Concierge zlatni ključevi. Konsijerzi iz društva "Zlatni ključevi" ostaju u kontaktu

Međunarodno udruženje profesionalnih konsijerža „Zlatni ključevi“ (Les Clefs d'Or) osnovano je 1929. godine u Parizu i danas zapošljava više od četiri hiljade zaposlenih u hotelima sa pet zvezdica širom sveta, koji su položili ispite i intervjuisali članove izvršne vlasti. komitet. Ali mnogi su saznali za njegovu moć tek nakon filma Wesa Andersona "The Grand Budapest Hotel". Osoba sa zlatnim ključevima na reveru može se zamoliti za pomoć u bilo kom poslu, gradu ili državi - saradnici će mu uvijek priskočiti u pomoć.

odijelo, prsluk, BRUNELLO CUCINELLI
košulja, VAN LAACK
kravata, WINDSOR
čizme, ŠEF

ILYA PISAO,
hotelski konsijerž Cetiri sezone Moskva:

“Prije otprilike godinu dana obratio mi se par iz Amerike sa zahtjevom da organizujem nezaboravan rođendan njihovoj ćerki – napunila je 30 godina. Zanima je balet i jako voli Boljšoj teatar. Održao sam joj privatni obilazak povijesne pozornice, a nakon toga se presvukla u triko i špic i učestvovala na probi s trupom Boljšoj."

trodijelno odijelo, BROOKS BROTHERS
dolčevina, CORNELIANI
čizme, FABI

PAVEL NIKOLAEV, Predsjednik ruske sekcije Zlatnih ključeva,
Glavni konsijerž hotela Baltschug Kempinski:

“Godine 2004. s nama je živio arapski šeik, a njegov pomoćnik mi se obratio: šeik je sigurno htio kupiti antičko izdanje Kurana, koje je, prema njegovim informacijama, bilo u Rusiji. Niko od moskovskih prodavaca polovnih knjiga nije čuo za ovo izdanje, ali smo ga našli u Sankt Peterburgu, dogovorili se oko cene, a šeikov pomoćnik sa obezbeđenjem otišao je noćnim vozom - diplomata sa dolarima je vezan lisicama za ruku jedan od stražara. Pošto su kupili Kuran, odložili su ga u sef u "Grand hotelu Evropa", i uzeli pre povratka voza. Šeikovoj radosti nije bilo granica, a ja sam dobio jedan od najvećih savjeta u svom životu."

košulja, prsluk,
DIOR HOMME
pantalone, VAN LAACK
cipele,
CHRISTIAN DIOR

Kostim, JOOP
košulja, ŠEF
kravata, BRIONI
prsluk, BRUNELLO CUCINELLI
prsluk, FABI

ANNA ENDRIKHOVSKAYA, najbolji mladi konsijerž Udruženja Zlatni ključevi 2013. godine, konsijerž hotela Metropol

IGOR LANCEV,Šef kuhinje Concierge u The St. Regis Moskva Nikolskaya

košulja, jakna, VAN LAACK
pantalone, BRUNELLO CUCINELLI
leptir, BROOKS BROTHERS
čizme, ROCCO P

ANNA YENDRIKHOVSKAYA:

“Nedavno su me pozvali u 2 sata ujutro iz Pariza: žena - veoma poznata ruska dizajnerka - zaboravila je svoju kozmetičku torbu u Moskvi, a sutra ima reviju na nedelji mode. Trebalo je ili odavde slati kozmetiku, ili tamo skupljati slične proizvode. Telefoniranje je trajalo tri sata, ali sam na kraju, uz pomoć noćnog konsijerža hotela Le Bristol, u kojem je dizajner boravio, dogovorio sa konsultantima svih prodavnica koje prodaju prave brendove da će oni otvorena sat ranije, a kozmetička torbica je ponovo kreirana u traženom roku. "...

Kostim, LOUIS VUITTON
košulja, VAN LAACK
prsluk, CORNELIANI
kravata, WINDSOR
čizme, BALDININI

trodijelno odijelo, BRIONI
košulja, VAN LAACK
kravata, CORNELIANI
mokasinke, SANTONI
koferi, LOUIS VUITTON

ANDREY KORISTOV, potpredsjednik ruske sekcije "Zlatni ključevi",
Šef Concierge službe u hotelu Metropol:

“Jednom sam u jednom hotelskom baru ugledao veoma tužnog gosta i pitao me šta se dogodilo. Rekao je: "Sutra se vraćam kući, a supruga misli da sam na službenom putu u glavnom gradu druge države, samo je zvala i zamolila me da donesem domaće slatkiše, flašu pića i neku kutiju". Sljedećeg jutra pokucao sam u njegovu sobu s kutijom, flašom i slatkišima iz ove zemlje i – važan detalj – dao sam mu nekoliko novčanica u lokalnoj valuti da stavi u novčanik da upotpuni sliku.

Fotografije: Lyuba Kozorezova

ZA NAZIV "ORMARA" fotografiramo lijepo, prepoznatljivo ili neobično odjevene ljude koji nose svoje omiljene stvari i tražimo od njih da ispričaju priče vezane za njih. Ove sedmice naša heroina je zamjenica glavnog konsijerža hotela Metropol, ataše za štampu Les Clefs d'Or Russia i suvlasnica agencije Bureau Magoo Anna Endrikhovskaya.

Izgleda da nemam poseban stil. I ovo je vjerovatno dobro. Sviđa mi se što uz pomoć odeće imamo priliku ne samo da emitujemo svoj karakter i raspoloženje, već i da promenimo svoju svakodnevicu. Super je što je Moskva sada narasla do tačke u kojoj možete da nosite šta god želite i da se ne suočavate sa osuđujućim pogledima. Ljudi su počeli biti tolerantniji i dobronamjerniji prema individualnom stilu, i to ne može a da ne raduje.

Kombinezon Isabel Marant Etoile,
Alexander Wang pumpe

Od adolescencije zaista volim kombinezone. Mislim da je veoma zgodno: obuci ga i to je to, ne moraš da brineš, sa čime da kombinuješ - stilski i neobično istovremeno. Dugo sam tražio novi teksas kombinezon i isprobao mnoge, glavno je bilo izbjeći opasnost i ne ispasti kao prerasla školarka. Kada sam vidio ovu, odmah sam se prenio u svijet Jane Birkin iz njenih voljenih 60-ih i 70-ih.

Zaista volim masivne potpetice. Moj bliski prijatelj je bio u Amsterdamu i poslao mi je njihovu fotografiju sa Shoebaloo rasprodaje. Video sam poruku već u Moskvi i bio sam uznemiren što sam propustio priliku da postanem vlasnik "Vanga" sa tako dobrim popustom. Ali druga naša prijateljica, koja živi u Amsteru, mi ih je na iznenađenje kupila na poklon, prenijevši ih u Moskvu sa svojom trećom prijateljicom. Ovo su moji divni prijatelji - i cipele "nakon tri rukovanja".

Zarina haljina, Alexander Wang cipele

Vikendom, posebno kada je loše vrijeme, moja majka i ja možemo odlutati u kino u velikom tržni centar kao "Evropski", "Metropolis" ili "Afimolla", gde pre toga još besciljno idemo u kupovinu, kao da beremo pečurke u šumi. Ovako sam slučajno pronašla ovu haljinu iz kolekcije Renate Litvinove za ruski brend. Najvjerovatnije su me oduševile crvene usne: crvenim ružem nosim posljednjih pet godina bez da sam ga skidala. Čak me i neki prijatelji i kolege od milja zovu gospođica Crvene usne. I jako volim monohromatsko - i u odeći i sa aksesoarima, kada se torba i cipele slažu u boji.

Bora Aksu mantil, crvene Valentino cipele

Nalaz iz istanbulskog ateljea 55. Prvo, ovaj ogrtač, koji je napravio renomirani istanbulski dizajner, osnovni je suvenir sa jednog od mojih najboljih putovanja. Drugo, ovo je stvar koju želite prenositi s generacije na generaciju. Inače, često pri kupovini neke stvari procjenjujem iz ove pozicije - da li mogu da je prenesem ćerkama ili snajama, pa da im bude zanimljivo i važno da je nose. Haljina izgleda tako jednostavna, ali se u njoj osjećam vrlo ženstveno: nesvjesno želim da ispravim ramena i istegnem vrat. Ovo je vanvremenska stvar koja će uvijek biti relevantna.

Cipele su mi jako dobra kupovina na rasprodaji u Cvetnoj. Prvo, ovo je moj omiljeni skupi brend, u koji još ne mogu da priuštim da se oblačim, a drugo, ovo je moja omiljena boja. Bordo nosim uz sve, najvažnije je da usne našminkam istom nijansom. Ove cipele sam poneo sa sobom na konvenciju u Dubaiju i plesao u njima toliko mahnito da je moj kolega iz Pariza morao da mi šije remen usred noći u predvorju. Sada su s pravom najudobnije cipele za ples. Po dolasku u Moskvu, stavio sam ih u torbu da ih odnesem na popravku, i negdje sam ozlijedio: opljačkao sam cijelu kuću, a onda napisao plačljiv status na Facebooku. Desetak minuta kasnije iz ljubaznog restorana mi je odgovorio: ispostavilo se da imaju torbu sa sandalama, a da jednostavno ne znaju kome pripada ovaj čudni komplet. Slava snazi ​​Facebooka, nadam se da ću ove cipele nositi cijeli život

Lena Hoschek haljina, cipele i ostale priče

Imao sam divno poznanstvo sa Lenom Hoshek: naišao sam na prodavnicu u jednoj od ulica u Cirihu i prvo pomislio da je to muzej kostima. Kolekcija sa lepršavim suknjama princeza izvezenim zlatom, sve u cvetnim printovima, zvala se Ruska ruža: počela sam da merim i zaljubila se. Na kraju, nisam kupila ovu haljinu, već sam otišla sa kraljevskom suknjom, koja je bila moja prva samostalna skupa kupovina. Ali haljina mi nakon toga dugo nije izlazila iz glave. Kao rezultat toga, moj prijatelj je pronašao posljednju kopiju u Berlinu, i tako se ispostavilo da je kod mene. Za mene je i ovo van vremena, čini mi se da je ova haljina dosta živjela zanimljive priče pre mene i živeće dugo posle.

Cipele su mi jedne od omiljenih, smatram ih božjim darom. Mislim da mi odgovaraju samo masivne potpetice koje mi nogu čine gracioznijom, ali nije lako pronaći takve. Nekako sam pronašla idealne u Célineu, ali za cijenu jednog para mogla se kupiti cijela garderoba, pa sam nastavila tražiti. Dakle, ove divne cipele me jako podsjećaju na one Céline, samo što koštaju deset puta manje.

Odijelo i druge priče, COS košulja,
Kapa "Inženjer Garin", čizme Sandro

Već deset godina nosim uniformu na poslu. Sve ovo vrijeme sam sanjao da je lijepa. Željela sam dobro žensko odijelo, ali je bilo teško, gotovo nemoguće, pronaći lijepo. I tek nedavno, sreća se okrenula prema meni: najčešće imam sreće u Sandru, ali ovo odijelo je moj ponos iz & Other Stories. Savršeno je skrojen, neobičnog kroja, pruga i pristupačne cijene. Štaviše, može se nositi i na različite načine: kao engleski pankeri iz 20-ih (na ovoj fotografiji) ili nositi bez košulje sa cipelama sa štiklama, plus staviti kosu u talas, obojiti usne crvenim ružem - i to je to, imate imidž isti put samo u duhu Chanel.

Seryozha Malykhin, dizajner i autor brenda Engineer Garin, je moj prijatelj. Zahvaljujući poznanstvu s njim, otkrila sam ljubav prema šeširima, a posebno prema kačketima. Veoma je lep i udoban, ima neverovatnu estetiku. Volim da svakodnevnom izgledu dodam filmski izgled, a u tome mi pomaže i kapica. Volim da učim istoriju stvari: Serge ulaže toliko duše u proizvodnju svake kape ili šešira da ih nosim s posebnim ponosom.

Omiljene Sandro čizme, spremna sam da ih nosim uz sve i ispod svega, radim to cele godine. Prijatelji nagovještavaju da sam ih nosila, ali čini mi se da to samo dodaje šarm čizmama. Kad ih pogledam, sjetim se pjesme Depeche Modea "Walking in My Shoes" i često maštam da kad bih snimao film u kojem su ove cipele glavni lik, mogli bi ispričati mnogo zanimljivih stvari, jer posjetio različite zemlje, na ludim zabavama, nesvakidašnjim pozorišnim predstavama, restoranima, barovima i svjedocima neobičnih poznanstava.

COS majica, Tim Van Steenbergen pantalone, kaput i čizme - Sandro

Pantalone iz muške kolekcije Belgijanca koji je u Evropi poznat kao pozorišni dizajner i sarađuje sa velikim domaćim pozorištima. Otprilike kao ovdje imamo Chapurina sa Boljšoj. Kupila sam ih na zatvorenoj rasprodaji prodavnice dizajnerske odeće Cara & Co, koja je upriličena povodom njenog zatvaranja. Muške pantalone, stoje mi kao stvar sa visokim strukom. Mislim da bi mogli da visi u ormaru nekog čoveka od četrdesetak godina. Kaput je jedna od omiljenih opcija za vanjsku odjeću za toplu sezonu, nosim ga uz sve.

Haljina i kaput - Sandro,
Crvene Valentino sandale

Volim kada moderne stvari izgledaju vintage. Ova haljina je jedna od njih, takav model se lako može naći među stvarima iz 30-ih. Moj izbor za poslovne konferencije. Ljubav prema crno-bijelim stvarima vjerovatno je posljedica rada u hotelijerstvu.

Paul & Joe Sister Jakna, adidas majica, Mom Jeans, Sandro čizme

Igra iz 80-ih mi je omiljena. Ove farmerke su mi posebno drage: imam snimak na kojem punim godinu dana, a mama stoji u njima i seče salatu. Aktivno je povlačim za noge. I sam sada povremeno idem na žurke u njima. Volim kada neka stvar ima dug život. Jedan od mojih hobija je gledanje stvari u starim koferima na selu. Svake godine uspem da pronađem nešto novo tamo. U svojoj garderobi imam nekoliko „generacijskih“ predmeta koje je nosilo više osoba u mojoj porodici. Na primjer, imam haljinu koja je pripadala mojoj pra-pra-prabaki.

Kupio sam majicu ne tako davno - nisam mogao da odolim. Zahvaljujući printu i majica izgleda kao da je pronađena na mojoj vikendici.

Crna bajkerska jakna je obavezna. Od škole nosim kožne jakne.

Paul & Joe Sister top, mamine pantalone,
Vagabond slip-on patike

Čini mi se da se i djevojka prije četrdesetak godina mogla tako obući - jednostavno i skladno. Na stranu crtani print, gornji dio izgleda vintage. Pantalone mi daju snagu jer ih je moja majka nosila kad je bila mlada. Jednostavno i ženstveno. Na ovoj slici automatski želim da pomjerim ramena i počnem plesati lambadu.

Whistles kombinezon, ogrtač iz Uzbekistana, vintage nakit, Vagabond slip-on patike

Trudim se da sa svih svojih putovanja ponesem ono što su napravili domaći dizajneri. Bio sam u Uzbekistanu drugi put - apsolutno sam zaljubljen u ovu zemlju, to je neverovatno lijepo mjesto... Sa drugog puta sam poneo dosta svega što sada nosim. Osjećam se kao orijentalna princeza u ovome i najbolja prijateljica taksista - svi Uzbekistanci me odmah prepoznaju. Kombinezon je moj najbolji prijatelj ljeti. Može se nositi uz patike i duks, ili uz cipele sa visokom potpeticom, jaknu i dugačku ogrlicu. Jedinstveni predmet koji izgleda drugačije ovisno o kombinacijama.

Sklon sam nakitu u obliku novčića, krstova i ključeva. Ovaj nakit je pronašao moj prijatelj u Taškentu - zanimljivo je pogledati novčiće, tamo se nalazi čak i novčić iz 1910. godine. Prijatelj je preuzeo veliki rizik, odletevši sa njim iz Uzbekistana, jer se za takve antikvitete mogla tražiti dokumentacija.

Mes Demoiselles majica,
Whistles kombinezon, Swear cipele

Ovu košulju nosim sa sobom stalno kada putujem. Dugo nisam znala kako i sa čime da ga nosim, ali onda sam shvatila - sa svim ili, obrnuto, bez ičega. Na odluku o kupovini uticalo je nekoliko faktora, ali glavni je ono što se krije. Unutra, ispod etikete, možete videti poljubac - crveni otisak usana. Oblik ovih usana podsjeća na moje. Činilo mi se da je to znak.

Sviđa mi se ideologija brenda Mes Demoiselles. Uvek snimaju neverovatne lookbookove, a devojke u njima izgledaju prelepo i opušteno.

Anna Endrikhovskaya, šefica konsijerža hotela MOSS i trendseterka, poznata je daleko izvan svog profesionalnog kruga. Zaista, da biste pružili uslugu visoke klase, potrebne su vam veze s utjecajnim ljudima u različitim oblastima. Međutim, kako sama Anna kaže, glavna stvar u njenom radu je sposobnost empatije i empatije. Specijalno za Buro 24/7 govorila je o najnevjerovatnijim izazovima iz svoje prakse sa kojima je uspjela da se izbori isključivo zahvaljujući ljubavi.

Najvažnije osobine konsijerža

U eseju za međunarodno takmičenje za titulu najboljeg konsijerža, koji sam osvojio 2013. godine, napisao sam da su ljudi koji stalno žrtvuju sebe, svoje interese i vreme za druge nekada nazivali svecima, a danas su konsijerzi uzeli na ovoj ulozi. I to je istina. Nemoguće je ostvariti se u ovoj profesiji ako nema iskrene ljubavi prema ljudima i svijetu, ako nema želje da se pritekne u pomoć u bilo koje doba dana.

Znam svakog dobrog doktora u Moskvi, znam kome, kada i kog gosta da pošaljem, šta da preporučim. Ni sama ne mogu da idem kod doktora, jednostavno ne nalazim vremena i ne smatram to bitnim, nažalost. Ili, na primjer, poznajem najbolje stiliste u gradu, ali i sama mogu uletjeti u frizerski salon ekonomske klase, najbliži mom rodnom hotelu MOSS. Ali s druge strane, kada vidite da ste učinili nešto posebno za gosta, čujete riječi zahvalnosti, onda dolazi spoznaja da moji radovi, a ponekad i potpuno samoodricanje nisu uzaludni.

Tim konsijerž servisa u MOSS-u sam odabrao po istom principu: ima li vatre i topline u čovjeku. Svi moji momci se sa strepnjom odnose prema poslu, za njih je to veliko zadovoljstvo i pogon. Ovo je stalni osećaj leptira u stomaku. Vidim da je njihova ljubav prema profesiji prirodna i svjesna, a ne diktirana nikakvim propisima.

O karakteristikama usluge u Rusiji

Inače, ruski konsijerži su požrtvovaniji od zapadnih. Na primjer, u Evropi postoji jasan raspored i podjela: sada rade, a sutra su na odmoru sa porodicom. Mi ovo nemamo, i ne znamo drugačije, a ovaj ludi režim bez odmora mnogi uzimaju zdravo za gotovo.

Nedavno sam bio u Rostovu, gdje sam se odmarao sa prijateljima u kadi. Jedanaest je uveče, sjedim u pilingu kafe nakon fonta, odjednom zvoni poziv asistenta sa nepoznatog broja poznata osoba: "Anja, zdravo, moram hitno da pošaljem buket cveća u Frankfurt." Kažem joj da me je zatekla dok sam se opuštala, na šta je ona iznenađeno odgovorila: "Ali ja sam mislila da stalno radiš." šta da radim? Naravno, nisam mogao odbiti: žurno sam pisao kolegama iz Frankfurta. Cveće je dostavljeno na vreme i na adresu.

A evo i priče mog kolege iz moskovskog hotela. Jednom su imali stranog gosta koji je bio veoma impresioniran podom od kovanog gvožđa u katedrali Vasilija Vasilija. Zamolio je konsijerže da pronađu majstore koji bi to mogli učiniti. Zadatak nije bio lak, jer je tehnologija izgubljena vekovima kasnije. Moj prijatelj je pokupio sve veze, a neko mi je savjetovao da se obratim restoranu AQ Chiken na Patricku sa sličnim spolom, ali se ispostavilo da je isto tako!

Svijet konsijerža, kao i prije mnogo godina, zasniva se na prijateljskim vezama

Očajnička potraga je ipak bila krunisana uspehom, ali odluka je došla na najmagičniji način, kao u bajci sa potragom „idi tamo, ne znam gde, i uradi to, ne znam šta“ : nasumični taksista ispričao je o svom bratu u Njujorku, koji dugo vremena putovao po Americi, grejući se uz burad vatre, kao u filmovima. A onda je počeo da pravi umetnička dela upravo od ovih buradi i osnovao svoju radionicu. Kao rezultat toga, pod je naručen od njega, a kada se gost vratio iz Rusije, u njegovoj meksičkoj vili već je postavljen pod od kovanog gvožđa - potpuno isti kao u hramu na Crvenom trgu.

Sličan incident dogodio se i u hotelu MOSS. Gost se zaljubio u naše hodnike i poželio je iste zidove u svom domu u Izraelu. Dizajnerka enterijera MOSS-a Natasha Belonogova nas je kontaktirala sa vajarom, koji je hitno napravio ove ploče, a izlivene su, inače, ručno.

O međusobnoj pomoći konsijerža širom svijeta

Globalna zajednica konsijerža često može pomoći da se bilo koji problem brzo riješi. Načelo uzajamne pomoći nije samo zbog specifičnosti profesije: u našem zanatu ne možemo bez prirodne dobrohotnosti i srdačnosti.

Svaki put kada nazovem legendarnog konsijerža Benoa iz grand hotela u Parizu sa nekim zahtevom, jako mi je neprijatno, sa užasom zamišljam kako ga svi cepaju na komade, a on mi uvek mirno kaže: „Anja, šta si ti zabrinuti ste? Ti si moja sestra. Ako ti ne pomognem, osramotiću našu porodicu! Ne želim ovo, naravno, pomoći ću vam! Naravno, nije mi teško!" Ponosni smo što imamo takvo međunarodno jedinstvo i bratstvo.

Evo jedne od najluđih priča za dokazati. Povezuju je sa poznatim ruskim dizajnerom koji je odletio u Pariz, zaboravivši kozmetičku torbu u Moskvi. Projektantski asistent me nazvao u tri sata ujutro s molbama da hitno isporučim gubitak do jutra. Pokušao sam poslati kozmetičku torbicu prvim letom. Ova metoda mi često pomaže: na primjer, isključivo zahvaljujući vezama u privatnim avio-kompanijama, redovno sam dostavljao posebne pelene jednoj porodici iz Sjedinjenih Država u Čeljabinsk. Dakle, nije bilo odgovarajućih letova, pa sam pozvao konsijerža u hotelu Le Bristol. Kaže mi: "Nema problema, moja drugarica radi u kozmetičkoj radnji, zamoliću je da dođe ranije na posao, ona će sve pokupiti, a kad se radnja otvori, kupićemo."

Svijet konsijerža, kao i prije mnogo godina, zasniva se na prijateljskim vezama. Zahvaljujući kontaktima, zaista posjedujemo ključeve svih vrata. Sjećam se da su jednom od gostiju hitno trebale određene patike poznatog brenda, ali su u butiku rekli da ih nema na lageru. Onda se moj prijatelj sve dogovorio, a patike su se nekim čudom pojavile niotkuda i već su me čekale u butiku.

O udruženju hotela Grand Budapest i obrazovanju

U svom messenger-u imam na desetine kolektivnih razgovora koji su podijeljeni na zemlje, regije i gradove. Među mojim kolegama ima mnogo onih koji su članovi prestižnog udruženja Les Clefs d "Or", koje je postalo nadaleko poznato po filmu "Hotel Grand Budapest". Nije bez razloga njen moto "U službi kroz prijateljstvo".

Veoma sam ponosan što sam nedavno član Izvršnog odbora udruženja. Među mojim zadacima je i priprema obrazovnog programa. Prošle godine smo održali kongres u Berlinu, a vrlo brzo idemo u Koreju, gdje će govoriti i prenijeti svoja iskustva najbolji konsijerži na svijetu.

Svi govornici na našim konferencijama su nevjerovatno živopisne ličnosti kao što je Jean-Claude Biver, vlasnik Hublota. Od trenutka njegovog nastupa u glavi mi se naselila misao: “Kad porastem, imaću Hublot sat”. Za mene je ovo neka vrsta talismana, jer su svi uspjesi Dabra i njegovog carstva inspirisani ljubavlju prema njegovoj supruzi, a kao što sam ranije rekao, u svakom poslu, a posebno u našem, sve treba biti zasnovano na ljubavi.

Kako ne ostati bez napojnice

Začudo, konsijerzi rijetko čuju elementarno "hvala". U Rusiji bih želio razviti kulturu savjeta. Za MOSS smo napravili neke cool koverte sa simpatičnim natpisima poput „Bakšiš te čini cool i seksi“. Nasmeje vas i pomaže gostima da izraze svoju zahvalnost za odličnu uslugu.

Film Wesa Andersona The Grand Budapest Hotel objavljen je širom svijeta. Zlatni ključevi igraju centralnu ulogu u događajima predstavljenim tamo.
(Les Clefs d "Or)- zatvoreno međunarodne organizacije concierge. Ako je vjerovati filmu, skromni konsijerži su u stanju organizirati nemoguće, bez obzira na granice, ratove i moćne neprijatelje. Ima li u tome mnogo istine, Miloslav Čemodanov je saznao od konsijerža moskovskog Metropola i članice Zlatnih ključeva Ane Endrihovske.

Između ostalog, Organizacija je prepoznala Annu kao najboljeg mladog konsijerža hotela s pet zvjezdica na svijetu za 2013. godinu. Ova titula nikada ranije nije pripala predstavniku Rusije ili istočne Evrope.

Odakle su došli
"Zlatni ključevi"

"Zlatni ključevi" osnovani su 1929. Organizovala ih je grupa prijatelja - nekoliko godina ranije, svi su došli u Pariz iz različitih gradova i zaposlili se u hotelima: tada je samo bio bum putovanja. Zbog njihovog prijateljstva, moto "Zlatnih ključeva" glasio je - "U službi kroz prijateljstvo"("Služenje kroz prijateljstvo"). Sada organizacija uključuje oko četiri hiljade konsijerža najbolji hoteliširom svijeta. Veruje se da hotel sa pet zvezdica mora da ima konsijerža sa Zlatnih ključeva, ovo je kao zvezde Michelin u restoranima kao znak kvaliteta. U našoj zoni - u Rusiji i Ukrajini - ima četrdesetak takvih konsijerža. Poređenja radi, u Francuskoj - oko devet stotina, u Americi - hiljadu i po. U Moskvi, u hotelima sa pet zvezdica, član društva nije samo u Ritz-Carlton, ali idu ka tome, nadam se.

Konsijerži su slični nekim masonima, a da biste ušli u njihovo zatvoreno društvo, morate ispuniti visoke standarde. Činjenica da je hotelski konsijerž uključen u Zlatne ključeve znači da ga možete kontaktirati sa svakim zahtjevom. Ovaj zahtjev može biti zaista bilo koji, uz neke izuzetke. Kao što je navedeno u našem kodeksu, radimo sve što je moralno i podložno zakonima etike.

Kako postati član
"Zlatni ključevi"

Različite zemlje imaju različite zahtjeve za vratare koji tvrde da su uključeni u Zlatne ključeve. Moramo da radimo četiri godine u hotelu sa četiri ili pet zvezdica, od kojih tri kao konsijerž. Tek nakon toga Vašu kandidaturu može razmatrati izvršni odbor. Ostalo također nije lako: morate napraviti prezentaciju koja objašnjava šta možete donijeti na Zlatne ključeve. Osim toga, dva trenutna člana organizacije moraju jamčiti za kandidata. Na kraju, nakon teških ispita, izvršni odbor odlučuje hoće li vas primiti ili ne.

Rođen sam u Moskvi, ali u vezi sa radom mog oca nisam proveo detinjstvo u Rusiji. Moji najbolji prijatelji su bili recepcionari, konobari, sobarice, hotelski kuvari itd. A kada sam gledao hotele u filmovima, uvek su bili obavijeni magijom: u prelepom svetlu, sa luksuznim automobilima koji su se približavali, iz kojih izlaze heroji. A hotelsko osoblje je često bilo ključni likovi u priči. I sama, iz iskustva rada u hotelima, već imam dovoljno priča za knjigu.

Kakav god da je odnos između vlada zemalja, concierge
iz "Zlatnih ključeva" uvijek podržavaju jedni druge

Nakon jedanaestog razreda studirao sam na Visokoj ugostiteljskoj školi u Caricinu, a zatim otišao na Akademiju Plekhanov. Ali, naravno, najbolja škola je sam rad u hotelu. Općenito, ako govorimo o vratarima, onda morate shvatiti da je ovo profesija za cijeli život.

Ovaj posao je ogromna odgovornost. Jer ne daj Bože da upišeš u krivo vrijeme, gost neće izaći u susret, zakasniće na dogovor i izgubiće milione. Ali postoji i druga strana: kada putujem, mogu da odem u bilo koji hotel sa pet zvezdica, a čak i ako ne poznajem njihovog konsijerža, ali ima znak Zlatni ključevi, onda mi je on već prijatelj. Imam četiri hiljade takvih prijatelja širom sveta. Bez obzira na odnos između vlada, konsijerži Golden Keys uvijek podržavaju jedni druge.

Kada se okupimo u velikoj grupi, oko petsto ljudi, primjećujem koliko smo slični: po energiji, po poslu. Morate voljeti hotel, volite da stalno izazivate sebe. Činjenica je da nikada ne prestajete raditi. Moja mama se već pomirila sa činjenicom da se ne rastajem od telefona, on mi je zalijepljen za ruku. Ili sam došao na sastanak sa prijateljima u novi bar i tamo jeo ukusan rižoto. Jeo sam ga ne kao Anya, nego kao vratar Anna - i sjetio sam se da povremeno posavjetujem gosta ako tako nešto zatraži. I tako - u svemu: odeš negde i vidiš da je Tverska ulica blokirana, - odmah pozoveš kolege da ne šalju nikoga ovom trasom.

Imamo mobilni chat - "Moscow Concierges" - i svi tamo pišemo. "Momci, tamo je grozno, nemojte nikoga tamo slati!" Ili obrnuto. Ili: "Ako nekome treba kontakt, izvolite." Svi se znamo dugi niz godina.

Za šta si sposoban
"Zlatni ključevi"

Danas ne mogu zamisliti svoj život bez Zlatnih ključeva. Zamislite, sad dođe gost ili nazove - bogati Rus koji voli da jede i oblači se i posećuje mondena mesta, a sutra treba da odleti u Pariz, gde ja ništa ne znam. sta cu da radim? Pozvaću svog prijatelja Sefu u Pariz hotel The Ritz i ja ćemo reći: „Dolazi vam gospodin X, dogovorite mu poziv za tu i takvu emisiju, nađite njegovoj kćeri patike te i te marke i preporučite mu mjesto za večeru koje niko drugi neće pričajte mu o čemu će biti oduševljen." A Sefa će sve to učiniti - kao što ću mu ja pomoći oko gostiju koje će mi slati. "Zlatni ključevi" otvaraju vrata.

U Rusiji se i dalje suočavam sa činjenicom da ljudi ne znaju ko je konsijerž. Kada me pitaju za koga radim, ja ponosno odgovaram, a ljudi opet pitaju: "Je li to ono što otvaraš vrata hotela?" Ne, i nisam baka na ulazu. Sjećate li se kada smo ti i ja naletjeli na premijeru hotela Grand Budapest? Moje kolege i ja smo nosili značke Zlatnih ključeva. Drugi gledaoci, poznate ličnosti, pre početka filma su mene i ostale konsijerže gledali kao idiote: niko nije razumeo ko smo. Nakon emisije, bila je sasvim druga priča. Sigurno onima koji, ne znajući za pitanje, gledaju hotel Grand Budapest, priča o svemoćnom društvu Zlatnih ključeva izgleda nategnuta, ali je potpuno uvjerljiva.

Pomažemo u usvajanju djece- prolazimo zajedno
sa gostima ceo ovaj postupak. I kada
oni odu, ti praktički jecaš, brinući se kako će se snaći tamo bez tebe

Prije snimanja, Wes Anderson je otputovao u Prag i sastao se sa našim češkim kolegom Peterom, koji mu je objasnio kako funkcioniše naša organizacija. Da shvatite razmere: imali smo kongres u Londonu. Dolazim tamo, ulazim u taksi. Na prvoj stranici Time - pozdrav okupljenim konsijeržima na kongresu. Iz hotela najavljuju da će se ceremonija održati u Kuli noći. Tu smo zahvalni kraljevskoj porodici jer pomažemo u rješavanju problema oko milion gostiju godišnje. Na kraju krajeva, mi ništa ne radimo! Evo, moj kolega je, na zahtev stranog gosta, tražio masovnu grobnicu rođaka koji je poginuo tokom Drugog svetskog rata na teritoriji Rusije i našao je.

Pomažemo u usvajanju djece - cijelu proceduru prolazimo zajedno sa gostima. I ne samo da im pomažete u rješavanju dokumenata. Gošću sam naučio osnovama ruskog jezika kako bi razumela šta će njena ćerka reći kada je zaboli stomak ili poželi sladoled - u raznim situacijama. Ovu djevojku sam također naučio riječima engleski jezik kako bi nekako mogli uspostaviti komunikaciju. A kad odu, ti praktički jecaš, brinući se kako će se tamo snaći bez tebe. I ovakve priče se dešavaju stalno. Nikad ne znaš koga ćeš danas sresti i šta moraš da uradiš za njega.

O promjenama na bolje

Dva glavna kvaliteta da radiš kao konsijerž: treba da voliš svoj grad i voliš ljude.

Kad sam bio mlađi, prije Zlatnih ključeva, sjećam se da mi je bilo teško reagirati na emotivne goste. Svaki drugi gost je vikao na mene. Uostalom, po pravilu, ljudi koji žive u hotelu plaćaju novac za to - kao rezultat toga, vjeruju da im svi duguju. I vikali su na mene, za sve su me optuživali, prijetili su mi otkazom, i sve je ispočetka: mogli su samo prolazeći. Sada se to ne dešava, ali prije je bilo na svakom koraku.

O ruskim gostima

Većina mojih stranih kolega sada uči ruski. Činjenica je da su mnogi bogati putnici iz Rusije odrasli u vrijeme kada nije bilo uobičajeno ozbiljno učiti strane jezike, a konsijeržem ih sada nije lako razumjeti. Ponekad nas zovu: „Imam sad ruskog gosta ispred sebe, objasnite mi šta hoće“. Generalno, Rusi su jedni od najomiljenijih gostiju u inostranstvu. Opisuju mi ​​ih kao ljude koje često zanimaju netrivijalna, tajna mjesta, privučene umjetnošću.

Ili evo još jednog, imamo jednog ruskog gosta sa kojim radimo jako dugo. Šta nismo uradili samo za njega! Pritom, često i ne živi u hotelu - jednostavno se obraća po starom sjećanju, znajući da ćemo uvijek pomoći. U redu je, s jedne strane, ali evo nevjerovatnog slučaja: traži pomoć u Parizu. Zovemo tamo našeg prijatelja iz Interkontinentala, on sve organizuje, i samo te upozoravam, Filipe, za svaki slučaj, ovdje je čudna situacija: oprosti mi ako te uvrijedi. I on mi se iznenadio: "Da, sve je u redu, ostavio mi je dobru napojnicu." I ovdje sjedite u nedoumici: zašto se osoba potpuno drugačije ponaša s nama i s njima? Ruski gosti ne smatraju potrebnim ostaviti napojnicu ovdje.

Nekako je moj kolega zamoljen da hitno kupi sportski Hyundai crveni, bilo je noću. Jedino što je pitala je: "Sa lukom ili bez?"

Imao sam čudan slučaj. Vrlo bogat ruski gost se svađao sa drugim bogatim Rusima ko će pronaći najbolju mjesečinu na svijetu. Svaka od njih je, naravno, upregnula svog konsijerža ili pomoćnika. Bacio sam plač na svoje kontakte. Kao odgovor, različiti ljudi me dovode do istog djeda, koji živi sto sedamdeset kilometara od Kijeva i pravi neku vrstu jednostavno legendarne mjesečine. Pozvao sam gosta: izgleda da sam ga našao. A on mi je rekao: "Samo nemoj zaboraviti najbolju bocu." A to znači da ona treba da ima takve i takve mehuriće, takav i takav čip, a trebalo bi da ima oko šezdeset godina. Kao rezultat, pronalazim takvu bocu na buvljaku koji radi subotom u Odesi. I jedan moj kolega kupi flašu i isporučuje je u Kijev, drugi kolega ode i napuni ovu flašu sa tim dedom i vrati se u Kijev, posle čega mi mesečina ide u Moskvu desetosatnim vozom, a ja je već šaljem svom gostu, sjedim i čekam. I da - ne zna se kako su tamo mjerili kvalitet mjesečine, ali pobijedili smo!

Koliko dugo radim sa bogatim ljudima, stalno razmišljam: ako mi sutra padne kofer sa novcem, hoću li i ja postati ovakav? Gosti vam prilaze s riječima: „Nađite poklone za Nova godina moja žena i sin, koji vole ovo i to, i imaju sve, a ja sutra idem na svadbu - i meni treba poklon, evo novca”, a vreme je 23 sata, petak. I sve ispadne, opet, zahvaljujući prijateljstvu: butici se namerno otvaraju usred noći da bismo ispunili ove zahteve.

Jednom je moj kolega zamoljen da hitno kupi sportski Hyundai crveni, takođe noću. Jedino što je pitala po prijemu dokumenata i kreditna kartica: "Sa lukom ili bez?"

Fotografije: Mikhail Goldenkov

Biografije konsijerža su zbunjujuće slične: sa šesnaest godina počinju da rade kao dečaci na parcelama u hotelima pored svoje kuće, sa osamnaest, nakon što su se sa porodicom preselili u regionalni centar, uz pismo preporuke iz seoskog hotela u koji odlaze. zaposliti se kao prtljažnik, sa dvadeset rade kao vratari, sa dvadeset četiri, već u glavnom gradu, komanduju portirima u jednom od Grand hotela. Do trideset se nađu na šalteru konsijerža, u četrdesetoj su svi na istom šalteru, ali već u gazdinoj vizit karti i sa osobljem momaka, portira i ostalih konsijerža.

Sa pozicije glavnog konsijerža, protiv volje svoje i svojih klijenata, oni bivaju časno penzionisani u dubokoj starosnoj penziji nazad u provinciju, bliže unosnom restoranu ili malom hotelu, najvjerovatnije baš onom u kojem su svoje karijere počeo. Njihova djeca i unuci već odavno rade u hotelima u to vrijeme. Naravno, od strane konsijerža.

Čitate o velikim konsijeržima i začuđete se: trideset godina na jednom mestu, četrdeset, pola veka; od glasnika do glavnog konsijerža, odrastu za deset do petnaest sezona, zatim - usavršavanje bez formalnog rasta.

Konsijerzi nikada ne postaju direktori hotela, vrlo rijetko prelaze s jednog stola na drugi, a ne privlače ih visoke plate. Concierge su ljudi na svojim mjestima, a čak i promjene vlasnika, kompanija za upravljanje i menadžera rijetko utiču na konsijerže. Da bi se riješio uraslog konsijerža koji je zapeo za svoju kancelariju, potrebno je potpuno zatvoriti hotel, uništiti ga, sravniti sa zemljom. Ako i dio hotela, makar i kamen, ostane na mjestu, ispod ovog kamena - podignite ga - naći će se konsijerž.

Konsijerzi nikada ne postaju direktori hotela, vrlo rijetko prelaze s jednog stola na drugi, a ne privlače ih visoke plate.

Žašto je to? Jer konsijerž je hotel, njegova duša, njegova suština. Ključevi, na kraju krajeva. Zapravo, čuvari ključeva kraljevskih palata prvobitno su se zvali konsijerži. I iz zatvorskih ćelija. Princip podjele prostora na ćelije iz zatvora proširio se na palače, a ispostavilo se i hotele. Ko je naslijedio konsijerže. Neko je morao dati ključeve. Zato se iza leđa svakog konsijerža, čak i ako se vrata hotela otvore plastičnim karticama, nalaze kutije ili kuke za ključeve. Tako se desilo.

Međutim, s vremenom su konsijerži počeli svirati mnogo veći broj instrumenata: drugi su dodavani ključevima soba - od restorana, pozorišta, prodavnica. Konsijerži su počeli da otvaraju bilo koja vrata, a broj zvjezdica na portirovim naramenicama postao je direktno ovisan o broju ključeva koje posjeduje. Ne stvarne, naravno, već uslovne.

Konsijerž može u svakom trenutku dobiti sto u najboljem restoranu - jedan ključ; ima pristup kutijama u operi - još jedna; zna odgoditi polazak aviona i dopremiti do prolaza u limuzini - čak dvije. Svježe cvijeće, rijetko berba vina, mogućnost otvaranja butika noću, podizanja doktora iz kreveta, uzimanja torbi iz nove kolekcije i dostave prtljaga - sve su to bodovi, plus znakovi, kreditni bodovi - ključevi, općenito. A kada broj takvih ključeva dostigne određeni nivo, konsijerž se unapređuje do gornjeg mesta glavnog konsijerža i, dostigavši ​​granicu, počinje da se razvija samo u okviru sopstvene kompetencije. Pa, i obogatiti se, naravno.

Po pravilu, konsijerž ne može otići u drugi hotel - ako to nije hotel "u okolini". A on to ne želi. Sve veze, svi kontakti, svi brojevi telefona iz napuhane notesa - sve je to vezano za određeno područje, upisano u krug u radijusu od dvadeset kilometara.

Na kraju krajeva, konsijerž nije telefon, odnosno ne samo telefon, imenik, već komunikacijski alat, majstor rješavanja problema, mađioničar. Kvalifikacija hotelskog konsijerža je posebna stvar. Trebao bi biti u mogućnosti da uradi mnoge stvari bez gledanja u zakone i propise.

Evo, na primjer, ulaznica i pozivnica. Klijent želi da stigne na premijeru. Zvanično, ulaznice odavno nisu bile u prodaji, pozivnice uopšte nisu prodate. Stoga je neophodno koristiti veze. I prekršite pisana pravila. Kupujte karte od špekulanata, mijenjajte ih od kolega konsijerža za nešto jednake vrijednosti, iznuđivajte, korumpirano. Općenito, preplatite. I klijent mora shvatiti da kartu dobija po pogrešnoj cijeni, koja je na njoj naznačena. A ako ne razume? Ako se pretvara da je spreman platiti samo po nominalnoj vrijednosti? Šta treba učiniti u ovom slučaju? Pravite se da je sve u redu, a širite svoje? Dešava se da je to tako.

Mirnost je vrijedna, ako ne i glavna odlika konsijerža, on bi trebao zadržati brend. I lice. Njegov i hotel. Jer ako nešto nije u redu u hotelu, konsijerž je opet odgovoran klijentu. Čak i ako formalno nije odgovoran za ono što nije u redu.

Šta konsijerž treba da bude u stanju da uradi? U stvari, sve. Pa, odnosno nije obavezan hodati po slobodnoj žici, letjeti na skijama, uzeti vrh prije i piti a da se ne napije. Ali on mora poznavati one koji mogu hodati, letjeti, uzimati i piti. Bolje - u paru, tako da uvek imate zamenu. Labava žica i gornji c su ozbiljni. Zahtjevi još uvijek nisu takvi.

Na primjer, jedan od gostiju Badruttove palače u St. Moritzu zamolio je vratara da hitno pronađe ... slona. Po zamisli gosta, slon je trebao stajati u holu hotela i upoznati svoju rođendansku suprugu. Pa jesam.

Još jedan gost iznenada je došao u iskušenje da uoči vikenda ispuni devojčinu sobu crvenim ružama. Morao sam da pošaljem helikopter u Milano po cveće, nije bilo bliže.

Još jedan (ovaj put u Moskvi, u hotelu Baltschug Kempinski) za ljubičaste ruže, iz pariskog butika čijeg imena gost nije zapamtio. Uz pomoć svojih francuskih kolega, konsijerž je pronašao malo toga baš onu radnju koja je bila potrebna, ali je odleteo u Pariz, uverio dve carinarnice da 150 cveća ne ide u Moskvu na prodaju i stigao je na vreme.

A konsijerž Albergo della Regina Isabella na ostrvu Ischia u pet ujutro primio je poziv sa jahte Giannija Agnellija, vlasnika koncerna FIAT i dobre polovine Italije, i zatražio da donese svježi kruh. Morao sam potražiti radnu pekaru, čamac i poslati glasnika sa veknom na brod. Kažu i "ne samo kruhom".

I klijent The Dorchester u Londonu tražio je aparat za kokice u svojoj sobi. Jesu, naravno. Drugi, rok muzičar, zamolio je konsijerža da pripremi scenski kostim za nastup - da prišije gaće na košulju kako ne bi izlazila iz pantalona tokom koncerta. Prišiven.

Dakle, konsijerž može ne samo da leti, šeta i nosi, već i da šije, trenira, peče, sadi ruže. Sve generalno. Lista je beskrajna.

Concierges imaju neku vrstu sindikata - Zlatni ključevi, Les Clefs d'Or, ili Union Internationale des Concierges d'Hôtels. U svom embrionalnom stanju, nastao je 1929. godine, kada se jedanaest konsijerža pariskih grand hotela ujedinilo u "društvo" (pravilnije bi ga nazvati bandom), odlučivši da će zajedničkim snagama biti zgodnije nositi se s hiroviti klijenti. Tako su 6. oktobra 1929. konsijerži odlučili ne samo da razmijene informacije i konkretna znanja, već su sastavili i prvu crnu listu vječno nezadovoljnih razbojnika koji daju nemoguće zadatke i ne ostavljaju napojnice.

Dvadeset tri godine kasnije, u Cannesu, delegati konsijerža iz devet evropskih zemalja sastali su se na osnivačkom kongresu i osnovali Evropsku uniju hotelskih službenika. Prvi predsjednik sindikata konsijerža bio je Ferdinand Gillet iz Scribea u Parizu. U narednih šezdeset godina organizaciji je pristupilo još četiri desetine zemalja, ona se pretvorila u međunarodnu, "porter" u nazivu je promijenjen u "konsijerž", a broj članova premašio je četiri hiljade.

Na kraju krajeva, konsijerž nije telefon, odnosno ne samo telefon, imenik, već komunikacijski alat, majstor rješavanja problema, mađioničar.

Zašto je konsijeržima potrebna međunarodna unija? Boriti se za prava? Piti mlijeko i poklone za Božić? Naravno, ne zbog ovoga. Sindikat je potreban da se zajednički borimo da ispunimo idiotske zahtjeve klijenata.

Evo iste priče sa ljubičastim ružama - klasičan primjer zadatka "idi gdje ne znam gdje". Butik, čijeg imena klijent nije zapamtio, morao je biti strogo definisan, omot cveća - baš iz ove pariške radnje. Za egzekuciju su bila određena 24 sata. A bez kolega – članova udruženja, Pavel Nikolaev iz moskovskog „Balčuga“ ne bi uspeo: „pisma sreće“ poslata su desetak pariskih konsijerža, poslali su SOS signal na komandu, a nekoliko sati kasnije pronađena je radnja koja je prodavala prokletu raznolikost ljubičastih ruža, a sat kasnije Pavel je odjurio u Šeremetjevo na let za Pariz. U Roissyju ga je dočekalo cvijeće - sto i pol ljubičastih ruža u papiru sa željenim logom. Nije teško izračunati vrijednost svake ruže. Kao i trošak krokodila "Birkin", za koji je konsijerž drugog moskovskog hotela morao da odleti u Santjago, glavni grad Čilea.

To je, u stvari, međunarodna unija konsijerža, to je kao sovjetski državni odbor za planiranje - da se reši glomazan sistem linearnih jednačina, od kojih svaka formuliše problem kao što je „koliko truda mora da uloži pariški, novi Jorka i Madrida recepcioneri tako da je budimpeštanski kolega uspeo da ispuni zahtev Alme- Atinskog gosta, koji je, prolazeći kroz Prag, zahtevao da se australijski plišani meda koala, kupljen u Abu Dabiju i ostavljen u Buenos Airesu, dostavi u Beč. Kao to. Pa, kako bez asocijacije i jakog nervnog sistema?

Ali, inače, kako je od 1929. godine došlo do nekih promjena na tehničkom planu, a osim telefona i kurira, pojavio se internet i 3D štampači, konsijerži su se naoružali i nekim progresivnim proizvodima. Na primjer, Roderic Levezhak, sadašnji glavni konsijerž pariškog Georgea V (i sadašnji potpredsjednik sindikata), jednom je smislio kompjuterski program koji vam omogućava da spojite znanje i kontakte hotelskih recepcionera u jedan dosije. Pa, kako bismo bili sigurni da nijedan od zahtjeva kupaca ne ostane bez pažnje. Program se uspješno prodaje; mislim da mobilna aplikacija je odavno spreman i instaliran na nekoliko hiljada iphone iPhone-a.

Ali zašto konsijerži razbijaju tortu, na vrijeme isporučujući slona u predvorje hotela ili oblažući pod stana laticama neke posebne ruže?

Prvo, kao u šali, prelepo je. Zaista, učiniti nešto nezamislivo je tako poseban šik: „Niko nije mogao, ja sam mogao“.

Isti Levezhak je jednom organizirao putovanje za dva američka veterana na mjesta njihove vojne slave: napravio je kartu, pronašao plažu Normandija, na koju su se vojnici iskrcali, ljudi koji su se sjećali iskrcavanja saveznika - općenito, radio je kao istoričar, producent, putnički agent, i sve to zbog dvoje penzionera, nimalo kao oni koji daju velikodušne napojnice.

Drugo, iako ne postoji Nobelova nagrada za konsijerže, Zlatni ključevi se stalno nekome predaju. Dvadesetpetogodišnja Anna Endrikhovskaya iz moskovskog Metropola proglašena je za najboljeg mladog konsijerža na svijetu ove godine. Uz uručenje nagrade njima. Andy Pongo (postojao je tako legendarni konsijerž). Nije Nobelova nagrada, ali i lijepo.

Mirnost je vrijedna, ako ne i glavna odlika konsijerža, on bi trebao zadržati brend.

Treće, konsijerž zabavljač koji zna kako da riješi probleme kupaca (kao npr poznati slučaj, kada je konsijerž morao da zaprosi mladu umesto naglo stidljivog mladoženja), definitivni je plus za hotel. Generalno, danas hotel nije hotel bez kvalifikovanog konsijerža. Ove tri zvjezdice mogu bez dadilje za klijente, ali četiri - nikako. Oko pet - nema ni govora. I što je konsijerž praktičniji i pametniji, hotel je bolji.

Dolazi do toga da klijenti iznova dolaze u neke (ne najveće) hotele upravo zbog sposobnosti konsijerža (kao zbog junaka novog filma Wesa Andersona, Grand Budapest Hotel). Jer čak i ustajale rolnice za doručak se opraštaju ako neko može da dobije kartu za premijeru, drži avion za rep ili dostavi ljubičaste ruže niotkuda! Pa, ili samo za utjehu, osloboditi se usamljenosti, pretvarati se da si sin (ili čak muž).

I četvrto, konsijerži čekaju napojnicu. Plate momaka nisu uvijek (odnosno nikad) visoke, ali dobri konsijerži mogu zaraditi neoporezive napojnice u sezoni ne stotine, ne hiljade, već desetine hiljada dolara, funti, eura ili franaka. Rečeno je da konsijerž Cala di Volpe ima desetak Ferrarija u svojoj garaži; portir Badrutt's Palace navodno posjeduje tri hotela; glasine o čovjeku iz Ritza su toliko nezamislive da ih nećemo ni reproducirati. Neko je pokušao da izračuna prihod konsijerža hotela Alpine Grand, i pokazalo se da je sto pedeset hiljada švajcarskih franaka po sezoni minimum, ispod kojeg posao konsijerža postaje neisplativ.

Osim napojnica, ne zaboravite na provizije koje prima vratar za gotovo svaku rezervaciju restorana, narudžbu avionske karte, helikoptera, broda ili limuzine.

Međutim, neki restorani i trgovine se ponose time što nikada ne plaćaju proviziju za vratara. To je i razumljivo - u Nomu ionako ne možete ući, prijavljujete se tri mjeseca unaprijed, a u restoran morate uspjeti ući u prvih pola sata nakon otvaranja rezervacije za naredni kvartal. Dakle, konsijerž je spreman platiti da smjesti klijenta u takav lokal, ali Noma i slični restorani su izuzetak.

Generalno, vlasnik butika ili ugostiteljskog objekta, naravno, nije pohlepan. Imajte na umu, međutim, da za dobrog vratara provizija nije odlučujući trenutak: ako klijent želi dobru grčku tavernu, malo je vjerovatno da će konsijerž poslati gosta u francuski restoran s prosječnim računom od petsto na nosu. Profesionalni ponos je veći od pohlepe.

Kako dati napojnicu konsijeržu? Zavisi od vas i vaših budućih planova. Dobar konsijerž nikada neće nagovestiti da bi njegov rad bio dobro plaćen (pogotovo kada mu provizije više nego pokrivaju troškove energije), tako da sami procenite koliki je iznos svoje zahvalnosti.

Rezervacija za običan restoran košta deset do petnaest eura; sto u ustanovi gde vaš sopstveni asistent nije mogao ništa da nađe — stotine; organizacija dječije ili momačke večeri - deset posto računa. Osmijeh svakog jutra ili dostava slona su neprocjenjivi. Previše napojnica kvari, a premalo ostavlja talog umjesto zahvalnosti. Ne budite šik, ali nemojte biti pohlepni, ništa nije bolje od sitnice, čuvajte svoje novčiće za vratare.

Da li često provjeravate svoju poštu? Neka bude nešto zanimljivo od nas.