Büyük otellerde kapıcı olarak kim ve nasıl çalışır. Otel işinde kariyer nasıl inşa edilir: baş kapıcı Anna Endrikhovskaya Pin'in kapıcıda çapraz anahtarlarla deneyimi
Fotoğraf: Lyuba Kozorezova
"GARDROP" BAŞLIĞI İÇİN güzel, belirgin veya tuhaf giyimli insanları en sevdikleri şeyleri giyerek fotoğraflıyoruz ve onlardan kendileriyle ilgili hikayeler anlatmalarını istiyoruz. Bu haftaki kahramanımız Metropol Hotel'in baş kapıcı yardımcısı, Les Clefs d'Or Rusya basın ataşesi ve Bureau Magoo ajansı Anna Endrikhovskaya'nın ortak sahibi.
Belli bir tarzım yok gibi. Ve bu muhtemelen iyi. Kıyafetlerin yardımıyla sadece karakterimizi ve ruh halimizi yayınlama değil, aynı zamanda günlük hayatımızı değiştirme fırsatına sahip olmamızı seviyorum. Moskova'nın artık istediğini giyebileceğin ve yargılayıcı bakışlarla yüzleşmeyeceğin bir noktaya gelmesi harika. İnsanlar bireysel üsluba daha hoşgörülü ve daha iyi niyetli olmaya başladılar ve bu sevindirici değil.
tulum Isabel Marant Etoile,
Alexander Wang pompaları
Ergenlikten beri tulumları gerçekten çok seviyorum. Bence çok uygun: giy ve hepsi bu, endişelenmene gerek yok, ne ile birleşeceksin - aynı anda şık ve sıradışı. Uzun zamandır yeni bir kot tulum arıyordum ve birçok denedim, asıl mesele tehlikeden kaçınmak ve aşırı büyümüş bir kız öğrenci olarak çıkmamaktı. Bunu gördüğümde, hemen 60'lı ve 70'li yaşlarından Jane Birkin'in dünyasına taşındım.
Büyük topukluları gerçekten çok seviyorum. Yakın bir arkadaşım Amsterdam'daydı ve bana Shoebaloo satışından bir fotoğraf gönderdi. Mesajı zaten Moskova'da gördüm ve böyle iyi bir indirimle "Vangs" ın sahibi olma şansını kaçırdığım için üzüldüm. Ama Amster'de yaşayan başka bir arkadaşımız, üçüncü arkadaşıyla birlikte Moskova'ya naklettikten sonra sürpriz olarak bana hediye olarak aldı. Bunlar benim harika arkadaşlarım - ve "üç el sıkışmadan sonra" ayakkabılar.
Zarina elbise, Alexander Wang ayakkabı
Hafta sonları, özellikle hava kötü olduğunda, annem ve ben sinemaya büyük salonlarda dolaşabiliriz. alışveriş Merkezi"Avrupalı", "Metropolis" veya "Afimolla" gibi, ondan önce ormanda mantar toplamak gibi amaçsızca alışverişe çıkıyoruz. Bir Rus markası için Renata Litvinova koleksiyonundan bu elbiseyi yanlışlıkla böyle buldum. Büyük ihtimalle kırmızı dudaklara hayran kaldım: Son beş yıldır kırmızı ruju çıkarmadan sürüyorum. Bazı arkadaşlarım ve meslektaşlarım bile bana sevgiyle Bayan Kırmızı Dudaklar derler. Ayrıca monokromu gerçekten seviyorum - hem kıyafetlerde hem de aksesuarlarda, çanta ve ayakkabılar renkle eşleştiğinde.
Bora Aksu bornoz, Kırmızı Valentino ayakkabı
İstanbul Atelier 55'ten bir buluntu. Öncelikle, ünlü bir İstanbul tasarımcısı tarafından yapılan bu bornoz, en iyi gezilerimden birinden önemli bir hatıra. İkincisi, nesilden nesile aktarmak istediğiniz şey budur. Bu arada, genellikle bir şey alırken, onu bu konumdan değerlendiririm - ister kızlarıma ister gelinlerime verebilir miyim, böylece onu giymeleri ilginç ve önemli olur. Bornoz çok basit görünüyor, ama içinde çok kadınsı hissediyorum: Bilinçsizce omuzlarımı düzeltmek ve boynumu uzatmak istiyorum. Bu her zaman alakalı olacak zamansız bir şeydir.
Ayakkabılar, Tsvetnoy satışında benim için çok iyi bir satın alma. Birincisi, bu benim en sevdiğim pahalı marka, ki hala giymeye param yetmiyor ve ikincisi, bu benim en sevdiğim renk. Her şeyle bordo giyerim, asıl mesele dudaklarımı aynı tonda yapmak. Bu ayakkabıları Dubai'deki kongreye götürdüm ve içlerinde o kadar çılgınca dans ettim ki, Paris'teki meslektaşım gecenin bir yarısı lobide kayışımı dikmek zorunda kaldı. Şimdi onlar haklı olarak dans etmek için en rahat ayakkabılar. Moskova'ya vardığımda, onları tamire götürmek için bir çantaya koydum ve bir yeri incittim: Bütün evi aradım ve ardından Facebook'ta ağlamaklı bir durum yazdım. On dakika sonra samimi bir restoran bana cevap verdi: Sandaletlerin olduğu çantanın ellerinde olduğu ve bu garip setin kime ait olduğunu bilmedikleri ortaya çıktı. Facebook'un gücüne şan, umarım hayatım boyunca bu ayakkabıları giyerim
Lena Hoschek elbise, ayakkabı ve Diğer Hikayeler
Lena Hoşek ile harika bir tanışıklığım oldu: Zürih sokaklarından birinde bir mağazaya rastladım ve ilk başta bunun bir kostüm müzesi olduğunu düşündüm. Tamamı çiçek baskılı, altın işlemeli kabarık prenses eteklerin olduğu koleksiyona Rus Gülü deniyordu: Ölçmeye başladım ve aşık oldum. Sonunda, bu elbiseyi almadım, ancak ilk bağımsız pahalı satın alımım olan kraliyet eteği ile ayrıldım. Ama elbise daha sonra uzun süre aklımdan çıkmadı. Sonuç olarak, arkadaşım son kopyayı Berlin'de buldu ve bu yüzden benimle olduğu ortaya çıktı. Benim için bu da zamanın ötesinde bir şey, bu elbise çok yaşamış gibi geliyor ilginç hikayeler benden önce ve çok sonra yaşayacak.
Ayakkabılar benim favorilerimden biri, onları bir nimet olarak görüyorum. Sadece bacağımı daha zarif yapan büyük topuklu ayakkabıların benim için iyi olduğunu düşünüyorum, ancak bunu bulmak kolay değil. Bir şekilde Céline'de ideal olanları buldum, ama bir çiftin fiyatına bütün bir gardırop alabilirsin, bu yüzden aramaya devam ettim. Bu harika ayakkabılar bana güçlü bir şekilde Céline'i hatırlatıyor, sadece on kat daha ucuza mal oluyorlar.
Takım Elbise ve Diğer Hikayeler, COS gömlek,
"Mühendis Garin" şapkası, Sandro çizmeler
On yıldır iş yerinde üniforma giyiyorum. Bunca zaman onun güzel olduğunu hayal ettim. İyi bir bayan takım elbise istiyordum ama güzel bir takım elbise bulmak çok zordu, neredeyse imkansızdı. Ve ancak son zamanlarda, şans bana döndü: çoğu zaman Sandro'da şanslıyım, ancak bu özel takım benim & Diğer Hikayeler'deki gururum. Mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır, sıra dışı bir kesimi, çizgileri ve uygun fiyatı vardır. Dahası, farklı şekillerde de giyilebilir: 20'li yıllardan kalma bir İngiliz serseri olarak (bu fotoğrafta) veya topuklu ayakkabılı bir gömlek olmadan giymek, ayrıca saçınızı dalgalandırmak, dudaklarınızı kırmızı rujla boyamak - işte bu o, sadece Chanel ruhu içinde aynı zamanlarda bir görüntünüz var.
Engineer Garin markasının tasarımcısı ve yazarı Seryozha Malykhin benim arkadaşım. Kendisiyle tanışmam sayesinde şapkalara, özellikle de berelere olan bir sevgiyi keşfettim. Çok güzel ve rahat, inanılmaz bir estetiği var. Gündelik görünüme sinematik bir görünüm eklemeyi seviyorum ve şapka bu konuda bana yardımcı oluyor. Şeylerin tarihini öğrenmeyi seviyorum: Serge, her şapka veya şapkanın üretimine o kadar çok ruh katıyor ki, onları özel bir gururla giyiyorum.
Favori Sandro botları, her şeyle giymeye hazırım ve her şeyin altına, tüm yıl boyunca yapıyorum. Arkadaşlar onları giydiğimi ima ediyor ama bana öyle geliyor ki bu sadece botlara çekicilik katıyor. Onlara baktığımda Depeche Mode'un "Walking in My Shoes" şarkısını hatırlıyorum ve sık sık bu ayakkabıların ana karakter olduğu bir film çekiyor olsaydım çok ilginç şeyler söyleyebileceklerini hayal ediyorum çünkü onlar çok ilginç şeyler söylüyorlardı. ziyaret Farklı ülkeler, çılgın partilerde, sıra dışı tiyatro gösterilerinde, restoranlarda, barlarda ve sıra dışı tanıdıklara tanık oldu.
COS gömleği, Tim Van Steenbergen pantolonu, paltosu ve botları - Sandro
Avrupa'da tiyatro tasarımcısı olarak tanınan ve büyük yerel tiyatrolarla çalışan bir Belçikalının erkek koleksiyonundan pantolonlar. Yaklaşık olarak burada olduğu gibi Bolşoylu Chapurin'imiz var. Onları, kapanması vesilesiyle düzenlenen tasarımcı giyim mağazası Cara & Co'nun kapalı bir satışından aldım. Erkek pantolonları, bana yüksek belli bir şey gibi uyuyorlar. Bence kırklarında bir adamın dolabına asılabilirler. Kaban, sıcak mevsimde dış giyim için favori seçeneklerden biri, her şeyle giyiyorum.
Elbise ve palto - Sandro,
Kırmızı Valentino sandalet
Modern şeyler vintage göründüğünde onu seviyorum. Bu elbise onlardan biri, böyle bir model 30'ların eşyaları arasında kolayca bulunabilir. İş konferansları için tercihim. Siyah beyaz şeylere duyulan aşk, muhtemelen otel işinde çalışmanın bir sonucudur.
Paul & Joe Sister Ceket, adidas Tişört, Mom Jeans, Sandro Boots
80'ler oyunu benim favorimdir. Bu kot pantolonlar özellikle benim için çok değerli: Bir yaşına girdiğim bir videom var ve annem içlerinde duruyor ve salata kesiyor. Aktif olarak orada bacaklarını çekiyorum. Ben kendim şimdi periyodik olarak içlerindeki partilere gidiyorum. Bir şeyin uzun ömürlü olmasını seviyorum. Hobilerimden biri, ülkedeki eski valizlerdeki şeylere bakmak. Her yıl orada yeni bir şey bulmayı başarıyorum. Gardırobumda ailemde birden fazla kişi tarafından giyilen birkaç “kuşak” ürünü var. Mesela benim büyük büyük anneanneme ait bir elbisem var.
Çok uzun zaman önce bir tişört aldım - direnemedim. Baskı sayesinde tişört de benim kulübemde bulunmuş gibi görünüyor.
Siyah motorcu ceketi olmazsa olmazlardan. Okuldan beri deri ceket giyiyorum.
Paul & Joe Sister üst, annenin pantolonu,
Vagabond slip-on spor ayakkabı
Bana öyle geliyor ki, yaklaşık kırk yıl önce bir kız aynı şekilde giyinebilirdi - basit ve uyumlu. Karikatür baskısı bir yana, üst kısım eski görünüyor. Pantolonlar bana güç veriyor çünkü annem onları gençken giyerdi. Basit ve kadınsı. Bu görüntüde otomatik olarak omuzlarımı hareket ettirip lambada dansına başlamak istiyorum.
Düdük tulum, Özbekistan'dan bornoz, eski takılar, Vagabond slip-on spor ayakkabılar
Tüm gezilerimden yerel tasarımcıların yaptıklarını getirmeye çalışıyorum. İkinci kez Özbekistan'daydım - bu ülkeye kesinlikle aşığım, inanılmaz Güzel bir yer... İkinci yolculuktan şimdi giydiğim her şeyi getirdim. Bu konuda kendimi doğulu bir prenses ve taksi şoförlerinin en iyi arkadaşı gibi hissediyorum - tüm Özbekler beni hemen tanır. tulum benim en iyi arkadaş yaz mevsimi. Spor ayakkabı ve sweatshirt ile veya yüksek topuklu ayakkabılar, ceket ve uzun kolye ile giyilebilir. Kombinasyonlara bağlı olarak farklı görünen benzersiz bir öğe.
Madeni paralar, haçlar ve anahtarlar şeklinde mücevherlere düşkünüm. Bu mücevheri Taşkent'teki arkadaşım buldu - madeni paralara bakmak ilginç, orada 1910 madeni para bile var. Bir arkadaşı büyük bir risk aldı, onunla birlikte Özbekistan'dan uçtu, çünkü bu tür antikalar için belgeler istenebilirdi.
Mes Demoiselles Gömlek,
Düdük tulum, Yemin ayakkabısı
Seyahat ederken her zaman bu gömleği yanımda götürüyorum. Uzun bir süre nasıl ve ne giyeceğimi bilmiyordum, ama sonra fark ettim - her şeyle veya tersine, hiçbir şey olmadan. Satın alma kararını birkaç faktör etkiledi, ancak asıl olan gizlidir. İçeride, etiketin altında öpücük - kırmızı dudak baskısı görebilirsiniz. Bu dudakların şekli benimkine benziyor. Bana bu bir işaretmiş gibi geldi.
Mes Demoiselles markasının ideolojisini seviyorum. Her zaman inanılmaz seyir kitapları çekerler ve kızlar içlerinde güzel ve rahat görünürler.
MOSS otel konsiyerj şefi ve trend belirleyici Anna Endrikhovskaya, profesyonel çevresinin çok ötesinde biliniyor. Gerçekten de, birinci sınıf bir hizmet sunmak için çeşitli alanlarda etkili kişilerle bağlantı kurmanız gerekir. Ancak, Anna'nın kendisinin dediği gibi, işindeki ana şey empati ve empati yeteneğidir. Özellikle Buro 24/7 için, sadece sevgi sayesinde üstesinden gelmeyi başardığı antrenmanındaki en inanılmaz zorluklardan bahsetti.
Bir kapıcının en önemli nitelikleri
2013'te kazandığım en iyi kapıcı unvanı için uluslararası yarışma için yazdığım bir makalede, sürekli olarak kendilerini, çıkarlarını ve zamanını başkaları için feda eden insanlara eskiden aziz denildiğini, ancak bugün kapıcıların ellerinden geleni yaptığını yazmıştım. bu rolde. Ve bu doğru. İnsanlara ve dünyaya karşı samimi bir sevgi yoksa, günün herhangi bir saatinde imdada yetişme arzusu yoksa bu meslekte yer almak imkansızdır.
Moskova'daki her iyi doktoru tanıyorum, kime, ne zaman ve hangi konuğu göndereceğimi, ne önereceğimi biliyorum. Ben kendim doktora gidemiyorum, sadece zaman bulamıyorum ve ne yazık ki önemli görmüyorum. Ya da örneğin, şehirdeki en iyi stilistleri tanıyorum, ancak kendim, yerel MOSS otelime en yakın olan ekonomik sınıf bir kuaför salonuna girebilirim. Ama öte yandan, misafir için özel bir şey yaptığınızı gördüğünüzde, minnettarlık sözlerini işittiğinizde, işlerimin ve bazen tam bir özverinin boşuna olmadığı anlaşılır.
MOSS'ta kapıcı hizmeti ekibini de aynı prensibe göre seçtim: Bir insanda ateş ve sıcaklık var mıdır? Tüm adamlarım işe korkuyla yaklaşıyor, onlar için büyük bir zevk ve sürüş. Bu midede sürekli bir kelebek hissi. Mesleğe olan sevgilerinin doğal ve bilinçli olduğunu ve herhangi bir yönetmelikle belirlenmediğini görüyorum.
Rusya'daki hizmetin özellikleri hakkında
Bu arada, Rus kapıcılar Batılılardan daha fedakar. Örneğin, Avrupa'da net bir program ve bölünme var: şimdi çalışıyorlar, ancak yarın aileleriyle birlikte tatildeler. Buna sahip değiliz ve bunu başka bir şekilde nasıl yapacağımızı bilmiyoruz ve bu çılgın rejim, dinlenmeden birçok kişi tarafından kabul ediliyor.
Geçenlerde Rostov'daydım, arkadaşlarımla banyoda dinleniyordum. Akşam on biri, yazı tipinden sonra bir kahve peelinginde oturuyorum, aniden bir asistandan bilinmeyen bir numaradan bir arama çalıyor. ünlü kişi: "Anya, merhaba, acilen Frankfurt'a bir buket çiçek göndermem gerekiyor." Ona beni dinlenirken bulduğunu söyledim ve şaşırarak cevap verdi: "Ama ben senin hep çalıştığını sanıyordum." Ne yapalım? Elbette reddedemezdim: Aceleyle Frankfurt'tan meslektaşlarıma yazdım. Çiçekler zamanında ve adrese teslim edildi.
Ve işte bir Moskova otelinden meslektaşımın hikayesi. Bir zamanlar Aziz Basil Katedrali'ndeki ferforje zeminden çok etkilenen yabancı bir konukları vardı. Kapıcılardan aynı şeyi yapabilecek ustaları bulmalarını istedi. Görev kolay değildi, çünkü teknoloji yüzyıllar sonra kayboldu. Bir arkadaşım tüm bağlantıları aldı ve biri bana benzer bir cinsiyete sahip Patrick'teki AQ Chiken restoranıyla bağlantı kurmamı tavsiye etti, ama aynı zamanda tarihi olduğu da ortaya çıktı!
Konsiyerj dünyası, yıllar önce olduğu gibi, dostluk bağlarına dayanmaktadır.
Umutsuz aramalar yine başarı ile taçlandırıldı, ancak karar en büyülü şekilde geldi, sanki bir peri masalında "oraya git, nerede olduğunu bilmiyorum ve bunu yap, ne olduğunu bilmiyorum" arayışıyla: Rastgele bir taksi şoförü New York'taki erkek kardeşinden bahsetti. uzun zaman filmlerde olduğu gibi, kendini ateş fıçılarıyla ısıtarak Amerika'yı dolaştı. Sonra bu fıçılardan sanat eserleri yapmaya başladı ve kendi atölyesini kurdu. Sonuç olarak, zemin ondan sipariş edildi ve konuk Rusya'dan döndüğünde, Meksika villasına zaten bir dövme demir zemin kuruldu - Kızıl Meydan'daki tapınakta olduğu gibi.
MOSS Otel'de de benzer bir olay yaşandı. Misafirimiz koridorlarımıza aşık oldu ve İsrail'deki evinde de aynı duvarları istedi. MOSS'un iç mimarı Natasha Belonogova bizi heykeltıraşla temasa geçirdi ve bu plakaları acilen yaptı ve bu arada bunlar elle döküldü.
Dünyanın dört bir yanındaki kapıcıların karşılıklı yardımı hakkında
Küresel bir kapıcı topluluğu, genellikle herhangi bir sorunun hızla çözülmesine yardımcı olabilir. Karşılıklı yardım ilkesi yalnızca mesleğin özelliklerinden kaynaklanmaz: zanaatımızda doğal iyilik ve samimiyet olmadan yapamayız.
Paris'teki büyük otelden efsanevi kapıcı Benoit'i bir istekle her aradığımda, çok utanıyorum, herkesin onu nasıl parçalara ayırdığını dehşetle hayal ediyorum ve her zaman sakince bana şöyle diyor: “Anya, sen nesin? endişelendin mi? Bacımsın. Sana yardım etmezsem ailemizi rezil ederim! Bunu istemiyorum, elbette sana yardım edeceğim! Tabii ki benim için zor değil!” Böyle bir uluslararası birlik ve kardeşliğe sahip olmaktan gurur duyuyoruz.
İşte kanıtlanacak en çılgın hikayelerden biri. Kozmetik çantasını Moskova'da unutarak Paris'e uçan ünlü bir Rus tasarımcıyla bağlantılı. Tasarım asistanı, zararı sabaha kadar acilen teslim etmem için sabahın üçünde beni aradı. İlk uçuşta kozmetik çantasını göndermeye çalıştım. Bu yöntem genellikle bana yardımcı oluyor: örneğin, yalnızca özel havayollarındaki bağlantılar sayesinde, Amerika Birleşik Devletleri'nden Chelyabinsk'e düzenli olarak bir aileye özel bebek bezleri teslim ettim. Bu yüzden uygun uçuş yoktu, bu yüzden Le Bristol otelindeki konsiyerji aradım. Bana diyor ki: "Sorun değil, arkadaşım bir kozmetik mağazasında çalışıyor, ondan işe erken gelmesini isteyeceğim, her şeyi toplayacak ve mağaza açıldığında satın alma işlemini zorlayacağız."
Konsiyerj dünyası, yıllar önce olduğu gibi, dostluk bağlarına dayanmaktadır. Bağlantılar sayesinde, tüm kapıların anahtarlarına gerçekten sahibiz. Bir misafirin acilen ünlü bir markanın spor ayakkabılarına ihtiyacı olduğunu hatırlıyorum, ancak butik stokta kalmadığını söyledi. Sonra arkadaşım her şeyi kabul etti ve spor ayakkabılar mucizevi bir şekilde bir anda ortaya çıktı ve zaten butikte beni bekliyordu.
Büyük Budapeşte Otelciler Birliği ve eğitim hakkında
Messenger'ımda ülkelere, bölgelere ve şehirlere ayrılmış onlarca toplu sohbetim var. Meslektaşlarım arasında, "Büyük Budapeşte Oteli" filmiyle tanınan prestijli Les Clefs d "Or" derneğinin üyesi olan birçok kişi var.
Yakın zamanda derneğin yönetim kurulu üyesi olmaktan gurur duyuyorum. Görevlerim arasında bir eğitim programı hazırlamak var. Geçen yıl Berlin'de bir kongre yaptık ve çok yakında dünyanın en iyi kapıcılarının konuşacağı ve deneyimlerini paylaşacağı Kore'ye gideceğiz.
Konferanslarımızdaki tüm konuşmacılar, Hublot'nun sahibi Jean-Claude Biver gibi inanılmaz renkli kişiliklerdir. Performans anından itibaren kafama şu düşünce yerleşti: “Büyüdüğümde bir Hublot saatim olacak”. Benim için bu bir tür tılsım, çünkü Kunduz ve imparatorluğunun tüm başarıları karısına olan sevgisinden ilham aldı ve daha önce de söylediğim gibi, herhangi bir işte, özellikle bizimkilerde, her şey aşka dayanmalıdır.
İpucu olmadan nasıl bırakılmaz
İşin garibi, kapıcılar nadiren basit bir "teşekkür ederim" duyarlar. Rusya'da bir ipucu kültürü geliştirmek istiyorum. MOSS için, "Bahşiş vermek sizi havalı ve seksi yapar" gibi sevimli başlıklar içeren harika zarflar hazırladık. Sizi gülümsetir ve konukların mükemmel hizmet için minnettarlıklarını ifade etmelerine yardımcı olur.
Uluslararası profesyonel konsiyerj derneği "Golden Keys" (Les Clefs d'Or) 1929'da Paris'te kuruldu ve bugün dünya çapında beş yıldızlı otellerin sınavları geçen ve üyelerle röportaj yapılan dört binden fazla çalışanı var. Yürütme Komitesi. Ancak birçok kişi onun gücünü ancak Wes Anderson'ın "The Grand Budapest Hotel" filminden sonra öğrendi. Yakasında altın anahtarları olan bir kişiden herhangi bir işte, şehirde veya ülkede yardım istenebilir - ortakları her zaman yardımına gelecektir.
Takım elbise, yelek, BRUNELLO CUCINELLI
gömlek, VAN EKSİ
bağlamak, WINDSOR
bot ayakkabı, MÜDÜR
İLYA YAZILI,
otel kapıcısı Dört sezon Moskova:
“Yaklaşık bir yıl önce, Amerika'dan bir çift, kızları için unutulmaz bir doğum günü düzenleme talebiyle bana geldi - 30 yaşına giriyordu. Bale ile ilgileniyor ve Bolşoy Tiyatrosu'nu çok seviyor. Ona tarihi sahnede özel bir tur verdim ve ondan sonra mayolara ve sivri ayakkabılara dönüştü ve Bolşoy topluluğu ile bir provaya katıldı. "
Üç parça bir takım, BROOKS KARDEŞLER
balıkçı yaka, CORNELIANI
bot ayakkabı, FABI
PAVEL NIKOLAEV, Altın Anahtarlar'ın Rusya bölümünün başkanı,
Baltschug Kempinski Hotel'in Baş Konsiyerji:
“2004'te bir Arap şeyhi bizimle yaşadı ve yardımcısı bana döndü: şeyh kesinlikle Kuran'ın eski bir baskısını satın almak istedi, onun bilgisine göre Rusya'daydı. Moskova'daki ikinci el kitapçıların hiçbiri bu baskıyı duymamıştı, ama biz onu St. Petersburg'da bulduk, fiyatta anlaştık ve şeyhin güvenlikli asistanı oraya gece treniyle gitti - doları olan bir diplomat ellerine kelepçelenmişti. gardiyanlardan biri. Kuran'ı satın aldıktan sonra onu "Grand Hotel Europe"daki bir kasaya koydular ve dönüş treninden önce aldılar. Şeyh'in sevinci sınır tanımadı ve hayatım boyunca aldığım en büyük tüyolardan birini aldım."
Gömlek, yelek,
DIOR HOMME
pantolon, VAN EKSİ
ayakkabı,
CHRİSTİAN DİOR
Kostüm, JOOP
gömlek, MÜDÜR
bağlamak, BRIONI
yelek, BRUNELLO CUCINELLI
yelek, FABI
ANNA ENDRİKHOVSKAYA 2013 yılında Golden Keys Association'ın en iyi genç concierge'i, Metropol Hotel'in concierge'i
İGÖR LANTSEV,şef kapıcı arasında NS. Regis Moskova Nikolskaya
gömlek, ceket, VAN EKSİ
pantolon, BRUNELLO CUCINELLI
kelebek, BROOKS KARDEŞLER
bot ayakkabı, ROCCO P
ANNA YENDRIKHOVSKAYA:
“Geçenlerde saat 2'de Paris'ten bir telefon aldım: çok ünlü bir Rus tasarımcı olan bir kadın, kozmetik çantasını Moskova'da unuttu ve yarın moda haftasında bir defilesi var. Ya buradan kozmetik göndermek ya da benzer ürünleri oradan toplamak gerekiyordu. Telefon görüşmeleri üç saat sürdü ama sonunda tasarımcının kaldığı Le Bristol otelinin gece konsiyerjinin de yardımıyla doğru markaları satan tüm mağazaların danışmanları ile anlaştıklarını söyledim. bir saat önce aç ve kozmetik çantası gereken süre içinde yeniden yaratıldı. " ...
Kostüm, LOUİS VUİTTON
gömlek, VAN EKSİ
yelek, CORNELIANI
bağlamak, WINDSOR
bot ayakkabı, BALDININI
Üç parça bir takım, BRIONI
gömlek, VAN EKSİ
bağlamak, CORNELIANI
loafer'lar, SANTONİ
bavullar, LOUİS VUİTTON
ANDREY KORISTOV, Rus "Altın Anahtarlar" bölümünün başkan yardımcısı,
Metropol Hotel'de Konsiyerj Hizmetleri Başkanı:
“Bir keresinde bir otel barında çok üzgün bir misafir gördüm ve ne olduğunu sordum. Dedi ki: "Yarın eve dönüyorum ve karım başka bir eyaletin başkentinde bir iş gezisinde olduğumu düşünüyor, az önce aradı ve yerel tatlılar, bir şişe likör ve bir çeşit kutu getirmemi istedi." Ertesi sabah bir kutu, bir şişe ve bu ülkeden tatlılarla odasını çaldım ve - önemli bir ayrıntı - resmi tamamlaması için cüzdanına koyması için ona bazı yerel para birimleri verdim.
Kapıcılar lüks dünyasının gizli ajanlarıdır ve Altın Anahtarlar adeta bir Mason locasıdır. Kommersant-Lifestyle, sayısız ipucu ve bağlantıya sahip deneyimli bir kampanya görevlisinin yerini hiçbir konsiyerj hizmetinin alamayacağını kanıtlıyor.
Birçok otel misafiri, yüksek gastronomi, çağdaş sanat, bale, saat markaları, mücevher trendleri, görgü kurallarının inceliklerini ve diğer benzer konuları zengin ailelerin çocuklarından daha iyi anlarken, kapıcıları hala resepsiyonistlerle karıştırıyor.Bunlar doğuştan gelen bir anlayışa sahip insanlar. incelik ve kusursuz zevk, öğrenilemeyen nazik tavırlar ve satın alınamayan sezgi. Bunlar sadece şehirdeki en iyi restoranları değil, aynı zamanda sahiplerini de tanıyan insanlar. dostane ilişkiler moda galerilerinin küratörleriyle. Aynı zamanda, bir kapıcı için önemli bir kalite, memnun etme isteği ile dünyevi züppelik arasında zarif bir denge kurma yeteneğidir. Ve ayrıca - hiçbir şeye şaşırmayın: konuklardan gelen eksantrik istekleri düşündüğünüzden çok daha sık dinlemek zorundalar.
Metropol'ün baş kapı görevlisi ve Altın Anahtarlar Derneği'nin Rusya bölümünün başkanı Andrey Korystov, “Konsiyerjin tüm işi kişisel çekicilik, iletişim, bağlantılar, dostluktur” diyor. - Bir restoranın beş yıldızlı otellerin konuklarını ağırlamak istediğinde ve bu nedenle kapıcıya faiz ödediğinde, en iyi otellerçalışmıyor. Restoranlarla arkadaş olmaya çalışıyorum, bu pazarı izliyoruz, birbirimizi tanıyoruz, işyerinin nasıl olduğunu görüyoruz. Restoran müdürüyle kişisel olarak tanışmak, örneğin tüm masalar rezerve edildiğinde, zor durumlarda bize yardımcı olur. Bu tür girişimlerde başarı, kapıcının profesyonelliğine bağlıdır. Herkes popüler bir restoranda masa ayırtamayacak, ancak birisinin sadece araması ve sorması yeterli ve konuğa büyük olasılıkla bir iltifat bile teklif edilecek.
Bir konuğu diğer otellerden meslektaşlarına "emanet etmek" de yaygın bir uygulamadır. Andrei Korystov, “Örneğin, bir misafir kontuara gelip kendisi için Leningradsky tren istasyonuna taksi sipariş etmek isterse, ona St. Petersburg'a gidip gitmediğini ve hangi otelde kaldığını sorarım” diye devam ediyor Andrei Korystov. - Konsiyerji bildiğim bir otel ise misafire kartvizitimi verip otelde göstermelerini söylerim. Hiçbir şeye ihtiyacı olmasa bile amacımız konuğun kişisel tavrını görmesi ve bir şey olursa onunla ilgileneceğini bilmesidir.”
Kapıcı olmayı öğrenmek neredeyse imkansız. Bazı konaklama okulları resmi olarak "konsiyerj" uzmanlığını verir, ancak daha sık olarak kapıcı en zeki çalışanlardan bazılarını üretir. Büyük bir otelde, genellikle hizmet başkanı tarafından seçilen iki veya üç kapıcı vardır. Bir komi, garson ve kapıcıdaki yetenekleri ayırt edebilir.
Bir otelin beş yıldızlı otel olarak sınıflandırılması için bir konsiyerj masası şarttır. Bazı kaliteli dört yıldızlı otellerde de böyle bir personel bulunur, ancak beş yıldızlı otel kapıcıları kadar her şeye gücü yeten değil, Wes Anderson tarafından Grand Budapest Hotel'de ünlenen Altın Anahtarlardan bahsetmiyorum bile.
Büyük otellerin profesyonel konsiyerj derneği "Altın Anahtarlar" genellikle Fransızca'da Les Clefs d'Or olarak adlandırılır, çünkü doğduğu için - ne sürpriz! - Paris'te. Union Internationale des Concierges d'Hôtels'den U.I.C.H kısaltmasını da görebilirsiniz - yalnızca otel kartviziti ve "concierge" pozisyonu olan bir kişi derneğe üye olabilir, hiçbir serbest çalışan ve özel acente üyelik için başvuramaz.
Derneğin mevcut amblemi, kapıcıların yakalarına taktığı çapraz altın anahtarlar, Bucherer ile işbirliği içinde geliştirildi. Lüks markalar genellikle dernekle işbirliği yapmaktan hoşlanır, çünkü kapıcı bir mücevher, saat veya moda markasının portföyüne aşinaysa, konuklara butiklerine bakmalarını tavsiye etme şansı artar, ancak radikal olarak değil - profesyonel bir kapıcı. iyi bir gastronomi eleştirmeni gibi tarafsız kalmaya mecburdur. Golden Keys'in yıllık kongreleri sırasında, en çok katılımcılar için ustalık sınıfları düzenlenmektedir. farklı konular lüks endüstrisi. StandArt otelinin baş kapıcısı Anton Noshchenko, “Size doğru seçimi yapmanın özelliklerini anlatacak, sahte olanı nasıl tanımlayacağınızı söyleyecek siyah bir havyar şirketinin temsilcisi olabilir” diyor. - Ya da bu sanat formuyla ilgili popüler mitleri yok edecek bir bale uzmanı; tavsiyesi konuğa yetkin bir tavsiyede bulunmaya yardımcı olacak seçkin bir barmen veya şarap garsonu; ya da mezunları kraliyet ailelerine hizmet eden Butler Okulu'nun kurucusu, görgü kurallarının inceliklerini anlamanıza yardımcı olabilir. "
Altın Anahtarlar, gizemli bir düzen değil, kulüp prensibi üzerine kurulmuş olsa da tamamen modern bir organizasyondur. Görevlerinden biri, dünya çapında bir kapıcı ağı oluşturmak için üyeleri birbirine tanıtmaktır.
Les Clef d'Or Derneği 1929'da kuruldu: Paris'teki Ambassador Hotel'in kapıcısı Pierre Quentin, diğer otellerden meslektaşları birlik olmaya ve birlikte çalışmaya ikna etti. Hedeflerinden biri mesleğin prestijini artırmaktı: bir kapıcı çok şey yapabilir, ancak şehrin her yerinde acenteleri varsa, gerçekten yeri doldurulamaz hale gelir.
Adaylardan bir dizi yazılı ödevi tamamlamaları istenir. Görev, örneğin, zaman dilimlerinin değişimini hesaba katarak birçok aktarım içeren karmaşık bir rota oluşturmak olabilir.
Derneğin bu güne kadarki sloganı "Dostluk Yoluyla Hizmette"dir. İyi bir kapıcı bu şekilde çalışır - hizmette değil, dostlukta. O, ömür boyu arkadaşınız olur ve artık otelin konuğu olmasanız bile yardım etmeyi reddetmeyecektir. Ayrıca Quintessentially gibi bağımsız konsiyerj hizmetleri, saha acenteleri olarak yardım için genellikle otel konsiyerjlerine başvurur.
Les Clef d'Or'a katılmak için adayın büyük bir otelde en az dört yıl çalışmış olması gerekir (resmi olarak böyle bir sınıflandırma olmamasına rağmen eski moda dernek beş yıldızlı otelleri böyle çağırır), hangi üç yıl - kapıcı olarak ... Ondan sonra başvurabilirsiniz. Anton Noshchenko, “Organizasyona katılmak için tüm koşullar karşılandığında, aday kendisi hakkında bir sunum hazırlamalı ve kuruluşun çalışmalarını ve gelişimini iyileştirmeye yönelik projesini sunmalıdır” diyor. - Adayın, tanıtım taslağını da denetleyen mevcut iki mentor üyeden bir tavsiyesi olmalıdır. Ve bu hiçbir şekilde formalite değil, çünkü hiçbirimiz sokaktan tanıdık olmayan bir kişiye kefil olmayacağız. "
"Golden Keys" dünya çapında yaklaşık 50 ülkede yaklaşık 4.000 üyeye sahiptir. Fransa'da birkaç bin ve Rusya'da sadece 40 kadar var.Rus bölümünün tarihi, 1995 yılında Moskova ve St. Petersburg kapıcılarının Macar bölümüne bağlı üyeler olarak kabul edilmesiyle başladı. Doğu Avrupa'da çok sayıda. Les Clefs d'Or'daki coğrafi sınırlar genellikle keyfidir - örneğin, Kiev ve Bakü kapıcıları artık Rus bölümüne aittir.
Asya'da, dernek yeni gelişmeye başlıyor. Asyalı turistler Eski Dünya seyahatinin ve eski moda Avrupa lüksünün zevklerini kucaklarken, Asya (özellikle Çin) otellerindeki Golden Keys kapıcıları artıyor. Yaka anahtarlı bir konsiyerj, Michelin yıldızlı bir restoran veya tanınmış bir kozmetik markasına sahip spa gibi bir otel için özel bir ayrımdır.
Golden Keys'teki genç konsiyerjler destek olmaya çalışır ama şımartmaz. Dernek her yıl Andy Pongo En İyi Genç Konsiyerj Ödülü'nü (35 yaş altı) veriyor. Adaylar müfettişler - gizli misafirler - tarafından incelenir ve bir dizi yazılı ödevi tamamlamaları istenir. 2013'te yarışmayı kazanan Anna Endrikhovskaya, "Görev, örneğin, zaman dilimlerinin değişimini hesaba katarak birçok transferle zor bir rota oluşturmak olabilir" diyor. - Bu durumda, herhangi bir kaynağı kullanabilir, arkadaşlarınızdan yardım isteyebilirsiniz, çünkü kapıcının işinin amacı, tam olarak zor sorulara doğru cevapları hızlı bir şekilde bulabilmek ve yardım için kime başvuracağınızı bilmektir. Bundan sonra aday yıllık kongreye gönderilir - benim durumumda, Yeni Zelanda- ve orada ana sınav onu bekliyor: derneğin önemli üyeleri ve davetli konuklarla, kural olarak, lüks endüstrisinin çalışanları ile bir konuşma. Bu aşama en zoru: Görünüşe göre zaten her şeyi gördünüz, hem ünlülerle hem de zorlu konuklarla iletişim kurdunuz, ancak burada bazıları 60 yıldır meslekte olan katı meslektaşların önünde konuşmanız gerekiyor ve büyük otellerde konaklayan ünlülerin isimlerini değiştirmedikleri ve “Merhaba Bay Sinatra…” olarak hitap edilebilecekleri eski süitin dünyasını buldu.
Birçok girişim, orta sınıftan ultra lükse kadar farklı segmentlerde kapıcı işlevine sahip sohbet ve ses uygulamaları geliştirmeye çalıştı. "Altın Anahtarlar" konsiyerjleri bu konuda tamamen sakin: piyasada, diğer şeylerin yanı sıra, bir ton kişisel çekiciliğe sahip olan, özellikle karmaşık bir sinir ağı ortaya çıkana kadar, yeniden eğitmek zorunda kalmayacaklar.
Concierge'in bilgi ve yeteneklerinin gerçekten ne kadar geniş olduğunu anladığınızda, soru, yakın gelecekte değiştirilip değiştirilmeyeceğidir. mobil uygulamalar, kendiliğinden kaybolur. Son yıllarda birçok startup, orta sınıftan ultra lükse kadar farklı segmentlerde kapıcı işlevine sahip sohbet ve ses uygulamaları geliştirmeye çalıştı. "Altın Anahtarlar" konsiyerjleri bu konuda tamamen sakin: piyasada, diğer şeylerin yanı sıra, bir ton kişisel çekiciliğe sahip olan, özellikle karmaşık bir sinir ağı ortaya çıkana kadar, yeniden eğitmek zorunda kalmayacaklar. Anna Endrikhovskaya, “Bu tür konsiyerj robotlarının yaratılmasına katılma, eğitmenleri olma teklifleriyle bize birçok kez geldiler” diyor. - Ama bana öyle geliyor ki, önümüzdeki 20 yıl içinde hiçbir concierge uygulaması yerini alamayacak. Verdiğimiz asıl şey duygular, insani ve çok bireysel bir tutum. "
Bir konsiyerjin neler yapabileceğine, inisiyatif ve samimiyetten yoksun bir uygulamanın asla düşünemeyeceği bir örnek olarak Anna şu hikayeyi anlatıyor: Otelin müdavimlerinden biri, Rus balesini çağrıştıran zeki yaşlı bir beyefendi, onun ateşli bir hayranıydı. Moskova tiyatrolarından birinin priması. Ve bir gün odasında, hayranlığının nesnesinin imzasıyla birlikte pointe ayakkabılarını buldu - Altın Anahtarların bir üyesi olarak Anna için bunun için bir çağrı yeterliydi, ama buradaki asıl şey, elbette, jest kendisi.
Kapıcı aynı zamanda bir psikolog. Bazen kelimenin tam anlamıyla: Andrei Korystov, şaka olarak, bir zamanlar Metropol'ün konuğu olan ünlü bir Rus sporcunun ona cep telefonunu nasıl verdiğini ve onun için bir kızla SMS görüşmeleri yapmasını istediğini anlatıyor. Ve Korystov onları uzlaştırdı.
Buna ek olarak, sosyal düzlemde, bir kapıcı, konuğun davranış, giyim tarzı, aksan konusundaki farkındalık düzeyini ve ilgi alanlarını yetkin bir şekilde hesaplayabilen ve gerçekten alakalı bir şey hakkında tavsiyelerde bulunabilen bir kişidir. Bu nedenle, İnternet size “Rus mutfağı restoranı” talebi için “Teremok” veya “Puşkin” verirse, o zaman içinizde bir gurme gören kapıcı sizi büyük olasılıkla “Beyaz Tavşan” veya İkizlere gönderecektir.
Ve son olarak, kişisel iletişim becerisinin iyi bir toplumda önemli bir sosyal sermaye olduğunu unutmayın. Yardım için kapıcıya başvurma alışkanlığı bile aynı eski moda süittir, haberlerin hala ağızdan ağıza iletildiği, bir bakışın ve el sıkışmanın bir bahşişten daha önemli olduğu bir kaledir. hava gizli anlamlarla doludur. Dijital endüstri, bu ince mekanizmaları taklit etmeyi öğrenen son sektör olacak - bu yüzden lüks endüstrideki çoğu BT startup'ı şimdiye kadar başarısız oldu. Bu kale, çok uzun bir kuşatmadan sonra ve ancak sakinlerine nasıl düzgün bir şekilde hitap edileceğini öğrendikten sonra İnternet'i fetheden son kale olacak.
Fotoğraf: "The Grand Budapest Hotel" filminden kareler (2014)
Ksenia Naumova
1929'da Paris'te Association des Concierges d'Hôtels “Les Clefs d'Or” kuruldu ve en çalışkan ve özenli kapıcılar hala gerçek bir altın anahtarla ödüllendiriliyor. "Altın Anahtarlar" sadece kaliteli hizmetin değil, aynı zamanda sorumluluğun da bir simgesidir: derneğe üye olabilmek için kapıcının otelde en az iki yıl çalışması, ardından bir başvuruda bulunması gerekir. hatasız düşünülmelidir. Ayrıca, kapıcının çalışması, bir dernek temsilcisinin yakın gözetimi altında üç yıl daha sürecek ve ardından, "deneme süresinin" başarılı bir şekilde tamamlanması durumunda, kapıcı en yüksek ödülü alabilecektir. .
Golden Keys'li konsiyerjler, her zaman otel ekibinin önde gelen üyelerinden biri, ana organizatörler, danışmanlar ve ideolojik ilham vericilerdir. Daima ihtiyatlı, çok diplomatik, dünyaya ve insanlara açıklar ve otelin ruhunun bir parçasını taşıyorlar. Ve en önemlisi, herkese gülümsemeyi asla unutmazlar.
Kapıcı bir sırdaş gibi davranır, misafirle çok yakın iletişim kurar. Kapıcı, şehrinin her sokağını ve köşesini herkesten daha iyi bilir. Deneyimli bir psikologdur, müşterinin kişilik tipini anında belirleyebilir ve ihtiyaçlarını tam olarak nasıl karşılayacağını bilir.
Parisli Plaza Athenee'de 12 kişilik bir ekip çalışıyor ve 12'si de Altın Anahtar sahibi. “Misafirlerin yanlarında getirdikleri yıl için tüm valizleri hesaplarsak, ağırlığın beşte biri olacak. Eyfel Kulesi! Konsiyerjlerimiz hiçbir işten korkmuyor ve konuklar bunu takdir ediyor ”diyor Plaza Athenee'nin baş kapı görevlisi Jerome Poret gururla. Resepsiyonistler yılda sadece 1.560 tondan fazla bagaj taşımakla kalmıyor, aynı zamanda müşterilerin talebi üzerine önemli kolileri gönderiyor ve dünyanın her yerine hediyeler arıyor. Kraliyet aileleri otele geldiğinde, sadece hamalın değil, kapıcının da kelimenin tam anlamıyla tüm kamyonları boşalttığı oluyor.
Misafirin en iyi arkadaşı
Majestic Barriere Cannes'ın baş kapı görevlisi Roger Bastogne, "Konuklar çoğu zaman turistik sorular için bizimle iletişime geçiyorlar: geziler, restoranlar vb. hakkında sorular soruyorlar" diyor. - İstekler çok farklı: konuklar bir gazete veya posta pulu için bana geliyorlar ve birkaç dakika içinde Dünya Kupası veya popüler bir yıldızın konseri için bilet sipariş etmek isteyebilirler. Özel jet kiralama imkanı olup olmadığı sorulabilir veya lüks yat... Artık hiçbir şeye şaşırmıyorum."
Le Royal Monceau Raffles Paris Baş Concierge Laurent Coppi, "Konsiyerj hizmetlerinden tüm misafirlerimiz yararlanıyor" diyor. “Özellikle sık sık otele gelenler, Paris'e ilk kez gelenler veya çocuklarıyla tatile gelen evli çiftler yardım çağırıyor.”
En yaygın talepler, şehir gezileri, tiyatro veya konser biletleri için özel bir limuzindir. Talep üzerine, kapıcı size geçici bir dadı bulur, akıllı telefon şarj cihazı, nadir parfüm veya nadir bir kayıt alır - herhangi bir istekte başvurabilirsiniz, kapıcıların kendileri bunu ister.
Le Royal Monceau konsiyerj hizmetinin ayrı bir servisi vardır - sanat konsiyerj hizmetleri. Profesyoneller sadece çocuklarla hangi sergiyi ziyaret edeceklerini veya hangi müzeyi ziyaret edeceklerini tavsiye etmekle kalmayacak, aynı zamanda otelin kendi sergilerine (350'den fazla sanat eseri) rehberli bir tur düzenleyecek, geceleri özel bir Louvre turu organize edecek, ya da sizi halka kapalı sanat stüdyolarına götürün.
Le Royal Monceau konukları en lüks odalarda (örneğin, 350 m2 alana sahip üç başkanlık süitinden biri), kişisel bir uşak hizmeti popülerdir. Hizmet, onu kullanmanıza izin verir. en iyi hizmetler Bunu özel bir konutun mahremiyeti ve konforuyla birleştiren bir saray oteli.
Oldukça mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: otel konsiyerjlerinin uluslararası konsiyerj hizmetlerine göre avantajları nelerdir? Hem onlar hem de diğerleri her isteğinizi yerine getirmeye söz veriyor, ancak ilki yerel, ikincisi küresel olarak hareket ediyor. Hizmetler kümesi aynıdır ve genellikle bu hizmetler belirli sorunları birlikte çözer. Ancak, bir saray otelinde kalacak kadar şanslıysanız, hizmet seviyesi ve kişiselleştirme derecesi yine de daha yüksek olacaktır: sonuçta otel kapı görevlileri daha hızlı hareket eder, çünkü daha iyisini bilirler. yerel özellikler ve ortaklar. Ayrıca, otelin düzenli bir konuğuysanız, kişisel alışkanlıklarınızın, tercihlerinizin ve hoşlanmadığınız şeylerin farkındadırlar ve onlarla olan ilişki daha kişiseldir. Raffles Hotels & Resorts, hizmetleri için bir tanım buldu: duygusal lüks. Roger Bastogne, "Otel konsiyerji çok özelleştirilmiş bir hizmettir, her konuğumuza özen gösteriyoruz, müşterilerin otelimize tekrar tekrar gelmelerini sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz" diyor.
Yatak odasında Louis Vuitton, makarna ve kaplan yavruları
Kapıcıların işi pek sakin ve ölçülü olarak adlandırılamaz. Ancak, görev ne kadar zor ve önemsiz olursa, çözmenin o kadar ilginç olduğunu garanti ederler. Her birinin bir düzine favori başarı öyküsü var.
“Şimdi hatırladığım kadarıyla, 12-16 Temmuz 1998 tarihleri arasında son an Paris'teki FIFA Dünya Kupası'nın Fransa - Brezilya maçı için 8 bilet, ünlü opera tenorları için 8 koltuk, Tour de France'ın kapanışı için 8 bilet ve en zor kısmı - İstanbul'da lüks bir otelde 8 oda almam istendi. Paris, - Roger Bastogne'u hatırlıyor. - Bu listeye, misafirin doğum gününü ortaçağ tarzında kutlama arzusu eklendi, böylece tatilde atlar vardı. Tabii ki zahmetliydi ama her şey zamanında hazırdı!”
Jerome, "Söyleyebileceğim en sıra dışı şey, ünlü bir grubun süitinde performans sergilemesini ve birkaç şarkı söylemesini isteyen bir müşterinin arzusudur" diyor. - Ve geçen yıl konuklardan biri, bu tatili hayatının geri kalanında hatırlayabilmesi için küçük kızının doğum günü için süite iki kaplan yavrusu getirmesini istedi. Dedikleri gibi, hiçbir şey imkansız değildir ve kapıcımız böyle sıra dışı bir talebi yerine getirmeyi başardı.
Meraklar da olur. Plaza Athenee'de kalan Brezilyalı bir konuk, Pazar sabahı kapıcıdan ailesinin nerede beyaz yer mantarı tadabileceğini sordu. Genç bir İtalyan olan kapıcı ona geniş bir gülümsemeyle cevap verdi: "Biliyorsunuz mösyö, en iyi yer mantarı sadece İtalya'da tadılabilir. Alba şehrinde harika bir restoran biliyorum, ”diye açıkça şakadan çok memnun kaldı. Birkaç dakika sonra Brezilya'dan bir beyefendi kapıcıya yaklaştı ve İtalya'ya uçmak ve Alba şehrinde kahvaltı yapmak için Le Bourget'te özel bir jet kiralayıp kiralayamadığını sordu. Kapıcı onun isteğini yerine getirdi. Aile, bir limuzinle havaalanına götürüldü, burada bir uçağa bindiler ve İtalya'ya uçtular, akşam altıda Brezilyalı ve ailesi Plaza Athenee'ye döndü ve çok mutlu görünüyorlardı.
Bir süre önce Le Royal Monceau'nun bir konuğu doğum gününü kutlamak için Paris'e geldi. “Pastacımız Pierre Erme'nin büyük bir hayranı olduğunu bilerek (“Pişirme dünyasının Picasso'su”, Vogue'a göre. - Ed.), Kocasıyla birlikte onun için tamamen benzersiz bir kutlama düzenledik: kendisi Erme ile tanıştı , ve ona özellikle onun için hazırlanmış bir makarna pastası sundu - lezzet tercihlerini dikkate alarak. Bu tarif Erme koleksiyonundaki yerini aldı ve misafir dilediği zaman bir kutu “kendi” kek sipariş edebilir, ”diye hatırlıyor Laurent. Aynı zamanda oldukça dramatik bir hikaye daha anlatıyor. iyi bir son: genç bir adam, dünyanın en romantik şehrinde sevgili teklifini yapmak için ABD'den Paris'e uçtu. Her şeyi ayrıntılı olarak planladı (aylar sürdü) - ve büyük olayın gecesinde, korku içinde evde asıl şeyi unuttuğunu fark etti: alyans. Konsiyerj, Louis Vuitton amiral gemisi mağazasını özellikle bu misafir için saatler sonra açmaya ikna etmeyi başardı, böylece uygun bir yedek yüzük satın alabilirdi. Böylece gece için planını gerçekleştirebildi ve bu arada kız "evet" dedi.
Fransız büyücüler
Kapıcıların ilk sözü 12. yüzyıla kadar uzanıyor: bu, kalede mum yakılmasını destekleyen insanların adıydı. Sonra tüm kalenin anahtarlarına güvenmeye başladılar, yani aslında kapıcı tüm sakinlerinin refahından sorumluydu.
Modern anlamda otel konsiyerj hizmeti, misafirperverlik gelenekleri ve lüks sevgisiyle Fransa'da doğdu. Doğdu - ve hızla en iyi Fransız otellerinin cazibesinin ayrılmaz bir parçası, bir tür cazibe veya diğer tüm cazibe merkezlerinin anahtarı haline geldi.
Konsiyerjler, herhangi bir lüks otelin kalbi ve ruhudur. Lobide ilk tanıştığınız insanlar onlar, şehri avucunun içi gibi biliyorlar, her zaman değerli tavsiyeler vermeye ve şehirde kendinizi evinizde hissetmenize yardımcı olmaya hazırlar - ilk kez burada olsanız bile.