Ով և ինչպես է աշխատում որպես դռնապան մեծ հյուրանոցներում. Ինչպես կառուցել կարիերա հյուրանոցային բիզնեսում. գլխավոր դռնապան Աննա Էնդրիխովսկայայի փորձը դռնապանում խաչած բանալիներով

Նկարներ:Լյուբա Կոզորեզովա

«Զգեստապահարան» խորագրի համարմենք լուսանկարում ենք գեղեցիկ, տարբերվող կամ տարօրինակ հագնված մարդկանց՝ կրելով իրենց սիրելի իրերը և խնդրում նրանց պատմել իրենց հետ կապված պատմություններ: Այս շաբաթ մեր հերոսուհին «Մետրոպոլ» հյուրանոցի գլխավոր կոնսիերժի տեղակալն է, Les Clefs d'Or Russia-ի մամուլի կցորդը և Bureau Magoo գործակալության համասեփականատեր Աննա Էնդրիխովսկայան:

Կարծես կոնկրետ ոճ չունեմ։ Եվ սա, հավանաբար, լավ է: Ինձ դուր է գալիս, որ հագուստի միջոցով մենք հնարավորություն ունենք ոչ միայն հեռարձակել մեր բնավորությունն ու տրամադրությունը, այլև փոխել մեր առօրյան։ Հիասքանչ է, որ Մոսկվան այժմ հասել է այն աստիճանի, որ կարող ես հագնել այն, ինչ ուզում ես, և չհանդիպես դատապարտող հայացքների: Մարդիկ սկսել են ավելի հանդուրժող և ավելի բարեհաճ լինել անհատական ​​ոճի նկատմամբ, և դա չի կարող չուրախացնել։

Համազգեստ Isabel Marant Etoile,
Alexander Wang պոմպեր

Դեռահաս տարիքից ես իսկապես սիրում եմ կոմբինեզոններ: Կարծում եմ՝ շատ հարմար է՝ հագցրե՛ք ու վերջ, պետք չէ անհանգստանալ, թե ինչի հետ համադրել՝ ոճային և անսովոր։ Ես երկար ժամանակ փնտրում էի նոր ջինսե կոմբինեզոն և շատերն եմ փորձել, գլխավորը վտանգներից խուսափելն էր և չափից դուրս մեծ աշակերտուհի դուրս չգալ։ Երբ ես տեսա այս մեկը, ես անմիջապես տեղափոխվեցի Ջեյն Բիրկինի աշխարհ նրա սիրելի 60-70-ականներից:

Ես իսկապես սիրում եմ զանգվածային կրունկներ: Իմ մտերիմ ընկերը Ամստերդամում էր և ինձ ուղարկեց նրանց լուսանկարը Shoebaloo-ի վաճառքից: Ես տեսա հաղորդագրությունն արդեն Մոսկվայում և վրդովվեցի, որ բաց եմ թողել «Վանգների» սեփականատեր դառնալու հնարավորությունը այդքան լավ զեղչով։ Բայց Ամստերում ապրող մեր մեկ այլ ընկերուհին, որպես անակնկալ, դրանք ինձ համար նվեր գնեց՝ երրորդ ընկերոջ հետ տեղափոխելով Մոսկվա։ Սրանք իմ հրաշալի ընկերներն են, և կոշիկները «երեք ձեռքսեղմումից հետո»:

Zarina զգեստ, Alexander Wang կոշիկներ

Հանգստյան օրերին, հատկապես, երբ եղանակը վատ է, ես և մայրիկս կարող ենք շրջել դեպի կինոթատրոն մեծ տարածքում Առեւտրի կենտրոնինչպես «Եվրոպական», «Մետրոպոլիս» կամ «Աֆիմոլլա», որտեղ մինչ այդ մենք դեռ աննպատակ գնումներ ենք կատարում, ինչպես անտառում սունկ հավաքելը։ Ահա թե ինչպես պատահաբար գտա այս զգեստը ռուսական ապրանքանիշի համար նախատեսված Ռենատա Լիտվինովայի հավաքածուից։ Ամենայն հավանականությամբ, ինձ գրավել են կարմիր շուրթերը. վերջին հինգ տարիներին կարմիր շրթներկ եմ կրում՝ առանց այն հանելու։ Նույնիսկ որոշ ընկերներ և գործընկերներ ինձ սիրալիրորեն անվանում են Միսս Կարմիր Շրթունքներ: Եվ ես նաև շատ եմ սիրում մոնոխրոմը՝ և՛ հագուստի, և՛ աքսեսուարների հետ, երբ պայուսակն ու կոշիկները համընկնում են գույնի մեջ։

Bora Aksu խալաթ, Կարմիր Valentino կոշիկներ

Գտածո Ստամբուլի Atelier 55-ից: Նախ, այս խալաթը, պատրաստված Ստամբուլի հայտնի դիզայների կողմից, հիմնական հուշանվեր է իմ ամենալավ ճամփորդություններից մեկի ժամանակ: Երկրորդ, սա այն բանն է, որը դուք ցանկանում եք փոխանցել սերնդեսերունդ։ Ի դեպ, հաճախ ինչ-որ բան գնելիս այն գնահատում եմ այս դիրքից՝ կարո՞ղ եմ դա փոխանցել աղջիկներիս, թե՞ հարսներիս, որ իրենց համար հետաքրքիր ու կարևոր լինի այն կրելը։ Թվում է, թե խալաթն այնքան պարզ է, բայց ես նրան շատ կանացի եմ զգում. անգիտակցաբար ուզում եմ ուղղել ուսերս և ձգել վիզս։ Սա հավերժական բան է, որը միշտ ակտուալ կլինի։

Կոշիկները շատ լավ գնում են Ցվետնոյի վաճառքից։ Նախ սա իմ սիրելի թանկարժեք բրենդն է, որը դեռ չեմ կարող ինձ թույլ տալ հագնվել, և երկրորդ՝ սա իմ սիրելի գույնն է։ Ես ամեն ինչի հետ կրում եմ բորդո, գլխավորը շուրթերս նույն երանգով շպարելն է։ Ես այս կոշիկներն ինձ հետ տարա Դուբայի համագումարի ժամանակ և այնպես կատաղի պարեցի, որ փարիզցի գործընկերս ստիպված եղավ կեսգիշերին կարել ժապավենս հենց նախասրահում։ Հիմա դրանք իրավամբ ամենահարմար կոշիկներն են պարելու համար։ Մոսկվա հասնելուն պես նրանց դրեցի տոպրակի մեջ, որ տանեմ վերանորոգման, ինչ-որ տեղ ցավեցի. ամբողջ տունը թալանեցի, հետո արցունքոտ ստատուս գրեցի Ֆեյսբուքում։ Տասը րոպե անց ընկերական ռեստորանն ինձ պատասխանեց. պարզվեց, որ սանդալներով պայուսակը եղել է, և նրանք պարզապես չգիտեին, թե ում է պատկանում այս տարօրինակ հավաքածուն: Փա՛ռք ֆեյսբուքի զորությանը, հուսով եմ, որ ամբողջ կյանքում այս կոշիկները կկրեմ

Լենա Հոշեկի զգեստ, կոշիկներ և այլ պատմություններ

Հրաշալի ծանոթություն ունեի Լենա Հոշեկի հետ. Ցյուրիխի փողոցներից մեկում հանդիպեցի խանութի և սկզբում մտածեցի, որ դա տարազների թանգարան է։ Ոսկուց ասեղնագործված փափուկ արքայադստեր կիսաշրջազգեստներով հավաքածուն կոչվում էր Ռուսական վարդ. Ես սկսեցի չափել և սիրահարվեցի: Ի վերջո, ես չգնեցի այս զգեստը, այլ գնացի արքայական կիսաշրջազգեստով, որն իմ առաջին անկախ թանկարժեք գնումն էր։ Բայց զգեստը հետո երկար ժամանակ գլխիցս չէր հեռանում։ Արդյունքում ընկերս Բեռլինում գտավ վերջին օրինակը, և այդպես ստացվեց ինձ հետ։ Ինձ համար սա նույնպես ժամանակավրեպ բան է, թվում է, թե այս զգեստը շատ է ապրել հետաքրքիր պատմություններիմ առաջ և դեռ երկար կապրի:

Կոշիկն իմ ամենասիրելիներից է, ես դրանք աստվածային պարգև եմ համարում։ Կարծում եմ, որ միայն մեծ կրունկները, որոնք ոտքս ավելի նրբագեղ են դարձնում, ինձ համար լավ են, բայց այդպիսին գտնելը հեշտ չէ: Ես ինչ-որ կերպ գտա Céline-ում իդեալականները, բայց մեկ զույգի գնով դուք կարող եք գնել մի ամբողջ զգեստապահարան, ուստի ես շարունակեցի փնտրել: Այսպիսով, այս հրաշալի կոշիկներն ինձ շատ են հիշեցնում այդ Սելինի մասին, միայն թե դրանք տասն անգամ ավելի քիչ արժեն։

Կոստյում և այլ պատմություններ, COS վերնաշապիկ,
«Ինժեներ Գարին» գլխարկ, Sandro կոշիկներ

Արդեն տասը տարի է, ինչ աշխատավայրում համազգեստ եմ կրում։ Այս ամբողջ ընթացքում ես երազում էի, որ նա գեղեցիկ է: Ես ուզում էի լավ կանացի կոստյում, բայց գեղեցիկը գտնելը շատ դժվար էր, գրեթե անհնարին: Եվ միայն վերջերս, բախտն ինձ դեմ առավ. ամենից հաճախ իմ բախտը բերել է Սանդրոյում, բայց այս կոստյումն իմ հպարտությունն է և այլ պատմություններ: Անթերի կարված է, ունի անսովոր կտրվածք, գծեր և մատչելի գին։ Ավելին, այն կարելի է կրել նաև տարբեր ձևերով՝ որպես 20-ականների անգլիացի պանքս (այս լուսանկարում) կամ կրել առանց վերնաշապիկի՝ կրունկներով կոշիկներով, գումարած՝ մազերը ալիքի մեջ դնել, շուրթերդ ներկել կարմիր շրթներկով, և դա է։ այն, դուք նույն անգամ պատկեր ունեք միայն Chanel-ի ոգով:

Սերյոժա Մալիխինը, դիզայներ և Engineer Garin ապրանքանիշի հեղինակ, իմ ընկերն է: Նրա հետ ծանոթության շնորհիվ ես բացահայտեցի սերը դեպի գլխարկները, և հատկապես՝ գլխարկները։ Այն շատ գեղեցիկ և հարմարավետ է, ունի անհավանական էսթետիկա։ Ես սիրում եմ կինեմատոգրաֆիկ տեսք ավելացնել ամենօրյա տեսքին, իսկ գլխարկն ինձ օգնում է այդ հարցում: Ես սիրում եմ սովորել իրերի պատմությունը. Սերժն այնքան հոգի է դնում յուրաքանչյուր գլխարկի կամ գլխարկի արտադրության մեջ, որ ես դրանք կրում եմ հատուկ հպարտությամբ:

Սիրված Sandro կոշիկները պատրաստ եմ կրել ամեն ինչով ու ամեն ինչի տակ, դա անում եմ ամբողջ տարին։ Ընկերներն ակնարկում են, որ ես դրանք կրել եմ, բայց ինձ թվում է, որ դա միայն հմայք է հաղորդում կոշիկներին։ Երբ նայում եմ նրանց, հիշում եմ Depeche Mode-ի «Walking in My Shoes» երգը և հաճախ երևակայում եմ, որ եթե ես նկարահանեի մի ֆիլմ, որտեղ այս կոշիկները լինեն գլխավոր հերոսը, նրանք կարող էին շատ հետաքրքիր բաներ պատմել, քանի որ նրանք. այցելել է տարբեր երկրներ, խելահեղ երեկույթների, անսովոր թատերական ներկայացումների, ռեստորանների, բարերի և անսովոր ծանոթությունների ականատեսը։

COS վերնաշապիկ, Tim Van Steenbergen տաբատ, վերարկու և երկարաճիտ կոշիկներ՝ Sandro

Տաբատ մի բելգիացու տղամարդկանց հավաքածուից, ով Եվրոպայում հայտնի է որպես թատրոնի դիզայներ և աշխատում է տեղի մեծ թատրոնների հետ։ Մոտավորապես, ինչպես այստեղ, մենք ունենք Չապուրին Բոլշոյի հետ: Ես դրանք գնել եմ Cara & Co դիզայներական հագուստի խանութի փակ վաճառքից, որը կազմակերպվել էր դրա փակման կապակցությամբ։ Տղամարդկանց տաբատ, դրանք ինձ սազում են բարձր գոտկատեղով իրի պես։ Կարծում եմ՝ նրանք կարող էին կախել քառասունն անց ինչ-որ տղամարդու առանձնասենյակում։ Վերարկուն տաք սեզոնի վերնազգեստի ամենասիրելի տարբերակներից է, ես այն կրում եմ ամեն ինչի հետ։

Զգեստ և վերարկու - Սանդրո,
Կարմիր Valentino սանդալներ

Ես սիրում եմ, երբ ժամանակակից իրերը վինտաժ են թվում: Այս զգեստը դրանցից մեկն է, նման մոդել հեշտությամբ կարելի է գտնել 30-ականների իրերի շարքում։ Իմ ընտրությունը բիզնես կոնֆերանսների համար: Սև ու սպիտակ իրերի հանդեպ սերը հավանաբար հյուրանոցային բիզնեսում աշխատելու հետևանք է։

Paul & Joe Sister Jacket, adidas T-shirt, Mom Jeans, Sandro Boots

80-ականների խաղն իմ սիրելին է: Այս ջինսերն ինձ հատկապես թանկ են՝ ես մի տեսանյութ ունեմ, որտեղ ես դառնում եմ մեկ տարեկան, մայրս կանգնում է դրանց մեջ և աղցան է կտրում։ Ես այնտեղ ակտիվորեն քաշում եմ նրա ոտքերը: Ես ինքս հիմա պարբերաբար գնում եմ նրանց խնջույքների։ Ինձ դուր է գալիս, երբ մի բան երկար կյանք ունի։ Իմ հոբբիներից մեկը երկրում հին ճամպրուկներում իրեր նայելն է: Ամեն տարի ինձ հաջողվում է այնտեղ ինչ-որ նոր բան գտնել։ Ես իմ զգեստապահարանում ունեմ մի քանի «սերունդ» իրեր, որոնք կրել են իմ ընտանիքում մեկից ավելի հոգի: Օրինակ՝ ես ունեմ մի զգեստ, որը պատկանել է իմ նախապապին։

Ես գնել եմ շապիկ ոչ այնքան վաղուց, ես չէի կարող դիմադրել: Պրինտի շնորհիվ շապիկը նույնպես կարծես գտնվել է իմ տնակում։

Սև բայկերի բաճկոնը պարտադիր է: Դպրոցից կաշվե բաճկոններ եմ կրում։

Paul & Joe Sister վերնաշապիկ, մայրիկի տաբատ,
Vagabond slip-on սպորտային կոշիկներ

Ինձ թվում է, որ մոտ քառասուն տարի առաջ մի աղջիկ կարող էր հագնվել նույն կերպ՝ պարզ և ներդաշնակ։ Մուլտֆիլմի տպագրությունը մի կողմ, վերևը վինտաժ տեսք ունի: Տաբատներն ինձ ուժ են տալիս, քանի որ մայրս այն կրում էր երիտասարդ տարիներին։ Պարզ և կանացի. Այս պատկերում ես ինքնաբերաբար ցանկանում եմ շարժել ուսերս և սկսել պարել լամբադա։

Սուլիչներով կոմբինեզոն, խալաթ Ուզբեկստանից, վինտաժ զարդեր, Vagabond սայթաքուն սպորտային կոշիկներ

Ես փորձում եմ իմ բոլոր ճամփորդություններից բերել այն, ինչ պատրաստել են տեղացի դիզայներները։ Ես երկրորդ անգամ էի Ուզբեկստանում. ես բացարձակապես սիրահարված եմ այս երկրին, դա անհավանական է հաճելի վայր... Երկրորդ ճանապարհորդությունից ես բերեցի շատ այն ամենը, ինչ հիմա հագնում եմ։ Այս հարցում ես ինձ արևելյան արքայադուստր եմ զգում և տաքսու վարորդների լավագույն ընկերը՝ բոլոր ուզբեկներն ինձ անմիջապես ճանաչում են: Համազգեստն իմն է լավագույն ընկերամառ. Այն կարելի է կրել սպորտային կոշիկների և սպորտային վերնաշապիկի հետ, ինչպես նաև բարձրակրունկ կոշիկների, բաճկոնի և երկար վզնոցի հետ։ Եզակի տարր, որը տարբեր տեսք ունի՝ կախված համակցություններից:

Մասնակից եմ զարդերին՝ մետաղադրամների, խաչերի և բանալիների տեսքով։ Այս զարդը գտել է իմ ընկերը Տաշքենդում - հետաքրքիր է նայել մետաղադրամներին, այնտեղ նույնիսկ 1910 թվականի մետաղադրամ կա։ Ընկերը մեծ ռիսկի դիմեց՝ նրա հետ թռչելով Ուզբեկստանից, քանի որ նման հնաոճ իրերի համար կարելի էր փաստաթղթեր պահանջել։

Mes Demoiselles վերնաշապիկ,
Սուլիչներ կոմբինեզոն, Հայհոյանք կոշիկներ

Ես այս վերնաշապիկը միշտ ինձ հետ եմ տանում, երբ ճանապարհորդում եմ: Երկար ժամանակ ես չգիտեի, թե ինչպես և ինչով հագնել այն, բայց հետո հասկացա՝ ամեն ինչով կամ, ընդհակառակը, առանց որևէ բանի։ Այն գնելու որոշման վրա ազդել են մի քանի գործոն, բայց գլխավորն այն է, ինչ թաքնված է։ Ներսում, պիտակի տակ, երևում է համբույրը՝ կարմիր շուրթերի տպագրություն։ Այս շուրթերի ձևը նման է իմին։ Ինձ թվաց, որ սա նշան է։

Ինձ դուր է գալիս Mes Demoiselles ապրանքանիշի գաղափարախոսությունը։ Նրանք միշտ նկարահանում են անհավանական լուքբուքեր, որոնց մեջ աղջիկները գեղեցիկ ու անկաշկանդ տեսք ունեն։

Աննա Էնդրիխովսկայան՝ MOSS հյուրանոցի կոնսիերժի պետը և թրենդսթերը, հայտնի է իր մասնագիտական ​​շրջանակից շատ հեռու: Իսկապես, բարձրակարգ ծառայություն մատուցելու համար անհրաժեշտ են կապեր տարբեր ոլորտների ազդեցիկ մարդկանց հետ։ Սակայն, ինչպես ինքն է ասում Աննան, իր աշխատանքում գլխավորը կարեկցելու և կարեկցելու կարողությունն է։ Հատկապես Buro 24/7-ի համար նա խոսեց իր պրակտիկայի ամենաանհավանական մարտահրավերների մասին, որոնց հաջողվել է հաղթահարել բացառապես սիրո շնորհիվ։

Դռնապանների ամենակարևոր հատկությունները

Լավագույն կոնսիերժի կոչման միջազգային մրցույթի շարադրությունում, որը ես հաղթեցի 2013 թվականին, ես գրել եմ, որ մարդիկ, ովքեր անընդհատ զոհաբերում են իրենց, իրենց շահերն ու ժամանակը հանուն ուրիշների, նախկինում սրբեր էին կոչվում, իսկ այսօր դռնապանները վերցրել են. այս դերի վրա։ Եվ դա ճիշտ է։ Անհնար է տեղ զբաղեցնել այս մասնագիտությամբ, եթե չկա անկեղծ սեր մարդկանց ու աշխարհի հանդեպ, եթե չկա ցանկություն օգնության հասնելու օրվա ցանկացած ժամի։

Ես գիտեմ Մոսկվայի յուրաքանչյուր լավ բժշկի, գիտեմ, թե ում, երբ և որ հյուրին ուղարկել, ինչ խորհուրդ տալ։ Ես ինքս չեմ կարող գնալ բժշկի, պարզապես ժամանակ չեմ գտնում և դա կարևոր չեմ համարում, ցավոք սրտի։ Կամ, օրինակ, ես ճանաչում եմ քաղաքի լավագույն ոճաբաններին, բայց ես ինքս կարող եմ բախվել էկոնոմ կարգի վարսավիրանոցի, որը ամենամոտն է իմ հայրենի MOSS հյուրանոցին։ Բայց մյուս կողմից, երբ տեսնում ես, որ հյուրի համար ինչ-որ առանձնահատուկ բան ես արել, լսում ես շնորհակալական խոսքեր, ապա գալիս է այն գիտակցումը, որ իզուր չեն իմ գործերը և երբեմն կատարյալ ինքնամերժումը։

ՄՈՍՍ-ում կոնսիերժ ծառայության թիմն ընտրել եմ նույն սկզբունքով՝ մարդու մեջ կրակ ու ջերմություն կա՞։ Իմ բոլոր տղաները երկյուղածությամբ են վերաբերվում աշխատանքին, նրանց համար դա մեծ հաճույք և մղում է։ Սա ստամոքսում թիթեռների մշտական ​​զգացողություն է: Ես տեսնում եմ, որ մասնագիտության հանդեպ նրանց սերը բնական է ու գիտակցված, ոչ թե թելադրված որևէ կանոնակարգով։

Ռուսաստանում ծառայության առանձնահատկությունների մասին

Ի դեպ, ռուսական կոնսիերժներն ավելի զոհաբեր են, քան արեւմտյանները։ Օրինակ՝ Եվրոպայում կա հստակ գրաֆիկ և բաժանում՝ հիմա աշխատում են, իսկ վաղը ընտանիքի հետ արձակուրդում են։ Մենք սա չունենք, և չգիտենք, թե ինչպես դա անել այլ կերպ, և այս խելահեղ ռեժիմն առանց հանգստի շատերի կողմից ընդունված է:

Վերջերս Ռոստովում էի, որտեղ ընկերներիս հետ հանգստանում էի լոգարանում։ Երեկոյան տասնմեկն է, ես նստած եմ սրճեփի մեջ, տառատեսակի հետևից հետո, հանկարծ օգնականի զանգ է հնչում անհայտ համարից։ հայտնի մարդ«Անյա, բարև, ես շտապ պետք է մի ծաղկեփունջ ուղարկեմ Ֆրանկֆուրտ»: Ասում եմ, որ նա ինձ գտել է հանգստանալիս, ինչին նա զարմացած պատասխանեց. «Բայց ես կարծում էի, որ դու միշտ աշխատում ես»: Ինչ անել? Իհարկե, ես չէի կարող հրաժարվել. ես շտապ գրեցի Ֆրանկֆուրտի իմ գործընկերներին։ Ծաղիկներն առաքվել են ժամանակին և հասցեով։

Եվ ահա իմ գործընկերոջ պատմությունը Մոսկվայի հյուրանոցից. Մի անգամ նրանք օտարերկրյա հյուր ունեին, որը շատ տպավորված էր Սուրբ Վասիլի տաճարի դարբնոցային հատակով։ Նա խնդրեց դռնապաններին գտնել արհեստավորների, ովքեր կարող էին անել ճիշտ նույնը: Խնդիրը հեշտ չէր, քանի որ դարեր անց տեխնոլոգիան կորել էր։ Իմ ընկերը վերցրեց բոլոր կապերը, և ինչ-որ մեկը ինձ խորհուրդ տվեց կապվել Patrick-ի AQ Chiken ռեստորանի հետ նմանատիպ սեռով, բայց դա նաև պատմական էր:

Դռնապանների աշխարհը, ինչպես շատ տարիներ առաջ, հիմնված է բարեկամական կապերի վրա

Հուսահատ որոնումները դեռ հաջողությամբ պսակվեցին, բայց որոշումը կայացավ ամենակախարդական ձևով, ասես հեքիաթի մեջ որոնումներով «գնա այնտեղ, չգիտեմ որտեղ, և արա դա, չգիտեմ ինչ». պատահական տաքսու վարորդը Նյու Յորքում պատմել է իր եղբոր մասին, ով երկար ժամանակովճամփորդեց ամբողջ Ամերիկայով՝ տաքանալով կրակի տակառներով, ինչպես ֆիլմերում: Եվ հետո նա սկսեց արվեստի գործեր պատրաստել հենց այս տակառներից և հիմնեց իր արհեստանոցը։ Արդյունքում հատակը պատվիրվել է նրանից, և երբ հյուրը վերադարձել է Ռուսաստանից, նրա մեքսիկական վիլլայում արդեն երկաթե հատակ էր տեղադրվել՝ ճիշտ նույնը, ինչ Կարմիր հրապարակի տաճարում։

Նման դեպք եղել է նաև MOSS հյուրանոցում։ Հյուրը սիրահարվեց մեր միջանցքներին և ուզում էր նույն պատերը Իսրայելում իր տանը: MOSS-ի ինտերիերի դիզայներ Նատաշա Բելոնոգովան մեզ կապի մեջ դրեց քանդակագործի հետ, և նա շտապ պատրաստեց այս ափսեները, և դրանք ձուլված են, ի դեպ, ձեռքով։

Ամբողջ աշխարհում դռնապանների փոխօգնության մասին

Համաշխարհային դռնապան համայնքը հաճախ կարող է օգնել արագ լուծել ցանկացած խնդիր: Փոխօգնության սկզբունքը պայմանավորված է ոչ միայն մասնագիտության յուրահատկություններով. մենք չենք կարող առանց բնական բարեգործության և սրտացավության մեր արհեստում:

Ամեն անգամ, երբ Փարիզի մեծ հյուրանոցից ինչ-որ խնդրանքով զանգում եմ լեգենդար դռնապան Բենուային, ես շատ ամաչում եմ, սարսափով եմ պատկերացնում, թե ինչպես են բոլորը նրան կտոր-կտոր անում, և նա միշտ հանգիստ ասում է ինձ. «Անյա, դու ինչ ես։ անհանգստացել ես Դու իմ քույրն ես։ Եթե ​​ես չօգնեմ ձեզ, ապա ես կխայտառակեմ մեր ընտանիքը: Ես դա չեմ ուզում, իհարկե, ես ձեզ կօգնեմ: Իհարկե, ինձ համար դժվար չէ»: Մենք հպարտ ենք, որ ունենք նման միջազգային միասնություն և եղբայրություն։

Ահա ապացուցելու ամենախենթ պատմություններից մեկը. Նա կապված է հայտնի ռուս դիզայների հետ, ով մեկնել է Փարիզ՝ Մոսկվայում մոռացած իր կոսմետիկ պայուսակը։ Դիզայնի օգնականը զանգահարեց ինձ առավոտյան ժամը երեքին` խնդրելով շտապ հասցնել կորուստը մինչև առավոտ: Ես փորձեցի կոսմետիկ պայուսակն ուղարկել առաջին թռիչքին։ Այս մեթոդը հաճախ օգնում է ինձ. օրինակ, բացառապես մասնավոր ավիաընկերությունների հետ կապերի շնորհիվ ես պարբերաբար հատուկ տակդիրներ էի առաքում մի ընտանիքի ԱՄՆ-ից Չելյաբինսկ: Այնպես որ, հարմար թռիչքներ չկային, ուստի ես զանգահարեցի Լե Բրիստոլ հյուրանոցի դռնապանին։ Նա ինձ ասում է. «Խնդիր չկա, ընկերս աշխատում է կոսմետիկայի խանութում, ես կխնդրեմ, որ շուտ գա աշխատանքի, ամեն ինչ կհավաքի, և երբ խանութը բացվի, մենք գնումներ կանենք»։

Դռնապանների աշխարհը, ինչպես շատ տարիներ առաջ, հիմնված է բարեկամական կապերի վրա։ Կոնտակտների շնորհիվ մենք իսկապես տիրապետում ենք բոլոր դռների բանալիներին: Հիշում եմ, հյուրերից մեկին շտապ անհրաժեշտ էին հայտնի ապրանքանիշի սպորտային կոշիկներ, բայց բուտիկից ասացին, որ դրանք սպառվել են։ Հետո ընկերս ամեն ինչ համաձայնեց, իսկ սպորտային կոշիկները հրաշքով հայտնվեցին ոչ մի տեղից ու արդեն սպասում էին ինձ բուտիկում։

Grand Budapest Hotel Association-ի և կրթության մասին

Ես ունեմ տասնյակ կոլեկտիվ չաթեր իմ մեսենջերում, որոնք բաժանված են երկրների, շրջանների և քաղաքների։ Իմ գործընկերների մեջ կան շատերը, ովքեր հեղինակավոր Les Clefs d «Or» ասոցիացիայի անդամներ են, որը լայնորեն հայտնի դարձավ «Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոց» ֆիլմով: Առանց պատճառի չէ, որ նրա կարգախոսն է «Բարեկամության միջոցով ծառայելու մեջ»:

Ես շատ հպարտ եմ, որ վերջերս եղել եմ ասոցիացիայի գործադիր կոմիտեի անդամ։ Իմ առաջադրանքների թվում է կրթական ծրագրի պատրաստումը։ Անցյալ տարի մենք կոնգրես անցկացրինք Բեռլինում, և շատ շուտով կգնանք Կորեա, որտեղ ելույթ կունենան աշխարհի լավագույն դռնապանները և կկիսվեն իրենց փորձով։

Մեր համաժողովների բոլոր բանախոսները աներևակայելի գունեղ անհատականություններ են, ինչպիսին Ժան-Կլոդ Բիվերն է՝ Hublot-ի սեփականատերը: Նրա ելույթի պահից գլխումս նստեց միտքը. «Երբ մեծանամ, կունենամ Hublot ժամացույց»։ Ինձ համար սա յուրատեսակ թալիսման է, քանի որ Բիվերի և նրա կայսրության բոլոր հաջողությունները ոգեշնչված են սիրով իր կնոջ հանդեպ, և ինչպես նախկինում ասացի, ցանկացած աշխատանքում, հատկապես մեր մեջ, ամեն ինչ պետք է հիմնված լինի սիրո վրա։

Ինչպես չմնալ առանց թեյավճարի

Տարօրինակ է, բայց դռնապանները հազվադեպ են լսում տարրական «շնորհակալություն»: Ռուսաստանում ես կցանկանայի զարգացնել հուշումների մշակույթը: MOSS-ի համար մենք պատրաստեցինք մի քանի հիանալի ծրարներ՝ գեղեցիկ վերնագրերով, ինչպիսիք են «Թեյավճարը քեզ դարձնում է զով և սեքսուալ»: Այն ստիպում է ձեզ ժպտալ և օգնել հյուրերին արտահայտել իրենց երախտագիտությունը գերազանց ծառայության համար:

Պրոֆեսիոնալ դռնապանների միջազգային ասոցիացիան «Golden Keys» (Les Clefs d'Or) հիմնադրվել է 1929 թվականին Փարիզում և այսօր աշխատում է աշխարհի հինգ աստղանի հյուրանոցների ավելի քան չորս հազար աշխատակիցներ, ովքեր քննություններ են հանձնել և հարցազրույցներ են անցկացրել գործադիրի անդամներից։ հանձնաժողով. Բայց շատերը նրա հզորության մասին իմացան միայն Ուես Անդերսոնի «Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոց» ֆիլմից հետո։ Շրջանի վրա ոսկե բանալիներ ունեցող մարդուն կարելի է օգնություն խնդրել ցանկացած բիզնեսում, քաղաքում կամ երկրում. նրա համախոհները միշտ օգնության կգան:

Կոստյում, ժիլետ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
փողկապ, WINDSOR
կոշիկներ, ՇԵՖ

ԻԼՅԱ ԳՐԵԼ Է,
հյուրանոցի դռնապան Չորս եղանակներՄոսկվա.

«Մոտ մեկ տարի առաջ Ամերիկայից մի զույգ ինձ մոտեցավ՝ խնդրելով իրենց դստեր համար անմոռանալի ծննդյան տարեդարձ կազմակերպել՝ նա դառնում էր 30 տարեկան։ Նա հետաքրքրված է բալետով և շատ է սիրում Մեծ թատրոնը։ Ես նրան մասնավոր շրջագայություն արեցի պատմական բեմում, իսկ դրանից հետո նա փոխեց նժույգների և մատնահարդարման կոշիկները և մասնակցեց Մեծ թատերախմբի հետ փորձին»:

Երեք կտոր կոստյում, ԲՐՈՒԿՍ ԵՂԲԱՅՐՆԵՐ
շրջազգեստ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
կոշիկներ, ՖԱԲԻ

ՊԱՎԵԼ ՆԻԿՈԼԱԵՎ,«Ոսկե բանալիների» ռուսական բաժնի նախագահ,
Baltschug Kempinski հյուրանոցի գլխավոր դռնապան.

«2004 թվականին մեզ հետ ապրում էր մի արաբ շեյխ, և նրա օգնականը դիմեց ինձ. շեյխը, անշուշտ, ցանկանում էր գնել Ղուրանի հնատիպ հրատարակություն, որն, ըստ նրա, Ռուսաստանում էր։ Մոսկվայի բուկինիստական ​​գրավաճառներից ոչ ոք չէր լսել այս հրատարակության մասին, բայց մենք այն գտանք Սանկտ Պետերբուրգում, պայմանավորվեցինք գնի շուրջ, և շեյխի օգնականը անվտանգության հետ գիշերային գնացքով գնաց այնտեղ. դոլարներով դիվանագետը ձեռքին ձեռնաշղթա էր կապել: պահակներից մեկը. Գնելով Ղուրանը, այն դրեցին «Գրանդ Հոթել Եվրոպա»-ի չհրկիզվող պահարանում և տարան վերադարձի գնացքից առաջ։ Շեյխի ուրախությանը չափ ու սահման չկար, և ես ստացա իմ ողջ կյանքի ամենամեծ խորհուրդներից մեկը»:

Վերնաշապիկ, ժիլետ,
DIOR HOMME
տաբատ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
կոշիկներ,
ՔՐԻՍՏԻԱՆ ԴԻՈՐ

Տարազ, JOOP
վերնաշապիկ, ՇԵՖ
փողկապ, ԲՐԻՈՆԻ
ժիլետ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
ժիլետ, ՖԱԲԻ

ԱՆՆԱ ԷՆԴՐԻԽՈՎՍԿԱՅԱ, Golden Keys Association-ի 2013 թվականի լավագույն երիտասարդ դռնապանը, Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ

ԻԳՈՐ ԼԱՆՑԵՎ,խոհարարի դռնապան որՍբ. Ռեգիս Մոսկվա Նիկոլսկայա

վերնաշապիկ, բաճկոն, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
տաբատ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
թիթեռ, ԲՐՈՒԿՍ ԵՂԲԱՅՐՆԵՐ
կոշիկներ, ՌՈԿՈ Պ

ԱՆՆԱ ԵՆԴՐԻԽՈՎՍԿԱՅԱ.

«Վերջերս գիշերը ժամը 2-ին ինձ զանգահարեցին Փարիզից. մի կին՝ շատ հայտնի ռուս դիզայներ, մոռացել է իր կոսմետիկ պայուսակը Մոսկվայում, իսկ վաղը նա ցուցադրություն ունի նորաձևության շաբաթում։ Պետք էր կա՛մ այստեղից կոսմետիկա ուղարկել, կա՛մ այնտեղ հավաքել նմանատիպ ապրանքներ։ Հեռախոսազանգերի համար տևեց երեք ժամ, բայց ի վերջո, Լե Բրիստոլ հյուրանոցի գիշերային դռնապանի օգնությամբ, որտեղ իջևանել էր դիզայները, ես պայմանավորվեցի բոլոր խանութների խորհրդատուների հետ, որոնք վաճառում են ճիշտ ապրանքանիշերը. բացվեց մեկ ժամ առաջ, և կոսմետիկ պայուսակը ժամանակին վերստեղծվեց »:…

Տարազ, ԼՈՒԻ ՎԻՏՈՆ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
ժիլետ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
փողկապ, WINDSOR
կոշիկներ, ԲԱԼԴԻՆԻՆԻ

Երեք կտոր կոստյում, ԲՐԻՈՆԻ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
փողկապ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
լոֆերներ, ՍԱՆՏՈՆԻ
ճամպրուկներ, ԼՈՒԻ ՎԻՏՈՆ

ԱՆԴՐԵՅ ԿՈՐԻՍՏՈՎ,Ռուսական «Ոսկե բանալիներ» բաժնի փոխնախագահ.
«Մետրոպոլ» հյուրանոցի դռնապան ծառայության ղեկավար.

«Մի անգամ հյուրանոցի բարում տեսա մի շատ տխուր հյուրի և հարցրեցի, թե ինչ է պատահել: Նա ասաց. «Վաղը ես վերադառնում եմ տուն, և կինս կարծում է, որ ես գործուղման եմ մեկ այլ նահանգի մայրաքաղաք, պարզապես զանգահարեց և խնդրեց ինձ բերել տեղական քաղցրավենիք, մի շիշ լիկյոր և ինչ-որ տուփ»։ Հաջորդ առավոտ ես թակեցի նրա սենյակը տուփով, շիշով և այս երկրից բերված քաղցրավենիքներով և, կարևոր մանրուք, նրան փոխանցեցի տեղական արժույթով թղթադրամներ, որպեսզի դնի իր դրամապանակում՝ պատկերն ամբողջացնելու համար:

Դռնապանները շքեղության աշխարհի գաղտնի գործակալներն են, իսկ Golden Keys-ը գրեթե մասոնական օթյակ է: Kommersant-Lifestyle-ն ապացուցում է, որ ոչ մի կոնսիերժ ծառայություն չի կարող փոխարինել փորձառու քարոզչին անթիվ խորհուրդներով և կապերով:

Հյուրանոցի շատ հյուրեր դեռ հաճախ շփոթում են դռնապաններին ընդունարանի աշխատակիցների հետ, մինչդեռ նրանք ավելի լավ են հասկանում բարձր գաստրոնոմիան, ժամանակակից արվեստը, բալետը, ժամացույցների ապրանքանիշերը, ոսկերչական տենդենցները, էթիկետի խճճվածությունը և նման այլ հարցեր, քան հարուստ ընտանիքների շատ սերունդներ: Սրանք բնածին զգացողություն ունեցող մարդիկ են: տակտով և անբասիր ճաշակով, նուրբ ձևերով, որոնք հնարավոր չէ սովորել, և ինտուիցիայով, որը հնարավոր չէ գնել: Սրանք մարդիկ են, ովքեր ճանաչում են ոչ միայն քաղաքի լավագույն ռեստորանները, այլև դրանց տերերին բարեկամական հարաբերություններնորաձեւության պատկերասրահների համադրողների հետ: Միևնույն ժամանակ, դռնապանների համար կարևոր հատկանիշ է նրբագեղորեն հավասարակշռելու կարողությունը հաճոյանալու պատրաստակամության և աշխարհիկ սնոբիզմի միջև: Եվ նաև, ոչ մի բանի վրա մի զարմացեք. նրանք ստիպված են հյուրերի էքսցենտրիկ խնդրանքներին լսել շատ ավելի հաճախ, քան կարելի է մտածել:

«Դռնապանների ամբողջ աշխատանքը անձնական հմայքն է, հաղորդակցությունը, կապերը, բարեկամությունը», - ասում է Անդրեյ Կորիստովը, «Մետրոպոլի» գլխավոր դռնապանը և «Ոսկե բանալիներ» ասոցիացիայի ռուսական բաժնի նախագահ: - Սխեման, երբ ռեստորանը ցանկանում է հյուրընկալել հինգ աստղանի հյուրանոցների հյուրերին և հետևաբար տոկոսներ է վճարում դռնապանին, լավագույն հյուրանոցներըչի աշխատում. Փորձում եմ ընկերանալ ռեստորանների հետ, մենք վերահսկում ենք այս շուկան, ծանոթանում ենք միմյանց, տեսնում, թե ինչպիսին է հաստատությունը։ Ռեստորանի մենեջերի հետ անձնական ծանոթությունը մեզ օգնում է դժվարին իրավիճակներում, օրինակ, երբ բոլոր սեղանները ամրագրված են։ Նման ձեռնարկումներում հաջողությունը կախված է դռնապանի պրոֆեսիոնալիզմից: Ոչ բոլորը կկարողանան սեղան պատվիրել հայտնի ռեստորանում, բայց ինչ-որ մեկի համար բավական է պարզապես զանգահարել և հարցնել, և հյուրին, ամենայն հավանականությամբ, նույնիսկ հաճոյախոսություն կառաջարկեն»:

Նաև սովորական պրակտիկա է հյուրին «վստահել» այլ հյուրանոցների գործընկերներին։ «Օրինակ, եթե հյուրը գա վաճառասեղան և խնդրի իր համար տաքսի պատվիրել Լենինգրադսկի երկաթուղային կայարան, ես կհարցնեմ՝ նա գնում է Սանկտ Պետերբուրգ և ո՞ր հյուրանոցում է նա հանգրվանում», - շարունակում է Անդրեյ Կորիստովը: - Եթե սա հյուրանոց է, որտեղ ես ճանաչում եմ կոնսիերժին, ես հյուրին կտամ իմ այցեքարտը և կասեմ, որ ցույց տա հյուրանոցում: Եթե ​​նույնիսկ նրան ոչինչ պետք չէ, մեր նպատակն է, որ հյուրը տեսնի անձնական վերաբերմունքը և իմանա, որ եթե ինչ-որ բան լինի, իրենք կպահեն իրեն»։

Գրեթե անհնար է սովորել դռնապան լինել: Հյուրընկալության որոշ դպրոցներ պաշտոնապես տալիս են «կոնսիերժ» մասնագիտությունը, բայց ավելի հաճախ պատահում է, որ դռնապանն արտադրում է ամենախելացի աշխատակիցներից մի քանիսը: Մեծ հյուրանոցում սովորաբար լինում են երկու կամ երեք կոնսիերժներ, որոնք ընտրվում են ծառայության ղեկավարի կողմից: Նա կարող է տաղանդ նկատել զանգակատան, մատուցողի և դռնապանի մեջ։

Հյուրանոցը հինգաստղանի հյուրանոց դասակարգելու համար պարտադիր է դռնապան գրասեղան: Որոշ լավ որակի չորս աստղանի հյուրանոցներ նույնպես ունեն նման անձնակազմ, բայց ոչ այնքան ամենակարող, որքան հինգաստղանի հյուրանոցների դռնապանը, էլ չասած «Ոսկե բանալիների» մասին, որը հայտնի է Ուես Անդերսոնի կողմից Grand Budapest հյուրանոցում:

Մեծ հյուրանոցների դռնապանների մասնագիտական ​​ասոցիացիան «Golden Keys» հաճախ անվանում են Les Clefs d'Or ֆրանսերեն, քանի որ այն ծնվել է. ինչ անակնկալ: - Փարիզում. Դուք կարող եք տեսնել նաև U.I.C.H հապավումը, Union Internationale des Concierges d'Hôtels-ից. ասոցիացիայի անդամ կարող է լինել միայն այն անձը, ով ունի հյուրանոցի այցեքարտ և «կոնսիերժ» պաշտոն, ոչ մի ֆրիլանսեր և մասնավոր գործակալ չի կարող անդամակցության համար դիմել:

Ասոցիացիայի ներկայիս զինանշանը` խաչաձև ոսկե բանալիները, որոնք կրում են դռնապանները շրթունքների վրա, մշակվել է Bucherer-ի հետ համատեղ: Լյուքս դասի ապրանքանիշերը հիմնականում սիրում են համագործակցել ասոցիացիայի հետ, քանի որ եթե դռնապանը ծանոթ է զարդերի, ժամացույցի կամ նորաձևության ապրանքանիշի պորտֆոլիոյին, ապա հավանականությունը, որ նա հյուրերին խորհուրդ կտա նայել իրենց բուտիկը, մեծանում է, բայց ոչ արմատապես. պրոֆեսիոնալ կոնսիերժը. պարտավոր է անաչառ մնալ, ինչպես լավ գաստրոնոմիկ քննադատը։ Golden Keys-ի տարեկան համագումարների ընթացքում մասնակիցների համար առավելագույնս անցկացվում են վարպետության դասեր տարբեր թեմաներշքեղության արդյունաբերություն. «Դա կարող է լինել սև խավիար արտադրող ընկերության ներկայացուցիչը, ով ձեզ կպատմի ճիշտ ընտրության առանձնահատկությունների մասին, կասի, թե ինչպես կարելի է նույնականացնել կեղծը», - ասում է StandArt հյուրանոցի գլխավոր դռնապան Անտոն Նոշչենկոն: - Կամ բալետի փորձագետ, ով կկործանի արվեստի այս ձևի մասին հայտնի առասպելները. նշանավոր բարմեն կամ սոմելյե, ում խորհուրդը կօգնի հյուրին գրագետ խորհուրդ տալ. կամ Բաթլերի դպրոցի հիմնադիրը, որի շրջանավարտները ծառայում են թագավորական ընտանիքներին, կարող են օգնել ձեզ հասկանալ վարվելակարգի բարդությունները»:

«Ոսկե բանալիները» առեղծվածային պատվեր չէ, այլ միանգամայն ժամանակակից կազմակերպություն, թեկուզ ակումբային սկզբունքի հիման վրա կառուցված։ Նրա առաքելություններից մեկն անդամներին միմյանց հետ ծանոթացնելն է, որպեսզի ստեղծվի դռնապանների համաշխարհային ցանց:

Les Clef d'Or ասոցիացիան հիմնադրվել է 1929 թվականին. Փարիզի Ambassador հյուրանոցի դռնապան Պիեռ Քվենտինը համոզեց այլ հյուրանոցների գործընկերներին միավորվել և աշխատել միասին: Նրա նպատակներից մեկն էլ մասնագիտության հեղինակությունը բարձրացնելն էր. մեկ դռնապան շատ բան կարող է անել, բայց եթե նա ունի գործակալներ ամբողջ քաղաքում, նա իսկապես անփոխարինելի է դառնում:

Թեկնածուներից պահանջվում է կատարել մի շարք գրավոր առաջադրանքներ: Խնդիրը կարող է լինել, օրինակ, բարդ երթուղի կազմելը բազմաթիվ փոխանցումներով՝ հաշվի առնելով ժամային գոտիների փոփոխությունը։

Ընկերակցության կարգախոսն է մինչ օրս «Ծառայություն բարեկամության միջոցով»: Լավ դռնապանն այսպես է աշխատում՝ ոչ թե ծառայության մեջ, այլ բարեկամության մեջ: Նա դառնում է քո ընկերը ցմահ ու չի հրաժարվի օգնությունից, նույնիսկ եթե դու այլեւս հյուրանոցի հյուր չես։ Ավելին, անկախ դռնապան ծառայությունները, ինչպիսին Quintessentially-ն է, հաճախ դիմում են հյուրանոցների դռնապաններին օգնության համար՝ որպես իրենց դաշտային գործակալներ:

Les Clef d'Or-ին միանալու համար թեկնածուն պետք է աշխատած լինի մեծ հյուրանոցում առնվազն չորս տարի (այդպես, հին ձևով, ասոցիացիան անվանում է հինգաստղանի հյուրանոցներ, թեև պաշտոնապես նման դասակարգում գոյություն չունի): որից երեք տարի՝ որպես դռնապան... Դրանից հետո կարող եք դիմել։ «Երբ կազմակերպությանն անդամակցելու բոլոր պայմանները կատարվեն, թեկնածուն պետք է պատրաստի պրեզենտացիա իր մասին և ներկայացնի իր նախագիծը, որն ուղղված է կազմակերպության աշխատանքի բարելավմանը և զարգացմանը», - ասում է Անտոն Նոշչենկոն: - Թեկնածուն պետք է առաջարկություն ունենա երկու ներկայիս մենթոր անդամներից, որոնք նույնպես վերահսկում են ներածական նախագիծը: Եվ սա ամենևին էլ ձևական չէ, քանի որ մեզանից ոչ ոք չի երաշխավորի փողոցից անծանոթ մարդու համար»:

«Golden Keys»-ն ունի մոտ 4000 անդամ աշխարհի շուրջ 50 երկրներում։ Ֆրանսիայում կան մի քանի հազար, իսկ Ռուսաստանում՝ մոտ 40: Ռուսական բաժնի պատմությունը սկսվել է 1995 թվականին, երբ Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի դռնապանները որպես փոխկապակցված անդամներ ընդունվեցին հունգարական բաժնում, որն այն ժամանակ ամենաշատն էր։ բազմաթիվ են Արևելյան Եվրոպայում: Les Clefs d'Or-ի աշխարհագրական սահմանները հաճախ կամայական են. օրինակ, Կիևի և Բաքվի դռնապաններն այժմ պատկանում են ռուսական հատվածին:

Ասիայում ասոցիացիան նոր է սկսում զարգանալ։ Քանի որ ասիացի զբոսաշրջիկները ընդունում են Հին աշխարհի ճանապարհորդության հաճույքները և հնաոճ եվրոպական շքեղությունը, Golden Keys-ի դռնապանները ասիական (մասնավորապես չինական) հյուրանոցներում աճում են: Հյուրանոցի համար առանձնահատուկ առանձնանում է լապտերի ստեղներով դռնապանը, ինչպես օրինակ՝ Michelin-ի աստղերով ռեստորանը կամ հայտնի կոսմետիկ ապրանքանիշի սպա-ն:

Golden Keys-ի երիտասարդ դռնապանները փորձում են աջակցել, բայց ոչ փայփայել: Ամեն տարի ասոցիացիան շնորհում է Էնդի Պոնգո մրցանակը լավագույն երիտասարդ դռնապան (մինչև 35 տարեկան): Թեկնածուները ստուգվում են տեսուչների կողմից՝ գաղտնի հյուրերի կողմից և խնդրում են կատարել մի շարք գրավոր առաջադրանքներ: «Խնդիրը կարող է լինել, օրինակ, բարդ երթուղի ստեղծելը բազմաթիվ փոխանցումներով՝ հաշվի առնելով ժամային գոտիների փոփոխությունը», - ասում է Աննա Էնդրիխովսկայան, ով 2013 թվականին հաղթել է մրցույթում։ - Այս դեպքում կարող եք օգտագործել ցանկացած աղբյուր, օգնություն խնդրել ընկերներից, քանի որ դռնապանի աշխատանքի իմաստը հենց այն է, որ կարողանա արագ գտնել խրթին հարցերի ճիշտ պատասխանները և իմանալ, թե ում դիմել օգնության համար: Դրանից հետո թեկնածուին ուղարկում են տարեկան համագումար՝ իմ դեպքում՝ ներս Նոր Զելանդիա- և այնտեղ նրան սպասում է գլխավոր փորձությունը՝ զրույց ասոցիացիայի կարևոր անդամների և հրավիրված հյուրերի հետ, որպես կանոն՝ շքեղության ոլորտի աշխատակիցների։ Այս փուլն ամենադժվարն է. քեզ թվում է, որ արդեն ամեն ինչ տեսել ես, շփվել ես ինչպես հայտնիների, այնպես էլ դժվար հյուրերի հետ, բայց այստեղ պետք է խոսել խիստ գործընկերների առջև, որոնցից ոմանք մասնագիտությամբ են արդեն 60 տարի և գտավ հին սյուիտի աշխարհը, որտեղ մեծ հյուրանոցներում բնակվող հայտնիները չէին փոխում իրենց անունները և կարող էին նրանց դիմել որպես «Բարև, պարոն Սինատրա…»:

Բազմաթիվ ստարտափներ փորձել են զարգացնել զրույցի և ձայնային հավելվածներ կոնսիերժի ֆունկցիոնալությամբ տարբեր հատվածներում՝ միջինից մինչև ծայրահեղ շքեղ: Golden Keys-ի դռնապանները լիովին հանգիստ են վերաբերվում դրան. քանի դեռ շուկայում չի հայտնվել ինչ-որ առանձնահատուկ բարդ նեյրոնային ցանց, որը, ի թիվս այլ բաների, ունի տոննա անձնական հմայք, նրանք ստիպված չեն լինի վերապատրաստվել:

Երբ հասկանում ես, թե իրականում որքան լայն է կոնսիերժի գիտելիքների և հնարավորությունների շրջանակը, հարց է, թե արդյոք դրանք կփոխարինվեն մոտ ապագայում: բջջային հավելվածներ, ինքն իրեն անհետանում է։ Վերջին տարիներին շատ ստարտափներ փորձել են զարգացնել չաթի և ձայնային հավելվածներ կոնսիերժի ֆունկցիոնալությամբ տարբեր հատվածներում՝ միջինից մինչև ծայրահեղ շքեղ: Golden Keys-ի դռնապանները լիովին հանգիստ են վերաբերվում դրան. քանի դեռ շուկայում չի հայտնվել ինչ-որ առանձնահատուկ բարդ նեյրոնային ցանց, որը, ի թիվս այլ բաների, ունի տոննա անձնական հմայք, նրանք ստիպված չեն լինի վերապատրաստվել: «Նրանք բազմիցս եկել են մեզ առաջարկներով՝ մասնակցելու նման կոնսիերժ-ռոբոտների ստեղծմանը, դառնալու նրանց մարզիչները»,- ասում է Աննա Էնդրիխովսկայան։ -Բայց ինձ թվում է, որ առաջիկա 20 տարում ոչ մի կոնսիերժ հավելված չի կարող փոխարինվել։ Հիմնական բանը, որ մենք տալիս ենք, զգացմունքներն են, մարդկային և շատ անհատական ​​վերաբերմունքը»:

Որպես օրինակ այն բանի, թե ինչ կարող է անել դռնապանը, և ինչի մասին երբեք չի մտածի նախաձեռնությունից ու ջերմությունից զուրկ հավելվածը, Աննան պատմում է հետևյալ պատմությունը. հյուրանոցի մշտական ​​հյուրերից մեկը՝ խելացի տարեց պարոնը, որը նշանակում է ռուսական բալետ, ջերմեռանդ երկրպագու էր։ Մոսկվայի թատրոններից մեկի պրիմա. Եվ մի օր նա իր սենյակում գտավ իր երկրպագության առարկայի ինքնագրով կոշիկները. Աննայի համար, որպես «Ոսկե բանալիների» անդամ, դրա համար բավական էր մեկ զանգը, բայց այստեղ գլխավորը, իհարկե, այն է. ինքնին ժեստ.

Դռնապանը նաև հոգեբան է։ Երբեմն նույնիսկ բառացի. Անդրեյ Կորիստովը, որպես կատակ, պատմում է, թե ինչպես մի անգամ հայտնի ռուս մարզիկ, Մետրոպոլի հյուրը, նրան տվեց իր բջջային հեռախոսը և խնդրեց, որ իր համար SMS բանակցություններ վարի մի աղջկա հետ: Եվ Կորիստովը հաշտեցրեց նրանց։

Բացի այդ, սոցիալական հարթությունում դռնապանն այն մարդն է, ով կարող է գրագետ հաշվարկել հյուրի իրազեկվածության մակարդակը և հետաքրքրությունների շրջանակը վարքագծի, հագնվելու ոճի, առոգանության և խորհուրդներ տալ իսկապես տեղին բանի վերաբերյալ: Այսպիսով, եթե ինտերնետը ձեզ տալիս է «Տերեմոկ» կամ «Պուշկին» «Ռուսական խոհանոցի ռեստորան» խնդրանքով, ապա դռնապանը, տեսնելով ձեր մեջ գուրման, ամենայն հավանականությամբ ձեզ կուղարկի «Սպիտակ նապաստակ» կամ երկվորյակներ:

Եվ վերջապես, մի ​​մոռացեք, որ անձնական հաղորդակցման հմտությունը կարևոր սոցիալական կապիտալ է արժանապատիվ հասարակության մեջ: Նույնիսկ դռնապանին օգնության համար դիմելու սովորությունը նույն հնաոճ սյուիտն է, մի բաստիոն, որտեղ լուրերը դեռ բերանից բերանով են փոխանցվում, որտեղ հայացքն ու ձեռքսեղմումն ավելի կարևոր են, քան թեյավճարի չափը, և խոսել այն մասին: եղանակը լցված է թաքնված իմաստով. Թվային արդյունաբերությունը կլինի վերջինը, ով կսովորի ընդօրինակել այս նուրբ մեխանիզմները, ահա թե ինչու մինչ այժմ շքեղ արդյունաբերության ՏՏ ստարտափների մեծ մասը ձախողվել է: Այս ամրոցը կլինի վերջինը, որը կնվաճի համացանցը, շատ երկար պաշարումից հետո և միայն այն բանից հետո, երբ սովորի, թե ինչպես ճիշտ դիմել իր բնակիչներին:

Լուսանկարը՝ կադրեր «Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոց» (2014) ֆիլմից

Քսենիա Նաումովա

1929 թվականին Փարիզում ստեղծվեց «Les Clefs d'Or» հյուրանոցների ասոցիացիան, և ամենաաշխատասեր և ուշադիր դռնապանները մինչ օրս պարգևատրվում են իսկական ոսկե բանալիով: «Ոսկե բանալիները» ոչ միայն բարձրակարգ սպասարկման, այլև պատասխանատվության խորհրդանիշ է. ասոցիացիայի անդամ դառնալու համար դռնապանը պետք է առնվազն երկու տարի աշխատի հյուրանոցում, ապա ներկայացնի հայտ, որը կ դիտարկել առանց ձախողման: Այնուհետև, կոնսիերժի աշխատանքը կիրականացվի ասոցիացիայի ներկայացուցչի սերտ հսկողության ներքո ևս երեք տարի, իսկ հետո «փորձաշրջանը» հաջողությամբ ավարտելու դեպքում դռնապանը կկարողանա ստանալ ամենաբարձր պարգևը։ .

Golden Keys-ով դռնապանները միշտ հյուրանոցի թիմի առաջատար անդամներից են, հիմնական կազմակերպիչներից, խորհրդատուներից և գաղափարական ոգեշնչողներից: Միշտ խոհեմ, շատ դիվանագիտական, նրանք բաց են աշխարհի ու մարդկանց համար և տանում են հյուրանոցի հոգու մի մասը։ Եվ ամենակարեւորը՝ նրանք երբեք չեն մոռանում ժպտալ բոլորին։

Կոնսիերժը հանդես է գալիս որպես վստահելի անձ, նա շատ սերտ շփվում է հյուրի հետ։ Դռնապանը բոլորից լավ գիտի իր քաղաքի յուրաքանչյուր փողոցն ու անկյունը։ Նա փորձառու հոգեբան է, կարող է ակնթարթորեն որոշել հաճախորդի անհատականության տեսակը և գիտի, թե ինչպես ճիշտ բավարարել նրա կարիքները:

Parisian Plaza Athenee-ում աշխատում է 12 հոգուց բաղկացած թիմ, բոլոր 12-ը Ոսկե բանալիներ են: «Եթե հաշվենք տարվա ողջ ուղեբեռը, որը հյուրերը բերում են իրենց հետ, այն կկազմի քաշի մեկ հինգերորդը. Էյֆելյան աշտարակ! Մեր դռնապանները չեն վախենում ոչ մի աշխատանքից, և հյուրերը գնահատում են դա»,- հպարտորեն ասում է Plaza Athenee-ի գլխավոր դռնապան Ժերոմ Պորետը: Ընդունարանի աշխատակիցները ոչ միայն տարեկան տեղափոխում են ավելի քան 1560 տոննա ուղեբեռ, այլև հաճախորդների խնդրանքով ուղարկում են կարևոր ծանրոցներ և նվերներ փնտրում ամբողջ աշխարհում։ Երբ թագավորական ընտանիքները գալիս են հյուրանոց, պատահում է, որ ոչ միայն բեռնակիրը, այլեւ դռնապանը բառացիորեն ամբողջ բեռնատարներ են բեռնաթափում։

Հյուրի լավագույն ընկերը

«Ամենից հաճախ հյուրերը կապվում են մեզ հետ տուրիստական ​​հարցերով. նրանք հարցնում են էքսկուրսիաների, ռեստորանների և այլնի մասին», - ասում է Ռոջեր Բաստոնը՝ Majestic Barriere Cannes-ի գլխավոր դռնապանը: - Հարցումները շատ տարբեր են. հյուրերը գալիս են ինձ մոտ թերթի կամ փոստային նամականիշի համար, և մի քանի րոպեից նրանք կարող են խնդրել պատվիրել Աշխարհի գավաթի կամ հայտնի աստղի համերգի տոմսեր: Կարող է հետաքրքրվել մասնավոր ինքնաթիռ վարձելու հնարավորության մասին կամ շքեղ զբոսանավ... Ես այլևս ոչ մի բանի վրա չեմ զարմանում»։

«Դռնապանների ծառայություններից օգտվում են մեր բոլոր հյուրերը», - ասում է Լորան Կոպին, Le Royal Monceau Raffles Paris-ի գլխավոր դռնապանը: «Հատկապես հաճախ օգնության են դիմում հյուրանոցի մշտական ​​այցելուները կամ նրանք, ովքեր առաջին անգամ են եկել Փարիզ, կամ ամուսնական զույգերը, ովքեր արձակուրդ են եկել երեխաների հետ»:

Ամենատարածված խնդրանքները մասնավոր լիմուզին են քաղաքային շրջագայությունների, թատրոնի կամ համերգի տոմսերի համար: Ցանկության դեպքում դռնապանը ձեզ կգտնի ժամանակավոր դայակ, կստանա սմարթֆոնի լիցքավորիչ, հազվագյուտ օծանելիք կամ հազվագյուտ ձայնագրություն. կարող եք դիմել ցանկացած խնդրանքով, դրա համար կոչ են անում հենց դռնապանները:

Le Royal Monceau կոնսիերժ ծառայությունն ունի առանձին ծառայություն՝ art concierge services։ Պրոֆեսիոնալները ոչ միայն խորհուրդ կտան, թե որ ցուցահանդեսն է այցելել կամ որ թանգարանն ավելի լավ է գնալ երեխաների հետ, այլ նաև կազմակերպել էքսկուրսիա հյուրանոցի սեփական ցուցանմուշներով (ավելի քան 350 արվեստի գործեր), կազմակերպել գիշերային մասնավոր էքսկուրսիա Լուվրով, կամ տանել ձեզ հանրության համար փակ արվեստի ստուդիաներ:

Le Royal Monceau-ի հյուրերն ամենաշքեղ սենյակներում (օրինակ՝ 350 մ2 մակերեսով նախագահական երեք սյուիտներից մեկը), հայտնի է անձնական սպասարկող ծառայությունը։ Ծառայությունը թույլ է տալիս օգտագործել այն լավագույն ծառայությունները Palace հյուրանոց, որը համատեղում է սա մասնավոր բնակության գաղտնիության և հարմարավետության հետ:

Միանգամայն տրամաբանական է, որ հարց է ծագում՝ որո՞նք են հյուրանոցային կոնսիերժների առավելությունները միջազգային կոնսիերժ ծառայությունների նկատմամբ։ Ե՛վ նրանք, և՛ մյուսները խոստանում են կատարել ձեր յուրաքանչյուր քմահաճույք, բայց առաջինները գործում են տեղական, երկրորդները՝ գլոբալ։ Ծառայությունների շարքը նույնն է, և հաճախ այդ ծառայությունները համատեղ լուծում են որոշակի խնդիրներ։ Այնուամենայնիվ, եթե ձեզ բախտ վիճակվի մնալ պալատական ​​հյուրանոցում, սպասարկման մակարդակը և դրա անհատականացման աստիճանը դեռ ավելի բարձր կլինեն. ի վերջո, հյուրանոցի դռնապաններն ավելի արագ են գործում, քանի որ նրանք ավելի լավ գիտեն. տեղական առանձնահատկություններըև գործընկերներ։ Բացի այդ, եթե դուք հյուրանոցի մշտական ​​հյուր եք, նրանք տեղյակ են ձեր անձնական սովորությունների, նախասիրությունների և հակակրանքների մասին, և նրանց հետ հարաբերություններն ավելի անձնական են: Raffles Hotels & Resorts-ը ներկայացրել է իր ծառայությունների սահմանումը. էմոցիոնալ շքեղություն: «Հյուրանոցի դռնապանը շատ հարմարեցված ծառայություն է, մենք ուշադիր ենք յուրաքանչյուր հյուրի նկատմամբ, մենք անում ենք ամեն ինչ, որպեսզի հաճախորդները նորից ու նորից վերադառնան մեր հյուրանոց», - ասում է Ռոջեր Բաստոնը:

Louis Vuitton, մակարոն և վագրի ձագեր ննջասենյակում

Դռնապանների աշխատանքը հազիվ թե կարելի է հանգիստ ու չափված անվանել։ Բայց, վստահեցնում են նրանք, որքան բարդ ու ոչ տրիվիալ է առաջադրանքը, այնքան հետաքրքիր է այն լուծել։ Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի մեկ տասնյակ սիրված հաջողության պատմություններ:

«1998 թվականի հուլիսի 12-ից 16-ը, ինչպես հիմա հիշում եմ, հենց սկզբում վերջին պահըԻնձ խնդրեցին գնել Փարիզի Ֆուտբոլի աշխարհի առաջնության Ֆրանսիա - Բրազիլիա հանդիպման 8 տոմս, 8 տեղ օպերային հայտնի տենորների համար, 8 տոմս Տուր դե Ֆրանսի փակման համար և ամենադժվար մասը՝ 8 սենյակ շքեղ հյուրանոցում։ Փարիզ,- հիշում է Ռոժե Բաստոնը։ - Այս ցանկին ավելացել է հյուրի ցանկությունը՝ նշելու իր ծննդյան տարեդարձը միջնադարյան ոճով, որպեսզի տոնին ձիեր լինեն։ Իհարկե, դա անհանգիստ էր, բայց ամեն ինչ պատրաստ էր ժամանակին »:

«Ամենանսովոր բանը, որ կարող եմ ասել, մի հաճախորդի ցանկությունն է, ով ցանկանում էր, որ հայտնի խումբը հանդես գա իր սյուիտում և կատարի մի քանի երգ», - ասում է Ջերոմը: -Իսկ անցյալ տարի հյուրերից մեկը խնդրեց իր փոքրիկ դստեր ծննդյան օրը երկու վագրի ձագ բերել սենյակ, որպեսզի նա ամբողջ կյանքում հիշի այս տոնը։ Ինչպես ասում են, անհնարին ոչինչ չկա, և մեր դռնապանը կարողացավ բավարարել նման անսովոր խնդրանքը»:

Հետաքրքրությունները նույնպես տեղի են ունենում. Բրազիլացի հյուրը, որը գտնվում էր Plaza Athenee-ում, կիրակի առավոտյան հարցրեց դռնապանին, թե որտեղ կարող է նրա ընտանիքը համտեսել սպիտակ տրյուֆելներ: Երիտասարդ իտալացի դռնապանը լայն ժպիտով պատասխանեց նրան. «Գիտե՞ք, պարոն, ամենալավ տրյուֆելները կարելի է համտեսել միայն Իտալիայում: Ես հիանալի ռեստորան գիտեմ Ալբա քաղաքում», - նա ակնհայտորեն շատ գոհ էր կատակից: Մի քանի րոպե անց Բրազիլիայից մի ջենթլմեն մոտեցավ դռնապանին և հարցրեց, թե արդյոք նա կարող է անձնական ինքնաթիռ վարձել Լե Բուրժեում, որպեսզի թռչի Իտալիա և նախաճաշի Ալբա քաղաքում: Դռնապանը կատարեց նրա խնդրանքը։ Ընտանիքը լիմուզինով տեղափոխվել է օդանավակայան, որտեղ նրանք նստել են ինքնաթիռ և թռչել Իտալիա, երեկոյան ժամը վեցին բրազիլացին ընտանիքով վերադարձել է Plaza Athenee և շատ երջանիկ տեսք է ունեցել։

Որոշ ժամանակ առաջ Le Royal Monceau-ի հյուրը եկել էր Փարիզ՝ նշելու իր ծննդյան օրը։ «Իմանալով, որ նա մեր հացագործ Պիեռ Էրմեի մեծ երկրպագուն է («Թխելու աշխարհի Պիկասոն», ըստ Vogue-ի: - Խմբ.), ամուսնու հետ միասին կազմակերպեցինք նրա համար միանգամայն յուրահատուկ տոն. նա հանդիպեց հենց Էրմեի հետ: , և նա նվիրեց նրան հատուկ իր համար ստեղծված մակարոնի տորթ՝ հաշվի առնելով նրա համային նախասիրությունները։ Այս բաղադրատոմսն իր տեղն է զբաղեցրել Erme-ի հավաքածուում, և հյուրը ցանկացած պահի կարող է պատվիրել «իրենց» տորթերի տուփը»,- հիշում է Լորանը։ Նա նաև պատմում է մեկ այլ, բավականին դրամատիկ պատմություն լավ ավարտՄի երիտասարդ ԱՄՆ-ից թռավ Փարիզ՝ իր սիրելի առաջարկությունն անելու աշխարհի ամենառոմանտիկ քաղաքում։ Նա ամեն ինչ շատ մանրամասն պլանավորեց (ամիսներ տեւեց) - եւ մեծ իրադարձության գիշերը սարսափով հասկացավ, որ տանը մոռացել է գլխավորը՝ ամուսնական մատանին։ Դռնապանին հաջողվել է համոզել Louis Vuitton-ի ֆլագման խանութը, որ ժամեր անց բացվի հատուկ այս հյուրի համար, որպեսզի նա կարողանա արժանի փոխարինող մատանի գնել: Այսպիսով, նա կարողացավ իրագործել գիշերվա իր ծրագիրը, և աղջիկը, ի դեպ, ասաց «այո»:

Ֆրանսիացի կախարդներ

Դռնապանների մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է 12-րդ դարին. այսպես էին կոչվում այն ​​մարդիկ, ովքեր աջակցում էին ամրոցում մոմ վառելուն: Հետո նրանք սկսեցին վստահել ամբողջ ամրոցի բանալիները, այսինքն, փաստորեն, դռնապանը պատասխանատու էր նրա բոլոր բնակիչների բարեկեցության համար:

Հենց Ֆրանսիայում՝ հյուրընկալության իր ավանդույթներով և շքեղության հանդեպ սիրով, ծնվեց հյուրանոցի դռնապան ծառայությունն իր ժամանակակից իմաստով: Այն ծնվեց և արագ դարձավ ֆրանսիական լավագույն հյուրանոցների հմայքի անբաժանելի մասը, մի տեսակ գրավչություն, ավելի ճիշտ՝ բոլոր մյուս տեսարժան վայրերի բանալին:

Դռնապանները ցանկացած շքեղ հյուրանոցի սիրտն ու հոգին են: Նրանք առաջին մարդիկ են, որոնց հանդիպում եք նախասրահում, նրանք գիտեն քաղաքը, ինչպես իրենց ձեռքի տակ, նրանք միշտ պատրաստ են արժեքավոր խորհուրդներ տալ և օգնել ձեզ քաղաքում զգալ ինչպես տանը, նույնիսկ եթե առաջին անգամ եք այստեղ: