کلیدهای طلایی دربان. نگهبانان انجمن "کلیدهای طلایی" در تماس هستند

انجمن بین‌المللی دربان‌های حرفه‌ای "کلیدهای طلایی" (Les Clefs d'Or) در سال 1929 در پاریس تأسیس شد و امروزه بیش از چهار هزار کارمند از هتل‌های پنج ستاره در سراسر جهان را استخدام می‌کند که امتحانات خود را پس داده و با اعضای اجرایی مصاحبه کرده‌اند. کمیته اما بسیاری در مورد قدرت آن تنها پس از فیلم وس اندرسون "هتل بزرگ بوداپست" یاد گرفتند. از شخصی با کلیدهای طلایی روی یقه می توان در هر تجارت، شهر یا کشوری از او کمک خواست - همکارانش همیشه به کمک او می آیند.

کت و شلوار، جلیقه، BRUNELLO CUCINELLI
پیراهن، ون لاک
کراوات، ویندزور
چکمه، رئیس

ایلیا نوشت،
دربان هتل چهار فصلمسکو:

"حدود یک سال پیش، زن و شوهری از آمریکا به من مراجعه کردند تا یک تولد فراموش نشدنی برای دخترشان ترتیب دهند - او 30 ساله شده بود. او به باله علاقه مند است و به تئاتر بولشوی بسیار علاقه دارد. من یک تور خصوصی در صحنه تاریخی به او دادم و بعد از آن او کفش های لئوتارد و پونتی پوشید و در یک تمرین با گروه بولشوی شرکت کرد.

کت و شلوار سه تکه، برادران بروکس
یقه یقه اسکی، کورنلیانی
چکمه، FABI

پاول نیکولایف،رئیس بخش روسی کلیدهای طلایی،
رئیس دربان هتل Baltschug Kempinski:

«در سال 2004، یک شیخ عرب با ما زندگی می‌کرد و دستیارش به من روی آورد: شیخ مطمئناً می‌خواست یک نسخه عتیقه قرآن بخرد، که طبق اطلاعات او در روسیه بود. هیچ یک از کتابفروشان دست دوم مسکو در مورد این نسخه نشنیده بودند، اما ما آن را در سن پترزبورگ یافتیم، بر سر قیمت به توافق رسیدیم و دستیار شیخ با امنیت با قطار شب به آنجا رفت - یک دیپلمات با دلار دستبند به دستش بسته شد. یکی از نگهبانان پس از خرید قرآن، آن را در گاوصندوق در «گرند هتل اروپا» گذاشتند و قبل از قطار برگشت، آن را بردند. شادی شیخ حد و مرزی نداشت و من یکی از بزرگترین انعام ها را در تمام زندگی ام دریافت کردم.»

پیراهن، جلیقه،
DIOR HOMME
شلوار، ون لاک
کفش،
کریستین دیور

لباس، JOOP
پیراهن، رئیس
کراوات، بریونی
جلیقه، BRUNELLO CUCINELLI
جلیقه، FABI

آنا اندریخوفسکایا، بهترین دربان جوان انجمن کلید طلایی در سال 2013 ، دربان هتل متروپل

ایگور لانتسف،سرآشپز دربان در The St. رجیس مسکو نیکولسکایا

پیراهن، ژاکت، ون لاک
شلوار، BRUNELLO CUCINELLI
پروانه، برادران بروکس
چکمه، ROCCO P

آنا یندریخوفسکایا:

"اخیراً ساعت 2 بامداد از پاریس با من تماس گرفت: یک زن - یک طراح بسیار مشهور روسی - کیف لوازم آرایش خود را در مسکو فراموش کرد و فردا در هفته مد نمایشی دارد. یا باید لوازم آرایشی را از اینجا ارسال می کرد یا محصولات مشابه را در آنجا جمع آوری می کرد. تماس های تلفنی سه ساعت طول کشید، اما در نهایت با کمک دربان شبانه هتل لو بریستول که طراح در آن اقامت داشت، با مشاوران همه فروشگاه هایی که مارک های مناسب را می فروشند توافق کردم که یک ساعت زودتر باز شد و کیسه لوازم آرایشی در زمان لازم دوباره ساخته شد.

لباس، لوئیس ویتون
پیراهن، ون لاک
جلیقه، کورنلیانی
کراوات، ویندزور
چکمه، بالدینینی

کت و شلوار سه تکه، بریونی
پیراهن، ون لاک
کراوات، کورنلیانی
کفش راحتی، سانتونی
چمدان، لوئیس ویتون

آندری کوریستوف،معاون بخش روسی "کلیدهای طلایی"،
رئیس دربان هتل متروپل:

«یک بار مهمان بسیار غمگینی را در یک بار هتل دیدم و پرسیدم چه اتفاقی افتاده است. وی گفت: فردا به خانه برمی گردم و همسرم فکر می کند که من در یک سفر کاری به پایتخت یک ایالت دیگر هستم، فقط تماس گرفت و از من خواست که شیرینی محلی، یک بطری مشروب و نوعی جعبه بیاورم. صبح روز بعد با یک جعبه، یک بطری و شیرینی از این کشور به اتاقش زدم و - یک جزئیات مهم - چند اسکناس ارز محلی را به او دادم تا در کیفش بگذارد تا تصویر کامل شود.

عکس ها:لیوبا کوزورزووا

برای عنوان "کمد لباس"از افرادی با لباس های زیبا، مشخص یا عجیب که لباس های مورد علاقه خود را پوشیده اند عکس می گیریم و از آنها می خواهیم داستان های مرتبط با آنها را تعریف کنند. این هفته قهرمان ما معاون رئیس دربان هتل متروپل، وابسته مطبوعاتی Les Clefs d'Or روسیه و یکی از مالکان آژانس Bureau Magoo Anna Endrikhovskaya است.

به نظر می رسد سبک خاصی ندارم. و این احتمالاً خوب است. من دوست دارم که با کمک لباس ها این فرصت را داشته باشیم که نه تنها شخصیت و روحیه خود را پخش کنیم، بلکه زندگی روزمره خود را نیز تغییر دهیم. خیلی خوب است که مسکو اکنون به حدی رسیده است که می توانید هر چه می خواهید بپوشید و با نگاه های قضاوت آمیز روبرو نشوید. مردم شروع به بردباری و مهربانی بیشتر نسبت به سبک فردی کرده اند، و این نمی تواند شادی کند.

لباس سرهمی ایزابل مارانت اتول،
پمپ های الکساندر وانگ

از دوران نوجوانی من واقعاً عاشق لباس‌های مجلسی هستم. من فکر می کنم بسیار راحت است: آن را بپوشانید و تمام است، لازم نیست نگران باشید، چه چیزی را با آن ترکیب کنید - به یکباره شیک و غیر معمول. من مدت زیادی است که به دنبال یک شلوار جین جدید هستم و بسیاری از آنها را امتحان کرده ام، نکته اصلی این بود که از خطر جلوگیری کنم و به عنوان یک دختر مدرسه ای بیش از حد رشد نکرده باشم. وقتی این یکی را دیدم، بلافاصله از دهه 60 و 70 زندگی محبوب جین بیرکین به دنیای جین بیرکین منتقل شدم.

من واقعا عاشق کفش های پاشنه بلند هستم. یکی از دوستان نزدیک من در آمستردام بود و عکس آنها را از فروش شوبالو برای من فرستاد. من پیام را قبلاً در مسکو دیدم و ناراحت شدم که فرصتی را برای تبدیل شدن به مالک "وانگ" با چنین تخفیف خوبی از دست داده ام. اما یکی دیگر از دوستان ما که در آمستر زندگی می کند، به عنوان یک سورپرایز آنها را برای من به عنوان هدیه خرید و آنها را با دوست سوم خود به مسکو منتقل کرد. اینها دوستان شگفت انگیز من هستند - و کفش "پس از سه دست دادن".

لباس زرینا، کفش الکساندر وانگ

آخر هفته ها، به خصوص وقتی هوا بد است، من و مادرم می توانیم در سینما پرسه بزنیم مرکز خریدمثل «اروپایی»، «متروپلیس» یا «افیمولا»، جایی که قبل از آن هنوز بی‌هدف به خرید می‌رویم، مثل چیدن قارچ در جنگل. اینگونه بود که به طور تصادفی این لباس را از مجموعه رناتا لیتوینوا برای یک برند روسی پیدا کردم. به احتمال زیاد، من مجذوب لب های قرمز شده بودم: من در پنج سال گذشته بدون حذف رژ لب قرمز استفاده می کردم. حتی برخی از دوستان و همکاران با محبت مرا میس رد لیپس صدا می زنند. و همچنین من واقعاً تک رنگ را دوست دارم - چه در لباس و چه با لوازم جانبی، زمانی که کیف و کفش از نظر رنگ با هم مطابقت دارند.

روپوش بورا اکسو، کفش قرمز والنتینو

یافته ای از آتلیه 55 استانبول. اول اینکه این روپوش که توسط یک طراح مشهور استانبولی ساخته شده است، یک سوغات اصلی یکی از بهترین سفرهای من است. ثانیاً این چیزی است که شما می خواهید از نسلی به نسل دیگر منتقل کنید. به هر حال، اغلب هنگام خرید یک چیز، آن را از این موقعیت ارزیابی می کنم - آیا می توانم آن را به دخترانم یا عروس هایم منتقل کنم تا پوشیدن آن برای آنها جالب و مهم باشد. به نظر می رسد روپوش خیلی ساده است، اما من در آن احساس زنانگی می کنم: ناخودآگاه می خواهم شانه هایم را صاف کنم و گردنم را دراز کنم. این یک چیز جاودانه است که همیشه مرتبط خواهد بود.

کفش ها خرید بسیار خوبی از من در فروش Tsvetnoy هستند. اولاً این مارک گران قیمت مورد علاقه من است که هنوز نمی توانم لباس بپوشم و دوم اینکه این رنگ مورد علاقه من است. من با همه چیز بورگوندی می پوشم، نکته اصلی این است که لب هایم را با همان سایه آرایش کنم. من این کفش ها را با خودم به کنوانسیون در دبی بردم و آنقدر دیوانه وار با آنها رقصیدم که همکارم از پاریس مجبور شد بند من را نیمه شب درست در لابی بدوزد. اکنون آنها به حق راحت ترین کفش برای رقص هستند. به محض ورود به مسکو، آنها را در یک کیسه گذاشتم تا آنها را برای تعمیر ببرم و به جایی آسیب زدم: کل خانه را غارت کردم و سپس در فیس بوک یک استاتوس اشکبار نوشتم. ده دقیقه بعد، یک رستوران صمیمی به من پاسخ داد: معلوم شد کیف با صندل را دارند و فقط نمی‌دانستند این مجموعه عجیب متعلق به کیست. درود بر قدرت فیس بوک، امیدوارم تمام عمرم این کفش ها را بپوشم

لباس، کفش و داستان‌های دیگر لنا هوشک

آشنایی فوق العاده ای با لنا هوشک داشتم: در یکی از خیابان های زوریخ به فروشگاهی برخوردم و در ابتدا فکر کردم موزه لباس است. مجموعه‌ای با دامن‌های پرزدار پرنسسی که با طلا دوزی شده بودند، همه با طرح‌های گلدار، رز روسی نام داشت: شروع به اندازه‌گیری کردم و عاشق شدم. در نهایت این لباس را نخریدم و با دامن سلطنتی که اولین خرید مستقل و گران قیمتم بود رفتم. اما بعد از مدت ها لباس از سرم بیرون نمی رفت. در نتیجه، دوستم آخرین نسخه را در برلین پیدا کرد، و به همین ترتیب معلوم شد که با من بود. برای من، این نیز یک چیز خارج از زمان است، احساس می کنم این لباس بسیار زندگی کرده است داستان های جالبقبل از من و مدتها بعد زندگی خواهد کرد.

کفش یکی از مورد علاقه های من است، من آنها را یک موهبت الهی می دانم. فکر می‌کنم فقط کفش‌های پاشنه بلندی که پایم را برازنده‌تر می‌کنند برای من خوب هستند، اما پیدا کردن چنین چیزی آسان نیست. من به نوعی در Céline موارد ایده آل را پیدا کردم، اما با قیمت یک جفت می توانید یک کمد لباس کامل بخرید، بنابراین به جستجو ادامه دادم. بنابراین، این کفش‌های فوق‌العاده به شدت من را به یاد آن سلین می‌اندازند، فقط ده برابر کمتر قیمت دارند.

کت و شلوار و داستان های دیگر، پیراهن COS،
کلاه "مهندس گارین"، چکمه ساندرو

الان ده سال است که سر کار لباس فرم می پوشم. در تمام این مدت خواب دیدم که او زیباست. من یک کت و شلوار زنانه خوب می خواستم، اما پیدا کردن یک کت و شلوار زیبا بسیار سخت و تقریبا غیرممکن بود. و فقط اخیراً، شانس با من روبه‌رو شده است: اغلب من در ساندرو خوش شانس هستم، اما این لباس خاص افتخار من از داستان‌های دیگر است. کاملاً دوخته شده است، دارای برش غیر معمول، راه راه و قیمت مقرون به صرفه است. علاوه بر این، می توان آن را به روش های مختلف نیز پوشید: به عنوان یک پانک انگلیسی از دهه 20 (در این عکس) یا پوشیدن بدون پیراهن با کفش های پاشنه دار، به علاوه موهای خود را در حالت موج قرار دهید، لب های خود را با رژ لب قرمز رنگ کنید - و این آن را، شما یک تصویر در همان زمان فقط در روح Chanel.

Seryozha Malykhin، طراح و نویسنده برند Engineer Garin، دوست من است. به لطف آشنایی با او، عشق به کلاه و به خصوص کلاه را کشف کردم. بسیار زیبا و راحت است، زیبایی شناسی باورنکردنی دارد. من دوست دارم یک ظاهر سینمایی را به ظاهر روزمره اضافه کنم و کلاهک در این امر به من کمک می کند. من دوست دارم تاریخ چیزها را یاد بگیرم: سرژ برای تولید هر کلاه یا کلاه آنقدر روح می گذارد که من آنها را با غرور خاصی بر سر می گذارم.

چکمه های ساندرو مورد علاقه، من حاضرم با همه چیز و زیر همه چیز بپوشم، در تمام طول سال این کار را انجام می دهم. دوستان اشاره کردند که من آنها را پوشیدم، اما به نظر من این فقط به چکمه ها جذابیت می بخشد. وقتی به آنها نگاه می کنم، آهنگ دپش مد "Walking in My Shoes" را به یاد می آورم و اغلب تصور می کنم که اگر فیلمی را فیلمبرداری کنم که این کفش ها شخصیت اصلی آن باشند، می توانند چیزهای جالب زیادی را بیان کنند، زیرا آنها ملاقات کرد کشورهای مختلف، در مهمانی های دیوانه وار، نمایش های تئاتر غیر معمول، رستوران ها، کافه ها و شاهد آشنایی های غیر معمول.

پیراهن COS، شلوار، کت و چکمه تیم ون استینبرگن - ساندرو

شلواری از کلکسیون مردانه یک بلژیکی که در اروپا به عنوان طراح تئاتر شناخته می شود و با تئاترهای بزرگ محلی همکاری می کند. تقریباً مانند اینجا ما چاپورین را با بولشوی داریم. من آنها را از فروش بسته فروشگاه لباس طراحان Cara & Co خریداری کردم که به مناسبت تعطیلی آن ترتیب داده شده بود. شلوار مردانه، مثل یک چیز با کمر بلند به من می آید. من فکر می کنم آنها می توانند در کمد یک مرد چهل ساله آویزان شوند. کت یکی از گزینه های مورد علاقه برای لباس های بیرونی برای فصل گرم است، من آن را با همه چیز می پوشم.

لباس و کت - ساندرو،
صندل قرمز والنتینو

من آن را دوست دارم که چیزهای مدرن قدیمی به نظر برسند. این لباس یکی از آنهاست، چنین مدلی را می توان به راحتی در بین وسایل دهه 30 پیدا کرد. انتخاب من برای کنفرانس های تجاری عشق به چیزهای سیاه و سفید احتمالاً نتیجه کار در تجارت هتل است.

ژاکت خواهر پل و جو، تی شرت آدیداس، جین مامان، چکمه ساندرو

بازی دهه 80 مورد علاقه من است. این شلوار جین مخصوصاً برای من عزیز است: من یک ویدیو دارم که در آن یک ساله می شوم و مادرم در آن می ایستد و سالاد را برش می دهد. آنجا فعالانه پاهایش را می کشم. من خودم در حال حاضر دوره ای به مهمانی در آنها می روم. من دوست دارم زمانی که یک چیز عمر طولانی داشته باشد. یکی از سرگرمی های من نگاه کردن به وسایل داخل چمدان های قدیمی در کشور است. هر سال موفق می شوم چیز جدیدی در آنجا پیدا کنم. من چندین اقلام "نسل" در کمد لباس خود دارم که توسط بیش از یک نفر از اعضای خانواده من پوشیده شده است. مثلا من لباسی دارم که مال مادربزرگم بود.

چندی پیش یک تی شرت خریدم - نتوانستم مقاومت کنم. به لطف چاپ، تی شرت نیز به نظر می رسد که در خانه من پیدا شده است.

ژاکت دوچرخه سواری مشکی یک الزام است. من از دوران مدرسه کت چرم می پوشم.

تاپ خواهر پل و جو، شلوار مامان،
کفش‌های کتانی واگاباند

به نظر من یک دختر حدود چهل سال پیش می توانست به همان شیوه - ساده و هماهنگ - لباس بپوشد. چاپ کارتونی به کنار، بالا به نظر می رسد قدیمی است. شلوار به من قدرت می دهد زیرا مادرم در جوانی آن را می پوشید. ساده و زنانه. در این تصویر، من به طور خودکار می خواهم شانه هایم را تکان دهم و شروع به رقصیدن لامبادا کنم.

کتانی سوت، روپوش ازبکستانی، جواهرات قدیمی، کفش‌های کتانی Vagabond

من سعی می کنم از تمام سفرهایم آنچه را که توسط طراحان داخلی ساخته شده است بیاورم. من برای دومین بار در ازبکستان بودم - من کاملاً عاشق این کشور هستم، این باورنکردنی است یک مکان خوب... از سفر دوم خیلی از چیزهایی که الان می پوشم آوردم. من احساس می کنم یک شاهزاده خانم شرقی و بهترین دوست رانندگان تاکسی هستم - همه ازبک ها بلافاصله مرا می شناسند. جامپ‌سویت بهترین دوست من در تابستان است. می توان آن را با کفش های کتانی و سویشرت یا با کفش های پاشنه بلند، ژاکت و گردنبند بلند ست کرد. یک آیتم منحصر به فرد که بسته به ترکیبات متفاوت به نظر می رسد.

من جزئی از جواهرات به صورت سکه، صلیب و کلید هستم. این جواهرات توسط دوست من در تاشکند پیدا شد - جالب است که به سکه ها نگاه کنید، حتی یک سکه 1910 در آنجا وجود دارد. دوستی ریسک بزرگی کرد و با او از ازبکستان پرواز کرد، زیرا می‌توان برای چنین عتیقه‌هایی درخواست کرد.

پیراهن مس دموزلز،
کت و شلوار سوت، کفش سوگند

من همیشه در سفر این پیراهن را با خودم می برم. برای مدت طولانی نمی دانستم چگونه و با چه چیزی آن را بپوشم، اما بعد متوجه شدم - با همه چیز یا، برعکس، بدون هیچ چیز. عوامل متعددی در تصمیم گیری برای خرید آن تأثیر گذاشت، اما اصلی ترین آن چیزی است که پنهان است. در داخل، زیر برچسب، می توانید بوسه - چاپ لب قرمز را ببینید. شکل این لب ها شبیه من است. به نظرم رسید که این یک نشانه است.

من ایدئولوژی برند Mes Demoiselles را دوست دارم. آنها همیشه از لوک بوک های باورنکردنی عکس می گیرند و دختران در آنها زیبا و آرام به نظر می رسند.

آنا اندریخوفسکایا، رئیس دربان هتل MOSS و مدبر، بسیار فراتر از دایره حرفه ای خود شناخته شده است. در واقع، برای ارائه خدمات با کلاس بالا، نیاز به ارتباط با افراد با نفوذ در زمینه های مختلف دارید. با این حال، همانطور که خود آنا می گوید، نکته اصلی در کار او توانایی همدلی و همدلی است. به خصوص برای Buro 24/7، او در مورد باورنکردنی ترین چالش های تمرین خود صحبت کرد، که او تنها به لطف عشق توانست با آنها کنار بیاید.

مهمترین ویژگی های یک دربان

در مقاله ای برای مسابقه بین المللی عنوان بهترین دربان که در سال 2013 برنده شدم، نوشتم که افرادی که دائماً خود، علایق و وقت خود را به خاطر دیگران فدا می کنند، قبلا مقدس خوانده می شدند، اما امروز دربان ها گرفته اند. روی این نقش و حقیقت دارد. اگر عشق خالصانه به مردم و دنیا وجود نداشته باشد، اگر در هر زمانی از روز تمایلی برای نجات وجود نداشته باشد، نمی توان در این حرفه جای گرفت.

من هر دکتر خوب در مسکو را می شناسم، می دانم به چه کسی، چه زمانی و چه مهمانی را بفرستم، چه چیزی را توصیه کنم. من خودم نمی توانم به دکتر بروم، به سادگی زمان پیدا نمی کنم و آن را مهم نمی دانم، متاسفانه. یا مثلاً بهترین استایلیست‌های شهر را می‌شناسم، اما خودم می‌توانم به یک آرایشگاه کلاس اقتصادی، نزدیک‌ترین آرایشگاه به هتل MOSS بومی‌ام بروم. اما از طرفی وقتی می بینید برای مهمان کار خاصی انجام داده اید، جملات سپاسگزاری را می شنوید، آن وقت متوجه می شوید که کارهای من و گاهی خودداری کامل بیهوده نیست.

من تیم خدمات دربان در MOSS را بر اساس همین اصل انتخاب کردم: آیا آتش و گرما در یک فرد وجود دارد. همه بچه های من کار را با ترس رفتار می کنند، برای آنها لذت و رانندگی بسیار خوبی است. این احساس دائمی پروانه ها در معده است. من می بینم که عشق آنها به این حرفه طبیعی و آگاهانه است و هیچ مقرراتی دیکته نمی شود.

در مورد ویژگی های سرویس در روسیه

به هر حال، دربان های روسی فداکارتر از غربی ها هستند. به عنوان مثال، در اروپا یک برنامه و تقسیم بندی مشخص وجود دارد: اکنون آنها کار می کنند، اما فردا با خانواده خود در تعطیلات هستند. ما این را نداریم و نمی دانیم چگونه آن را به روش دیگری انجام دهیم و این رژیم دیوانه بدون استراحت را خیلی ها بدیهی می دانند.

اخیراً در روستوف بودم، جایی که با دوستانم در حمام استراحت می کردم. ساعت یازده شب است، من بعد از فونت در یک اسکراب قهوه نشسته ام، ناگهان صدای یک دستیار از یک شماره ناشناس زنگ می خورد. آدم مشهور: "آنیا، سلام، من باید فوراً یک دسته گل به فرانکفورت بفرستم." به او می گویم هنگام استراحت مرا پیدا کرده است که با تعجب پاسخ داد: اما من فکر می کردم تو همیشه کار می کنی. چه باید کرد؟ البته نمی‌توانستم رد کنم: با عجله به همکارانم از فرانکفورت نامه نوشتم. گل ها به موقع و به آدرس تحویل داده شد.

و در اینجا داستان همکار من از یک هتل مسکو است. یک بار آنها یک مهمان خارجی داشتند که از کف آهنی در کلیسای جامع سنت باسیل بسیار تحت تأثیر قرار گرفت. او از دربان‌ها خواست تا صنعتگرانی پیدا کنند که دقیقاً همین کار را انجام دهند. این کار آسان نبود، زیرا این فناوری قرن ها بعد از بین رفت. یکی از دوستان من همه اتصالات را انتخاب کرد و یکی به من توصیه کرد که با یک جنسیت مشابه با رستوران AQ Chiken در پاتریک تماس بگیرم، اما معلوم شد که تاریخی است!

دنیای دربان ها، مانند سال ها پیش، بر پایه روابط دوستانه است

جستجوهای ناامیدانه همچنان با موفقیت همراه بود، اما این تصمیم به جادویی ترین شکل گرفته شد، گویی در یک افسانه با جست و جوی "برو آنجا، نمی دانم کجا، و این کار را انجام بده، نمی دانم چیست": یک راننده تاکسی تصادفی در مورد برادرش در نیویورک گفت که برای مدت طولانیدر سراسر آمریکا سفر کرد و مانند فیلم ها خود را با بشکه های آتش گرم کرد. و سپس شروع به ساخت آثار هنری از همین بشکه ها کرد و کارگاه خود را تأسیس کرد. در نتیجه، کف به او سفارش داده شد، و زمانی که مهمان از روسیه بازگشت، یک کف فرفورژه قبلاً در ویلای مکزیکی او نصب شده بود - دقیقاً مانند معبد در میدان سرخ.

حادثه مشابهی در هتل MOSS رخ داد. مهمان عاشق راهروهای ما شد و همان دیوارها را در خانه اش در اسرائیل می خواست. ناتاشا بلونوگووا، طراح داخلی MOSS، ما را با مجسمه‌ساز در تماس گرفت و او فوراً این بشقاب‌ها را ساخت و اتفاقاً با دست ریخته‌گری می‌شوند.

در مورد کمک متقابل نگهبانان در سراسر جهان

یک جامعه نگهبان جهانی اغلب می تواند به حل سریع هر مشکلی کمک کند. اصل کمک متقابل نه تنها به خاطر ویژگی های این حرفه است: ما نمی توانیم بدون خیرخواهی طبیعی و صمیمیت در حرفه خود انجام دهیم.

هر بار که با دربان افسانه‌ای بنوا از هتل بزرگ پاریس تماس می‌گیرم، بسیار خجالت می‌کشم، با وحشت تصور می‌کنم چطور همه او را تکه تکه می‌کنند و او همیشه آرام به من می‌گوید: «آنیا، تو چی هستی. شما نگران هستید؟ تو خواهر من هستی. اگر من به شما کمک نکنم، خانواده ما را رسوا خواهم کرد! من این را نمی خواهم، البته، من به شما کمک خواهم کرد! البته برای من سخت نیست!» ما به داشتن چنین اتحاد و برادری بین المللی افتخار می کنیم.

در اینجا یکی از احمقانه ترین داستان ها برای اثبات وجود دارد. او با یک طراح مشهور روسی ارتباط دارد که با فراموش کردن کیف آرایشی خود در مسکو به پاریس پرواز کرد. دستیار طراحی ساعت سه بامداد با من تماس گرفت و خواهش کرد که فوراً فقدان را تا صبح تحویل دهم. سعی کردم کیف لوازم آرایش را در اولین پرواز بفرستم. این روش اغلب به من کمک می کند: به عنوان مثال، فقط به لطف اتصال در خطوط هوایی خصوصی، من به طور منظم پوشک های ویژه را به خانواده ای از ایالات متحده به چلیابینسک تحویل می دادم. بنابراین، پروازهای مناسبی وجود نداشت، بنابراین با نگهبان هتل Le Bristol تماس گرفتم. او به من می گوید: "اشکالی ندارد، دوستم در یک فروشگاه لوازم آرایشی کار می کند، از او می خواهم که زودتر سر کار بیاید، او همه چیز را جمع می کند و وقتی فروشگاه باز شد، ما خرید را انجام می دهیم."

دنیای دربان ها، مانند سال ها پیش، بر پایه روابط دوستانه است. به لطف مخاطبین، ما واقعاً کلید همه درها را در اختیار داریم. یادم می آید یکی از مهمانان نیاز فوری به کفش های کتانی خاصی از یک مارک معروف داشت، اما بوتیک گفت که موجودی آنها تمام شده است. سپس دوستم با همه چیز موافقت کرد و کفش های کتانی به طور معجزه آسایی ظاهر شدند و از قبل در بوتیک منتظر من بودند.

درباره انجمن هتل بزرگ بوداپست و آموزش

من ده ها چت جمعی در پیام رسان خود دارم که به کشورها، مناطق و شهرها تقسیم شده اند. در میان همکاران من بسیاری از اعضای انجمن معتبر Les Clefs d "Or" هستند که با فیلم "هتل بزرگ بوداپست" به طور گسترده ای شناخته شد. بی دلیل نیست که شعار او "در خدمت از طریق دوستی" است.

من بسیار مفتخرم که اخیراً عضو کمیته اجرایی انجمن هستم. از جمله کارهای من تهیه یک برنامه آموزشی است. سال گذشته کنگره ای را در برلین برگزار کردیم و به زودی به کره خواهیم رفت، جایی که بهترین دربان های جهان سخنرانی خواهند کرد و تجربیات خود را به اشتراک خواهند گذاشت.

همه سخنرانان کنفرانس های ما شخصیت های فوق العاده رنگارنگی مانند ژان کلود بیور، صاحب Hublot هستند. از لحظه اجرای او این فکر در ذهنم نقش بست: "وقتی بزرگ شدم، یک ساعت هابلوت خواهم داشت". این برای من نوعی طلسم است، زیرا تمام موفقیت های بیور و امپراطوری او از عشق به همسرش الهام گرفته شده است و همانطور که قبلاً گفتم در هر کاری به خصوص در کار ما همه چیز باید بر اساس عشق باشد.

چگونه بدون انعام رها نشویم

به اندازه کافی عجیب، دربان ها به ندرت یک "متشکرم" ابتدایی را می شنوند. در روسیه، من می خواهم فرهنگ راهنمایی را توسعه دهم. برای MOSS پاکت‌های جالبی با شرح‌های زیبا مانند «انعام دادن شما را باحال و جذاب می‌کند» درست کردیم. این باعث می شود که شما لبخند بزنید و به مهمانان کمک می کند تا از خدمات عالی تشکر کنند.

فیلم هتل بزرگ بوداپست ساخته وس اندرسون در سراسر جهان اکران شد. کلید طلایی نقش اصلی را در رویدادهایی که در آنجا ارائه می شود بازی می کند.
(Les Clefs d "Or)- بسته سازمان بین المللیدربان. اگر فیلم را باور دارید، دربان های فروتن قادرند غیرممکن ها را بدون توجه به مرزها، جنگ ها و دشمنان قدرتمند ترتیب دهند. اینکه آیا حقیقت زیادی در این مورد وجود دارد، میلوسلاو چمودانوف از دربان متروپل مسکو و یکی از اعضای کلید طلایی، آنا اندریخوفسایا، آموخت.

راستی،این سازمان آنا را به عنوان بهترین نگهبان جوان یک هتل پنج ستاره در جهان برای سال 2013 شناسایی کرد. این عنوان هرگز به نماینده روسیه یا اروپای شرقی نرسیده بود.

آنها از کجا آمده اند
"کلیدهای طلایی"

"کلیدهای طلایی"در سال 1929 تاسیس شد. آنها توسط گروهی از دوستان سازماندهی شده بودند - چند سال قبل، همه آنها از شهرهای مختلف به پاریس آمدند و در هتل ها شغل پیدا کردند: سپس سفرها رونق داشت. به دلیل دوستی آنها، شعار "کلیدهای طلایی" رفت - "در خدمت از طریق دوستی"("خدمت از طریق دوستی"). در حال حاضر این سازمان شامل حدود چهار هزار دربان است بهترین هتل هادر سراسر جهان. اعتقاد بر این است که یک هتل پنج ستاره باید یک دربان از کلیدهای طلایی داشته باشد، این مانند ستاره ها است. میشلندر رستوران ها به عنوان یک علامت کیفیت در منطقه ما - در روسیه و اوکراین - چهل دربان وجود دارد. برای مقایسه، در فرانسه - حدود نهصد، در آمریکا - یک و نیم هزار. در مسکو، در هتل های پنج ستاره، یک عضو جامعه فقط در داخل نیست ریتز کارلتون، اما آنها به سمت این حرکت می کنند، امیدوارم.

دربان ها شبیه برخی از ماسون ها هستند و برای ورود به جامعه بسته آنها باید استانداردهای بالایی را رعایت کنید. این که دربان هتل در کلید طلایی گنجانده شده است به این معنی است که شما می توانید با هر درخواستی با او تماس بگیرید. این درخواست می تواند واقعاً هر گونه باشد، به استثنای برخی موارد. همانطور که در کد ما ذکر شده است، ما هر کاری را انجام می دهیم که از نظر اخلاقی و تابع قوانین اخلاقی باشد.

چگونه عضو شویم
"کلیدهای طلایی"

کشورهای مختلف برای دربان هایی که ادعا می کنند در کلید طلایی گنجانده شده اند، شرایط متفاوتی دارند. ما باید چهار سال در یک هتل چهار یا پنج ستاره کار کنیم، سه سال از آن به عنوان دربان. تنها پس از آن، نامزدی شما می تواند توسط کمیته اجرایی بررسی شود. بقیه چیزها نیز آسان نیست: شما باید یک ارائه ارائه دهید و توضیح دهید که چه چیزی را می توانید به Golden Keys بیاورید. علاوه بر این، دو نفر از اعضای فعلی سازمان باید برای نامزد ضمانت کنند. در نهایت پس از امتحانات سخت، کمیته اجرایی تصمیم می گیرد که شما را بپذیرد یا خیر.

من در مسکو متولد شدم، اما در رابطه با کار پدرم دوران کودکی خود را در روسیه گذراندم. بهترین دوستانم پذیرایی، پیشخدمت، خدمتکار، سرآشپز هتل و غیره بودند. و وقتی هتل‌ها را در فیلم‌ها می‌دیدم، همیشه در جادو می‌افتادند: در نوری زیبا، با ماشین‌های لوکسی که در حال نزدیک شدن هستند، که قهرمانان از آن بیرون می‌آیند. و کارکنان هتل اغلب شخصیت های کلیدی داستان بودند. من خودم، با توجه به تجربه ای که از کار در هتل دارم، از قبل داستان های کافی برای یک کتاب دارم.

روابط بین دولت های کشورها هر چه باشد، دربان
از "کلیدهای طلایی"همیشه از یکدیگر حمایت کنند

پس از کلاس یازدهم، در کالج مهمان نوازی در تزاریتسین تحصیل کردم، سپس به آکادمی پلخانف رفتم. اما، البته، بهترین مدرسه خود کار هتل است. به طور کلی، اگر در مورد دربان صحبت می کنیم، باید درک کنید که این یک حرفه برای زندگی است.

این کار مسئولیت بزرگی است. چون خدای نکرده اشتباه بنویسی، مهمون ملاقات نمی کنه، دیر معامله می شه و میلیون ها ضرر می کنه. اما یک طرف دیگر هم وجود دارد: وقتی من سفر می کنم، می توانم به هر هتل پنج ستاره ای بروم، و حتی اگر دربان آنها را نمی شناسم، اما او علامت کلیدهای طلایی را روی آن دارد، او قبلاً دوست من است. من چهار هزار دوست در سرتاسر دنیا دارم. رابطه بین دولت ها هرچه که باشد، نگهبانان کلید طلایی همیشه از یکدیگر حمایت می کنند.

وقتی در یک گروه بزرگ، حدود پانصد نفر جمع می شویم، متوجه می شوم که چقدر شبیه هم هستیم: از نظر انرژی، نسبت به کار. شما باید هتل را دوست داشته باشید، دوست دارید مدام خودتان را به چالش بکشید. واقعیت این است که شما هرگز دست از کار نمی کشید. مامانم قبلا با این واقعیت کنار اومده که من گوشی رو جدا نمی کنم، به دستم چسبیده. یا من به یک جلسه با دوستان در یک بار جدید آمدم و یک ریزوتو خوشمزه در آنجا خوردم. من آن را نه مانند آنیا، بلکه مانند آنا دربان خوردم - و یادم آمد که اگر مهمان چنین چیزی بخواهد، گاهی توصیه کنم. و بنابراین - در همه چیز: به جایی می روید و می بینید که خیابان Tverskaya مسدود شده است - بلافاصله با همکاران خود تماس می گیرید تا کسی را در این مسیر نفرستند.

ما یک چت موبایلی داریم - "دربان های مسکو" - و همه در آنجا می نویسیم. "بچه ها، آنجا افتضاح است، کسی را به آنجا نفرستید!" یا برعکس. یا: "اگر کسی در آنجا به تماس نیاز دارد، اینجا بروید." همه ما سال هاست همدیگر را می شناسیم.

تو چه توانی داری
"کلیدهای طلایی"

امروز نمی توانم زندگی خود را بدون کلیدهای طلایی تصور کنم. تصور کنید، حالا یک مهمان می آید یا زنگ می زند - یک روسی ثروتمند که عاشق غذا خوردن، لباس پوشیدن و بازدید از مکان های مد روز است، و فردا باید به پاریس پرواز کند، جایی که من چیزی نمی دانم. چه کار خواهم کرد؟ به دوستم صفا در پاریس زنگ می زنم هتل Theمن و ریتز می گوییم: "آقای ایکس پیش شما می آید، لطفاً برای او دعوت نامه ای به فلان برنامه ترتیب دهید، کفش های کتانی دخترش را از فلان مارک پیدا کنید و جایی را برای شام به او پیشنهاد دهید که هیچ کس دیگری نمی خواهد. به او بگویید و از آن خوشحال شود.» و صفا همه این کارها را انجام خواهد داد - همانطور که من در مورد مهمانانی که برای من خواهد فرستاد به او کمک خواهم کرد. "کلیدهای طلایی" درهای باز است.

در روسیه هنوز با این واقعیت روبرو هستم که مردم نمی دانند دربان کیست. وقتی از من می پرسند که من کار می کنم، با افتخار جواب می دهم و مردم دوباره می پرسند: "این چیزی است که درهای هتل را باز می کنید؟" نه، و من مادربزرگ در ورودی نیستم. یادت هست وقتی من و تو در اولین نمایش هتل بزرگ بوداپست با هم برخورد کردیم؟ من و همکارانم نشان کلیدهای طلایی به تن داشتیم. دیگر تماشاگران، افراد مشهور، قبل از شروع فیلم، مانند احمق ها به من و سایر دربان ها نگاه می کردند: هیچکس نفهمید ما کی هستیم. بعد از نمایش، داستان کاملاً متفاوت بود. مطمئناً کسانی که بدون دانستن این سوال در حال تماشای هتل بزرگ بوداپست هستند، داستان جامعه قدرتمند Golden Keys دور از ذهن به نظر می رسد، اما کاملاً باورپذیر است.

ما به فرزندخواندگی کمک می کنیم-با هم میگذریم
با مهمانان تمام این روش. و وقتی که
آنها می روند، شما عملا هق هق می کنید، نگران این هستید که چگونه بدون شما در آنجا کنار بیایند

قبل از فیلمبرداری، وس اندرسون به پراگ سفر کرد و با همکار چکی خود پیتر ملاقات کرد، او به او توضیح داد که سازمان ما چگونه کار می کند. تا مقیاس را بفهمید: ما در لندن کنگره داشتیم. به آنجا می رسم، سوار تاکسی می شوم. در صفحه اول تایم - درود بر دربان هایی که برای کنگره جمع شده بودند. هتل اعلام می کند که مراسم در برج شب برگزار می شود. در آنجا ما از خانواده سلطنتی سپاسگزاریم زیرا به حل مشکلات حدود یک میلیون مهمان در سال کمک می کنیم. بالاخره ما هیچ کاری نمی کنیم! در اینجا همکارم به درخواست یک مهمان خارجی به دنبال گور دسته جمعی یکی از بستگانش بود که در جریان جنگ جهانی دوم در خاک روسیه جان باختند و آن را پیدا کردند.

ما به فرزندخواندگی کمک می کنیم - تمام مراحل را با مهمانان طی می کنیم. و شما نه تنها به آنها در برخورد با اسناد کمک می کنید. اصول زبان روسی را به مهمان آموزش دادم تا او بفهمد که دخترش وقتی شکم درد می‌کند یا بستنی می‌خواهد چه می‌گوید - در موقعیت‌های مختلف. من به این دختر لغات هم یاد دادم زبان انگلیسیتا بتوانند به نحوی ارتباط برقرار کنند. و وقتی آنها می روند، شما عملاً گریه می کنید و نگران هستید که چگونه بدون شما با آنها کنار بیایند. و داستان هایی از این دست همیشه اتفاق می افتد. شما هرگز نمی دانید که امروز چه کسی را ملاقات خواهید کرد و چه کاری باید برای او انجام دهید.

در مورد تغییرات برای بهتر شدن

دو کیفیت اصلیبرای کار به عنوان دربان: باید شهر خود را دوست داشته باشید و مردم را دوست داشته باشید.

وقتی جوانتر بودم، قبل از Golden Keys، به یاد دارم که واکنش نشان دادن به مهمانان احساسی برایم سخت بود. هر ثانیه مهمان سر من داد می زد. از این گذشته ، به عنوان یک قاعده ، افرادی که در یک هتل زندگی می کنند برای آن پول می پردازند - در نتیجه ، آنها معتقدند که همه به آنها مدیون هستند. و آنها بر سر من فریاد زدند، آنها من را به همه چیز متهم کردند، آنها من را تهدید به اخراج کردند، و همه چیز از اول است: آنها می توانستند این کار را فقط با عبور از آنجا انجام دهند. در حال حاضر این اتفاق نمی افتد، اما قبل از آن در هر مرحله بود.

درباره مهمانان روسی

اکثر همکاران خارجی من اکنون در حال یادگیری زبان روسی هستند. واقعیت این است که بسیاری از مسافران ثروتمند روسیه در زمانی بزرگ شدند که یادگیری جدی زبان های خارجی مرسوم نبود و اکنون درک آنها برای دربان ها آسان نیست. گاهی به ما زنگ می زنند: «الان یک مهمان روسی پیش رو دارم، لطفاً توضیح دهید که چه می خواهد». به طور کلی، روس ها یکی از محبوب ترین مهمانان خارج از کشور هستند. آنها برای من به عنوان افرادی توصیف می شوند که اغلب به مکان های غیر پیش پا افتاده و مخفی علاقه مند هستند و به سمت هنر کشیده می شوند.

یا یکی دیگر، ما یک مهمان روسی داریم که مدت زیادی با او کار کرده ایم. کاری که ما فقط برای او انجام ندادیم! در عین حال، او اغلب حتی در یک هتل زندگی نمی کند - او به سادگی از حافظه قدیمی صحبت می کند و می داند که ما همیشه کمک خواهیم کرد. از یک طرف اشکالی ندارد، اما در اینجا یک مورد شگفت انگیز وجود دارد: او در پاریس درخواست کمک می کند. ما به دوستمان از بین قاره‌ای آنجا زنگ می‌زنیم، او همه چیز را سازماندهی می‌کند، و من فقط به شما هشدار می‌دهم، فقط در صورت امکان، فیلیپ، وضعیت اینجا عجیب است: اگر شما را رنجانده ببخشید. و او از من تعجب کرد: "بله، همه چیز مرتب است، او یک انعام خوب برای من گذاشت." و در اینجا شما در گیج نشسته اید: چرا یک فرد با ما و با آنها کاملاً متفاوت رفتار می کند؟ مهمانان روسی لازم نیست در اینجا انعام بگذارند.

به نحوی از همکارم خواسته شد که فوری بخرد هیوندای قرمز اسپرت، شب بود تنها چیزی که او پرسید این بود: "با یا بدون کمان؟"

یه مورد عجیب داشتم یک مهمان بسیار ثروتمند روسی با دیگر ثروتمندان روس بحث کرد که بهترین مهتاب را در جهان پیدا می کنند. البته هر کدام از آنها دربان یا دستیار خود را به خدمت گرفتند. من فریاد زدم روی مخاطبینم. در پاسخ، افراد مختلف مرا نزد پدربزرگ یکسانی می‌آورند که در صد و هفتاد کیلومتری کیف زندگی می‌کند و نوعی مهتاب افسانه‌ای می‌سازد. به مهمان زنگ زدم: انگار پیداش کردم. و او به من گفت: "فقط بهترین بطری را فراموش نکن." و این یعنی باید فلان حباب، فلان تراشه داشته باشد و حدود شصت سال سن داشته باشد. در نتیجه، من چنین بطری را در بازاری که شنبه ها در اودسا کار می کند، پیدا می کنم. و یکی از همکارانم یک بطری می‌خرد و به کیف تحویل می‌دهد، همکار دیگری می‌رود و این بطری را با آن پدربزرگ پر می‌کند و به کیف برمی‌گردد، پس از آن مهتاب با قطار ده ساعته به سمت من در مسکو می‌رود و من قبلاً آن را ارسال می‌کنم. به مهمانم، می نشینم و منتظر می مانم. و بله - معلوم نیست که چگونه کیفیت مهتاب را در آنجا اندازه گرفتند، اما ما برنده شدیم!

چند وقته با پولدارها کار کردم مدام به این فکر می کنم که اگر فردا چمدانی با پول بر سرم بیفتد من هم اینطور می شوم؟ مهمانان با این جمله به سراغ شما می آیند: «هدایایی برای سال نوهمسر و پسرم، که عاشق این و آن هستند، و همه چیز دارند، و من فردا به عروسی می روم - من هم به یک هدیه نیاز دارم، این پول است، و ساعت 11 شب، جمعه است. و همه چیز دوباره به لطف دوستی مشخص می شود: بوتیک ها در نیمه های شب عمدا باز می شوند تا بتوانیم این درخواست ها را برآورده کنیم.

یک بار از همکارم خواسته شد که فوری یک هیوندای قرمز اسپرت بخرد، آن هم در شب بود. تنها چیزی که پس از دریافت مدارک پرسید و کارت اعتباری: "با یا بدون کمان؟"

عکس ها:میخائیل گلدنکوف

زندگی نامه دربان ها به طرز گیج کننده ای مشابه است: در شانزده سالگی آنها به عنوان پسر در بسته های بسته در هتل های کنار خانه خود شروع به کار می کنند، در هجده سالگی که با خانواده خود به مرکز منطقه نقل مکان کرده اند، با توصیه نامه ای از یک هتل روستایی که به آن می روند. به عنوان باربری شغلی پیدا کنید، در بیست سالگی آنها به عنوان دربان کار می کنند، در بیست و چهار سالگی، در حال حاضر در پایتخت، به باربرها در یکی از هتل های بزرگ فرمان می دهند. در سی سالگی آنها خود را پشت پیشخوان دربان می بینند، در چهل سالگی همه در یک پیشخوان هستند، اما از قبل در کارت ویزیت رئیس و با کارکنانی از پسران، یک باربر و سایر دربان ها هستند.

از سمت دربان ارشد، برخلاف میل خود و مشتریانشان، آنها با افتخار در سن بازنشستگی عمیق به استان بازنشسته می شوند، نزدیکتر به یک رستوران پرسود یا هتل کوچک، به احتمال زیاد همان جایی که شغل آنها شروع شده است. . فرزندان و نوه های آنها تا آن زمان مدت ها در هتل ها کار می کردند. البته توسط دربان.

شما در مورد نگهبانان بزرگ می خوانید و شگفت زده می شوید: سی سال در یک مکان، چهل، نیم قرن. از یک پیام رسان تا یک دربان ارشد، آنها در ده تا پانزده فصل رشد می کنند، سپس - بدون رشد رسمی بهبود می یابند.

دربان ها هرگز مدیر هتل نمی شوند، به ندرت از یک میز به میز دیگری نقل مکان می کنند و دستمزدهای بالا آنها را جذب نمی کند. دربان ها افرادی هستند که در محل خود هستند و حتی تغییر در مالکان، شرکت های مدیریتی و مدیران به ندرت بر نگهبان ها تأثیر می گذارد. برای خلاص شدن از شر نگهبانی که به دفترش چسبیده است، لازم است هتل را به طور کلی ببندید، خراب کنید، با زمین یکسان کنید. اگر حتی یک قسمت از هتل، حتی یک سنگ، سر جای خود باقی بماند، زیر این سنگ - بلندش کنید - یک دربان پیدا می شود.

دربان ها هرگز مدیر هتل نمی شوند، به ندرت از یک میز به میز دیگری نقل مکان می کنند و دستمزدهای بالا آنها را جذب نمی کند.

چرا اینطور است؟ زیرا دربان هتل، روح و جوهر آن است. پس از همه، کلیدها. در واقع نگهبانان کلید کاخ های سلطنتی در اصل دربان نامیده می شدند. و از سلول های زندان. اصل تقسیم فضا به سلول‌ها از زندان‌ها به کاخ‌ها گسترش پیدا کرد و هتل‌ها نیز مشخص شد. چه کسی نگهبانان را به ارث برده است. یکی باید کلیدها را می داد. به همین دلیل است که پشت سر هر دربانی، حتی اگر درهای هتل با کارت های پلاستیکی باز شود، جعبه یا قلاب کلید وجود دارد. این اتفاق افتاده است.

با این حال، با گذشت زمان، دربان ها شروع به نواختن تعداد بسیار بیشتری از سازها کردند: سایر سازها - از رستوران ها، تئاترها، مغازه ها - به کلید اتاق ها اضافه شدند. دربان ها شروع به باز کردن هر دری کردند و تعداد ستاره های روی بند شانه دربان مستقیماً به تعداد کلیدهایی که او داشت وابسته شد. البته نه واقعی، اما مشروط.

دربان می تواند در هر زمان میز را در بهترین رستوران دریافت کند - یک کلید. به جعبه های اپرا دسترسی دارد - یکی دیگر. می داند چگونه خروج هواپیما را به تأخیر بیندازد و با یک لیموزین - به اندازه دو نفر - به راه آهن تحویل دهد. گل‌های تازه، شراب قدیمی کمیاب، توانایی باز کردن بوتیک‌ها در شب، بلند کردن پزشکان از تخت، گرفتن کیف از مجموعه جدید و تحویل چمدان - اینها به طور کلی نکات، علائم، امتیازات اعتباری - کلیدها هستند. و هنگامی که تعداد چنین کلیدها به حد معینی می رسد، دربان تا سقف پست سردار دربان ارتقا می یابد و با رسیدن به حد مجاز، فقط در پیله صلاحیت خود شروع به توسعه می کند. خوب، و البته پولدار شوید.

به عنوان یک قاعده، دربان نمی تواند به هتل دیگری برود - اگر هتل "در منطقه" نباشد. و او نمی خواهد. همه اتصالات، همه مخاطبین، همه شماره های تلفن از یک دفترچه یادداشت پف کرده - همه اینها به یک منطقه خاص گره خورده است که در یک دایره با شعاع بیست کیلومتر حک شده است.

از این گذشته ، دربان یک تلفن نیست ، یا بهتر بگوییم فقط یک تلفن ، دایرکتوری نیست ، بلکه یک ابزار ارتباطی ، استاد حل مسئله ، یک شعبده باز است. صلاحیت دربان هتل یک چیز خاص است. او باید بتواند بسیاری از کارها را بدون نگاه کردن به قوانین و مقررات انجام دهد.

برای مثال در اینجا بلیط ها و دعوت نامه ها وجود دارد. مشتری می خواهد به اولین نمایش برسد. رسما مدت زیادی است که بلیت فروشی نیست، دعوتنامه اصلا فروخته نشده است. از این رو، استفاده از اتصالات ضروری است. و قوانین نوشته شده را بشکنید. از دلالان بلیت بخرید، آنها را از دربان همکار با چیزی با ارزش برابر، اخاذی، فاسد تعویض کنید. به طور کلی، اضافه پرداخت. و مشتری باید بفهمد که بلیط را با قیمت اشتباهی که روی آن درج شده است دریافت می کند. و اگر نفهمد؟ اگر وانمود کند که حاضر است فقط به ارزش اسمی پرداخت کند؟ در این صورت چه باید کرد؟ وانمود کنید که همه چیز مرتب است، و خودتان را پخش کنید؟ اتفاق می افتد که اینطور است.

آرامش یک با ارزش است، اگر نگوییم کیفیت اصلی یک دربان، او قرار است برند را حفظ کند. و صورت. آن و هتل. زیرا در صورت بروز مشکل در هتل، دربان مجدداً در قبال مشتری مسئول است. حتی اگر رسماً در قبال آنچه که مرتب نیست، مسئول نباشد.

یک دربان چه کاری باید انجام دهد؟ در واقع همه چیز. خوب، یعنی او موظف نیست که روی سیم مجانی راه برود، روی اسکی پرواز کند، قبل از آن بالای سر بگیرد و بدون مستی بنوشد. اما او باید کسانی را بشناسد که می توانند راه بروند، پرواز کنند، بگیرند و بنوشند. بهتر است - به صورت جفت، به طوری که همیشه یک جایگزین داشته باشید. در مورد سیم رایگان و بالا - این جدی است. درخواست ها هنوز اینطور نیست.

به عنوان مثال، یکی از مهمانان کاخ بدروت در سنت موریتز از دربان خواست تا فوراً یک فیل پیدا کند. طبق ایده مهمان، فیل قرار بود در لابی هتل بایستد و با همسر تولدش ملاقات کند. خوب، من انجام دادم.

مهمان دیگری ناگهان وسوسه شد که در آستانه آخر هفته اتاق دختر را پر از گل رز قرمز کند. مجبور شدم یک هلیکوپتر برای گل به میلان بفرستم، نزدیکتر نبود.

دیگری (این بار در مسکو، در هتل Baltschug Kempinski) برای رزهای بنفش، از یک بوتیک پاریس که مهمان نامش را به خاطر نداشت. دربان با کمک همکاران فرانسوی خود دقیقاً مغازه مورد نیاز را پیدا نکرد، اما او به پاریس پرواز کرد و دو اداره گمرک را متقاعد کرد که صد و پنجاه گل برای فروش به مسکو نمی روند و به موقع بود.

و نگهبان Albergo della Regina Isabella در جزیره Ischia در ساعت پنج صبح از قایق بادبانی Gianni Agnelli، صاحب کنسرت FIAT و نیمی از ایتالیا، تماس گرفت و از او خواست نان تازه بیاورد. باید به دنبال نانوایی کار می‌گشتم، یک قایق و یک قاصد با یک نان در کشتی می‌فرستم. آنها همچنین می گویند "نه با نان تنها."

و یکی از مشتریان The Dorchester در لندن درخواست یک دستگاه پاپ کورن در اتاقش کرد. آنها البته انجام دادند. یکی دیگر، یک نوازنده راک، از دربان خواست تا لباس صحنه را برای اجرا آماده کند - زیر شلواری را به پیراهن بدوزد تا در طول کنسرت از شلوار بیرون نیاید. آن را دوخت.

بنابراین دربان نه تنها می تواند پرواز کند، راه برود و ببرد، بلکه می تواند گل رز را بدوزد، آموزش دهد، بپزد، بکارد. همه چیز به طور کلی. لیست بی پایان است.

دربان ها نوعی اتحادیه دارند - کلیدهای طلایی، Les Clefs d'Or یا Union Internationale des Concierges d'Hôtels. در حالت جنینی خود، در سال 1929 به وجود آمد، زمانی که یازده نگهبان از هتل های بزرگ پاریس در یک "جامعه" متحد شدند (درست تر است که آن را یک باند بنامیم)، و تصمیم گرفتند که با تلاش های مشترک راحت تر است که با آنها برخورد شود. مشتریان دمدمی مزاج بنابراین در 6 اکتبر 1929، دربان ها تصمیم گرفتند نه تنها اطلاعات و دانش خاص را مبادله کنند، بلکه اولین لیست سیاه افراد همیشه ناراضی را که کارهای غیرممکن انجام می دهند و هیچ انعام نمی دهند، تهیه کردند.

بیست و سه سال بعد، در کن، نمایندگان دربان از 9 کشور اروپایی برای یک کنگره موسس گرد هم آمدند و اتحادیه اروپای کارمندان هتل را تأسیس کردند. اولین رئیس اتحادیه دربان، فردیناند ژیله از اسکریب در پاریس بود. در طول شصت سال بعد، چهار ده کشور دیگر به این سازمان پیوستند، این سازمان به یک سازمان بین المللی تبدیل شد، نام "باربر" به "دربان" تغییر کرد و تعداد اعضا از چهار هزار نفر گذشت.

از این گذشته ، دربان یک تلفن نیست ، یا بهتر بگوییم فقط یک تلفن ، دایرکتوری نیست ، بلکه یک ابزار ارتباطی ، استاد حل مسئله ، یک شعبده باز است.

چرا دربان ها به اتحادیه بین المللی نیاز دارند؟ برای مبارزه برای حقوق؟ برای نوشیدن شیر و هدیه برای کریسمس؟ البته نه برای این. اتحادیه باید به طور مشترک برای تحقق خواسته های احمقانه مشتریان مبارزه کند.

در اینجا همان داستان با رزهای بنفش وجود دارد - یک نمونه کلاسیک از تلاش "به جایی که نمی دانم کجا" بروید. بوتیکی که مشتری نام آن را به خاطر نمی آورد، باید کاملاً تعریف می شد، بسته بندی گل - از این فروشگاه خاص پاریس. بیست و چهار ساعت برای اعدام در نظر گرفته شد. و بدون همکاران - اعضای انجمن، پاول نیکولایف از مسکو "Balchug" نمی توانست این کار را انجام دهد: "نامه های شادی" به ده ها دربان پاریسی ارسال شد، آنها یک سیگنال SOS را به دستور ارسال کردند، و چند نفر چند ساعت بعد مغازه‌ای پیدا شد که انواع گل‌های رز بنفش را می‌فروخت و یک ساعت بعد پاول برای پرواز پاریس به شرمتیوو شتافت. در رویسی از او با گل استقبال شد - صد و نیم گل رز بنفش در کاغذ با آرم مورد نظر. محاسبه ارزش هر گل رز دشوار نیست. و همچنین هزینه تمساح "بیرکین" که برای آن نگهبان یکی دیگر از هتل های مسکو مجبور شد به سانتیاگو، پایتخت شیلی پرواز کند.

این در واقع یک اتحادیه بین المللی دربان است، مانند کمیته برنامه ریزی دولتی اتحاد جماهیر شوروی - برای حل یک سیستم دست و پا گیر از معادلات خطی، که هر یک از آنها مشکلی را فرموله می کند مانند "میزان تلاش پاریسی، جدید چقدر باید انجام شود. پذیرای یورک و مادرید به طوری که همکار بوداپست توانست درخواست آلما- میهمان آتنی را برآورده کند که هنگام عبور از پراگ خواستار تحویل کوآلای خرس عروسکی استرالیایی که در ابوظبی خریده و در بوئنوس آیرس رفته بود را به وین برساند. مثل اون خوب، چگونه می تواند بدون تداعی و سیستم عصبی قوی باشد؟

اما، اتفاقا، از آنجایی که از سال 1929 تغییراتی در زمینه فنی ایجاد شد و علاوه بر تلفن و پیک، اینترنت و چاپگرهای سه بعدی ظاهر شد، دربان ها نیز خود را به برخی محصولات پیشرفت مسلح کردند. به عنوان مثال، رودریک لوژاک، رئیس دربان فعلی جرج پنجم پاریس (و معاون فعلی اتحادیه)، زمانی با یک برنامه کامپیوتری آمد که به شما امکان می دهد دانش و مخاطبین پذیرش هتل ها را در یک پرونده واحد ترکیب کنید. خوب، برای اطمینان از اینکه هیچ یک از درخواست های مشتری بدون توجه باقی نمی ماند. این برنامه با موفقیت فروخته می شود. من فکر می کنم که اپلیکیشن موبایلمدتهاست که آماده و بر روی چندین هزار آیفون دربان نصب شده است.

اما چرا دربان‌ها کیک را می‌شکنند، فیل را به موقع به لابی هتل می‌رسانند یا کف آپارتمان را با گلبرگ‌های گل رز خاص می‌پوشانند؟

اول، همانطور که در جوک، زیبا است. در واقع، انجام کاری غیرقابل تصور بسیار شیک است: "هیچ کس نتوانست، من می توانستم".

همان Levezhak یک بار سفری را برای دو کهنه سرباز آمریکایی به مکان های شکوه نظامی خود ترتیب داد: او نقشه ای تهیه کرد ، ساحل نرماندی را پیدا کرد که سربازان در آن فرود آمدند ، افرادی که فرود متفقین را به یاد آوردند - به طور کلی او به عنوان کار می کرد. یک مورخ، تهیه کننده، آژانس مسافرتی، و همه به خاطر دو مستمری بگیر، اصلا شبیه کسانی نیست که سخاوتمندانه راهنمایی می کنند.

ثانیاً، اگرچه جایزه نوبل برای دربان وجود ندارد، کلیدهای طلایی دائماً به کسی تحویل داده می شود. آنا اندریخوفسکایا بیست و پنج ساله از متروپل مسکو امسال به عنوان بهترین دربان جوان جهان شناخته شد. با اهدای جایزه به آنها. اندی پونگو (چنین دربان افسانه ای وجود داشت). جایزه نوبل نیست، اما خوب است.

آرامش یک با ارزش است، اگر نگوییم کیفیت اصلی یک دربان، او قرار است برند را حفظ کند.

ثالثاً، یک مهماندار دربان که می داند چگونه مشکلات مشتری را حل کند (مانند یکی مورد شناخته شده، زمانی که دربان مجبور شد به جای داماد ناگهانی ترسو از عروس خواستگاری کند)، یک مزیت قطعی برای هتل است. به طور کلی امروزه هتل هتلی نیست که دربان ماهر نباشد. این سه ستاره می توانند بدون پرستار بچه برای مشتریان انجام دهند، اما چهار - به هیچ وجه. حدود پنج - هیچ سوالی وجود ندارد. و هر چه دربان راحت تر و باهوش تر باشد، هتل بهتر است.

کار به جایی می رسد که مشتریان بارها و بارها دقیقاً به دلیل توانایی های دربان (مانند قهرمان فیلم جدید وس اندرسون، هتل بزرگ بوداپست) به برخی از هتل ها (نه بهترین) مراجعه می کنند. زیرا حتی رول‌های صبحانه کهنه نیز بخشیده می‌شوند، اگر کسی بتواند بلیط اولین نمایش را تهیه کند، هواپیما را در دم نگه دارد، یا گل رز بنفش را از جایی تحویل دهد! خوب، یا فقط برای دلداری دادن، خلاص شدن از تنهایی، وانمود کردن به یک پسر (یا حتی یک شوهر).

و چهارم، دربان ها منتظر انعام هستند. حقوق پسرها همیشه (یعنی هرگز) بالا نیست، اما دربان‌های خوب می‌توانند در یک فصل نه صدها، نه هزاران، بلکه ده‌ها هزار دلار، پوند، یورو یا فرانک انعام‌های معاف از مالیات دریافت کنند. دربان Cala di Volpe گفته می شود که دوجین فراری در گاراژ خود دارد. گفته می شود که باربر کاخ بدروت دارای سه هتل است. شایعات در مورد مرد ریتز آنقدر غیرقابل تصور است که ما حتی آنها را بازتولید نمی کنیم. شخصی سعی کرد درآمد دربان هتل های آلپاین گرند را محاسبه کند و معلوم شد که صد و پنجاه هزار فرانک سوئیس در هر فصل حداقل است که کمتر از آن کار به عنوان دربان بی سود می شود.

علاوه بر نکات، کمیسیون های دریافت شده توسط دربان را برای تقریباً هر رزرو رستوران، بلیط هواپیما، هلیکوپتر، قایق یا سفارش لیموزین فراموش نکنید.

با این حال، برخی از رستوران‌ها و مغازه‌ها به این افتخار می‌کنند که هرگز کمیسیون نگهبانی پرداخت نمی‌کنند. این قابل درک است - به هر حال نمی توانید وارد Noma شوید، سه ماه قبل ثبت نام می کنید و باید در نیم ساعت اول پس از باز شدن رزرو برای سه ماهه بعدی به رستوران بروید. بنابراین، دربان حاضر است برای قرار دادن مشتری در چنین موسسه ای پول بپردازد، اما Noma و رستوران های مشابه استثنا هستند.

به طور کلی، صاحب یک بوتیک یا رستوران، البته، حریص نیست. با این حال، توجه داشته باشید که برای یک دربان خوب، کمیسیون لحظه تعیین کننده ای نیست: اگر مشتری یک میخانه یونانی خوب می خواهد، دربان بعید است که مهمانی را با میانگین صورت حساب پانصد در بینی به یک رستوران فرانسوی بفرستد. غرور حرفه ای بالاتر از طمع است.

چگونه به دربان انعام بدهیم؟ این به شما و برنامه های آینده شما بستگی دارد. یک دربان خوب هرگز اشاره ای نمی کند که کار او به خوبی پرداخت می شود (مخصوصاً زمانی که کمیسیون ها بیش از هزینه های انرژی او را پوشش می دهد)، بنابراین شما خودتان باید میزان قدردانی خود را قضاوت کنید.

هزینه رزرو یک رستوران معمولی ده تا پانزده یورو است. یک میز در یک مؤسسه که در آن دستیار شما چیزی پیدا نکرده است - صدها. سازماندهی یک مهمانی کودکان یا مهمانی کارشناسی - ده درصد از صورتحساب. یک لبخند هر روز صبح یا یک زایمان فیل قیمتی ندارد. انعام دادن بیش از حد باعث فساد می شود، انعام بسیار کوچک به جای شکرگزاری، اثری باقی می گذارد. شیک نباشید، اما حریص نباشید، هیچ چیز بهتر از یک چیز جزئی نیست، سکه ها را برای دربان نگه دارید.

آیا ایمیل خود را اغلب چک می کنید؟ بگذارید چیز جالبی از ما باشد.