerde bulunmazlar. Bu arada, bu milli parkta, parkın en uzak bölgelerine çıkacak hiçbir yol veya patika yok, bu nedenle Del Este'nin tüm korunan köşelerini keşfetmek isteyen kararlı turistlerin, kasabada bir tekne kiralaması gerekecek. Bayahibe parkın yakınında. Del Este Milli Parkı'nda geziyi gerçek bir işkenceye dönüştürebilecek birçok tarantula ve yaban arısı olduğu için seyahat ederken özellikle dikkatli ve dikkatli olmalısınız. Bu nedenle, parkta yürüyüşe çıkmadan önce, cilde bolca kovucu uygulamak ve yolda karşılaşılan örümcekleri atlamak faydalı olacaktır.

Bu milli parkın Dominik Cumhuriyeti'ndeki en popüler kısmı, Haiti'nin güney kıyısındaki Saona Adası'dır. Bir zamanlar ada bakir doğanın el değmemiş bir köşesi olarak biliniyordu, ancak şimdi turist akışı o kadar arttı ki sadece eski idilin hatıraları kaldı. Her durumda, burası görülmeye değer. Saona Adası'nın plajları, gezginlerin kısaca Crusoe'nun Robinsonları gibi hissetmelerini sağlayacak ve beyaz kumsal boyunca mangrovlar ve bataklıklar yönünde yürüyerek, ormanlarda kaybolan iki küçük balıkçı köyüne ulaşabilirsiniz. Bu adaya ulaşmanın en kolay yolu, yolculuktan önce içme suyu ve yiyecek tedarikine dikkat etmenin faydalı olacağı Bayahibe kasabasından tekneyle. Adada çok yüksek fiyatları ve kalitesi şüpheli yemekleriyle tanınan tek bir restoran var.

Dominik Cumhuriyeti'ndeki Del Este Ulusal Parkı'nda turistler, Columbus onu keşfetmeden önce adada yaşayan ve kaybolan Hintli Taino topluluğunun izlerine bakmakla da ilgilenecekler. La Aleta'daki kazılar sırasında birçok ilginç buluntu keşfedildi. Ayrıca, Kızılderililerin tüm yerleşiminin yıkıldığı biliniyor ve bu korkunç hikaye, Hint kabilesinin liderinin İspanyol sömürgecilerinin köpeği tarafından parçalara ayrılmasıyla başladı. Buna karşılık, Kızılderililer, İspanyolların 7.000 kişiyi öldürerek yanıt verdiği isyanı üçe katladı.

Los Aitis Ulusal Parkı (Parque Nacional los Haitises)

Dominik Cumhuriyeti'nin Los Aitis adlı bir başka milli parkı, muhteşem doğasıyla bilinir. Güney banka Samana Körfezi. Bu alan sadece tekneyle keşfedilebilir, çünkü onsuz parkın çoğu yerine gidemezsiniz. Bölgenin çoğu mangrov bataklıkları tarafından işgal edilmiştir. gizli mağaralar Hintliler. Artık kuşlar ve deniz hayvanları için mükemmel sığınaklar olarak hizmet ediyorlar. Şu anda, turistler için parkın sadece küçük bir kısmına erişilebilmektedir. organize geziler- Bu rezervi bağımsız olarak keşfetmek mümkün olmayacak. Bu arada, rutubeti sevmeyenler için, Los Aitis Dominik Cumhuriyeti'nin en yağışlı bölgesinde bulunduğundan böyle bir yürüyüşü reddetmek daha iyidir.

Bu parkta sunulan standart tura Ruta Litoral denir ve rotası ilgi çekici yerlerin çoğunu içerir. Böyle bir yürüyüş sırasında turistler, duvarlarında resimlerini görebileceğiniz efsanevi filibuster Willie Simons'un eski sığınağı, Remington ve San Gabriel mağaraları olan Taino Kızılderililerinin kaya resimlerinin korunduğu büyük bir mağarayı ziyaret edecekler. Kızılderililerin yüzleri. Bu arada, bir zamanlar burada korsanların ve kötü şöhretli John Rackham'ın yaşadığını söylüyorlar. Bu parkın içinden geçen yolculuk, Cueva de la Linea mağarasının yakınında bir durakla sona eriyor. Bir zamanlar burada sayısız miktarda yetişen şeker kamışını ülkenin diğer bölgelerine göndermek için burada bir tren istasyonu inşa etmek istediler. Ancak, istasyon asla inşa edilmedi ve kamış burada uzun süredir büyümedi.

Los Aitis Ulusal Parkı'na bir gezi düzenlemek için Sabana de la Mar'ı ziyaret edin. Kural olarak, tekne en fazla altı kişiyi almaya hazırdır ve böyle bir yolculuk yaklaşık 800 pesoya (yaklaşık 630 ruble) mal olacaktır. Başka bir 50 peso (yaklaşık 40 ruble) park ziyaretine mal olacak ve bir rehberin hizmetleri 300 pesoya (yaklaşık 235 ruble) mal olacak. Turistler, şehir limanında bulunan park idaresinde bir rehberin hizmetleri konusunda anlaşabilirler.

Armando Bermudez ve Jose del Carmen Ramirez Ulusal Parkları (Parques Nacionales Armando Bermudez ve Jose del Carmen Ramirez)

Bu iki Dominik milli parkı, birbirine çok yakın oldukları için genellikle birlikte anılır. Parklar, Haiti'de olduğu gibi, yağmur ormanlarını büyük ormansızlaşmadan kurtarmak için geçen yüzyılın ortalarında kuruldu. Bu milli parklar en yüksek Karayip Adaları dağ zirveleri seven turistler için favori bir destinasyon haline gelen Doğa yürüyüşü, tırmanma ve benzeri seyahatler.

Armando Bermudez ve José Ramirez parkları dikkate değer bir yüksekliktedir, bu nedenle Dominik Cumhuriyeti'nin bu bölümünde hava durumu oldukça tahmin edilemez. Yaz aylarında burası oldukça rahat (yaklaşık + 20 santigrat derece), kış aylarında ise sıcaklık eksi değerlere düşüyor. Ayrıca, neredeyse tüm yıl boyunca burada yağmur yağar, bu nedenle buraya gelirken turistler kesinlikle yanlarına yağmurluk ve su geçirmez ayakkabı almalıdır.

Korunan alanlarda bulunan popüler Duarte dağına beş yoldan biriyle ulaşabilirsiniz, La Sienga ise en ünlü ve en kolay olanıdır. Her parkur, dağın eteğindeki küçük bir kasaba veya köyde başlar; burada gezginlerin parkı ziyaret etmek ve bir rehber ayarlamak için izin almaları gerekir. Hiçbir durumda parkları kendi başınıza keşfetmeye çalışmamalısınız - en deneyimli yürüyüşçüler bile bu ormanlarda kaybolabilir. Ayrıca Duarte Dağı'nı fethedeceğim, düşük irtifaya rağmen zirveye çıkmanın oldukça ciddi bir zorluk olduğu unutulmamalıdır. Bunun nedeni, yolun korkunç kalitesidir - düşen ağaçlar ve kayalar genellikle ondan çıkarılır, ancak derin tekerlek izleri ve tekerlek izleri oldukça standart bir olgudur. Bu yüzden Duarte'nin zirvesine sadece üzerinize tam oturan yürüyüş botları ile çıkmanız gerekiyor, bu sizi sadece morluk ve çıkıklardan kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda gevşek toprak ve kaygan yollarda daha dengeli hissetmenizi sağlayacaktır. Kural olarak, tırmanış iki gün sürer ve hazırlık için bir yarım gün daha harcanır, bu nedenle öğleden sonra La Siennega'ya gelmek, parka bir ziyaret için tüm evrakları çözmek için zamana sahip olmak ve başlamak için daha iyidir. sabah erkenden tırmanış. Turistlerin gelmeden önce, gezi için yiyecek ve su kaynaklarına da dikkat etmeleri gerekiyor - köyde market veya gerekli dükkanlar yok.

Dağın zirvesine tırmanırken turistler, uzunluğu 40 kilometreyi aşan devasa Enriquillo gölü gibi ilginç yerlerden geçecek. Sürekli buharlaşma nedeniyle içindeki suyun deniz suyundan üç kat daha tuzlu olduğu biliniyor, bu yüzden içinde yüzmek özellikle hoş değil, ancak görmek ilginç olacak. Ayrıca, bu göl tüm Dominik Cumhuriyeti'ndeki en düşük noktadır. Bir diğeri ilginç yer milli parkların topraklarında Hint şefinin gizli sığınağı var. Poster Rio yakınlarındaki mağaralardan birinde yer almaktadır. Ayrıca dikkat çekici olan, göldeki adaların en büyüğü olan Cabritos ("keçi adası") adasıdır. Burada timsahları, devasa iguanaları ve muhteşem pembe flamingo kolonisini görebilirsiniz. Her gün 07.30, 08.30 ve 13.00'de tekneler bu adaya gezi grupları ile hareket etmektedir. Seyahat süresi yaklaşık 45 dakikadır ve seyahatin maliyeti turist sayısına bağlıdır.

Jaragua Ulusal Parkı (Parque Nacional Jaragua)

Son olarak, tüm Dominik Cumhuriyeti'nin en büyüğü ve ıssız kumsalları sevenler için en çekici olanı Jaragua Ulusal Parkı'dır. Baoruko Yarımadası'nın güney kesiminde yer alır ve aynı zamanda iki Beata ve Alto Velo adacıklarını içerir. Buranın özelliği, diğer şeylerin yanı sıra, parkın denetlenmesinin yalnızca bir rehberle mümkün olması ve ziyaret izninin yalnızca Santo Domingo'daki Milli Parklar Genel Müdürlüğü'nden alınabilmesidir. Jaragua Milli Parkı, doğa severler için gerçek bir cennet olacak. Burada kaktüsler, palmiyeler bolca büyür, nadir kaplumbağalar ve birçok güzel endemik kuş bulunur.

Çoğu zaman, parka geziler, en yakın adalara bir tekne de götürebileceğiniz Pedernales şehrinde başlar, bu arada, bu arada önemli bir miktara mal olacak bir gezi. Ancak, adalara bir kez varıldığında turistler paranın boşa gitmediğini anlayacaktır. Beata sadece ilk bakışta ıssız bir ada gibi görünüyor, ancak güney sahiline inen gezginler, duvarları eski Hint çizimleriyle süslenmiş sayısız mağarayı keşfedebilecekler. Alto Velo adası, sırayla, bilim adamlarının dünyadaki en küçük kertenkeleyi keşfettikleri gerçeğiyle bilinir - bir buçuk santimetre büyüklüğünde bir cüce kertenkele.

Bu arada, acı çekenlerin akılda tutulması gerekir. deniz tutması, bu milli parktan geçmeyi reddetmek daha iyidir. Gerçek şu ki, yolculuk üç ila beş saat sürebilir ve cesur gezginler bile onu oldukça yorucu bulabilir. Ek olarak, her ihtimale karşı, geminin kaptanının yeterince yakıt doldurduğundan kişisel olarak emin olmalısınız, aksi takdirde bu cennette uzun süre kalmanız için gerçek bir şans vardır. İzinlerin alınması ise Milli Parklar Müdürlüğü tarafından verilmektedir. Dominik kurumlarında evrak işleri tamamen normal olduğu için gerekli evrakları almak için en az bir gün ayırmak gerekiyor. Aynı yönetimde, parka erişimi yasak ve tehlikeli olmayan bir rehberin hizmetleri konusunda da anlaşabilirsiniz.

Del Este- Saona adasının en güneydoğusunda bulunan Dominik Cumhuriyeti'nde bir milli park. Burada en sıra dışı bitki ve hayvan türlerinin yanı sıra tarihi yerleri bulacaksınız. Del Este Parkı şunları içerir: güzel ada Güney sahilinden görülebilen Saona. Park, yürüyerek veya tekneyle gezilebilir, ancak diğer araçlar için hiç uygun değildir. Park, Batı Hint denizayıları, deniz kaplumbağaları, şişe burunlu yunuslar gibi nesli tükenmekte olan türlerin yanı sıra gergedanlar, iguanalar ve kirpi sıçanlarına ev sahipliği yapmaktadır. Del Este topraklarında gizli yerleşim yerleri var.

Kuş severler için burası bir cennettir: Parkın geniş bölgesinde 112 kuş türü bulunur. Bazıları benzersizdir, örneğin martı ve guguk kertenkelesi. Ocak ve Şubat aylarında, balinaların çevredeki sularda göç ettikleri görülebilir ve ayrıca deniz inekleri olarak da adlandırılan büyük gri su memelileri olan denizayıları vardır. Denizayısının en yakın kara akrabası fildir.

Neredeyse hiç mimari ve tarihi eser yok, ancak birkaç harika milli park ve rezerv var. Doğal Kaynaklar cumhuriyet topraklarının sadece% 10'unu işgal ediyor, ancak bu yerler flora ve fauna çeşitliliği ile hayrete düşüyor.

En popüler olanlardan biri olarak kabul edilir. Del Este Ulusal Parkı, ülkenin güneydoğu kesiminde yer almaktadır. Yüzölçümü yaklaşık 310 kilometrekaredir. Parkın toprakları el değmemiş yaban hayatı, burada 112'den fazla kuş türü bulunur ve en uzak köşelere giden yollar bile yoktur. Seyahat ederken çok dikkatli olun çünkü parkta gezinizi gerçek bir kabusa çevirebilecek tarantulalar ve yaban arıları var. "Del Este"nin öne çıkan özelliği - Saona Adası Haiti'nin güney kıyılarında. Beyaz kumlu plajlar, ılık akuamarin su, yumuşak güneş, mangrovlar ve adanın iç kısımlarında ormanda kaybolmuş balıkçı köylerini bulabilirsiniz.

Onun eşsiz doğa başka bir ulusal Dominik Cumhuriyeti Parkı - "Los Aitis" Samana Körfezi'nin güney kıyısında yer alır. Burada tekneyle seyahat etmeniz gerekecek, çünkü bölgenin çoğu, düzinelerce gizli Hint mağarasının güvenilir bir şekilde gizlendiği mangrov bataklıkları tarafından işgal ediliyor. Şimdi kuşlar ve deniz hayvanları için iyi bir barınak.

Ulusal parklar"Armando Bermudez" ve "Jose Ramirez" da çok sayıda turist çekiyor. Yan yana yerleştirilmişler ve Haiti'de olduğu gibi yağmur ormanlarını büyük ormansızlaşmadan kurtarmak için geçen yüzyılın ortalarında açıldılar. İşte Karayipler'deki en yüksek dağ zirveleri. Parklar yüksek, bu nedenle Dominik Cumhuriyeti'nin bu bölümünde hava durumu oldukça tahmin edilemez. Yazın sıcaklıklar 20 santigrat dereceye ulaşırken, kışın sıfırın altına düşer. Buna ek olarak, neredeyse tüm yıl boyunca burada yağmur yağar, bu nedenle yürümeden önce bir yağmurluk ve güvenilir ayakkabılar stoklamak daha iyidir.

Issız kumsalları sevenler en büyüğünü sevecek Jaragua Ulusal Parkı, Baoruco Yarımadası'nın güney kesiminde... Ancak buraya gelmek o kadar kolay değil, Santo Domingo'daki Milli Parklar Genel Müdürlüğü'nden izin almanız gerekiyor. Ama çabaya değer, "Jaragua" yaban hayatı bilenler için bir cennettir. Her türlü kaktüsler, palmiyeler, nadir kaplumbağalar ve birçok güzel endemik kuş - liste sonsuzdur. Burada yürüyebilir, gemide yüzebilir, pek çok sıra dışı, özel ve hatta tehlikeli görebilirsiniz. Parka rehbersiz giriş yasaktır.

Dominik karnavalı

Dominik Cumhuriyeti'nde çılgın bir tatilin ve sarhoş edici eğlencenin ruhu kelimenin tam anlamıyla dolaşıyor. Kışkırtıcı müzik sürekli çalıyor, her zaman biri dans ediyor ve herkes gülümsüyor. Ve hafta içi ve hafta sonları her zaman kutlanacak bir şeyler vardır. Ana kutlamalardan biri ünlü Dominik Karnavalı. Santo Domingo, Punta Cana, La Vega ve Santiago şehirlerinde muhteşem karnaval alayları ve çarpıcı geçit törenleri düzenleniyor. Eylemin başlamasından birkaç gün önce, ülkenin Kültür Bakanlığı tatil programını açıklar ve başlama saatini bildirir.

Dominik karnavalı Renklerin ve gölgelerin, eğlencenin, şakaların ve kahkahaların isyanıdır. Tatilin ana karakteri topal şeytan Şeytan Cojuelo'dur. Ayrıca karnaval katılımcıları cücelere, domuzlara, Maya Kızılderililerine, perilere, vudu bebeklerine ve hatta Ku Klux Klan üyelerine dönüşmeyi severler. Her bölgenin kendi gelenekleri ve popüler karakterleri vardır. Dominik karnavalı, tatilin kraliçesi ve kralının seçildiği, dans ve tiyatro gruplarının performans gösterdiği Santo Domingo'daki Malecon Meydanı'nda sona eriyor.

Yaz merengue festivali

Temmuz ortasında, en parlak tatillerden biri olan Merengue Festivali'nde (Ekim ayında tatil Puerto Plata'da yapılır) Santo Domingo'daki gerçek Dominik lezzetiyle tanışabilirsiniz. Merengue - geleneksel dans Dominik Cumhuriyeti, ülkelerde de yaygın Karayip... Burada herkes nasıl dans edileceğini biliyor, hatta bazı turistler bile bu sanatta ustalaşmayı başarıyor. Festival, şehrin merkezi caddelerinde şenlikli bir geçit töreni ile başlar, ardından bitişik sokaklarda ve şeritlerde şenlikler ve fuarlar düzenlenir ve sette her türlü ücretsiz konser, gösteri, sergi ve yarışma düzenlenir. Çoğunlukla ana olaylar, Plaza Espana, Avenida Caamano, Plaza Fray Bartolome de las Casas'ta öğleden sonra siestasından sonra ortaya çıkar.

Dominik Cumhuriyeti mutfağı

Ulusal mutfak oldukça egzotik, bazı ürün kombinasyonları Avrupalılar için sıra dışı. Ana özelliği bakliyat, muz ve çeşitli sebzelerin balık ve et ile birlikte aktif olarak kullanılmasıdır. Tek bir yemek, keskinliğe katkıda bulunan ve tadı vurgulayan çok miktarda baharat olmadan tamamlanmış sayılmaz. En popüler baharatlardan biri sofritodur (domates salçası, yeşil biber, doğranmış sarımsak, yeşil soğan, domates, kişniş, sirke).

Çoğu Dominik restoranı sebze, pirinç ve etten yapılan kalın asopao çorbası ve fasulye, et, pirinç, kızarmış muz ve salatadan yapılan La Bandera yahnisi sunar. Bir başka popüler yemek ise pastel en Ohashi - muz yaprağında pişmiş sebzeli et. Garnitür ağırlıklı olarak çeşitli kombinasyonlarda kırmızı fasulye veya pirinç ile servis edilir, ayrıca manga soğan ile muz püresi yapabilirsiniz. Dominiklilerin sofralarında her zaman ince casabe ekmeği bulunur, tarifi beş yüz yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı ve nesilden nesile aktarıldı. Kasabanın özelliği, bileşiminde hiçbir koruyucu madde olmamasına rağmen, ekmeğin özelliklerini koruması ve sekiz aya kadar bozulmamasıdır. Dominik Cumhuriyeti'nde meze olarak, tostones adı verilen kızarmış muz dilimleri servis etmek gelenekseldir.

Denemeye değer lezzetli bir tatlı - tropikal meyveler. Burada sadece popüler muz, ananas, hindistancevizi ve mangonun değil, aynı zamanda guava, çarkıfelek, yeşil limon ve benzerlerinin de tadını çıkarabilirsiniz. Bu egzotik meyveler marketlerde satılmakta ve restoranlarda genellikle doğal formlarında veya kokteyller, meyve suları veya soslu tatlılar, dondurma, krem ​​şanti olarak servis edilmektedir. Geleneksel bir incelik, yoğunlaştırılmış süt ile fasulye ve "Habichuelas" adı verilen diğer bazı katkı maddelerinin karışımıdır. Bu arada burada fasulyeden dondurma bile yapılıyor. Dominik Cumhuriyeti anısına eve birkaç kavanoz yerel papaya, portakal kabuğu, guava, kaju ve şeker kamışı ile ananas reçeli götürebilirsiniz. Çok lezzetli ve egzotik.

milli içki Dominik Cumhuriyeti - rom, on beşten fazla çeşidi vardır. En popülerleri Bermudez, Barcelo ve Brugal'dır. Rom, çoğunlukla bol buz ve bir dilim yeşil limonla sek içilir veya kokteyllere eklenir. Egzotik sevenler, Pru adlı geleneksel Dominik düşük alkollü içeceği deneyebilir.